打造“雙師型”教師隊(duì)伍 促進(jìn)教學(xué)觀念與教學(xué)行為的結(jié)合

黃剛輝

摘要：培訓(xùn)教師，提高其素質(zhì)是職業(yè)教育改革和發(fā)展的一項(xiàng)重要目標(biāo)，分析目前教師教學(xué)觀念和教學(xué)行為的現(xiàn)狀是培訓(xùn)教師的第一要?jiǎng)?wù)。

關(guān)鍵詞：雙師型；教學(xué)觀念；教學(xué)行為；培訓(xùn)目標(biāo)

培訓(xùn)教師，提高其素質(zhì)，是職業(yè)教育改革和發(fā)展的一項(xiàng)重要目標(biāo)。影響教師素質(zhì)的因素是多方面的，它涉及知識(shí)、方法、能力、行為、觀念等，其中，教學(xué)觀念與教學(xué)行為的影響最為直接和突出，所以，分析目前教師教學(xué)觀念和教學(xué)行為的現(xiàn)狀。剖析存在問題及癥結(jié)所在，探究改善途徑與方法，應(yīng)是教師培訓(xùn)的第一要?jiǎng)?wù)。

目前我校師資隊(duì)伍現(xiàn)狀，突出的表現(xiàn)是“雙低”；高級(jí)教師比例低，“雙師型”教師比例低，尤其是“雙師型”教師奇缺，與全面推進(jìn)素質(zhì)教育的現(xiàn)代職業(yè)教育不相適應(yīng)。造成教師動(dòng)手實(shí)踐能力普遍缺乏的因素很多，主要有二：一是“先天不足”。學(xué)校大多數(shù)教師雖畢業(yè)于理工科大學(xué)，但由于沒有現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，從學(xué)校到學(xué)校只有從書本中獲得的理論知識(shí)，使得教師在上崗前缺乏動(dòng)手操作能力的必要準(zhǔn)備和實(shí)踐。二是“后天營養(yǎng)不良”。受人員編制、經(jīng)費(fèi)開支、培訓(xùn)渠道諸因素的限制，再加上課務(wù)工作繁忙，專業(yè)課教師“后天”補(bǔ)課的機(jī)會(huì)很少，滿足不了教師自身強(qiáng)烈的進(jìn)修欲望。如何打造高質(zhì)量現(xiàn)代職業(yè)教育所需的“雙師型”教師，成了學(xué)校勤練內(nèi)功、提高質(zhì)量、樹立形象、持續(xù)健康發(fā)展的一個(gè)瓶頸。本人以為，職業(yè)教育教師的培訓(xùn)必須將促進(jìn)教師教學(xué)觀念的更新作為重要目標(biāo)之一予以明確，并將這一目標(biāo)作為推動(dòng)教師實(shí)現(xiàn)知識(shí)更新、掌握先進(jìn)教學(xué)方法與手段、提高教學(xué)能力，最終完成教學(xué)觀念與教學(xué)行為相結(jié)合以使自己能夠達(dá)到“雙師型”標(biāo)準(zhǔn)的保證。

欲實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，教師培訓(xùn)中就應(yīng)把握如下要點(diǎn)：

一、明確教學(xué)觀念與教學(xué)行為的關(guān)系

一般而言，教學(xué)觀念不僅僅是教學(xué)行為的依據(jù)和基礎(chǔ)，而且對(duì)教學(xué)行為起著影響甚至支配的作用?；谶@一認(rèn)識(shí)，教師培訓(xùn)必須將更新教師教學(xué)觀念作為重要目標(biāo)之一予以定位，選擇一個(gè)指導(dǎo)教師教學(xué)行為的突破口，并借此推動(dòng)教師把正確的教學(xué)觀念化為具體教學(xué)行為。避免先進(jìn)的教學(xué)觀念限于標(biāo)語口號(hào)或僅停留于認(rèn)識(shí)層面而未轉(zhuǎn)化為教學(xué)行為，必須把以下內(nèi)容列為教師培訓(xùn)重點(diǎn)：首先要說明教學(xué)觀念與教學(xué)行為之間存在的關(guān)聯(lián)和一致性。從理論層面闡釋兩者關(guān)系，為教師通過培訓(xùn)實(shí)現(xiàn)兩者結(jié)合進(jìn)行理論指導(dǎo)。其次，指出達(dá)到教學(xué)觀念與教學(xué)行為結(jié)合的突進(jìn)，為教師掌握具體方法提供可借鑒的參考。對(duì)職校教師的繼續(xù)教育，應(yīng)既涵蓋學(xué)歷層次、現(xiàn)代職教理念、課堂教學(xué)水平、教育科研素養(yǎng)等方面的充電提高，更要有動(dòng)手操作實(shí)踐能力培訓(xùn)。這是職業(yè)教育的本質(zhì)屬性，是職業(yè)學(xué)校專業(yè)課教師的特色要求。因此，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)該高度重視、統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，制度保證，充分挖掘潛力，發(fā)揮現(xiàn)有教師師資培訓(xùn)基地的作用。

