平原農(nóng)區(qū)特色林果業(yè)生產(chǎn)類型及栽培模式探討

劉全山

摘要：根據(jù)當(dāng)前林果業(yè)實(shí)際，提出了發(fā)展平原農(nóng)區(qū)特色林果業(yè)的思路，并就特色林果業(yè)的生產(chǎn)類型及栽培模式進(jìn)行了較為系統(tǒng)的總結(jié)，進(jìn)行了劃分和歸類。

關(guān)鍵詞，平原農(nóng)區(qū)特色林果業(yè)生產(chǎn)類型栽培模式

所謂特色林果業(yè)，即在生產(chǎn)定位，市場(chǎng)定向，經(jīng)營(yíng)定性及栽培模式取用與產(chǎn)量質(zhì)量定標(biāo)等方面，有其突出特色或與眾不同、別具一格，關(guān)于特色林果業(yè)的生產(chǎn)類型和栽培模式，目前就農(nóng)學(xué)與林學(xué)領(lǐng)域還無(wú)人作出具體的劃分和歸類。本人結(jié)合漯河市林果業(yè)實(shí)際，學(xué)習(xí)參考外地與他人的經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為平原農(nóng)區(qū)特色林果業(yè)的主要生產(chǎn)類型有“林果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)型”，“生態(tài)林果經(jīng)濟(jì)型”、“觀光林果經(jīng)濟(jì)型”和“林果藝術(shù)經(jīng)濟(jì)型”四種。

1林果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)型：是以規(guī)模生產(chǎn)鮮果及其加工品為主體，獲取經(jīng)濟(jì)高效為目的的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)。其具體模式有：

1．1設(shè)施栽培模式：是以人工設(shè)置的保護(hù)設(shè)施為手段，控制調(diào)節(jié)自然條件，創(chuàng)造適于果樹生長(zhǎng)發(fā)育的優(yōu)化生態(tài)環(huán)境，以調(diào)控成熟期(提早或延后)，提高品質(zhì)和增加產(chǎn)量與效益為目的，生產(chǎn)反季節(jié)、超時(shí)齡、無(wú)污染的優(yōu)質(zhì)鮮果，以滿足市場(chǎng)，特別是淡季市場(chǎng)的需求。設(shè)施栽培，根據(jù)設(shè)施構(gòu)造與生產(chǎn)目的的差異又分為：促早栽培，延后栽培、避雨栽培、果實(shí)套袋栽培、園地覆蓋栽培、盆栽及脫毒無(wú)土栽培等具體的栽培方式。無(wú)論哪種方式，其共同特點(diǎn)是：采取高新技術(shù)，名、優(yōu)品種和亢進(jìn)實(shí)用的設(shè)施，在人為造就適宜果樹或果實(shí)生育的優(yōu)化生態(tài)因子條件下，經(jīng)過(guò)精細(xì)量化的科學(xué)管理，生產(chǎn)出具有一定特色的產(chǎn)品，獲取較常規(guī)露地栽培高高2-6倍的經(jīng)濟(jì)效益，隨著科技的普及和農(nóng)民收入不斷增加與積累，加之目前農(nóng)村種植業(yè)機(jī)構(gòu)大力調(diào)整的良好機(jī)遇，設(shè)施果樹這一新興的高效產(chǎn)業(yè)，正以迅猛的勢(shì)頭蓬勃發(fā)展。

1．2優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)果品基地生產(chǎn)模式：是以常規(guī)的規(guī)?；兜卦耘酁榛A(chǔ)，通過(guò)一系列的行政、政策的正確引導(dǎo)和科技與物質(zhì)的社會(huì)一體化服務(wù)等措施，將分散經(jīng)營(yíng)的千家萬(wàn)戶果農(nóng)組建成各種形式的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體，使傳統(tǒng)的基地分散經(jīng)營(yíng)和產(chǎn)地集貨等銷與先進(jìn)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)及分貨批發(fā)大市場(chǎng)嫁接融合。逐步構(gòu)成區(qū)域化布局，規(guī)?；l(fā)展，集約化生產(chǎn)，科技標(biāo)準(zhǔn)化管理，社會(huì)化服務(wù)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的特色格局。在實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，帶動(dòng)貯運(yùn)、加工、包裝、服務(wù)等行業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)社會(huì)效益的同步提高。

