古典家具可以按斤論價(jià)?

程 香

圖／本刊資料庫(kù)

在傳統(tǒng)老店的采訪中，記者詢問(wèn)起機(jī)械化在當(dāng)下的應(yīng)用時(shí)，大部分人也并不避諱，“電腦雕花”是普遍運(yùn)用的，不過(guò)，電腦雕刻也只是運(yùn)用在大件家具上，小件藝術(shù)品仍全部純手工完成。

走訪中，記者發(fā)現(xiàn)，仙游的絕大部分家具企業(yè)都是祖?zhèn)飨聛?lái)的，在2005年去北京參展以前，仙游盛行的是一種“家家作坊，戶戶皆木”的生產(chǎn)模式，家庭作坊式的中小企業(yè)占據(jù)了80％以上，甚至有部分作坊尚未注冊(cè)公司。

人們以一種“小富即安”的心態(tài)，靠原材料吃飯，手藝的好壞決定了生活質(zhì)量的優(yōu)劣。在壩下，記者看到，“前店后廠”式的作坊比比皆是：蓋幾層小樓，一樓做展示，二樓為制作區(qū)，彌漫著濃厚的木材味道，后院就屬于廠房了。這類作坊一年通常也可以做到幾百萬(wàn)，甚至上千萬(wàn)，普遍缺乏現(xiàn)代化的企業(yè)管理思路，品牌意識(shí)淡漠。

但后來(lái)我們也看到了另外一張全新的截然不同的面孔，那就是引起了巨大爭(zhēng)議的莆田市力天紅木藝雕有限公司(連天紅)。之所以引起軒然大波的最大原因，就在于他所倡導(dǎo)并推行的“按斤論價(jià)、不折不扣”的經(jīng)營(yíng)方式。

“按斤論價(jià)”引發(fā)軒然大波

在離壩下村不遠(yuǎn)的瀨榜，連天紅的600多畝廠房(含規(guī)劃征地面積)與壩下密密麻麻的廠房遙遙相望著，地理位置的差異，可以說(shuō)是連天紅在以一種不同的姿態(tài)前行，也可以理解為壩下村與連天紅之間劃分出來(lái)的一條界線。至今，這條界線仍橫亙?cè)趦烧咂溟g。

進(jìn)入連天紅“廣告做得很像美國(guó)國(guó)旗”的展廳，記者看到，入口的墻面上有一幅醒目的海報(bào)，上書(shū)“喜訊：2009年11月1日起，連天紅家具進(jìn)行價(jià)格調(diào)整如下：黃花梨，價(jià)格不變，即售價(jià)999元／公斤；小葉紫檀，價(jià)格不變，即售價(jià)799元／公斤；紅酸枝，提價(jià)20元／公斤，即售價(jià)219元／公斤……”

別小看這張海報(bào)的內(nèi)容，實(shí)際上它打破了紅木家具行業(yè)的定價(jià)慣例，以出廠平均凈重計(jì)量，按材料計(jì)價(jià)。自2007年連天紅張貼出類似價(jià)格海報(bào)之始，就在仙游，甚至在全國(guó)古典家具市場(chǎng)，引起巨大轟動(dòng)。

很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，連天紅帶起的“按斤論價(jià)”爭(zhēng)議聲都不曾停止過(guò)，包括在今天的仙游，我們?nèi)匀荒軌蚵?tīng)到。聲音主要來(lái)自于兩派，一派是傳統(tǒng)作坊，長(zhǎng)期以來(lái)，他們以手工制作家具為驕傲。古典工藝家具價(jià)格之所以一直高居不下的原因，一方面是來(lái)自于它昂貴的原材料，另一個(gè)重要原因即手工制作的附加值。但是“按斤論價(jià)”的方式，僅從原材料質(zhì)量估價(jià)，完全忽略了手工價(jià)值的存在。傳統(tǒng)作坊甚至以匿名群眾信的方式上告至縣政府，結(jié)果我們不得而知，但爭(zhēng)論仍將長(zhǎng)期存在。

“我反對(duì)如此簡(jiǎn)單化的‘稱斤論價(jià)。”一位不愿透露姓名的傳統(tǒng)家具廠老板態(tài)度十分明確。他認(rèn)為，首先，一件紅木家具的價(jià)格由多種因素決定，遠(yuǎn)非原材料價(jià)格這一項(xiàng)。而單就用料來(lái)說(shuō)，除考慮每噸木材價(jià)格外，還應(yīng)該計(jì)入出材率。這樣才能得出用料的真實(shí)成本。其次，一件紅木家具還有在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的加工制作成本、企業(yè)管理成本，以及銷售環(huán)節(jié)中產(chǎn)生的運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)成本、廣告宣傳成本和銷售成本等。更重要的，產(chǎn)品中還包含著一個(gè)名牌企業(yè)長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)中累積的品牌附加值。最后，紅木家具不僅是實(shí)用物品，而且還是具有文化含量的藝術(shù)品，原材料價(jià)格僅僅是其中的重要一份子，其品牌附加值也是一個(gè)重要的元素，如使用了技藝高超的工匠加工制作，產(chǎn)品附加值將更大。因此，不能簡(jiǎn)單地稱斤論價(jià)。

