迷你南瓜春季保護(hù)地栽培技術(shù)

陳國元 林惠鳴 陳其章

迷你南瓜春季保護(hù)地栽培技術(shù)

陳國元 林惠鳴 陳其章

迷你南瓜是蘇州蔬菜研究所育成的一代雜種，保護(hù)地專用品種，生長勢中等，葉片深綠色，莖蔓長2.0～2.5 m，節(jié)間短，分枝中等，主、側(cè)蔓均可結(jié)瓜。適應(yīng)性強(qiáng)，生長快，產(chǎn)量高，個體小，色澤金黃，口感好，適合于長途運(yùn)輸和長期保存，深受消費(fèi)者喜愛。

我院江蘇省“掛縣強(qiáng)農(nóng)富民”工程的結(jié)對縣是徐州睢寧，該縣地處黃淮沖積平原南部，東經(jīng)117°55'，北緯33°53'，屬暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候。四季分明，年平均氣溫14℃，降水量800 mm，無霜期210天，日照充足，年日照2 200 h；土壤為黃河古道的沙質(zhì)鹽堿土，地下水位低。該地符合迷你南瓜的栽培所需的條件，故我們在“掛縣強(qiáng)農(nóng)富民”工程的實施中選擇試種迷你南瓜。為了保證南瓜品質(zhì)，試驗要求農(nóng)戶全部使用大棚栽培，便于水分的控制。

1 栽培季節(jié)

可進(jìn)行春保護(hù)地和秋延后栽培。春保護(hù)地栽培可從2～3月排開播種，避免上市過于集中。本次試驗為3月28日播種，4月9日定植，5月12日開始授粉，6月26日始收，7月上旬采收結(jié)束并拉秧。

2 播種育苗

2.1 種子處理

春保護(hù)地栽培在大棚等設(shè)施內(nèi)育苗，可采用無色透明地膜覆蓋或地膜加小拱棚覆蓋等多種形式，確保種子發(fā)芽所需的適宜溫度。

溫度低時可催芽，將種子洗凈后，用55℃溫水浸種15～20 min，并不斷攪拌。讓水自然降溫至30℃左右，繼續(xù)浸種2 h。最后將浸好的種子取出、洗凈，用濕毛巾包好，置于28～30℃的恒溫箱中催芽。3天左右，60%以上種子露白后，即可播種。

設(shè)施內(nèi)溫度較高時，可直接浸種、播種。用清水浸種12 h，換水2～3次，將浸好的種子取出洗凈、濾干水分后就可直接播種，5天左右即可全苗。苗床播種量200 g/m2，適當(dāng)稀播有利于培育壯苗。

2.2 播種方法

整好畦后先澆水，因為較干燥的沙質(zhì)土壤，澆水時水容易發(fā)生橫流，下滲比較慢，澆完1遍水后，待水滲下再澆第2遍、第3遍，直到濕潤10 cm左右的土層，即可均勻撒播。播完后用平底鐵鏟或木板輕輕拍打畦面，使種子平貼于畦面上并與土壤緊密接觸。之后覆土厚1 cm左右，再澆1次小水，發(fā)現(xiàn)有露籽時及時補(bǔ)覆土。可用無色透明地膜或地膜加小拱棚覆蓋，既可保水也可增溫。

2.3 苗期管理

①出苗前床溫管理白天隨著設(shè)施內(nèi)溫度的升高，及時揭開小拱棚，使陽光照射到苗床上，提高土壤的溫度。通過埋設(shè)在苗床土壤中的溫度計來觀察溫度的變化情況，控制苗床土壤溫度在28℃左右，促進(jìn)種子發(fā)芽。當(dāng)土壤溫度超過30℃時，大棚應(yīng)適當(dāng)通風(fēng)，防止土溫過高。午后3∶30左右，應(yīng)及時覆蓋小拱進(jìn)行保溫。如在出苗期間遇到陰雨天氣時，應(yīng)加強(qiáng)覆蓋保溫。

②出苗后氣溫管理當(dāng)種子頂土出苗時，應(yīng)及時揭除地膜，防止燒苗。加大通風(fēng)，降低苗床土壤濕度，根據(jù)苗床濕度和出苗情況，撒覆1層干細(xì)土，既可降低苗床濕度，也可防止種子“帶帽”。晴天的白天，溫度控制在22～25℃，夜間控制在15℃左右，最低不低12℃；陰天也應(yīng)在中午前后溫度較高時段，短時間小通風(fēng)，降濕防病防徒長。

