無(wú)公害食品　大豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

王敬勇　董世榮

1選地及耕翻整地

1.1選地

嚴(yán)禁重茬。當(dāng)重茬不可避免時(shí)，可選擇土壤肥力高的二洼地或平川地種植大豆。

1.2耕翻整地時(shí)間

秋翻秋整地或早春(4月15目前)整地。

1.3耕翻整地標(biāo)準(zhǔn)

深松25cm以上，旋耕18cm左右。壟向要直，無(wú)開(kāi)、閉壟，做到旋、松、起壟、鎮(zhèn)壓連續(xù)作業(yè)，達(dá)到播種狀態(tài)。

2品種選擇

第一、二積溫區(qū)黑農(nóng)37、38、40，東農(nóng)42為主栽品種，搭配黑農(nóng)41，合豐44，綏農(nóng)14，東農(nóng)34、35等品種；第三積溫區(qū)主栽合豐44，綏農(nóng)14品種，搭配合豐41、45，綏農(nóng)15等品種；第四積溫區(qū)種植墾鑒豆3號(hào)。

3種子處理

人工或機(jī)械選種，達(dá)純度98％、凈度97％、芽率95％以上，含水量13％以下；每畝種子用3～5克鉬酸銨對(duì)水50～60克拌種；抗旱種衣劑包衣，也可使用其他低毒、低殘留和無(wú)公害的種衣劑包衣。

4播種

地溫穩(wěn)定在7～8度時(shí)開(kāi)始播種；一、二積溫區(qū)4月25日～5月10日，三積溫區(qū)5月5日～5月15日，四積溫區(qū)5月10日～5月20日；機(jī)械雙行點(diǎn)播或等距穴播，平方米落粒25～35粒；畝播種量4～5公斤；黑農(nóng)37、38、40、41每平米保苗22～25株，合豐41、44、45及綏農(nóng)14、15，墾鑒豆3號(hào)等品種，每平米25～30株；東農(nóng)42和黑農(nóng)34、35每平米保苗23-25株；視土壤墑情、整地質(zhì)量、天氣情況和播種質(zhì)量確定播深3～6cm，同時(shí)確定鎮(zhèn)壓強(qiáng)度和次數(shù)。

5平衡施肥

5.1肥料使用應(yīng)符合NY／T 496之規(guī)定。

5.2有機(jī)、無(wú)機(jī)結(jié)合，氮、磷、鉀配合施用

提倡測(cè)土配方施肥，一般每畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1立方米以上，有機(jī)氮與無(wú)機(jī)氮的比為1:1，速效氮：磷：鉀=1：1.3～2.0:0.7～1.0。

5.3嚴(yán)格控制氮肥種類(lèi)和施肥量

嚴(yán)禁使用硝態(tài)氮肥。根據(jù)品種特性、地力、土壤含水量畝施40％～45％含量的復(fù)合肥20～25公斤；也可使用等養(yǎng)分含量的其他肥料。

5.4施肥方法

有機(jī)肥作底肥，速效性肥料作種肥，分層施于種側(cè)下5～8cm及10～12cm處。

6調(diào)控技術(shù)

6.1葉面追肥

大豆初花至結(jié)莢期，田間大豆植株瘦小、長(zhǎng)勢(shì)弱，封壟有困難的情況下，畝施尿素0.5公斤加磷酸二氫鉀100克對(duì)15公斤水，噴1～2次。

6.2化學(xué)調(diào)控

大豆初花至結(jié)莢期，田間大豆植株生長(zhǎng)過(guò)旺，葉面積系數(shù)達(dá)6以上，有倒伏危險(xiǎn)時(shí)，畝用三碘苯甲酸粉劑3～5克加水25～30公斤或大豆豐收寶60克加適量水葉噴。

7草害防治

7.1人工除草

有條件的地塊，提倡人工除草，減輕雜草危害，提高地溫，調(diào)節(jié)土壤含水量。

7.2化學(xué)除草

以土壤封閉除草為主?？捎靡也莅坊蚝棠退狗莱镩g雜草，嚴(yán)禁使用高毒、高殘留，有“三致”后果及有公害的除草劑。

8病、蟲(chóng)防治

8.1病害防治

灰斑病、霜霉病、褐紋病和紫斑病等用多菌靈或百菌清等農(nóng)藥防治，根腐病結(jié)合種衣劑拌種進(jìn)行防治；斑點(diǎn)病、葉燒病等用農(nóng)用鏈霉素等藥劑防治；花葉病、芽枯病等用菌克毒克等藥劑防治；結(jié)合種衣劑拌種和化學(xué)除草進(jìn)行防治。

8.2蟲(chóng)害防治

大豆根蛆、蠐螬、截蟲(chóng)等結(jié)合種衣劑拌種進(jìn)行防治。蚜蟲(chóng)、食心蟲(chóng)、紅蜘蛛等用生物農(nóng)藥“蘇特靈”等加菊脂類(lèi)農(nóng)藥防治。

9田間管理

9.1鏟前深松或趟一犁。

9.2三鏟三趟。

9.3草籽成熟前，拔凈田間大草。

10收獲、運(yùn)輸、貯藏

10.1收獲

田間大豆基本落葉時(shí)，及時(shí)收獲。禁止在公路、瀝青路面及粉塵污染嚴(yán)重的地方脫粒、晾曬。

10.2運(yùn)輸

運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、有防雨設(shè)施。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混運(yùn)。

10.3貯藏

在避光、常溫、干燥和有防雨設(shè)施的地方貯藏。貯藏設(shè)施應(yīng)清潔、干燥、通風(fēng)、無(wú)蟲(chóng)害和鼠害。嚴(yán)禁與有毒、有害、有腐蝕性、易發(fā)霉、發(fā)潮、有異味的物品混存。