早春西紅柿—早秋花椰菜—冬萵苣高效栽培模式

朱鳳娟 王永斌 聶啟軍 鄧曉輝 黃祥東

早春西紅柿—早秋花椰菜—冬萵苣高效栽培模式

朱鳳娟 王永斌 聶啟軍 鄧曉輝 黃祥東

“早春西紅柿—早秋花椰菜—冬萵苣”周年三茬三熟，是武漢城郊經(jīng)過多年試種、示范、推廣，獲得成功的一種精細(xì)菜高效栽培茬口模式。一般情況下：西紅柿每667 m2產(chǎn)5000 kg，收入6500元；花椰菜每667 m2產(chǎn)1250 kg，收入4000元；萵苣每667 m2產(chǎn)2500 kg，收入2500元。全年三茬合計(jì)每667 m2產(chǎn)8750 kg，收入13000元。

1 茬口安排

早春西紅柿10月上中旬播種，11月上缽，翌年2月上旬定植，中棚覆蓋地膜套小拱棚栽培，4月下旬始收，6月上中旬采收結(jié)束；早秋花椰菜6月中下旬播種，7月中下旬定植，10月上中旬收完；冬萵苣9月下旬至10月上旬播種育苗，10月中旬定植，10月下旬扣棚防凍，翌年1～2月采收完。

2 早春西紅柿栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

宜選抗病性強(qiáng)、果實(shí)硬、耐貯運(yùn)品種，如金鵬一號(hào)、興旺903等。

2.2 播種育苗

①催芽播種 播種前將種子翻曬2～3天，每667 m2用種量25 g，用55℃熱水燙種10～15 min，后用20～30℃的溫水浸種6 h后，將種子置于28℃處催芽，當(dāng)70%種子露白后播種。

②制作苗床播種 前茬采收后，及時(shí)翻耕整地，選晴天提早扣棚，用40%福爾馬林100倍液噴灑土壤，稍翻動(dòng)，閉棚2天，將棚打開通風(fēng)，排除藥味，空地10～15天，然后按1.3 m寬開廂作畦，上鋪培養(yǎng)土8～10 cm厚，播前將苗床澆足底水，待水下滲后，將催好芽的種子均勻撒播，用細(xì)土蓋籽，蓋上地膜，密閉大棚保溫保濕。待60%～70%幼苗出土?xí)r，及時(shí)揭去地膜。

③配制營(yíng)養(yǎng)土及消毒、上缽 待幼苗長(zhǎng)至2片真葉時(shí)移入直徑8～10 cm的營(yíng)養(yǎng)缽。營(yíng)養(yǎng)土用1/3農(nóng)家肥+1/3塘泥+1/3園土，再1 m3加磷肥3 kg混勻，提前1個(gè)月配成堆。使用前一周，用1/100福爾馬林溶液噴霧，略濕潤(rùn)即可。然后用塑料薄膜蓋嚴(yán)、壓緊，約3～4天后打開薄膜，翻堆，將福爾馬林散發(fā)掉。2～3天后可以上缽。

④苗期管理 主要是溫濕度和病蟲害管理。注意保溫控濕、防寒防凍，澆水不宜過多，保持床土下濕上干。過濕時(shí)，可適當(dāng)撒施干細(xì)土，或藥土，床土過干時(shí)可適量澆水，選擇晴天中午進(jìn)行，當(dāng)天澆水當(dāng)天干。苗期病害主要是猝倒病、灰霉病。蟲害主要是蚜蟲、粉虱等。

⑤定植前的準(zhǔn)備 苗齡70～90天即可定植，定植前煉苗7～10天，噴1次防病藥，并混入“0.2%磷酸二氫鉀+0.1%尿素”補(bǔ)肥。移苗前3～5天移動(dòng)營(yíng)養(yǎng)缽，斷去幼苗主根，經(jīng)幾天恢復(fù)后定植。