③苗期水分管理在播種前苗床澆足水后，出苗期和出苗后不可再澆水，應(yīng)以控水降濕為主，促進(jìn)根系良好發(fā)育。當(dāng)幼苗1葉1心，子葉肥大厚實，莖稈粗壯，白根多，苗高5 cm左右時即可定植。

④煉苗定植前5天，白天應(yīng)逐漸加大通風(fēng)，增強(qiáng)幼苗的適應(yīng)能力，縮短定植后的緩苗時間。

3 定植管理

3.1 定植前的準(zhǔn)備

迷你南瓜采收的是老熟的果實，因此應(yīng)加強(qiáng)有機(jī)肥的施用，每667 m2撒施腐熟豬糞或牛糞3 000 kg、三元復(fù)合肥50 kg，翻地整畦。為了提高單位面積產(chǎn)量，本試驗在寬6 m、長100 m的標(biāo)準(zhǔn)鍍鋅鋼管大棚內(nèi)作5畦種植8行。溝寬40 cm，大棚兩側(cè)各1條65 cm寬的窄畦，種1行；中部作3條寬100 cm的寬畦，每畦種植2行，株距45 cm，每棚定植1 800株左右。作好畦后應(yīng)及時覆蓋地膜，保持土壤良好的墑情。大棚全部封閉，通過閉棚來提高土壤溫度可促進(jìn)緩苗。

3.2 定植及緩苗期管理

①定植 最好在晴天下午2∶00左右開始，可避免陽光暴曬，經(jīng)過一個晚上有利于緩苗。如果種植的規(guī)模較大時，也可在上午開始定植，中午陽光較強(qiáng)時再補(bǔ)一次水，防止幼苗萎蔫。

根據(jù)定植的株距，用小竹竿在地膜上打孔作記號，為了便于今后引蔓，應(yīng)采用“三角形”定植法。然后在記號對應(yīng)位置劃開地膜，開穴，定植秧苗，最后澆水。在較干燥的沙質(zhì)土壤中澆水量大而且快時，容易發(fā)生水漫流的現(xiàn)象，松軟時形成下陷，使幼苗倒伏。因此，澆水時應(yīng)慢而均勻，也可以分兩次澆水，即第一次澆小水，待水滲下后再澆1次大水，既可防止倒苗也可使根系與土壤密切接觸，提高幼苗成活率。如在澆水時發(fā)現(xiàn)倒苗，應(yīng)培土扶苗；如在澆水時發(fā)現(xiàn)泥沾在葉片上時，用小水沖洗葉面。

②定植后管理 a.水肥管理。定植后第2天根據(jù)土壤水分狀況，干燥時補(bǔ)澆1次小水，忌大水漫灌；如果土壤水分充足應(yīng)停止?jié)菜Ｓ酌绯苫詈?，?yīng)及時澆1次小水，促進(jìn)幼苗生長，幼苗3葉1心時，根據(jù)長勢，結(jié)合澆水每667 m2用10 kg尿素提苗。水分管理少量多次，見干見濕，促控結(jié)合，防止因水分過多而引起徒長，影響產(chǎn)量。當(dāng)?shù)?幼瓜長至雞蛋大小，第2個瓜坐穩(wěn)，第3朵雌花開放時，每667 m2用20 kg硫酸鉀隨水追施1次，促進(jìn)果實膨大。如果秧苗長勢瘦弱，此期也可每667 m2用45%三元復(fù)合肥15 kg加硫酸鉀10 kg追施。

b.溫度管理。定植后緩苗前，閉棚提高棚溫促進(jìn)緩苗，盡量減少通風(fēng)或不通風(fēng)。幼苗成活后，通風(fēng)降濕，防止幼苗徒長和病害的發(fā)生。溫度白天控制在25～28℃，夜間15℃左右，促進(jìn)幼苗健壯生長。

