新媽媽“吃”出美麗容顏

譚桂軍

不少新媽媽在生完孩子后，都會對自己胖胖的臉、臃腫的體態(tài)、粗胖的雙腿以及粗糙的肌膚而苦惱，希望能找到良方或妙招讓自己盡快恢復(fù)靚麗的身姿和容顏。營養(yǎng)師在此告訴您一些“吃”出美麗容顏的方法。

平衡膳食

無論是孕期還是產(chǎn)后，科學(xué)合理地平衡膳食是至關(guān)重要的。應(yīng)該在專業(yè)營養(yǎng)醫(yī)師的指導(dǎo)下，根據(jù)自身情況制訂合理的進(jìn)食方案，在保證攝取足夠營養(yǎng)、滿足母嬰需求的前提下，避免營養(yǎng)過剩。將谷、薯及雜糧類、魚蝦蛋畜禽肉類、奶及奶制品類、堅果類和蔬果類食物，在一定時間內(nèi)均衡攝入。飲食中避免油煎炸、雞皮、肥肉或奶油等高脂肪食物，盡量少吃巧克力、甜點和糖果等甜食，少飲碳酸飲料和甜品。每餐粗細(xì)糧搭配，葷素搭配，干稀食搭配，飲食多樣化，不挑食，不偏食，定時定量進(jìn)餐。

美容營養(yǎng)

營養(yǎng)充足，氣血旺盛時，皮膚就光滑、柔嫩而富有彈性，面色便紅潤，否則皮膚會變得粗糙、松弛而失去彈性。

維生素A有保護(hù)皮膚上皮細(xì)胞和抗眼球結(jié)膜干燥的作用，少吃或不吃含維生素A的食物，皮膚會出現(xiàn)干燥、粗糙，容易起鱗屑，容易失去光澤和彈性而起皺紋。含維生素A豐富的食物有動物肝臟、胡蘿h等。

維生素B是美化肌膚的營養(yǎng)素。如果產(chǎn)婦缺乏維生素B1，面部及足部會浮腫，皮膚會發(fā)炎；缺少含維生素B2的食物，會發(fā)生脂溢性皮炎、口角炎、眼瞼炎或口唇炎等。含B族維生素豐富的食物包括谷薯及雜糧類、魚、肉、豆、蛋、奶類和蔬果類。

維生素C被稱為美容維生素。缺乏維生素C則皮膚血管的脆性會增加，皮下容易出現(xiàn)紫癍及汗斑、雀斑等色素沉著。含維生素C豐富的食物有柑橘、獼猴桃、西紅柿和櫻桃等。

氨基酸組成蛋白質(zhì)的氨基酸是身體組織建造、修補(bǔ)的重要元素，它可以使傷口盡快愈合，并恢復(fù)體力，缺乏它，則皮膚會粗糙無光澤。蛋白質(zhì)的食物來源是水產(chǎn)品、肉、豆、蛋、奶類等。必需脂肪酸，如麻油是調(diào)整荷爾蒙、減少炎癥反應(yīng)的營養(yǎng)素，它幫助子宮收縮復(fù)原，且還具有潤腸通便的效果，少了它，則皮膚會粗糙無光澤。

養(yǎng)顏吃法

膠原蛋白可使皮膚柔嫩，富有彈性，產(chǎn)后可適當(dāng)進(jìn)食豬蹄、骨頭湯等用以滋補(bǔ)。

豆腐、豆干等豆制品也被稱為“皮膚食物”。因此，產(chǎn)后適當(dāng)進(jìn)食豆制品對皮膚美容和身體健康也有很大作用。

產(chǎn)后如果每天進(jìn)食過多大魚大肉等酸性食物，則會大大影響身體的消化機(jī)能，使皮膚失去光澤。應(yīng)按營養(yǎng)醫(yī)師指導(dǎo)，根據(jù)自身情況適度進(jìn)食，而且飲食宜清淡，要多喝水。

飲食不當(dāng)也會有損于皮膚美，如吃菜過成，攝入的鹽過多，會使體內(nèi)的碘難以發(fā)揮，破壞皮膚膠質(zhì)，從而使皮膚變得粗糙發(fā)黑，甚至臉上會出現(xiàn)雀斑“污垢”。故每日食鹽攝入量應(yīng)按《中國居民膳食指南》推薦標(biāo)準(zhǔn)——每天6克。

美容食療

1蓮藕駐顏方

原料：蓮花7克蓮藕8克蓮子9克

制作：將上述三味陰干，研末，過篩，和勻，裝瓶封存。

食法：早晚空腹服1克，溫開水送服。

功效：適用于產(chǎn)后肥胖。此方駐顏輕身，葆青春。

2枸杞燉牛肉

原料：枸杞子30克牛肉500克胡蘿卜 2個土豆3個蔥頭4個鮮豌豆10克番茄汁10克食鹽花椒油適量

制作：

①將牛肉洗凈，切小塊，拌少量淀粉及胡椒粉；胡蘿卜洗凈切滾刀塊；蔥頭切片；豌豆洗凈：土豆去皮切滾刀塊。

②鍋內(nèi)放油，將牛肉下鍋煸至變色，加入2個蔥頭片、番茄汁和枸杞子，加水浸過牛肉約3厘米，用武火煮沸后，改用文火燉約2小時。牛肉燉軟時，放入土豆、胡蘿卜及余下的蔥頭。待牛肉、土豆等燉至微軟時，放鹽入味燉爛，并將2小勺面粉放在湯里，使湯呈黏稠狀，加入味精即可起鍋。

食法：佐餐適量服用。

功效：宜精氣，美顏色，澤肌膚。

3章魚燉豬蹄

原料：章魚200克豬蹄2只料酒精鹽胡椒粉蔥末肉湯

制作：

①章魚洗凈用開水浸泡10分鐘，脫去黑皮，切條。

②豬蹄鑷凈豬毛，洗凈放入沸水鍋汆一段時間撈出。

③鍋中放入章魚、豬蹄、料酒、鹽、胡椒粉、蔥和肉湯，燒沸后，文火燉至肉熟爛，盛盆即成。

食法：佐餐食用。

功效：章魚養(yǎng)血益氣，與豬蹄同燉可加強(qiáng)養(yǎng)血益氣功效。其中大量膠原蛋白，是生長皮膚細(xì)胞的主要原料，久服可滋潤皮膚。

4凈面茶

原料：當(dāng)歸、山楂各8克白蘚皮、白蒺藜各6克

制作：將上述四味洗凈，放入茶杯中用沸水沖泡。

服法：每日1劑，代茶飲用。

功效：補(bǔ)血疏肝，散郁祛淤，尤適于產(chǎn)后面部長黃褐斑的婦女。