沿海地區(qū)春提早瓠瓜爛花化瓜的防治

蘇生平 陳寶寬 薛瑞祥

沿海地區(qū)春提早瓠瓜爛花化瓜的防治

蘇生平 陳寶寬 薛瑞祥

東臺(tái)地處江蘇中部沿海地區(qū)，是全國(guó)有名的蔬菜瓜果生產(chǎn)大縣之一，2008年全市實(shí)收蔬菜瓜果達(dá)3萬(wàn)多hm2。近年來(lái)瓠瓜等特色蔬菜起步較快，但由于栽培管理不當(dāng)，春提早瓠瓜常出現(xiàn)爛花化瓜現(xiàn)象，很傷腦筋。經(jīng)過(guò)系統(tǒng)調(diào)查和多點(diǎn)試驗(yàn)，現(xiàn)已找到應(yīng)變對(duì)策，具體介紹如下。

1 沿海地區(qū)春提早瓠瓜爛花化瓜的原因

1.1 瓠瓜本身的特性決定

目前我們種植的瓠瓜俗稱湯瓠子，又名湯烏子，屬葫蘆科葫蘆屬一年生攀緣草本植物。植株蔓生，主蔓17節(jié)出現(xiàn)雌花，主蔓每節(jié)均能發(fā)生子蔓，子蔓第一節(jié)出現(xiàn)雌花，瓜長(zhǎng)條形，長(zhǎng)70 cm左右，綠白色，單瓜質(zhì)量0.5～1 kg，667 m2產(chǎn)量6 000 kg以上。喜溫暖、耐高溫、怕低溫霜凍，生長(zhǎng)適溫在20～25℃，種子15℃開(kāi)始發(fā)芽，最適發(fā)芽溫度為30℃左右；要求有較強(qiáng)的光照，特別是結(jié)瓜期光照充足有利于坐瓜和瓜條發(fā)育，陰天或空氣濕度大易發(fā)生爛花、爛瓜、化瓜。

1.2 沿海地區(qū)早春的氣候特點(diǎn)決定

江蘇沿海地區(qū)早春的氣候特點(diǎn)是易受寒潮侵襲，春季回溫較內(nèi)陸偏遲，連陰雨較多，光照不足，光照效率低。椐我們考察，東臺(tái)沿海冬季太陽(yáng)能總輻射12月僅為2.8萬(wàn)J/m2，12月至翌年2月月平均總輻射能只有3月的68.05%；12月的平均強(qiáng)度僅為2 960～3 250 lx，相當(dāng)于3，4月的79.8%～88.3%。再經(jīng)過(guò)3層大棚薄膜的攔截，到達(dá)瓠瓜莖葉的光強(qiáng)僅僅為當(dāng)日自然光強(qiáng)的20%～30%。夜溫低、有效積溫少；東臺(tái)沿海地區(qū)日平均溫度低于0℃的始期一般在12月17日，終日為翌年2月19日；在此期間露地越冬作物均進(jìn)入生長(zhǎng)停滯狀態(tài)，在沒(méi)有熱能補(bǔ)充的夜間，大棚內(nèi)作物根際土溫一般只有5～7℃（不含陰雨和寒潮天氣），基本上達(dá)不到生長(zhǎng)最低極限。容易形成春提早栽培瓠瓜所需的爛花、爛瓜、化瓜氣候條件。

1.3 栽培管理不當(dāng)是一個(gè)不容忽視的重要因素

①品種不對(duì)路，現(xiàn)有栽培品種基本上不具備春提早種植應(yīng)有的抗逆特性。

②抗災(zāi)應(yīng)變措施不到位，在出現(xiàn)大風(fēng)寒潮和低溫連續(xù)陰雨天氣后，基本上沒(méi)有采取增溫補(bǔ)光措施，有的大棚只是單層覆蓋，低溫（地溫低）多漬（尤其是鹽漬）交替發(fā)生，莖葉黃化根系銹禿。

③肥水調(diào)節(jié)不當(dāng)，出現(xiàn)旺長(zhǎng)。主要表現(xiàn)在莖葉肥碩，雄花多而無(wú)粉，雌花少而細(xì)小。

④雌花授粉受精不良，大棚內(nèi)傳粉昆蟲少，又因早春溫度低，雄花多無(wú)粉，如人工輔助授粉不及時(shí)不到位，則必然產(chǎn)生爛花、爛瓜、化瓜。

