昌吉州玉米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展前景與對(duì)策

李岷盛　陳官印　陳學(xué)國(guó)　舍亞濤

摘要玉米是昌吉州重要的糧食作物和飼料作物，近年來(lái)隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，玉米種植面積逐年擴(kuò)大，單產(chǎn)逐年提高。結(jié)合昌吉州玉米產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，展望今后一段時(shí)間內(nèi)玉米發(fā)展趨勢(shì)與前景，提出發(fā)展昌吉州玉米產(chǎn)業(yè)化的問(wèn)題與對(duì)策。

關(guān)鍵詞玉米；產(chǎn)業(yè)化；發(fā)展前景；對(duì)策；新疆昌吉州

中圖分類號(hào)F326.11文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739（2009）04-0200-02

玉米是一種重要的糧食作物和飼料作物，我國(guó)玉米播種面積和產(chǎn)量?jī)H次于小麥和水稻，為第3大糧食作物。自20世紀(jì)90年代以來(lái)，我國(guó)每年玉米種植面積2 300~2 500萬(wàn)公頃，總產(chǎn)量1 207~1 313億千克，占糧食總產(chǎn)量的25%。昌吉州玉米種植面積一般年份在4萬(wàn)公頃以上，平均單產(chǎn)9 000 kg/hm²左右；2008年全州玉米種植面積4.33萬(wàn)公頃，平均單產(chǎn)9 079.5kg/hm²。因此，發(fā)展玉米生產(chǎn)，對(duì)于優(yōu)化優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品布局，提高種植效益，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)畜牧業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，均具有重要的意義。

1玉米的市場(chǎng)前景

近年來(lái)，隨著世界貿(mào)易的不斷加大，特別是我國(guó)加入WTO以后，許多周邊國(guó)家和地區(qū)如日本、韓國(guó)、朝鮮和我國(guó)臺(tái)灣省對(duì)玉米需求量不斷增大，年消費(fèi)量達(dá)350億千克以上，占全球玉米進(jìn)口量的50%以上，其中日本和韓國(guó)是世界第1位和第2位的玉米進(jìn)口大國(guó)。除我國(guó)東北以外，新疆西北地區(qū)也是玉米主產(chǎn)區(qū)。昌吉州位于天山北坡優(yōu)勢(shì)地帶，具有發(fā)展優(yōu)質(zhì)玉米生產(chǎn)充裕的光、熱、水、土資源，近年來(lái)以發(fā)展畜牧為契機(jī)，玉米市場(chǎng)價(jià)格不斷上升，玉米種植效益不斷增加，市場(chǎng)需求量不斷增加，廣大農(nóng)民種植玉米的積極性不斷高漲。因此，玉米生產(chǎn)具有廣闊的市場(chǎng)前景。

隨著人們生活水平的不斷提高和膳食結(jié)構(gòu)的不斷改善，從國(guó)內(nèi)消費(fèi)趨勢(shì)看，畜產(chǎn)品消費(fèi)的剛性增加，人們對(duì)肉、奶、蛋的需求量不斷增加，這必將導(dǎo)致飼料消費(fèi)，特別是玉米消費(fèi)量穩(wěn)定增加，州內(nèi)泰昆飼料、希望飼料集團(tuán)公司對(duì)以玉米為主要原料的飼料加工業(yè)加速發(fā)展，從而為飼用玉米生產(chǎn)提供了良好的發(fā)展契機(jī)和廣闊的市場(chǎng)空間。

除飼料加工外，玉米還具有十分廣泛的工業(yè)用途。它可以加工成淀粉、淀粉糖、酶制劑、調(diào)味品、藥用、化工業(yè)八大系列數(shù)百種產(chǎn)品，其中用玉米做的淀粉是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的新產(chǎn)品，用途相當(dāng)廣泛，國(guó)外已開(kāi)發(fā)出3 000多個(gè)品種，我國(guó)已開(kāi)發(fā)出50多個(gè)品種。

2昌吉州種植玉米具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)

2.1獨(dú)特的自然資源有利于玉米生產(chǎn)

