梅都新景

詔安縣屬南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，具有適宜青梅種植的獨(dú)特土壤、水質(zhì)和氣候條件，種梅歷史悠久，梅農(nóng)栽培選青經(jīng)驗(yàn)豐富，兩大當(dāng)家品種“白粉梅”、“青竹梅”獨(dú)具特色。近年來(lái)，詔安縣委、縣政府把青梅產(chǎn)業(yè)作為縣域經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)進(jìn)行引導(dǎo)、扶持和培育壯大，把特色資源優(yōu)勢(shì)最大限度地轉(zhuǎn)化為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢(shì)和群眾增收致富優(yōu)勢(shì)，出臺(tái)一系列扶持措施和辦法，逐步實(shí)現(xiàn)青梅基地建設(shè)規(guī)范化、產(chǎn)品生產(chǎn)系列化、生產(chǎn)企業(yè)集團(tuán)化、開發(fā)產(chǎn)品精品化，努力把詔安建成具有國(guó)際影響力的集青梅種植、生產(chǎn)、科研和旅游四位一體的“中國(guó)梅都”。

從小生產(chǎn)到大聯(lián)盟

通過(guò)政府引導(dǎo)、協(xié)會(huì)發(fā)動(dòng)，詔安組建“紅星青梅無(wú)公害生產(chǎn)戰(zhàn)略聯(lián)盟”，把青梅生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)資經(jīng)營(yíng)者和各村梅農(nóng)組成一個(gè)利益共同體，成立統(tǒng)一噴藥隊(duì)，統(tǒng)一施肥，嚴(yán)格青梅生產(chǎn)管理制度，形成“公司+協(xié)會(huì)（研究會(huì)）+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式；同時(shí)，引導(dǎo)企業(yè)向梅農(nóng)承包梅園，建立基地，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、供、銷一條龍機(jī)制。全縣建有1000畝以上示范種植基地12個(gè)，其中3000畝青梅無(wú)公害生產(chǎn)基地和萬(wàn)畝青梅管灌示范片各1個(gè)，較好地保證了青梅產(chǎn)品源頭質(zhì)量。

詔安將在規(guī)模集約生產(chǎn)上做文章，繼續(xù)建設(shè)一批上規(guī)模、上檔次的無(wú)公害、綠色食品生產(chǎn)基地，鼓勵(lì)多種投資主體進(jìn)入青梅種植領(lǐng)域，以土地入股、個(gè)體私營(yíng)股份制、租賃等形式，集中連片開發(fā)，培育壯大青梅種植示范片和示范基地；突出抓好紅星、太平兩個(gè)“詔安紅星青梅”種植核心區(qū)建設(shè)，按照標(biāo)準(zhǔn)化種植的要求，消除農(nóng)殘

隱患，提高生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供安全、優(yōu)質(zhì)、充足的原料保障。

小生意走向大產(chǎn)業(yè)

詔安青梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了從賣鮮果到初級(jí)加工再到深度加工三個(gè)階段。長(zhǎng)期以來(lái)，詔安青梅75%粗加工產(chǎn)品銷往日本，銷售市場(chǎng)單一，產(chǎn)品價(jià)格受限。為擺脫這種局面，詔安采取積極措施鼓勵(lì)、扶持發(fā)展青梅加工業(yè)特別精深加工業(yè)，不斷加大技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)力度，先后開發(fā)出話梅、紫蘇梅、黃蜜梅、櫻花梅、甜青梅、青梅晶、青梅酒、青梅飲料等幾十種“紅星青梅”系列產(chǎn)品。另外，企業(yè)大力發(fā)展青梅產(chǎn)品的分等定級(jí)、包裝、儲(chǔ)藏、保鮮等初級(jí)加工、半成品加工以及精深加工，把初級(jí)產(chǎn)品變?yōu)榧夹g(shù)含量高、具有品牌優(yōu)勢(shì)、附加值高的終端產(chǎn)品，打開市場(chǎng)通道，提高青梅終端產(chǎn)品生產(chǎn)比重和市場(chǎng)占有率。

小作坊轉(zhuǎn)型大龍頭

青梅食品加工業(yè)已成為詔安特色支柱產(chǎn)業(yè)，全縣現(xiàn)有青梅加工企業(yè)70多家，年加工量4萬(wàn)多噸，2006年出口創(chuàng)匯約587萬(wàn)美元；其中，規(guī)模以上企業(yè)14家，年產(chǎn)值近3億元，分別占全縣規(guī)模工業(yè)的12.6％和10.3％，成為全國(guó)最大的青梅生產(chǎn)加工和出口創(chuàng)匯基地。詔安的目標(biāo)很奪目：力爭(zhēng)到2010年青梅產(chǎn)業(yè)及其關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到12億元，其中青梅產(chǎn)業(yè)9億元、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)3億元，新增5個(gè)以上福建著名商標(biāo)或省市名牌產(chǎn)品。