2.3 整地定植

2月上旬搶冷尾暖頭定植，選擇土壤肥力強(qiáng)、排灌條件好的田地，施足基肥，一般每667 m2施腐熟農(nóng)家肥5000 kg、碳酸氫銨50 kg、復(fù)合肥50 kg。有機(jī)肥和化肥可在整地開溝條施畦中央。整地深度最好達(dá)到30 cm，起壟高度在35 cm左右，壟寬包溝1.4 m。株距50～55 cm，每667 m2栽2200株左右。定植后用多菌靈1000倍液澆足定根水。

2.4 大田管理

①棚溫管理 定植后閉棚1周，使幼苗緩苗成活。其后視天氣情況適時(shí)通風(fēng)、換氣、見光。白天溫度控制在25℃左右，夜溫控制在10～15℃。若遇寒潮低溫天氣，采用多層覆蓋防寒，4月氣溫回暖，可適當(dāng)掀起四周的裙膜通風(fēng)，5月上中旬若無(wú)異常天氣，可揭棚管理。

②整枝插架 單稈整枝只保留主心，及時(shí)摘除所有側(cè)芽，至7～8穗果時(shí)摘掉主心；雙稈整枝保留主干和第一花穗下第一側(cè)芽，其余側(cè)芽及時(shí)摘除，雙稈共留12穗果左右后摘心。當(dāng)植株高35～40 cm時(shí)插架，1株1根架材，隨著植株生長(zhǎng)及時(shí)綁蔓。

③?；ū９?每一穗花50%開放時(shí)，用濃度為10～15 mg/L的2，4-D液涂花柄。

④疏花疏果 單穗留果過多會(huì)造成果實(shí)不均勻，商品率低，降低產(chǎn)量。最好每穗留果3～4個(gè)，其余盡早疏除。

⑤肥水管理 番茄生長(zhǎng)期長(zhǎng)，需肥量大，施肥可結(jié)合松土或隨灌水撒入。定植成活后施稀糞水1次，第一穗果長(zhǎng)到乒乓球大小時(shí)或每次采收后都需加肥，以復(fù)合肥為主，尿素鉀肥為輔，每次每667 m2施肥15 kg。干旱時(shí)及時(shí)澆水,灌水堅(jiān)持半溝水原則，溝灌不要灌得太滿。

2.5 病蟲害防治

病蟲防治以預(yù)防為主。主要病害有猝倒病、灰霉病、炭疽病、臍腐病、早疫病、晚疫病,蟲害主要有蚜蟲、薊馬、白粉虱。猝倒病要控制濕度，用普力克600倍液或殺毒礬500倍液葉面噴施；灰霉病需注意通風(fēng)，用速克靈800倍液或撲海因800倍液全面噴施；炭疽病用可殺得400～600倍液或甲基托布津600倍液噴施；臍腐病噴氯化鈣1000倍液或硝酸鈣1000倍液或過磷酸鈣1000倍液；早疫病用殺毒礬500倍液噴施；晚疫病用乙膦鋁錳鋅500倍液，或瑞毒霉1000倍液噴施。蚜蟲、薊馬、白粉虱用好年冬1000倍液噴施。

2.6 適時(shí)采收

一般花后35天，達(dá)到商品性時(shí)應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)需求盡早采收。

3 早秋花椰菜栽培技術(shù)

3.1 品種選擇

選取耐熱性好、生育期在60～70天的早中熟品種，如無(wú)敵、李遠(yuǎn)甫、早花7號(hào)等。

3.2 播種育苗

選擇避西曬、排灌方便、通風(fēng)的肥沃沙壤土作為苗床。翻耕后烤曬過白，再整成1.3 m左右寬的高畦，將畦面整平整細(xì)，用充分腐熟的人畜糞水澆濕，每667 m2大田用種量50～60 g，播于20～30 m2的苗床，做到均勻撒播，再蓋一薄層細(xì)土，播種后搭小拱棚，用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋。床面現(xiàn)干則需澆清水促早發(fā)。一般每天早、晚各1次。保持苗床濕潤(rùn)，發(fā)芽后第1片真葉展開時(shí)及時(shí)進(jìn)行間苗，2～4片真葉時(shí)定苗，結(jié)合間、定苗拔除田間雜草。結(jié)合澆水視苗情追施尿素500倍液1～2次，防止蹲苗。

