出差嘗到皇宮烤鴨 絕妙口味飽含大商機(jī)
廣東孫先生第一次品嘗到皇宮烤鴨,還得說他挺有口福。孫先生到北京出差,辦完事要給家人買點(diǎn)北京特產(chǎn),在銀行工作的朋友推薦他買幾只新流行的皇宮烤鴨,說是味道一絕,吃后準(zhǔn)不后悔。孫先生來到了皇宮烤鴨店,還沒進(jìn)店就大吃一驚,店面不大,到處奇香四溢……店外顧客排起了如龍長(zhǎng)隊(duì),等待購買皇宮烤鴨的人形形色色。好奇的孫先生足足排了50多分鐘,才買了三只烤鴨,沒想到價(jià)格還不貴。
孫先生坐上火車,買了兩瓶啤酒,就著皇宮烤鴨就喝了起來。一陣清香頓時(shí)飄逸整個(gè)車廂……香味讒人,鮮美無比,旁座劉姓女乘客也被這特色香味深深吸引……饞得不得了……非纏著孫先生要買走其中一只烤鴨。孫先生暗想真不愧是連過去皇帝都愛吃的秘制美味,口味真是超凡脫俗,別具一格。孫先生把另外一只烤鴨帶回給愛人和孩子品嘗之后,她們也連連拍手叫絕。見家人都這么愛吃皇宮烤鴨,孫先生腦海里靈光一現(xiàn),現(xiàn)在單位效益不好,要是在本地開一家皇宮烤鴨小店,生意一定會(huì)特別紅火。孫先生為這個(gè)新的發(fā)現(xiàn)真的激動(dòng)不已!
孫先生趕忙給朋友打去電話,了解皇宮烤鴨的淵源,朋友告訴他:說起中國的烤鴨,那可是聞名世界的千古名吃。
為什么北京烤鴨被國內(nèi)國外的食客廣為稱道?作為烤鴨發(fā)源地的北京,是明清兩代的古都,而烤鴨正是在明清時(shí)期,被引入宮內(nèi),成為皇家貴族的御用美食。絕密的配方和獨(dú)特的工藝代代相傳,并根據(jù)時(shí)代的發(fā)展,口味特色不斷調(diào)整,如今已成為餐桌上最喜愛的美味佳肴。北京皇宮烤鴨傳人李老七,祖上在清朝乾隆時(shí)期就在皇宮里做御廚?;蕦m貴族們比較愛吃烤鴨,李師傅就專心研究烤鴨的秘方和工藝,經(jīng)過不斷調(diào)整,李師傅的烤鴨得到了乾隆皇帝的贊賞。李師傅告老還鄉(xiāng)時(shí),乾隆皇帝欽賜一只北京皇宮烤鴨,以示對(duì)李師傅手藝的認(rèn)可。并且李師傅的兒子也被召入宮來,繼續(xù)給皇室做烤鴨。轉(zhuǎn)眼到了清朝末年,時(shí)局不定,皇宮動(dòng)蕩,李老七的爺爺就帶著祖?zhèn)飨聛淼幕蕦m烤鴨秘方逃了出來。為了謀生,就在偏僻的關(guān)外做起了烤鴨,以較低的價(jià)格賣給老百姓,靠自己的手藝養(yǎng)家糊口。沒想到,他的小小烤鴨店很快就名震四方,李師傅的烤鴨正宗、地道、好吃!好多顧客慕名而來,李老七的父親把烤鴨命名為北京皇宮烤鴨。李老七繼承祖業(yè),把北京皇宮烤鴨鹵鴨全部秘方和工藝?yán)^承下來,并又進(jìn)行了調(diào)整和改進(jìn),味道更是一絕。像四川湖北等地風(fēng)靡一時(shí)超香麻辣黑鴨還只是皇宮烤鴨秘方巾冰山一角!
孫先生暗想,這么有名的老字號(hào)名吃,開店生意一定火爆!
皇宮烤鴨 秘方工藝成就一流口味
孫先生再次來到北京,通過朋友找到北京皇宮烤鴨總部洽談開店事宜??偛抗ぷ魅藛T告訴他北京皇宮烤鴨采用108味藥膳同源的中草藥配料,不僅在口味上香味濃濃,而且藥食同補(bǔ),對(duì)人體有保健作用。每一味中草藥配料用世多少,如何調(diào)味,都有獨(dú)到的講究,配方新奇。外界無法克隆。在制作工藝上,北京皇宮烤鴨更是非常講究,首先在選鴨環(huán)節(jié)上,白條鴨要不肥不瘦,肉質(zhì)鮮嫩。其次在腌制過程中,108味中草藥經(jīng)過12小時(shí)的浸泡腌漬,味道全部滲透到鴨體,直接決定了北京皇宮烤鴨的味道。在烤制工藝中,一定用膛火,用慢火,火候和時(shí)間都有一定的標(biāo)準(zhǔn)要求。秘制配方加上獨(dú)特工藝,使得北京皇宮烤鴨油而不膩,香酥可口;鮮嫩多汁,唇齒留香。
北京皇宮烤鴨在色、香、味、形上獨(dú)具特色,烤鴨外形完整,金黃油亮,金燦燦油汪汪,香味四處飄散,看一眼就令人食欲大增,口感酥脆而又柔嫩,吃一口,奇香直抵肺腑。肉質(zhì)鮮嫩,口感適中,老少皆宜,越吃越開胃,引來食客如云,開店經(jīng)營越賣越瘋狂……
就這樣,孫先生僅花9800元,就成為了北京皇宮烤鴨的第一批加盟商。
加盟北京皇宮烤鴨 宮廷美味打造火爆生意
據(jù)記者采訪所知:皇宮烤鴨總部不僅傳授了孫先生配方、工藝。還指導(dǎo)孫先生如何開店經(jīng)營,并提供“北京皇宮烤鴨”統(tǒng)一品牌的店面裝飾。孫先生的5平方米皇宮烤鴨店開業(yè)第一天就引起了轟動(dòng)……當(dāng)天就賣了300多只烤鴨,營業(yè)額達(dá)5000多元。更絕的是孫先生把皇宮秘制超辣黑鴨等300多種新鹵烤風(fēng)味美食同步經(jīng)營,鴨腸、鴨脖、鴨舌、鴨翅等也變廢為寶,其麻中帶甜。甜中帶辣的奇妙口味,令人越吃越過癮??诿列缕妫骂櫩统蔀榛仡^客,老顧客又介紹新顧客,生意越來越火。第一個(gè)月純利就高達(dá)9萬多元……孫先生索性讓愛人也辭掉工作,全心做起了北京皇宮秘制烤鴨獨(dú)門好生意!
據(jù)記者調(diào)查:我國幅員遼闊,人口眾多,很多老百姓還沒有品嘗過這一千古特色名吃!
北京皇宮烤鴨總部首次面向全國誠招專賣店,只要你當(dāng)?shù)剡€沒有北京皇宮烤鴨店,市場(chǎng)就是空白,就蘊(yùn)藏新的大商機(jī)。數(shù)千投入,無限回報(bào)……開北京皇宮烤鴨店,加盟的是一個(gè)品牌,是一個(gè)歷史悠久的老字號(hào)名吃,更是一個(gè)徹底改變你命運(yùn)的機(jī)會(huì)。小本創(chuàng)業(yè)穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng),365天小錢聚大錢。1-2年就能輕松實(shí)實(shí)在在干出100萬利潤的財(cái)富大驚喜!