生長中后期加強(qiáng)通風(fēng)，防止棚內(nèi)高溫高濕引發(fā)病害。即5月中旬以后要拆除大棚的圍裙加大通風(fēng)口，同時大棚兩端也要全部打開，加快熱量散發(fā)。

c.搭架。搭架時，在兩側(cè)的窄畦正上方拉1條鐵絲，將鐵絲直接固定在棚架內(nèi)側(cè)以備引蔓；棚中部的3畦，則在畦中間每隔10 m左右設(shè)一根水泥支柱，將鐵絲架在支柱頂端，鐵絲的兩頭用鐵樁斜拉進(jìn)行固定。為防止鐵絲受力下垂，每隔3 m左右，用細(xì)鐵絲將鐵絲吊掛在大棚拱架上，增強(qiáng)牢固性。

d.引蔓。秧苗6片真葉開始倒蔓時，應(yīng)及時引蔓，如果長時間不引蔓，瓜蔓也會因自身的質(zhì)量下垂而折斷，影響開花結(jié)果。引蔓最好用布條，因瓜蔓中空易折斷，布條柔軟且粗，與瓜蔓接觸面積大，可減輕對瓜蔓的損傷。引蔓時間最好選擇在下午，葉片蒸騰失水后，瓜蔓韌性好，不易損傷。上午葉片、莖蔓含水量高，脆且易折斷，不宜引蔓。用布條寬松地扣在秧苗的基部，然后將蔓纏繞在布條上，引向畦的對面，然后將布條扣在鐵絲上讓瓜蔓上架，這樣可以增加蔓的長度，提高結(jié)瓜數(shù)量。

e.打側(cè)枝。迷你南瓜多采用主蔓結(jié)瓜，單蔓整枝。及時摘除側(cè)枝和雄花，如果發(fā)現(xiàn)側(cè)枝過大時應(yīng)用剪刀剪除，縮小傷口面積，減少對主蔓的損傷。值得注意的是，在摘除側(cè)枝和雄花時，在基部出現(xiàn)較早的雄花應(yīng)適當(dāng)多留一些，防止以后雌花開花而沒有雄花授粉的現(xiàn)象。

f.授粉留瓜。授粉應(yīng)在露水風(fēng)干后及時進(jìn)行，一般要求在上午10∶00以前完成，隨著氣溫的升高，花粉活力下降，適宜授粉時間提前。選擇當(dāng)天開花的雄花，摘下后去除花瓣，將花粉直接涂在雌花的柱頭上即可，如果1朵雄花的花粉量較少時，可用2～3朵雄花花粉授到1朵雌花的柱頭上。第1個留瓜節(jié)位在11節(jié)左右，每隔4～5節(jié)留1個瓜，每株留4～5個瓜，在最后1個瓜上方留5～6片葉后摘心。

g.病蟲害防治。蟲害主要是蚜蟲，春季隨著氣溫的升高發(fā)生加重，應(yīng)及時做好預(yù)防工作。可用10%吡蟲啉2 000倍液噴霧防治。

通風(fēng)是防止病害發(fā)生的重要措施，在南瓜生長中后期，如果通風(fēng)不足，棚內(nèi)高溫高濕易引發(fā)白粉病，5月中下旬起可用三唑酮1 500倍液噴霧防治白粉病，10天左右1次，連續(xù)防治2次。后期高溫易引起病毒病的發(fā)生，可用病毒A 800倍液噴霧防治，一旦發(fā)現(xiàn)感病植株要及時拔除。

4 適時采收

迷你南瓜經(jīng)授粉后40～45天即可老熟，瓜面黃白，瓜棱處呈現(xiàn)桔黃色，瓜面出現(xiàn)蠟質(zhì)，瓜皮硬化，瓜梗木質(zhì)化。采收工作宜在上午進(jìn)行，采收下來的瓜放在陰涼通風(fēng)處保存待售。也可根據(jù)市場的需要采收嫩瓜上市，一般在授粉后20天左右，果實充分膨大后進(jìn)行。迷你南瓜以單個瓜果500 g左右的最受市場歡迎，目前市場批發(fā)價格在1.5元/個，經(jīng)濟(jì)效益良好。

江蘇省人民政府2009年“掛縣強(qiáng)農(nóng)富民”工程基金

陳國元，蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，215008

林惠鳴，蘇州市蔬菜研究所

陳其章，睢寧縣王集鎮(zhèn)陳樓村

2009-08-04