稻草堆里走出農(nóng)民企業(yè)家

李　保

譚國(guó)家從湖南省安化縣職業(yè)中專畢業(yè)后，開始食用菌的研究與生產(chǎn)，在食用菌王國(guó)里走出了一條高產(chǎn)高效之路。面對(duì)筆者的采訪，他頗有感慨地說(shuō)：“要講我的生財(cái)之道，還得從挑稻草開始……”

貧困中苦學(xué)技術(shù)

譚國(guó)家出生于安化縣一個(gè)偏僻貧窮的山村，家里生活十分窘迫，上完初中便輟學(xué)在家。在家里，為了減輕父母的負(fù)擔(dān)，他粗活重活搶著干。有一次，他挑著滿滿一擔(dān)稻草到街上去賣，發(fā)現(xiàn)稻草里長(zhǎng)出了細(xì)小的菌子。望著菌子，他不禁突發(fā)奇想，用稻草作食用菌生產(chǎn)原料，肯定能賺到錢?？煽嘤跊](méi)有技術(shù)，理想難以實(shí)現(xiàn)。他說(shuō)服父母，踏進(jìn)了安化縣職業(yè)中專校門，決心學(xué)習(xí)食用菌栽培技術(shù)。

1995年7月，譚國(guó)家經(jīng)過(guò)幾年的刻苦學(xué)習(xí)，終于從學(xué)校畢業(yè)了。他毅然放棄縣畜牧局招工的應(yīng)招機(jī)會(huì)，回到了那片生他養(yǎng)他的黃土地。一邊調(diào)查市場(chǎng)，一邊研究土質(zhì)，分析山區(qū)氣候特點(diǎn)，并在梅城鎮(zhèn)南橋村租下民房開始栽培食用菌。

“你讀書借的幾千塊錢還沒(méi)有還，現(xiàn)在又搞這么大的菌場(chǎng)，萬(wàn)一虧本了，我們家可經(jīng)不起折騰??！”慈愛(ài)的母親淚眼汪汪地望著不安分的兒子，憂心忡忡。

“媽，要還清債務(wù)，過(guò)上富裕日子，就要靠科學(xué)技術(shù)脫貧”。

看到兒子執(zhí)著的態(tài)度，母親默許了。

萬(wàn)事開頭難，一開始，譚國(guó)家就遇上了食用菌只長(zhǎng)菌基不長(zhǎng)菌耳的難題，怎么辦？他背起鋪蓋直奔益陽(yáng)市農(nóng)業(yè)局，向著名食用菌專家劉乾山求教，每天僅靠幾個(gè)饅頭充饑，用省吃儉用節(jié)省下來(lái)的錢購(gòu)回了食用菌技術(shù)書籍100多冊(cè)，如饑似渴地學(xué)習(xí)，沒(méi)日沒(méi)夜地實(shí)踐，初步掌握了食用菌的栽培技術(shù)。

磨練中艱難起步

回家后，譚國(guó)家從調(diào)查中得知，當(dāng)?shù)囟加美限k法種食用菌，產(chǎn)量不高，常常是賺的少，虧的多。他決意用自己的所學(xué)走出一條高產(chǎn)高效的新路子。沒(méi)有設(shè)備，土法上馬自己制作；沒(méi)有場(chǎng)地，騰出床底作菌床；沒(méi)有資金，東挪西借，省吃儉用。每天早晨起床后，他第一件事就是看食用菌的長(zhǎng)勢(shì)，給菌棒加水。從10千克到20千克，再到30千克、40千克……食用菌產(chǎn)量越來(lái)越高。當(dāng)他把第一批食用菌賣出去拿著25元錢回家時(shí)，流下了熱淚，信念更加堅(jiān)定。

種菌成為譚國(guó)家生命中最重要的部分，食用菌產(chǎn)量逐漸增加，每天最多時(shí)達(dá)到400余千克，自己賣不過(guò)來(lái)，就雇人去賣，或者直接批發(fā)給小商小販。

兩年下來(lái)，譚國(guó)家的腰包漸漸鼓了起來(lái)，有了３萬(wàn)余元的積累。有了錢的譚國(guó)家膽子越來(lái)越大，1999年12月，他拿出全部積蓄，到長(zhǎng)沙、武漢等地，購(gòu)回食用菌生產(chǎn)原料，繼續(xù)探索稻草做培養(yǎng)料生產(chǎn)食用菌的新方法。

然而，由于栽培技術(shù)不過(guò)關(guān)，缺乏足夠的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，譚國(guó)家不但沒(méi)能研究出稻草栽培食用菌的新方法，3萬(wàn)余元的成本也盡付東流，譚國(guó)家又變成了一個(gè)一無(wú)所有的窮光蛋。

失敗的打擊沒(méi)有讓譚國(guó)家就此消沉下去，“人生最大的挑戰(zhàn)是自己，自己把自己征服了，是一種人生的成熟，大凡征服了自己的人，就有力量征服一切挫折、痛苦和不幸……”學(xué)校老師的話再次回響在他的耳邊，譚國(guó)家更深刻地認(rèn)識(shí)到，光有力氣和信心是不行的，必須依靠先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，才能取得成功。

他在長(zhǎng)沙購(gòu)買菌種時(shí)曾聽人說(shuō)，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)有一位教授，名叫李仁興，是國(guó)內(nèi)著名的食用菌專家。2001年春節(jié)剛過(guò)，譚國(guó)家揣上僅有的幾百塊錢，坐汽車來(lái)到了湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)。