近幾年我校專業(yè)教研組根據(jù)自身的特點(diǎn)，在學(xué)校目前無法一下滿足提供專業(yè)教師的前提下，采取了“走出去，請(qǐng)進(jìn)來”的方法：從兄弟學(xué)校聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)教師，到現(xiàn)場(chǎng)(酒店)中去直接找人且專聘為組內(nèi)專業(yè)教師。組內(nèi)教師采用跟班學(xué)習(xí)和自學(xué)相結(jié)合的辦法，利用課余時(shí)間努力補(bǔ)上實(shí)踐操作技能這—課。2000年我們從華僑大廈引進(jìn)了一名酒店服務(wù)及管理人員作為我們專業(yè)主干課程的專聘教師，并且組內(nèi)其它非專業(yè)教師也開始采取自學(xué)、函授、到外校聽課等方式進(jìn)修和學(xué)習(xí)賓館服務(wù)和旅游的相關(guān)課程。有兩位教師開始上旅游專業(yè)的專業(yè)課。改變了過去那種理論教師只能上理論課的單一模式，開始嘗試向“雙師型”教師的轉(zhuǎn)變和提高。

二、探索教學(xué)觀念與教學(xué)行為相結(jié)合的培訓(xùn)模式

教師培訓(xùn)與其它種類培訓(xùn)有所不同，其特點(diǎn)有二：教師學(xué)習(xí)有自身規(guī)律；教師學(xué)習(xí)的目標(biāo)明確而單純。前一特點(diǎn)是教師職業(yè)性質(zhì)所決定的，后一特點(diǎn)則是培訓(xùn)背景、教師隊(duì)伍現(xiàn)狀及教育教學(xué)改革宏觀目標(biāo)的必然。因此，必須舍棄“教什么學(xué)什么，缺什么補(bǔ)什么”的應(yīng)急培訓(xùn)方式，因?yàn)檫@種方式割裂了全面提高教師素質(zhì)的整體性。應(yīng)按照系統(tǒng)工程的思路，構(gòu)建以轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念為主導(dǎo)，以促進(jìn)教學(xué)觀念與教學(xué)行為結(jié)合為主線，集知識(shí)、方法、能力的學(xué)習(xí)為一體，學(xué)習(xí)、研究、實(shí)踐等方式相融合的培訓(xùn)模式。培訓(xùn)的內(nèi)容可分為學(xué)習(xí)和研究?jī)蓚€(gè)部分。學(xué)習(xí)部分包括教學(xué)觀念、職業(yè)教育教學(xué)改革理論、相關(guān)學(xué)科的教學(xué)大綱等內(nèi)容；研究部分的內(nèi)容可以以課題的形式確定，將教學(xué)行為中存在的傾向性問題歸結(jié)為應(yīng)用性課題，使教師在研究中探索、提高，盡快從知識(shí)傳遞者轉(zhuǎn)變?yōu)榻虒W(xué)實(shí)踐研究者。

培訓(xùn)的方式必須符合教師學(xué)習(xí)的特點(diǎn)。一般而言，作為一名教師，從教伊始，即已具備一般教學(xué)基本功、學(xué)科教學(xué)基本功和專業(yè)特長(zhǎng)基本功；他也基本了解教材知識(shí)體系，理解教材內(nèi)容，能夠運(yùn)用常用的教學(xué)方法。所不同的只是掌握(或運(yùn)用)的程度和水平有異。培訓(xùn)的目的是挖掘教師潛在能力，促使轉(zhuǎn)化(觀念轉(zhuǎn)化為行為)和提高(提高教學(xué)能力)。而單純理論授課形式不僅單調(diào)、乏味，而且會(huì)影響教師參與培訓(xùn)的興趣和積極性。應(yīng)采用案例教學(xué)法、現(xiàn)場(chǎng)分析診斷法、課題研討會(huì)等。