⑤病蟲害防治不到位，主要是菌核病、白粉病未能防得住，加上土壤次生鹽漬化影響也會(huì)出現(xiàn)爛花、爛瓜、化瓜現(xiàn)象。

2 沿海地區(qū)春提早瓠瓜爛花化瓜防治對(duì)策

2.1 選用合適的大棚栽培品種

根據(jù)試驗(yàn)本地區(qū)以選用武漢長(zhǎng)瓠瓜、杭州早雜1號(hào)、南京面條瓠子、城碧玉1號(hào)為佳。

2.2 采用多層覆蓋

改造棚室結(jié)構(gòu)，變“三套棚四膜覆蓋”為“二套棚三膜一網(wǎng)（布）覆蓋”?，F(xiàn)行“三套棚四膜覆蓋”透光保溫性能差，抗風(fēng)抗雪壓功能弱，常發(fā)生膜破棚毀傷苗事故?！岸着锶ひ痪W(wǎng)（布）覆蓋”即為外用7 m鍍鋅鋼架大棚，覆蓋新“高光效長(zhǎng)壽無(wú)滴膜”，內(nèi)套兩個(gè)高3.0 m竹架小棚，竹架小棚先覆蓋“高光效長(zhǎng)壽無(wú)滴膜”（略舊也可），再覆蓋規(guī)格為50～70 g/cm2無(wú)紡布保溫被或黑色遮陽(yáng)網(wǎng)（注意早揭晚蓋），保留地膜全覆蓋移栽。實(shí)踐證明采用“二套棚三膜一網(wǎng)（布）覆蓋”取代“三套棚四膜覆蓋”，可增加透光率10%～15%；可提高棚內(nèi)溫度0.8～1.3℃，其中10 cm深土溫可增加1.6～3.4℃；可基本上杜絕膜破棚毀傷苗事故的發(fā)生。

2.3 實(shí)施增溫補(bǔ)光措施

①光照調(diào)節(jié)冬季光照強(qiáng)度低，應(yīng)在保證大棚溫度的情況下，盡量延長(zhǎng)光照時(shí)間，早揭晚蓋草苫，使植株多見(jiàn)光，同時(shí)要保持薄膜表面的清潔，提高透光率，在小棚的北側(cè)張掛反光幕，以提高光強(qiáng)。陰天或雪天，光照強(qiáng)度低，植株呼吸消耗大，可進(jìn)行根外追肥，噴施濃度1%的糖水。

②溫度調(diào)節(jié) 冬季白天溫度應(yīng)保持在20～25℃，夜間13～18℃，最低應(yīng)控制在8℃以上。以保溫為主，通風(fēng)量要減小，通風(fēng)時(shí)間要變短，以頂部通風(fēng)為主，下午溫度降到18℃時(shí)，及時(shí)蓋草苫。在溫度的具體管理上用變溫管理。上午瓠瓜的光合作用強(qiáng)度高，揭開(kāi)草苫使溫度迅速提高，維持在25～30℃，不超過(guò)30℃不放風(fēng)；13∶00以后其呼吸作用相對(duì)提高，通過(guò)適當(dāng)?shù)姆棚L(fēng)，使溫度降低，維持在20～23℃以抑制呼吸作用；前半夜的重點(diǎn)是促進(jìn)白天光合同化物的外運(yùn)，適宜溫度掌握在18～20℃。到后半夜，管理的重點(diǎn)是盡可能地抑制呼吸作用，減少養(yǎng)分的消耗，溫度控制在15℃左右。

③澆水的時(shí)間選擇在上午，這樣有利于地溫的回升和排濕。排濕的方法是在澆水以后，不放風(fēng)，使室內(nèi)的溫度迅速升高，地表的水分蒸發(fā)，空氣的濕度提高，1 h后迅速放風(fēng)10 min，放風(fēng)口要大，時(shí)間要短，而后關(guān)閉放風(fēng)口，再重復(fù)一遍這樣的操作。2～3次以后，地表的濕氣基本可以排除。另外溫室內(nèi)要盡量減少噴藥的次數(shù)，以熏煙代替噴藥。