昌吉州大多數(shù)地區(qū)光、熱、水、土資源充足，太陽(yáng)年輻射量4.74MJ/cm²，生理年輻射量250.8KJ/cm²，≥10℃以上積溫3 000℃以上，年無(wú)霜期為160~190d，可以滿足春播和夏播玉米生長(zhǎng)的需要。其次是絕大多數(shù)農(nóng)區(qū)是人工控制灌溉，渠系配套，具有良好的基礎(chǔ)設(shè)施和灌溉條件，可以滿足玉米生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)水分的需要。各地肥源充足，具有大量?jī)?yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，土壤肥力基礎(chǔ)較高，通過(guò)科技投入，可以獲得高產(chǎn)。畜牧業(yè)發(fā)展較快，對(duì)飼料需求量逐年增大。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)重視玉米生產(chǎn)，每年組織玉米高產(chǎn)技術(shù)攻關(guān)和高產(chǎn)栽培技術(shù)培訓(xùn)，使廣大農(nóng)民種植玉米的科技水平不斷提高，高產(chǎn)典型不斷出現(xiàn)，生產(chǎn)水平逐年上升。2006年，瑪納斯縣農(nóng)民種植制種玉米的比較效益已經(jīng)超過(guò)了棉花。

2.2玉米種植歷史悠久，經(jīng)驗(yàn)豐富

昌吉州自20世紀(jì)60年代就率先推廣雜交玉米，通過(guò)引進(jìn)和培育玉米新品種，推廣和配套高產(chǎn)栽培技術(shù)的應(yīng)用，提高了玉米產(chǎn)量和種植效益，玉米種植面積逐年擴(kuò)大，玉米生產(chǎn)是該地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民收入的主要來(lái)源。改革開(kāi)放以來(lái)，政府和農(nóng)業(yè)部門(mén)加大農(nóng)業(yè)科技投入，品種更新快，栽培管理方法先進(jìn)，施肥水平較高，具有規(guī)模生產(chǎn)玉米的傳統(tǒng)?，F(xiàn)在玉米年播種面積4萬(wàn)公頃以上，占全州總播種面積的15%以上，平均單產(chǎn)9 000kg/hm²以上。

1995年以前，昌吉州玉米種植面積每年在2.67萬(wàn)公頃左右。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料表明，1985年平均單產(chǎn)4 110kg/hm²，1990年為6 690kg/hm²，1995年7 875kg/hm²，生產(chǎn)水平逐年上升。自1995年以來(lái)，自治州上下都非常重視玉米生產(chǎn)，無(wú)論從播種面積，還是單產(chǎn)、總產(chǎn)等方面都突破了歷史最高水平。2008年全州玉米播種面積達(dá)到4.35萬(wàn)公頃，平均單產(chǎn)9 079.5 kg/hm²，總產(chǎn)量3.94億千克。其中：瑪納斯縣7 733.3hm²，平均單產(chǎn)8 415kg/hm²；昌吉市5 686.7hm²，平均單產(chǎn)11 235 kg/hm²，阜康市4 873.3hm²，平均單產(chǎn)9 556.5kg/hm²。尤其是地膜覆蓋栽培技術(shù)的大面積推廣，對(duì)全州玉米生產(chǎn)起到了很大的促進(jìn)作用。3.33hm²連片單產(chǎn)玉米15 000kg/hm²以上的高產(chǎn)攻關(guān)點(diǎn)8個(gè)，達(dá)到了指標(biāo)，其中奇臺(tái)縣5個(gè)、阜康市2個(gè)、瑪納斯縣1個(gè)。采用品種大多數(shù)為SC704和新玉7號(hào)，其中最高單產(chǎn)達(dá)17 749.5kg/hm²，說(shuō)明推廣現(xiàn)有品種玉米增產(chǎn)的潛力還很大。2006年全州玉米4.33萬(wàn)公頃，其中地膜玉米1.67萬(wàn)公頃，2006年至今，每年玉米種植面積基本穩(wěn)定在4.33萬(wàn)公頃左右，種植的品種主要是SC704、登海1號(hào)和鄭單958，后備品種為新玉43號(hào)。

3昌吉州玉米產(chǎn)業(yè)化存在的問(wèn)題與對(duì)策

3.1加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)專用玉米新品種的引進(jìn)、篩選及新品種選育力度

根據(jù)昌吉州現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)和農(nóng)業(yè)資源特點(diǎn)，不斷引進(jìn)、選育和推廣以青飼玉米、鮮食玉米、優(yōu)質(zhì)蛋白玉米和高淀粉玉米為主的專用玉米新品種，實(shí)現(xiàn)對(duì)現(xiàn)有玉米品種的提純復(fù)壯和更新?lián)Q代。昌吉州現(xiàn)有玉米品種7~8個(gè)，品種混種、混收、混貯，有些地方越區(qū)種植，品種多、亂、雜，產(chǎn)量低，成本高，效益差，栽培技術(shù)不配套，不適應(yīng)玉米產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。因此，要引進(jìn)或選育適合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病專用玉米品種，實(shí)現(xiàn)良種良法配套，對(duì)地膜玉米進(jìn)行合理規(guī)劃，實(shí)行規(guī)?；N植。