1．3“精品”生產(chǎn)栽培模式：是在以上兩種生產(chǎn)模式的基礎(chǔ)上，選取品種優(yōu)良、技術(shù)成熟和管理精細(xì)的果園。在加強(qiáng)綜合管理的基礎(chǔ)上，采用根外追肥，果實(shí)套袋，著色管理，果面貼字，增色增糖及采后洗果打蠟等系列高新技術(shù)的量化管理，生產(chǎn)出高鈣、富硒、帶字及SOT等型、色、質(zhì)，味奇優(yōu)獨(dú)特，超凡脫俗，醫(yī)療保健功能突出的成為進(jìn)入超市，滿足高收入消費(fèi)者需求的“精品”，以其奇高售價(jià)獲取高額利潤(rùn)。

2生態(tài)林果經(jīng)濟(jì)型：是運(yùn)用生態(tài)學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)的原理和系統(tǒng)工程的方法，從平原農(nóng)區(qū)人多地少的實(shí)際出發(fā)，立足興廢挖潛，護(hù)農(nóng)促農(nóng)，綠化美化，改造治理和科學(xué)開(kāi)發(fā)閑散土地。以林果業(yè)為主體產(chǎn)業(yè)，在一定區(qū)域內(nèi)利用多層次，采用多手段，布局多樹種，套種多作物安排多產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮生物與產(chǎn)業(yè)群體的多效功能。建立縱橫交錯(cuò)、排列有序，相得益彰的林果生態(tài)群落；在生態(tài)群落的時(shí)空結(jié)構(gòu)系統(tǒng)內(nèi)，使物流利用率和能流轉(zhuǎn)化率盡力提高，并處在一個(gè)良性循環(huán)和諧共處的狀態(tài)，形成清潔性、節(jié)約型的循環(huán)經(jīng)濟(jì)，以達(dá)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益統(tǒng)一提高的目的。主要栽培模式有：

2．1果糧間作模式：選取年生育期較短，冠型較小，枝葉稀疏與糧食作物的生育矛盾較小的樹種(如：棗、柿等)，在統(tǒng)一規(guī)劃的基礎(chǔ)上，一般按(20-30)×(5-10)m的行株距定植，樹下套種耐蔭、矮生、淺根性或越冬性作物。實(shí)行大面積的果糧、果經(jīng)(其它經(jīng)濟(jì)作物)間作套種，既可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品，又可起到農(nóng)田防護(hù)和改善農(nóng)區(qū)小氣候的作用，達(dá)到果糧雙豐收及經(jīng)濟(jì)效益與生態(tài)效益同步提高的目的。

2．2果樹林網(wǎng)和果樹林帶模式：即在平原農(nóng)田林網(wǎng)和林帶的基礎(chǔ)上，一是更新改換為適應(yīng)性強(qiáng)、結(jié)果早、用材與果品兼用，經(jīng)濟(jì)效益高的柿、棗、核桃、銀杏等樹種。二是在田，林水、路、機(jī)、電統(tǒng)一規(guī)劃綜合配套治理的基礎(chǔ)上。做到田塊成方(每方300畝以下)，果林成網(wǎng)，四面閉合，不留空檔。三要多樹種搭配，實(shí)行喬、灌、菜、藥、草結(jié)合，立體種植，有條件的還要大田實(shí)行糧、果、菜，瓜、經(jīng)(其它經(jīng)濟(jì)作物)間作套種的一年多熟制。在達(dá)到農(nóng)田防護(hù)改善農(nóng)區(qū)氣候目的的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)糧、果、材(木材)、經(jīng)多產(chǎn)高效，生態(tài)、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)三大效益共同提高。

2．3生態(tài)果園模式：根據(jù)作物之間存在的物候差異性，層次分布性，共生互補(bǔ)及契合相益性的原理，在果園內(nèi)實(shí)行科學(xué)合理的果、藥，菜、瓜、苗木、花卉、牧草、盆景及食用菌等間作套種立體栽培，有條件的并與養(yǎng)殖、沼氣，加工，貯藏等結(jié)合的多產(chǎn)業(yè)復(fù)合經(jīng)營(yíng)。使果園微生態(tài)環(huán)境中的物質(zhì)與能量的利用轉(zhuǎn)化率盡力提高，達(dá)到生物群落的食物鏈良性循環(huán)，各產(chǎn)業(yè)間互促共進(jìn)，協(xié)調(diào)發(fā)展的目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)種、養(yǎng)、加有機(jī)結(jié)合，近期與長(zhǎng)遠(yuǎn)利益兼顧，復(fù)合經(jīng)營(yíng)多產(chǎn)高效的目的。