譚國(guó)家擔(dān)心李教授不見(jiàn)他，便找到湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的食用菌基地，邊幫著干活，邊偷學(xué)技術(shù)。一個(gè)多月的時(shí)間就這樣過(guò)去了。基地的一位師傅看出了他的心思，問(wèn)他：“你來(lái)這里不只是為了天天幫我們干活吧！”譚國(guó)家只好結(jié)結(jié)巴巴地如實(shí)相告：“我……我想找李仁興教授，學(xué)點(diǎn)技術(shù)?！?/p>

那位師傅把譚國(guó)家的事講給了李仁興教授聽，李教授熱情地接待了譚國(guó)家。他從譚國(guó)家急切的目光中，讀懂了一個(gè)農(nóng)村青年對(duì)科學(xué)知識(shí)的渴求。

李教授答應(yīng)帶他兩個(gè)月，在這兩個(gè)月的時(shí)間里，譚國(guó)家一心一意撲在學(xué)習(xí)上，白天僅靠幾個(gè)饅頭充饑，實(shí)在餓得慌時(shí)，就到小店里買包方便面。晚上，別人都休息了，他偷偷地跑到食用菌溫室大棚里觀察、思考，記了幾本厚厚的筆記。

回家后，他決定東山再起。

2002年12月，譚國(guó)家查閱了大量資料，通過(guò)不同配方對(duì)比試驗(yàn)，稻草加棉籽皮的菌棒上終于伸出了土黃透亮的菌絲。

立即組織生產(chǎn)！一車車稻草拉進(jìn)來(lái)，一袋袋食用菌運(yùn)出去，在譚國(guó)家的種植場(chǎng)，每百千克稻草可獲得150千克食用菌的效益。隨后，他又研究成功稻草種平菇高產(chǎn)技術(shù)、鋸末種木耳高產(chǎn)技術(shù)。

2008年9月底，譚國(guó)家已擁有一個(gè)年生產(chǎn)食用菌100余噸、供種14余萬(wàn)袋（瓶）的大型食用菌場(chǎng)，固定資產(chǎn)200多萬(wàn)元，年盈利80余萬(wàn)元，為國(guó)家創(chuàng)利稅4萬(wàn)余元。

創(chuàng)業(yè)中帶動(dòng)一方

能夠在短短8年時(shí)間里，從一名一無(wú)所有的職業(yè)中專畢業(yè)生變成一個(gè)擁有數(shù)百萬(wàn)家產(chǎn)的農(nóng)民企業(yè)家，譚國(guó)家在挖掘自己的潛在能力上的確下了一番苦功夫。他人生的轉(zhuǎn)型，有別人的扶持，也有發(fā)展的機(jī)遇，但更多的是自已的堅(jiān)強(qiáng)意志和不懈努力。

致富以后，他沒(méi)有忘記周圍的父老鄉(xiāng)親。他說(shuō)：“我致富的最大心愿就是要用自己的技術(shù)成果，盡快地幫助鄉(xiāng)親們發(fā)家致富，讓他們都過(guò)上小康生活。”

為了盡快將種植技術(shù)推廣到各家各戶，2002年，譚國(guó)家憑借自己的食用菌基地，創(chuàng)辦了安化縣庭院經(jīng)濟(jì)立體開發(fā)研究所與安化縣食用菌研究會(huì)，吸收會(huì)員80余人，采取經(jīng)濟(jì)技術(shù)互助方式，為菌農(nóng)開展全程技術(shù)服務(wù)。6年來(lái)，研究會(huì)為會(huì)員供種14萬(wàn)袋，把技術(shù)推廣到安化縣12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和鄰近的新化、漣源等縣市的1500余個(gè)農(nóng)戶，使他們?cè)鍪?000多萬(wàn)元。

梅城鎮(zhèn)五星村村民付貴華，租用本村村委會(huì)辦公樓，風(fēng)風(fēng)火火地種上了食用菌。不久，1000多平方米的菌床上長(zhǎng)出了紅紅綠綠的雜菌。在無(wú)可奈何的情況下，他請(qǐng)來(lái)了譚國(guó)家。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)觀察、詳細(xì)詢問(wèn)，譚國(guó)家很快找到了癥結(jié)——通風(fēng)過(guò)度，濕度下降，平菇菌絲生長(zhǎng)不良，雜菌乘虛而入。譚國(guó)家耐心地給他介紹防治食用菌感染的技術(shù)，又幫助他采取措施，使付貴華種植的食用菌獲得豐收。在譚國(guó)家無(wú)償?shù)膸椭拢?年來(lái)，付貴華生產(chǎn)食用菌50噸，獲利10萬(wàn)余元，成了當(dāng)?shù)赜忻氖秤镁a(chǎn)能手。

譚國(guó)家的付出得到了社會(huì)的肯定。1998年，他被評(píng)為益陽(yáng)市科技示范戶，1999年8月被評(píng)為“益陽(yáng)市青年科技致富帶頭人”，2000年被評(píng)為湖南省科技示范戶，2001年被評(píng)為益陽(yáng)市優(yōu)秀民營(yíng)企業(yè)家，2004年5月被共青團(tuán)安化縣委評(píng)為“十佳”青年，2007年5月當(dāng)選為湖南省科協(xié)代表，2008年5月被評(píng)為全國(guó)小康綠色示范戶。

（作者聯(lián)系地址：湖南省安化縣政協(xié)辦公室 郵編：413500）