詔安縣政府已有了明晰的思路：一要做大做強(qiáng)龍頭企業(yè)。培育一批起點(diǎn)高、規(guī)模大、帶動(dòng)力強(qiáng)的骨干青梅龍頭企業(yè)，重點(diǎn)扶持現(xiàn)有較具實(shí)力的綠源公司、榮華公司、四海公司等青梅加工生產(chǎn)企業(yè)。同時(shí)，加快對(duì)現(xiàn)有青梅企業(yè)的改造升級(jí)，促其上水平、上規(guī)模，帶動(dòng)上、下游配套產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成集聚效應(yīng)。二要大力發(fā)展青梅精深加工。鼓勵(lì)骨干企業(yè)與高等院校、科研機(jī)構(gòu)聯(lián)合，建立以企業(yè)為主體，“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系和產(chǎn)品研發(fā)體系，突破技術(shù)瓶頸問(wèn)題，加快產(chǎn)品多元化開發(fā)，提高青梅產(chǎn)品附加值，提升企業(yè)和產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。三要拓展青梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域。“梅產(chǎn)業(yè)”內(nèi)涵豐富，外延廣闊，不但涉及梅果及其加工制品本身，而且與旅游休閑、文化傳播等密切相關(guān)。要結(jié)合生態(tài)、休閑農(nóng)業(yè)建設(shè)，開辟休閑梅園和觀梅旅游線路，發(fā)展梅花盆景栽培，開發(fā)梅系列工藝品，占領(lǐng)青梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展的制高點(diǎn)。

小雜果轉(zhuǎn)身大品牌

品牌是聯(lián)系消費(fèi)者和產(chǎn)品的紐帶，是產(chǎn)品品質(zhì)和質(zhì)量的保證書。詔安始終把“詔安紅星青梅”品牌、產(chǎn)業(yè)品牌和縣域品牌三個(gè)層面制定發(fā)展目標(biāo)和措施，大張旗鼓地進(jìn)行媒體宣傳和公關(guān)活動(dòng)，樹立良好的品牌形象，推動(dòng)“企業(yè)”，“產(chǎn)業(yè)”和“縣域”品牌互動(dòng)共進(jìn)。鼓勵(lì)企業(yè)積極培植品牌、經(jīng)營(yíng)品牌和爭(zhēng)創(chuàng)名牌，并在政策、資金上給予獎(jiǎng)勵(lì)扶持，為企業(yè)品牌的成長(zhǎng)提供一個(gè)良好的外部環(huán)境。鼓勵(lì)打造青梅精品品牌，組織引導(dǎo)青梅加工企業(yè)、種植基地和協(xié)會(huì)組織及其產(chǎn)品通過(guò)ISO9000質(zhì)量體系、ISO14000環(huán)境體系等認(rèn)證，獲得有機(jī)食品、綠色食品標(biāo)志使用權(quán)，提升詔安青梅特色產(chǎn)業(yè)的整體形象。2000年，紅星青梅質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)獲得省技監(jiān)局確認(rèn)并發(fā)布《詔安紅星青梅省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)》，成為國(guó)內(nèi)首個(gè)青梅省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)；2001年，詔安縣獲得國(guó)家林業(yè)局頒授的“中國(guó)青梅之鄉(xiāng)”稱號(hào)?！霸t安紅星青梅”獲得“福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)，通過(guò)國(guó)家工商總局商標(biāo)注冊(cè)認(rèn)證和國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局原產(chǎn)地標(biāo)記認(rèn)證，其產(chǎn)品被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品Ａ級(jí)產(chǎn)品。隨著“詔安紅星青梅”在上海綠色食品博覽會(huì)、北京原產(chǎn)地產(chǎn)品展銷會(huì)等上頻頻露面，品牌知名度不斷提高，青梅產(chǎn)品陸續(xù)登陸上海、北京等國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，并打入沃爾瑪、麥德龍等大型連鎖超市。目前，詔安正精心策劃海峽兩岸青梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全方位展示“中國(guó)青梅之鄉(xiāng)”的獨(dú)特魅力。