2．4生態(tài)林果村模式：在實(shí)行果糧間作，果樹林網(wǎng)與林帶和生態(tài)果園三種模式的基礎(chǔ)上，對(duì)村內(nèi)外的坑、溝、河、渠、農(nóng)戶庭院及街道等空隙閑地進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，設(shè)計(jì)和改造治理，建立一個(gè)以林果業(yè)為主體的人工開(kāi)放型的生態(tài)林果村。其具體要求與標(biāo)準(zhǔn)是：

坑、溝、河、渠：要因勢(shì)造形，力求自然美觀。做到岸邊樹上結(jié)果，樹下菜，藥、花、草間作，條子林護(hù)坡。力求水多養(yǎng)魚放鴨，水少植葦栽藕。無(wú)水栽楊種柳。

農(nóng)戶庭院：以發(fā)展名、優(yōu)，特、稀時(shí)令鮮果樹種為主。要求統(tǒng)一模式，分區(qū)布局，形成一鄉(xiāng)一樹，一村一品的規(guī)模格局，院內(nèi)做到喬、灌、樹體合理配置，以利巧用空間，通風(fēng)透光；達(dá)到圈、籠養(yǎng)殖豬、羊、雞、兔；墻、棚、屋頂架上葡萄樹，樹下間作萊、藥、花、草和蘑菇。有條件的實(shí)行踢、籠與廁所連體，興建沼氣池，提高物流，能流的利用轉(zhuǎn)化率。

其它空隙地；要求村內(nèi)不留空地，見(jiàn)縫插針、宜林、宜果、宜花木則因地因勢(shì)，靈活布局。達(dá)到林、果滿村莊、株株多見(jiàn)錢。

2．5果樹進(jìn)城模式：結(jié)合城鎮(zhèn)總體綠化方案，在一些街道，河岸兩旁、游園、綠地、花壇、片林地、機(jī)關(guān)廠礦單位院內(nèi)及建筑物的空隙地等適宜的地段，選擇枝、葉、花、果奇態(tài)、色彩隨季節(jié)變化，花色花型艷麗，開(kāi)花掛果期長(zhǎng)，樹冠高大，低矮或具有攀緣習(xí)性，且適應(yīng)能力強(qiáng)，易管理的銀杏，柿、棗、核桃、枇杷、石榴、拐棗、大櫻桃，樹莓、草莓、葡萄、獼猴桃、大果碧桃等樹種及品種。與其它綠化樹種、花卉與草坪進(jìn)行科學(xué)配置，因地、因樹，因境地施以巧妙造型，或在公園，游園、單位門口、庭院，辦公

室，庭堂及陽(yáng)臺(tái)等適宜的地位擺布一些盆栽果樹和果樹盆景。以此提高城鎮(zhèn)綠化檔次，增加城鎮(zhèn)綠化的植物多樣性、層次性及人文內(nèi)涵。既能更好更快地實(shí)現(xiàn)綠化、美化、香化、凈化的最佳宜居城市的目的，又可增加城鎮(zhèn)綠化的實(shí)用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)對(duì)不斷提高城鎮(zhèn)居民精神文明程度將會(huì)起到極大的促進(jìn)作用。

通過(guò)以上幾種生態(tài)林果經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)栽培模式的實(shí)施，最終達(dá)到：大田果林網(wǎng)，村圍生態(tài)園，滿村搖錢樹，戶院花果香，生態(tài)得改善，五業(yè)齊發(fā)展的目的。逐步實(shí)現(xiàn)田、村、水、林，路綜合開(kāi)發(fā)、糧、果、林、萊、經(jīng)立體經(jīng)營(yíng)，農(nóng)、林、牧、工，商協(xié)調(diào)發(fā)展，提高城鎮(zhèn)綠化，美化，香化，凈化的檔次和人文內(nèi)涵，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)與精神文明建設(shè)同步提高的目標(biāo)。