AP&T針對(duì)熱成形技術(shù)的全新在線工藝監(jiān)控系統(tǒng)已面世。這個(gè)新系統(tǒng)讓客戶可以擁有穩(wěn)定的更高質(zhì)量的成形車身件，生產(chǎn)周期更短，并能更好地控制整個(gè)生產(chǎn)工藝流程。無(wú)論是在成形前還是成形后，系統(tǒng)配備的高溫計(jì)和紅外攝像機(jī)都可以對(duì)材料溫度進(jìn)行高度精確的測(cè)量。高溫計(jì)會(huì)在某個(gè)特定時(shí)間將材料的絕對(duì)溫度記錄下來，而紅外攝像機(jī)則可以獲取車身件表面的熱分布情況。在操作過程中，監(jiān)控設(shè)備完全不接觸任何材料。板料能夠在正確的溫度加熱、成形和冷卻尤為關(guān)鍵，因?yàn)橹挥羞@樣才能確保車身件成品能獲得所需的材料性能。溫度越精準(zhǔn)，產(chǎn)品的質(zhì)量就越高且越穩(wěn)定。

3.3 整地定植

前作清除后清潔田園，在定植前結(jié)合整地作畦，667 m2施腐熟農(nóng)家肥3000 kg、復(fù)合肥50 kg，全耕層施入，作深溝窄畦，畦寬1.2 m，溝寬30 cm，溝深30 cm?；ㄒ硕ㄖ财谡旮邷馗珊导竟?jié)，要選陰天，小雨或晴天傍晚進(jìn)行。苗齡25天，5～6片真葉時(shí)定植，移栽時(shí)要達(dá)到莖稈粗壯無(wú)高腳，葉片肥，蠟粉多，根系發(fā)達(dá)無(wú)病蟲害。定植時(shí)應(yīng)做到“三帶”，即帶土、帶肥、帶藥移栽，并注意保持苗的營(yíng)養(yǎng)塊完整不散坨，以免傷根，以利緩苗。株距40～45 cm，定植后澆定根水。

3.4 田間管理

定植后氣溫高，田間蒸發(fā)量大，采用小水勤灌的措施，保持田間濕潤(rùn)，直至活棵?；ㄒ松L(zhǎng)前期，以氮肥為主，結(jié)合中耕進(jìn)行追肥。追肥宜在下午進(jìn)行，定植成活后澆稀糞水對(duì)尿素，每50 kg糞水加尿素100 g，在花球形成后，追施40%左右濃度的人糞水液適當(dāng)加入磷、鉀復(fù)合肥(每50 kg加磷、鉀復(fù)合肥100 g。充分?jǐn)嚢枋怪芙庥诩S水中)，以利于花球的長(zhǎng)大緊實(shí)。 另外，如遇久旱不雨的天氣，在早晚氣溫稍低時(shí)，則要放水灌溉，以保證水分供應(yīng)，促進(jìn)花椰菜苗特別是花球的生長(zhǎng)壯大?；ú藱M徑5～10 cm時(shí)，將靠近花球的2～3片葉折彎覆蓋花球表面，以免陽(yáng)光直射，保持球潔白、嫩，確?；ㄇ蛸|(zhì)量。

3.5 病蟲害防治

花椰菜抗病性強(qiáng)，發(fā)病較輕，病害少。黑腐病可用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4000倍液或77%可殺得濕性粉劑500倍液防治；霜霉病可用72%克露可濕性粉劑800倍液防治。夏秋季栽培花菜蟲害較多，應(yīng)重點(diǎn)防治黃曲條跳甲、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、蚜蟲等。防治藥劑黃曲條跳甲用50%辛硫磷乳油1000倍液，或10%高效氯氰菊酯乳油2000倍液防治，斜紋夜蛾、甜菜夜蛾可用Bt乳劑300倍液加50%辛硫磷乳油2000倍液，或1%阿維菌素乳油1500倍液噴霧防治。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液，或40%氰戊菊酯乳油6000倍液噴霧防治。