3.2加強(qiáng)對(duì)玉米新品種綜合配套栽培技術(shù)的研究與推廣

據(jù)有關(guān)資料表明，推廣玉米雜交種70多年來(lái)，玉米產(chǎn)量增加了幾倍，但是已呈下降趨勢(shì)，特別是20世紀(jì)80年代從南斯拉夫引進(jìn)的玉米品種SC704，種植20多年來(lái)，品種混雜、種性退化，大面積單產(chǎn)提高緩慢。因此，急需對(duì)該品種進(jìn)行提純復(fù)壯和更新?lián)Q代。另外，在引進(jìn)推廣新品種時(shí)也必須注重研究與推廣相配套的高產(chǎn)栽培技術(shù)，做到良種良法一起推廣。在推廣地膜玉米時(shí)也要因地制宜，根據(jù)不同地區(qū)的農(nóng)業(yè)氣候特點(diǎn)、熱量資源和無(wú)霜期來(lái)確定推廣哪些玉米品種，不搞一刀切，確保玉米生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、低成本。其次，玉米間作套種小麥、黃豆等作物，在推廣復(fù)播玉米和玉米機(jī)械收獲等方面也要抓緊進(jìn)行技術(shù)研究，以擴(kuò)大復(fù)種指數(shù)，提高光能利用率，發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)?？傊茝V抗旱節(jié)水等耕作技術(shù)和玉米保護(hù)地?zé)o公害栽培技術(shù)是當(dāng)前提高昌吉州玉米質(zhì)量、產(chǎn)量和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的重要措施。

3.3建立工業(yè)、畜牧業(yè)原料基地，必須大力發(fā)展玉米生產(chǎn)

優(yōu)化優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局，加快專用玉米基地建設(shè)，保證玉米產(chǎn)、加、銷鏈條完善，是促進(jìn)昌吉州農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民增收的有效途徑，是昌吉州農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的方向所在。近年來(lái)，雖然各級(jí)政府很重視玉米生產(chǎn)基地建設(shè)，但仍然存在以下問(wèn)題急需解決：①基地規(guī)模太小。從各縣（市）玉米基地建設(shè)規(guī)模來(lái)看，667hm²以上基地很少，產(chǎn)品無(wú)規(guī)模、無(wú)批量、無(wú)品牌，難成氣候。②制種玉米布局分散，缺乏統(tǒng)籌規(guī)劃。在基地建設(shè)中缺乏指導(dǎo)和中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)模。③農(nóng)民組織化程度低，龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用不強(qiáng)。從目前特色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)來(lái)看，基本上是千家萬(wàn)戶分散經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有形成規(guī)?；a(chǎn)、企業(yè)化管理和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，龍頭企業(yè)與基地聯(lián)系不緊密。④服務(wù)體系不健全，產(chǎn)品銷售渠道不暢。主要表現(xiàn)為玉米生產(chǎn)和制種玉米生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)體系、信息服務(wù)體系不健全、產(chǎn)品銷售不主動(dòng)，存在“等、靠、要”現(xiàn)象。

總之，作為昌吉州優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一的玉米產(chǎn)業(yè)，是昌吉州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要組成部分，必須從戰(zhàn)略的高度切實(shí)搞好玉米基地建設(shè)規(guī)劃，因地制宜、因勢(shì)利導(dǎo)，切實(shí)加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)專用玉米新品種的引進(jìn)示范與推廣，以及綜合配套栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用。通過(guò)龍頭企業(yè)帶基地，基地聯(lián)農(nóng)戶等多種形式，以技術(shù)和信息為依托，規(guī)?；a(chǎn)，千方百計(jì)降低成本，提高品質(zhì)和產(chǎn)量，增強(qiáng)玉米市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，擴(kuò)大出口創(chuàng)匯和加大玉米就地轉(zhuǎn)化率，為保障玉米加工業(yè)和建立穩(wěn)定的畜牧業(yè)飼料基地，為實(shí)現(xiàn)烏昌一體化戰(zhàn)略目標(biāo)和實(shí)現(xiàn)昌吉州農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村穩(wěn)定做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。