④采取人工增溫補(bǔ)光，即在小拱棚內(nèi)增掛帶有燈罩的40 W日光燈管，在連續(xù)陰雨天氣和早晚對(duì)大棚瓠子進(jìn)行開(kāi)燈補(bǔ)光（一般每天開(kāi)燈2 h，連續(xù)陰雨天氣全天開(kāi)燈）。

⑤霜凍、下雪和寒潮侵襲天氣，如棚室內(nèi)溫度低于0℃，則在兩小棚間的人行道上增設(shè)煤爐加溫，加溫時(shí)注意將煙霧用煙囪導(dǎo)出棚外。

⑥及時(shí)清除外膜上的雪霜和內(nèi)側(cè)的水珠，以提高棚膜的透光效率；在大棚間開(kāi)挖擋寒溝，溝深0.6～0.8 m，寬0.3～0.5 m，溝底填充鍘碎的玉米或大豆秸等保溫隔熱材料；在大棚膜外加蓋草苫或黑色遮陽(yáng)網(wǎng)保溫?fù)跛獌?；在大棚圍裙處加蓋草簾或保溫片以提高保溫能力；同時(shí)陰天時(shí)要利用中午時(shí)間放風(fēng)排濕。雨雪天由于溫度低，要將草苫輪流揭放，使各處的植株都見(jiàn)光，可利用陰天中短時(shí)的晴天將草苫大量揭開(kāi)，捕捉光線。如遇連陰、雨、雪后陡晴天氣，應(yīng)緩慢揭苫，可采用間隔揭苫的方法。如出現(xiàn)萎蔫可用噴霧器噴清水，而后“回苫”，恢復(fù)后再揭開(kāi)。1～2天植株適應(yīng)正常天氣后，要澆水施肥，還應(yīng)葉面噴施速效肥，可噴0.3%尿素或0.5%的磷酸二氫鉀液。

3.4 推廣應(yīng)用電加溫塑料穴盤輕基質(zhì)育苗

一般每667 m2大田需準(zhǔn)備54孔塑料穴盤60～70張，東臺(tái)市新宏楊生態(tài)有機(jī)肥公司生產(chǎn)的“田糧牌”育苗基質(zhì)6～7袋，50 L/袋，備種子40～50 g。播種時(shí)間為10月中旬，苗齡50～60天。

①拌料 將16.5 kg育苗基質(zhì)噴灑5～6 kg水，攪拌均勻，以基質(zhì)手握成團(tuán)不滴水、落地就散開(kāi)較為適宜。

②裝盤將拌好的基質(zhì)裝入穴盤中，稍加振搖讓基質(zhì)填實(shí)，再用刮板從穴盤的一方刮向另一方，使每個(gè)孔穴中都平整填滿基質(zhì)。

③壓穴壓穴以利于將種子插入其中，方法是將4～5張疊在一起的穴盤，覆蓋到裝滿基質(zhì)的穴盤上，輕輕用力向下擠壓即可。

④播種大棚栽培播種適期在1月底2月初；播前曬種1～2天，去除破籽、秕籽及雜質(zhì)。播種時(shí)將種子點(diǎn)在壓好穴的盤中，每穴播1～2粒，避免漏播。

⑤蓋種播種后用已配制好含水的基質(zhì)覆蓋穴盤內(nèi)種子，用刮板從穴盤一方刮向另一方，去掉多余的基質(zhì)，將小孔穴整平即可。

⑥布盤大棚內(nèi)苗床要平整，畦面鋪一層地膜，然后排放已播種的穴盤，雙盤排列，寬1.1 m左右，長(zhǎng)度不限。

⑦補(bǔ)水 用小孔眼噴壺噴灑30%苗菌敵1 000倍液，將基質(zhì)噴濕透，而后在穴盤上覆蓋地膜，并關(guān)閉大棚增溫保濕促進(jìn)出苗。

⑧苗床管理 出苗前棚溫保持28～32℃，幼苗頂出基質(zhì)70%時(shí)揭開(kāi)地膜，適當(dāng)補(bǔ)水，確保齊苗、全苗，全苗后保持白天22～25℃，夜間18～20℃。苗床基質(zhì)發(fā)白時(shí)適量補(bǔ)水，并注意噴灑75%百菌清600～800倍液+10%吡蟲啉1 500倍液，防治苗期病蟲害。掌握在苗齡2～3葉1心時(shí)移栽，3葉1心時(shí)為好。