3.6 適時(shí)采收

4 冬萵苣栽培技術(shù)

4.1 品種選擇

選取耐寒性好、適應(yīng)性強(qiáng)、抽薹遲的品種,如冬播四號(hào)、耐寒白尖葉、特耐寒二白皮等。

4.2 播種、育苗

每667 m2播種量40 g，播前需進(jìn)行浸種催芽，種子在水里浸泡6～7 h，用清水洗凈，濕布包好，外面用薄的塑膠布包一下，在20℃下保濕催芽，3～7天后種子70%出芽露白即可播種。

把苗床廂面泥土整細(xì)，抹平，播前澆足水分，待水滲下后，將催好的種芽均勻撒播，按1 g/m3干種子量均勻地撒下去，播后覆蓋一薄層細(xì)土，播后苗床蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，出苗后及時(shí)揭去，每2～3天澆水1次，保持土壤濕潤(rùn)。出苗10天后間苗，在苗期葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀液2次，苗齡20～30天，定植前1天將苗床澆足水，噴施1遍殺菌劑、殺蟲劑，以利起苗和做到不帶病蟲出圃。

4.3 整地施肥定植

前茬罷園后，深翻整畦地，每667 m2施腐熟有機(jī)肥3000 kg、復(fù)合肥50 kg。對(duì)長(zhǎng)期種植蔬菜的田塊可用生石灰按每667 m2100 kg進(jìn)行撒施，調(diào)節(jié)土壤酸性；整廂：以4.0 m開廂，廂溝深20 cm，圍溝深30 cm。10月底栽,按株行距33 cm×30 cm較為適宜。每667 m2栽5000株，移栽時(shí)秧苗帶土移栽，不宜栽得太深，栽好后澆足定根水即可。

4.4 田間管理

田間定植成活后用1瓢糞水對(duì)1糞桶清水，摻入50 g尿素，澆在根周圍以便提苗，中期中耕除草。萵筍四周外葉全部形成后重施 “開盤肥”，3瓢糞水對(duì)1桶清水，摻入100 g復(fù)合肥，莖膨大時(shí)再施1次肥。生長(zhǎng)中后期噴施0.3%磷酸二氫鉀液和0.4%硼肥。由于10～11月氣溫仍偏高，為了預(yù)防瘋長(zhǎng)，在萵筍長(zhǎng)到30～40 cm，肉質(zhì)根形成初期用200 mg/kg矮壯素溶液噴霧，看植株的長(zhǎng)勢(shì)和天氣情況。7～10天1次，共噴3～4次，可使其矮化。做好排澇防旱工作，保證土壤見干見濕。遇嚴(yán)重凍害天氣，11月下旬下凌前扣棚加蓋小拱棚保溫。注意多通風(fēng)，防棚內(nèi)濕度過大。

4.5 病蟲害防治

萵筍霜霉病用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧。萵筍軟腐病可用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑3000倍液灌根，或用中生菌素噴霧。萵筍灰霉病和菌核病用50%速克靈1000倍液噴霧。萵筍蚜蟲用10%吡蟲啉1500倍液噴霧。

4.6 適時(shí)采收

當(dāng)莖粗大，主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時(shí)為采收適期。收獲太晚，花莖伸長(zhǎng)，纖維增多，肉質(zhì)莖變硬甚至中空，品質(zhì)變劣。

朱鳳娟，湖北省農(nóng)科院經(jīng)作所，430064，電話：13657273918

王永斌，如意集團(tuán)

聶啟軍，鄧曉輝，黃祥東，湖北省農(nóng)科院經(jīng)作所

2009-09-16