吃菜讓你更健康美麗

“水果我不愛吃”、“我只喜歡吃白菜”……聽到這些話，可愁壞了蔬菜王國的國王和王后，這樣下去，他們的身體怎么受得了，很可能個個變成蒼白的“小豆芽”，因?yàn)橹挥卸喑允卟怂?、不挑食才能使人健康、美麗和帥?于是，他們決定向全世界招募一個“蔬菜人”，把鎮(zhèn)國之寶《蔬菜人秘籍》送給他，可誰才是最合適的人選呢?蔬菜王國的國王和王后想出來這么一個辦法：

“蔬菜人”的考卷

1 要想身體好，蔬菜水果少不了。

A 水果可以代替蔬菜，因?yàn)樗贸裕灿袪I養(yǎng)。

B 水果不可以代替蔬菜，因?yàn)槎鄶?shù)蔬菜特別是深色蔬菜的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的含量高于水果。

c 吃了疏菜就不用吃水果了，它們的成分差不多。

2 大蒜的綽號是什么?

A 葉黃素B.泥土中的青霉素。

3 常吃西紅柿能使人皮膚光滑細(xì)嫩，白里透紅。

A 對，吃什么像什么，常吃西紅柿，皮膚就像西紅柿。

B 不對。

c 對，西紅柿里含有大量的番茄紅素，能保護(hù)皮膚，還具有防曬的功效呢。

hi，如果你答對2題以上，你就有潛力學(xué)習(xí)《蔬菜人秘籍》啦!只要你按照秘籍的指引，就有可能成為一名全面、合格的“蔬菜人”!

“蔬菜人”秘籍

第1條：常吃大白菜健康頭發(fā)和指甲

健康的頭發(fā)烏黑、有光澤，每個月會增長1厘米左右；健康的指甲光滑、平潔，每月長3毫米左右，而頭發(fā)和指甲都主要由一種不含細(xì)胞的角蛋白構(gòu)成的(人體就指甲和頭發(fā)不會長癌細(xì)胞)，角蛋白的合成又離不開鋅，海產(chǎn)品和動物的肝臟中有大量的鋅。另外，多吃雞蛋、白菜、蘆筍等食物也能夠促進(jìn)角蛋白的合成。

第2條：菠菜、玉米、海帶、紫菜等，合力增加人的IQ。

千萬別小瞧了這些代表食物，它們對你的IQ增長都大有好處哦。這是因?yàn)樗鼈冎泻卸ΧΥ竺摹爸橇υ亍薄?。話說你還在媽媽肚子里的時候，碘就發(fā)揮了它的威力，幫助你的腦子發(fā)育，這才使你變得像現(xiàn)在這么聰明。所以，如果你想IQ再高點(diǎn)的話，就記得適當(dāng)吃一點(diǎn)它們哦。

第3條：紅薯、胡蘿卜、莧菜、杏子還有相桶，讓人的眼睛更有神。

沒錯，這些蔬菜水果都對你的眼睛大有好處。這是因?yàn)樗鼈儞碛斜Ｗo(hù)視力的一員“虎將”——胡蘿卜素。而維生素A正是由胡蘿卜素轉(zhuǎn)變而成的，知道維生素A的雅號嗎?“護(hù)眼小衛(wèi)士”!如果人體長期嚴(yán)重缺乏了它，很可能會患上夜盲癥，更嚴(yán)重的，還可能導(dǎo)致失明。

第4條：豆類、牛奶等目標(biāo)就是強(qiáng)健骨骼

想讓你的骨骼更強(qiáng)更牛嗎?多吃含鈣的食物，比如牛奶、豆類、堅(jiān)果等。沒錯，這是肯定的，不過，還少不了另外一名得力干將：維生素D，它和鈣一起作用，才能保證骨骼健康，而補(bǔ)充維生素D最簡單的方法就是曬太陽，當(dāng)然，你還可以靠吃來解決，其中含脂肪較多的魚、蛋黃、蘑菇和動物肝臟都是不錯的選擇哦!據(jù)說，很多運(yùn)動員的菜單上都少不了它們呢。

第5條：雞蛋白、蔬菜等叫人的肌肉一級棒。

想擁有強(qiáng)健的疙瘩肉嗎?除了勤于鍛煉以外，還有一條就是：不要放棄肉類和雞蛋白，因?yàn)樗鼈兒械拇罅康鞍踪|(zhì)，正是肌肉增長的原料，然而，并不是蛋白質(zhì)越多越好，如果吃過量反而不好。還有，它們并沒有組成蛋白質(zhì)全部的氨基酸，所以，千萬不要挑食，粗糧細(xì)糧、蔬菜水果都要一起吃。哦，還有大力水手的最愛——菠菜，據(jù)美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，菠菜中確實(shí)含有一種能加速肌肉生長的物質(zhì)，幫助人們提高肌肉質(zhì)量。

第6條：紅綠蔬菜齊上陣，包你皮膚超級好。

皮膚是人體最大的感覺器官，所以有益于身體的食品自然也對皮膚有益處。蔬菜是食品之王，其中桔紅色(胡蘿卜、甘薯等)和綠色的蔬菜(菠菜等)對身體更是好處多多。

大部分桔紅色蔬菜中都富含β－胡蘿卜素，β－胡蘿卜素在體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A。要知道，維生素A不僅可以抗氧化，防止細(xì)胞損傷和減緩衰老，還能防止粉刺生成。你想在青春期少長點(diǎn)粉刺嗎?那就從現(xiàn)在開始，多吃點(diǎn)紅色和綠色的蔬菜吧!