另一派支持“按斤論價(jià)”的顯然來(lái)自于消費(fèi)者。連天紅的定位產(chǎn)品是“中式宮廷紅木家具”，即仿照故宮家具設(shè)計(jì)生產(chǎn)，產(chǎn)品形式是“皇家御用”、“最高端的”，售價(jià)卻很平易近人，與其他紅木家具動(dòng)輒幾十萬(wàn)元的價(jià)格相比，在連天紅可以看到很多售價(jià)在幾萬(wàn)元的整套家具，與一套皮具沙發(fā)價(jià)格不相上下，受到中產(chǎn)階層尤其是北京客戶的歡迎。連天紅董事長(zhǎng)李機(jī)能直言，他所倡導(dǎo)的“按斤論價(jià)”是一場(chǎng)革命，因?yàn)槭歉锩?，所以必然?huì)走得很辛苦，也很孤單，但他會(huì)堅(jiān)持到底。他甚至公然說(shuō)出“為連天紅我不惜犧牲生命，我會(huì)和壞人、階級(jí)敵人拼命，同歸于盡?！憋@得頗為壯烈。

在莆田方言中，“連天紅”是個(gè)充滿霸氣的名字，它的目標(biāo)直指紅木家具業(yè)的第一把交椅。

了解連天紅之后，我們不難發(fā)現(xiàn)，“皇家御用”家具之所以能走進(jìn)千萬(wàn)普通家庭，是可以通過(guò)一系列的節(jié)約成本、提高效率，做到讓利給消費(fèi)者的。連天紅的生產(chǎn)過(guò)程中，“機(jī)械化無(wú)處不在”，以一張桌子為例，僅打蠟環(huán)節(jié)，以前需要一個(gè)工人做一上午，現(xiàn)在只需10分鐘，效率至少提高20倍。此外，在銷售方式上，連天紅采取的是開(kāi)店自營(yíng)，不經(jīng)過(guò)經(jīng)銷商，省去中間環(huán)節(jié)，通過(guò)薄利多銷的方式讓利給消費(fèi)者。目前，連天紅直營(yíng)店已開(kāi)業(yè)30家，計(jì)劃在2013年開(kāi)到300家，做到年產(chǎn)值500億。

機(jī)械化生產(chǎn)與傳統(tǒng)手工的價(jià)值探討

在傳統(tǒng)老店的采訪中，記者詢問(wèn)起機(jī)械化在當(dāng)下的應(yīng)用時(shí)，大部分人也并不避諱，“電腦雕花”是普遍運(yùn)用的，不過(guò)，電腦雕刻也只是運(yùn)用在大件家具上，小件藝術(shù)品仍全部純手工完成。

“按斤論價(jià)”引起了巨大爭(zhēng)議，但現(xiàn)代機(jī)械的運(yùn)用與手工的價(jià)值探討，在采訪中卻得到了驚人一致的答案。協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)林志權(quán)表示，科技的適當(dāng)運(yùn)用，可以做得更精準(zhǔn)，提升帶作水平，但古典家具講求的是“形、材、藝、韻”四方面的和諧統(tǒng)一，機(jī)械化唯一的不足就是無(wú)法像人一樣賦予家具情感，“形、材、藝”都可以達(dá)到，甚至比手工做得更好，但“韻”卻是機(jī)器生產(chǎn)不出來(lái)的。

“古典家具本身用的木材就很稀缺，所以機(jī)械化不會(huì)影響價(jià)值?！眽蜗鹿に噹焻怯聫?qiáng)的話代表了部分人的心聲。而對(duì)很多老工藝師而言，他們對(duì)祖上傳下來(lái)的手藝滿懷深情，傳到這一代，制作的不只是家具，而是在代代流傳的過(guò)程中，早已形成了一種家具文化，這種文化，也許有一天就消失在隆隆的機(jī)器聲中，令人傷感不已。

但是，我們也應(yīng)該看到，在生活節(jié)奏越來(lái)越快的現(xiàn)代社會(huì)，古典家具也應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，多元化發(fā)展。手工家具更具收藏價(jià)值，受到收藏家、投資者的追捧，而機(jī)械化生產(chǎn)在滿足商人利潤(rùn)的同時(shí)，也為年輕一代購(gòu)買(mǎi)家具提供了更多的選擇。走中端市場(chǎng)的道路，也將“仙作”從手工作坊內(nèi)帶進(jìn)更廣闊的空間，充滿了做大做強(qiáng)的可能性。