2001年我校旅游專業(yè)初步建成了本專業(yè)的兩個(gè)模擬實(shí)訓(xùn)室——“模擬餐廳”及“模擬客房”并添購了形體訓(xùn)練的有關(guān)器材。組內(nèi)教師在課余時(shí)間加緊對(duì)技能的操作演練，經(jīng)過反復(fù)的練習(xí)共有三位教師通過了旅游專業(yè)技能鑒定等級(jí)證考核的中級(jí)證書。同時(shí)教研組還組織教師編寫了旅游專業(yè)課教學(xué)的案例選編，開始嘗試采用“一體化教學(xué)”的模式，并將幾門主干專業(yè)課全部定位為一體化教學(xué)的模式進(jìn)行試點(diǎn)教學(xué)：《客房服務(wù)》、《餐廳服務(wù)》、《前廳服務(wù)》、《導(dǎo)游服務(wù)》等。使得教師能夠?qū)⒔虒W(xué)觀念由過去傳統(tǒng)的只注重培養(yǎng)學(xué)生的理論知識(shí)掌握轉(zhuǎn)變到培養(yǎng)學(xué)生的技能操作和動(dòng)手能力上來，真正做到教學(xué)觀念與教學(xué)行為相結(jié)合。實(shí)踐證明我們采取這種教學(xué)方式還是相當(dāng)成功的?，F(xiàn)在，我們?nèi)M教師在保證上好理論課的同時(shí)每人都至少能夠掌握一至二種的技能操作，并至少取得一本技能證書。

三、明確教師培訓(xùn)的目標(biāo)

職業(yè)教育教師培訓(xùn)必須將促進(jìn)教師教學(xué)觀念更新作為重要目標(biāo)予以明確，并將這一目標(biāo)作為推動(dòng)教師實(shí)現(xiàn)知識(shí)更新、掌握先進(jìn)教學(xué)方法和手段、提高教學(xué)能力，最終完成教學(xué)觀念與教學(xué)行為相結(jié)合的保證。教學(xué)觀念是指導(dǎo)教師基于對(duì)學(xué)生發(fā)展和教育的認(rèn)識(shí)而形成的基本觀點(diǎn)和看法。教學(xué)觀念是教師教學(xué)行為的內(nèi)在依據(jù)和基礎(chǔ)，有什么樣的教學(xué)觀念就有什么樣的教學(xué)行為。教師必須擯棄以自己為中心，以傳授純理論知識(shí)及一技之長(zhǎng)為重點(diǎn)的陳舊觀念，切實(shí)樹立以下觀念：首先，樹立正確的人才觀和質(zhì)量觀。明確教學(xué)教育的主題是人，是促進(jìn)人的全面發(fā)展，教育教學(xué)的主要內(nèi)容是指導(dǎo)學(xué)生理解人生的價(jià)值，并為其實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值奠定必需的知識(shí)、技能、能力、情感基礎(chǔ)。其次，樹立鮮明的學(xué)生觀，教師和學(xué)生均是教學(xué)活動(dòng)的主題(教學(xué)客體是教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)手段、教學(xué)環(huán)境等)。教師這一主體應(yīng)發(fā)揮主動(dòng)作用，主動(dòng)探究、分析、解決問題。再次，擺脫教師只是課程執(zhí)行者的傳統(tǒng)定勢(shì)束縛，從單純的知識(shí)、技能傳遞者轉(zhuǎn)變?yōu)榻虒W(xué)實(shí)踐的研究者，使自己具備審視、反省、研究、并改進(jìn)教學(xué)行為的能力。采取得力的措施，讓專業(yè)課教師廣泛參加社會(huì)生產(chǎn)實(shí)踐，從根本上保證教師磨練成才的空間和機(jī)會(huì)。給時(shí)間、給條件、給經(jīng)費(fèi)、給環(huán)境，允許他們后天補(bǔ)課，使教師在實(shí)踐中不斷完善自我，提高專業(yè)技能。也可采取傾斜政策，激勵(lì)教師學(xué)技術(shù)、拿證書。同時(shí)依據(jù)教師學(xué)習(xí)的規(guī)律，感性—_理性——感性，并將教師提高和拓展的空間設(shè)計(jì)成若干階段。使教師審視、反思自己的教學(xué)行為，繼而在學(xué)習(xí)先進(jìn)教學(xué)觀念中積累、融會(huì)有關(guān)理論，從中得到指導(dǎo)，滲透至自己的知識(shí)結(jié)構(gòu)之中，最終通過實(shí)踐的形式內(nèi)化為自己的教學(xué)行為。