3觀光林果經(jīng)濟(jì)型：是將林果生產(chǎn)與觀光、旅游、休閑、娛樂(lè)等人們休養(yǎng)歇息活動(dòng)有機(jī)地融合一體，巧妙開(kāi)發(fā)內(nèi)涵式市場(chǎng)的新型林果經(jīng)濟(jì)。也就是在搞好林果產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)林果經(jīng)濟(jì)兩種生產(chǎn)類型的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)景、名勝古跡、歷史文物、文化遺產(chǎn)及奇聞典故與傳說(shuō)等實(shí)際，創(chuàng)建規(guī)模較大的四季有鮮果、游玩、觀光、休閑、償鮮購(gòu)果相結(jié)合的百果公園或游園；或在搞好各類林果栽培模式，重點(diǎn)突出自己特色的同時(shí)，分別于盛花和果品成熟等景象壯觀的有利時(shí)期，結(jié)合當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗特點(diǎn)，舉辦一些諸如“花、果、盛會(huì)”、“特色鮮果品嘗節(jié)”及重大節(jié)日旅游，觀光等活動(dòng)。使廣大消費(fèi)者在清新雅致的環(huán)境中，情趣歡快地自愿宣傳，購(gòu)銷自己的產(chǎn)品，不僅可獲得較高的三大效益，同時(shí)促進(jìn)了精神文明建設(shè)。

4林果藝術(shù)經(jīng)濟(jì)型：其突出特點(diǎn)是：利用我國(guó)極其豐富的林果樹種與品種資源；將園藝學(xué)、果樹栽培學(xué)、花木盆景技術(shù)及傳統(tǒng)的雕塑造型藝術(shù)有機(jī)地融入林果生產(chǎn)之中。采用稀奇珍貴樹種及品種，應(yīng)用樹體致矮，藝術(shù)造型，無(wú)上栽培或盆土配方等高新技術(shù)，實(shí)行多樹種、多內(nèi)容的設(shè)計(jì)和造型，培育出一樹多姿、一株異果、一果多色，同果分熟、多樹共盆等奇態(tài)異姿，型、葉、花、果共賞的多種檔次的果樹盆景和盆栽果樹，使消費(fèi)者在綠化、美化、香化的高雅作息環(huán)境中，既能欣賞生態(tài)藝術(shù)精華，享受陶冶情操樂(lè)趣，又能品嘗美味鮮果，使生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在獲取高額收益的同時(shí)，也促進(jìn)了社會(huì)精神文明建設(shè)。

根據(jù)對(duì)特色林果業(yè)的特點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)類型與栽培模式的分析和我省特色林果業(yè)發(fā)展的實(shí)踐證明：它的發(fā)展方向適應(yīng)經(jīng)濟(jì)全球化條件下的國(guó)內(nèi)林果業(yè)發(fā)展的總趨勢(shì)，它的經(jīng)濟(jì)類型和栽培模式適合我省及我國(guó)大多數(shù)平原農(nóng)區(qū)的生產(chǎn)實(shí)際。它的發(fā)展既可獲得顯著的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)三大效益，又共同促進(jìn)了物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)，符合可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略要求，它的產(chǎn)品既屬營(yíng)養(yǎng)豐富的生活必需品，又是醫(yī)療保健品，還是化工、醫(yī)藥及工業(yè)等產(chǎn)業(yè)的原料，市場(chǎng)需求量極大，從我省社會(huì)地理及自然條件來(lái)看。發(fā)展特色林果業(yè)不僅具有光照足、熱量大、物候期早的天時(shí)優(yōu)勢(shì)，又有地平土肥、交通發(fā)達(dá)的地利優(yōu)勢(shì)；還有勞力充足政府重視及技術(shù)力量雄厚的人和優(yōu)勢(shì)，同時(shí)已具備各類林果經(jīng)濟(jì)型的示范樣板的基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)。另有以村莊，城鎮(zhèn)為主占用的閑散土地，急待開(kāi)發(fā)利用的潛力優(yōu)勢(shì)。目前全省很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)已把發(fā)展特色林果業(yè)作為種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整工作的重點(diǎn)來(lái)抓，群眾發(fā)展積極性很高的機(jī)遇優(yōu)勢(shì)業(yè)已形成。綜上所述，充分說(shuō)明特色林果業(yè)在我省的發(fā)展前景極其廣闊。