3.5 早施肥、早耕耖、上棚暖田

瓠子的根系較淺，結(jié)瓜期又不耐濕。因此，應(yīng)選擇排灌條件好的地塊，整細(xì)，整平。定植前結(jié)合深耕，667 m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3 500～4 000 kg、三元復(fù)合肥50 kg、過(guò)磷酸鈣50 kg；耙平整后作成畦寬1.5 m的半高畦，施基肥后覆蓋地膜。大棚應(yīng)在2月上旬

左右即在定植前10天搭建。

3.6 定植及肥水管理

大田定植宜掌握在2月中下旬進(jìn)行，苗齡25天左右；每畦栽2行，行株距50 cm×40 cm，挖穴栽苗，覆土埋住小苗即可，隨后澆水。667 m2栽植2 200株。定植緩苗后，中耕2～3次。瓠子喜肥，因此在5～6片葉時(shí)，須進(jìn)行1次大追肥，在每畦的兩行開(kāi)淺溝追施，667 m2施腐熟的雞糞或優(yōu)質(zhì)圈肥1 000～1 500 kg，然后覆土蓋嚴(yán)。瓠子對(duì)水分要求非常敏感，若水分不足易造成畸形瓜，水分過(guò)多，濕度過(guò)大，瓠子生長(zhǎng)不良，病害嚴(yán)重。一般定植緩苗后，澆1次緩苗水，開(kāi)花坐果前控制澆水，坐瓜后若天氣晴朗，應(yīng)酌情澆水，結(jié)瓜盛期可施一次腐熟人糞尿，并澆水，大雨后應(yīng)及時(shí)排水，避免田間積水，造成爛根。

3.7 植株調(diào)整

植株抽蔓后扎架，一般扎“人”字形架。早熟型整枝法∶可在植株6～8片葉時(shí)打頂，促進(jìn)側(cè)蔓抽生。子蔓1～2片葉時(shí)，葉腋即有雌花，每條子蔓留1～2朵發(fā)育好的雌花，并在雌花上部留1～2片葉子摘心，但必須保留最上部一條子蔓不摘心，令其代表主蔓繼續(xù)生長(zhǎng)。瓠子莖葉生長(zhǎng)旺盛，需及時(shí)進(jìn)行綁蔓，使莖葉在架上均勻分布，已摘瓜的側(cè)蔓、細(xì)弱不結(jié)瓜的徒長(zhǎng)枝、因過(guò)密變黃的老葉和無(wú)粉的雄花可在綁蔓時(shí)一并剪除，改善株間通風(fēng)透光條件。

3.8 人工輔助授粉

在前期雄花少、雌花多的情況下，要進(jìn)行人工輔助授粉，以提高坐果率和產(chǎn)量，一般人工授粉在下午5∶00～6∶00進(jìn)行。在無(wú)花粉的情況下，一是采集待開(kāi)花的花蕾進(jìn)行室內(nèi)培養(yǎng)，以便采集花粉；二是采用強(qiáng)力坐果靈對(duì)準(zhǔn)子房胚胎進(jìn)行噴施，方法是∶在上午8∶00～9∶00（必須在上午8∶00～9∶00，授粉結(jié)束），用20～30 mg/kg的2，4-D或20～30 mg/kg強(qiáng)力坐果靈水溶液，另加0.5%速克靈，噴剛展開(kāi)的雌花的柱頭一次即可，可兼防灰霉病。

3.9 防治病蟲害

瓠子前期注意防治蚜蟲，發(fā)現(xiàn)為害時(shí)用抗蚜威2 000倍液進(jìn)行噴霧防治；中后期注意防治白粉病，發(fā)病初期可用粉銹寧1 200～1 500倍液或甲基托布津600～800倍液進(jìn)行噴霧防治。

3.10 及時(shí)采收

授粉后的瓠子生長(zhǎng)較快，應(yīng)及時(shí)采收，幼嫩瓜為淡綠色，密生白色茸毛；充分長(zhǎng)大后綠色變淡而略帶白色，此時(shí)為采收適期。

蘇生平，江蘇東臺(tái)市蔬菜研究所，東臺(tái)市東亭南路98號(hào)，224200，電話：0515-85213982，E-mail：dtssp1962@163.com

薛瑞祥，東臺(tái)市蔬菜站

陳寶寬，東臺(tái)市蔬菜研究所

2009-05-02