在世界寒極體驗(yàn)生活

本報(bào)赴南極特派記者 余建斌

“出門(mén)基本靠走，吃飯基本是肉，通訊基本靠吼?！崩夏蠘O人曾這樣描繪極地生活。借著此次“雪龍”號(hào)科考的機(jī)會(huì)，《環(huán)球時(shí)報(bào)》記者得以遠(yuǎn)赴這個(gè)與世隔絕的冰雪大陸，在3個(gè)多月的日子里，對(duì)南極的吃、住、行有了一番切身感受。

“罰他吃肉！”

南極向來(lái)被人們稱(chēng)為“世界寒極”。那里擁有地球上最大的淡水資源，但這和能喝能用的水還真不是一回事。以南極中山站為例，夏天主要喝湖水，但這種水沒(méi)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格處理，據(jù)說(shuō)含有太多礦物質(zhì)，因此不敢多喝。到了冬天，小湖凍住，只好去鑿冰山，把冰塊運(yùn)回來(lái)化開(kāi)喝。喝過(guò)冰山水的人都說(shuō)，“這幾萬(wàn)年前的純凈水確實(shí)很純?！?/p>

“紅燒排骨、炸雞塊、牛肉、大白菜”，這是典型的南極考察站菜譜。當(dāng)然，大白菜并不能保證頓頓有，而且每次一上來(lái)就被搶光。在南極吃得好不好，全看補(bǔ)給是不是及時(shí)。像中山站一年靠“雪龍”船補(bǔ)給一次，以冷凍、罐頭食品為主，吃飽沒(méi)問(wèn)題。搶手的是新鮮蔬菜和水果。3個(gè)月以來(lái)，記者只吃到過(guò)一個(gè)橙子和幾個(gè)蘋(píng)果。

為了補(bǔ)充維生素，許多人自帶了蜂蜜，放在枕頭旁，想起來(lái)就吃一口。過(guò)節(jié)時(shí)大家會(huì)把壓箱底的東西拿出來(lái)，吃頓涮羊肉。等肉實(shí)在吃厭了，再搞一次燒烤，總之換著花樣繼續(xù)吃肉?！傲P他吃肉！”成了南極人開(kāi)玩笑時(shí)的常用語(yǔ)。

今年昆侖站任務(wù)很重，為了讓大家吃得好，有力氣干活，內(nèi)陸隊(duì)專(zhuān)門(mén)配了一名手藝不錯(cuò)的廚師，能做薩其馬、煎油餅，這下可讓大家飽了口福。不過(guò)每每想起川味水煮魚(yú)、北京烤鴨或?qū)m爆雞丁，大家還是會(huì)饞得流口水。有人開(kāi)玩笑說(shuō)，回國(guó)后要點(diǎn)一桌的宮爆雞丁過(guò)癮！

一根釘子也會(huì)讓熱氣跑光

南極嚴(yán)寒、風(fēng)大，造房子只能在夏天短短的幾個(gè)月里完成。簡(jiǎn)單、方便自然就成了迅速安頓下來(lái)的辦法。南極最早的房子都是集裝箱，先提前做好內(nèi)部裝修，再運(yùn)到南極現(xiàn)場(chǎng)固定。已經(jīng)用了十多年的中山站主樓，就是由數(shù)個(gè)集裝箱拼接起來(lái)的幾百平方米的房子。只要有電暖器，屋內(nèi)一般都能達(dá)到十多度。

隨著條件的改善，現(xiàn)在最新一代的鋼架房子開(kāi)始在南極流行。造房子最大的問(wèn)題是如何保暖，因?yàn)榧词故且桓斪右矔?huì)讓屋里的熱氣跑光。在南極大陸邊緣蓋房，因?yàn)橛泄爬系纳綆r露出，可以打地基。不過(guò)房子底部是架空的，以防熱氣通過(guò)地面流失。到了覆蓋著厚達(dá)兩公里冰蓋的南極內(nèi)陸，房子就只能蓋在冰雪上了。

中國(guó)這次深入南極內(nèi)陸1000多公里建成的昆侖站，當(dāng)?shù)刈畹蜌鉁乜蛇_(dá)零下80攝氏度。因此蓋房子用的材料，都要經(jīng)受零下90攝氏度的測(cè)試。昆侖站的房子就是用16個(gè)尺寸極大的“大腳板”墊在雪面上，再搭好鋼架子，里面放上十多個(gè)集裝箱作房間，外面再拼上有玻璃巖棉的圍板。窗戶(hù)用的則是雙層真空鋼化玻璃，這樣設(shè)計(jì)當(dāng)然也是為了保溫。

挖1米深雪坑充當(dāng)廁所

說(shuō)到在南極野外出行，真是有點(diǎn)“走極端”，要么步行，要么就乘直升機(jī)。雪地車(chē)也有，但一般限于站區(qū)附近幾公里。所以很多沒(méi)坐過(guò)直升機(jī)的人，到南極都大呼過(guò)癮。

說(shuō)到在南極內(nèi)陸洗澡，那絕對(duì)是件奢侈事。在冰雪連天的“白色沙漠”里，飲用水都靠雪水化開(kāi)，更別說(shuō)洗澡了。每個(gè)隊(duì)員每天一條一次性濕毛巾，擦臉擦腳全靠它。這次負(fù)責(zé)建昆侖站的人，來(lái)回兩個(gè)多月沒(méi)洗過(guò)一次澡。

南極是地球上最后一塊凈土，環(huán)保做不好，國(guó)際上要通報(bào)，這個(gè)面子丟不起。中山站食堂里放著五六個(gè)大桶，易拉罐、玻璃、金屬、塑料、食物垃圾等都是分類(lèi)處理。能燒的就地焚燒，其他都要裝集裝箱運(yùn)回國(guó)。順便說(shuō)一句，在南極內(nèi)陸上廁所是件讓人犯難的事。趕路途中，如果有人拿著一把鐵鍬躲到雪地車(chē)后面去，那他肯定是就地解決內(nèi)急去了。到了途中的宿營(yíng)地，會(huì)挖1米多深、二三十厘米寬的雪坑充當(dāng)廁所。這次建昆侖站期間，內(nèi)陸隊(duì)用的是一個(gè)專(zhuān)門(mén)的小木房，里面放了空油桶，做成簡(jiǎn)易廁所。

從南極打電話算國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途

在去南極的路上就感覺(jué)到通訊的不便了。茫茫大海上，手機(jī)當(dāng)然沒(méi)法用?！把垺碧?hào)考察船主要靠海事衛(wèi)星與大陸聯(lián)系，打電話1分鐘要1美元。在船上收郵件要按字節(jié)收費(fèi)。收一張1M大小的照片自己得掏1000多元。所以在船上收發(fā)郵件要設(shè)定可信任的郵箱地址，其他全拒收。還要囑咐對(duì)方，千萬(wàn)別發(fā)來(lái)大照片。在南極中山站有一種3美元一分鐘的衛(wèi)星電話。熬不住思鄉(xiāng)之情，在南極越冬的隊(duì)員多的一年能打一兩千美元的電話。

今年越冬隊(duì)員們第一次感覺(jué)到南極和祖國(guó)大陸如此之“近”。因?yàn)橹猩秸窘ǔ闪诵l(wèi)星站，實(shí)時(shí)接入了互聯(lián)網(wǎng)。這樣一來(lái)，中山站成為了上海的中國(guó)極地研究中心的附屬網(wǎng)，在南極打電話的收費(fèi)等同于從上海撥出。隊(duì)員們甚至能和家人網(wǎng)上聊天，“感覺(jué)和在國(guó)內(nèi)出差一樣”?！?/p>