把茶葉打造成可持續(xù)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)

一?銅鼓縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基本現(xiàn)狀

目前,江西銅鼓共有茶葉加工企業(yè)8個(gè),茶園總面積8149.1畝,其中:老茶園6453.1畝,新茶園1696畝,建立重點(diǎn)茶葉示范村5個(gè)(茶園面積達(dá)1092畝)?2007年全縣生產(chǎn)各類茶葉10萬公斤,平均畝產(chǎn)量15.5公斤,畝產(chǎn)值1240元,總產(chǎn)值800萬元?

二?做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)面臨的障礙

銅鼓發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)歷史悠久,早在康熙年間,全縣茶葉生產(chǎn)規(guī)模就有“十萬畝?十萬擔(dān)”之稱?由于長期戰(zhàn)亂,銅鼓茶葉一度走向低迷,改革開放后銅鼓茶產(chǎn)業(yè)得以恢復(fù)發(fā)展,但要把茶葉產(chǎn)業(yè)打造成可持續(xù)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè),當(dāng)前還面臨諸多障礙,主要體現(xiàn)在“散?低?缺”:

1?散?一是茶葉基地分散?目前,全縣茶園5畝以上大戶只有71戶,連片30畝以上大戶只有15戶?二是茶葉市場分散?全縣茶葉商品率僅為8%,除去縣茶場350畝茶園(由浙江老板承包經(jīng)營)產(chǎn)茶統(tǒng)一銷往浙江嵊州外,其余茶葉要么在縣內(nèi)銷售,要么在周邊縣市銷售,未能形成統(tǒng)一?規(guī)范的銷售市場?三是加工經(jīng)營分散?長期以來,銅鼓茶葉加工點(diǎn)基本上是各自為陣?分散加工,其原材料收購?產(chǎn)品加工?市場銷售未能實(shí)現(xiàn)有效整合?

2?低?一是生產(chǎn)水平低?茶樹無性系良種少,老茶園全是寧州群體種(種子繁殖),只有近兩年新造茶園采用的是福云六號(hào)?鐵觀音等無性系良種?二是生產(chǎn)產(chǎn)值低?目前,全縣茶葉加工企業(yè)大部分都屬于家庭作坊式的小廠,普遍存在設(shè)備陳舊?設(shè)施老化的問題,加工技術(shù)十分落后?三是產(chǎn)品檔次低?生產(chǎn)的茶葉都是初級(jí)產(chǎn)品,無精深加工,產(chǎn)品要么送到浙江充當(dāng)別人的原材料,要么進(jìn)行普通包裝在縣內(nèi)銷售?

3?缺?一是缺專業(yè)人才?二是缺品牌意識(shí)?三是缺資金投入?

三?做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)的潛在優(yōu)勢

一是有得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢?銅鼓是南方重點(diǎn)林業(yè)縣,森林覆蓋率達(dá)87.4%,為天然無公害的有機(jī)茶葉生產(chǎn)提供了有利條件?二是有做大產(chǎn)業(yè)的土地資源優(yōu)勢?銅鼓是典型的山區(qū)縣,全縣總面積1548平方公里,其中山地面積204萬畝,占土地面積的88.4%,為茶葉產(chǎn)業(yè)的做大提供了廣闊的土地資源優(yōu)勢?三是有做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的茶葉內(nèi)質(zhì)優(yōu)勢?銅鼓所產(chǎn)“紅茶”外形條索秀麗,鋒苗金毫顯露,湯色紅艷明亮,滋味鮮爽醇厚?光緒30年,“寧紅茶”珍品?“泉港龍爪”和“太子茶”被列為貢品,故“寧紅茶”又被稱為“貢茶”; 1915年,銅鼓“寧紅茶”獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng);2004年,經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心測評(píng),銅鼓茶葉內(nèi)在品質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)列該批檢測產(chǎn)品全國之首?2007年,銅鼓春韻牌“寧紅茶”榮獲第七屆“中茶杯”國優(yōu)特等獎(jiǎng)?

四?做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)的建議及對(duì)策

(一)走規(guī)范化之路,拉動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)做大

規(guī)范是產(chǎn)業(yè)做大的前提和基礎(chǔ),走好規(guī)范化之路,關(guān)鍵是要抓好“三個(gè)規(guī)范”:

1?規(guī)范市場?要通過政府引導(dǎo)?中介組織指導(dǎo),逐步建立健全法規(guī)制度和行業(yè)的行規(guī)?行約等監(jiān)督體制,進(jìn)一步加強(qiáng)茶葉市場建設(shè),引導(dǎo)自產(chǎn)自用戶逐步走向市場,努力提高茶葉轉(zhuǎn)化為商品的比重,積極構(gòu)建布局合理?統(tǒng)一開放的茶葉市場體系?

2?規(guī)范基地?一是要抓好種苗選育?二是要培育專業(yè)鄉(xiāng)村?要在全縣范圍內(nèi)選擇土質(zhì)?氣候適應(yīng)茶葉生產(chǎn)的地域,推行茶葉集中連片發(fā)展,實(shí)現(xiàn)茶葉基地規(guī)?；?三是要抓好基地建設(shè)?要通過“公司+農(nóng)戶”,建立企農(nóng)經(jīng)濟(jì)利益共同體,為企業(yè)確保原材料的來源和質(zhì)量;或由龍頭企業(yè)建立自己經(jīng)營的農(nóng)場式基地,把基地作為企業(yè)“第一車間”來經(jīng)營,確?；爻蔀辇堫^企業(yè)的依托?

3?規(guī)范經(jīng)營?要有效整合各類茶葉加工戶資源,確保產(chǎn)?供?銷統(tǒng)一?規(guī)范;同時(shí)要加強(qiáng)茶葉行業(yè)質(zhì)量保證體系的建設(shè),規(guī)范產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化加工,促進(jìn)茶葉加工企業(yè)從傳統(tǒng)模式向現(xiàn)代企業(yè)的成功轉(zhuǎn)化?

(二)走產(chǎn)業(yè)化之路,牽動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)

1?突出龍頭企業(yè)培植?一是要進(jìn)行產(chǎn)業(yè)重組?要以資源最大化利用為原則,對(duì)縣內(nèi)所有加工企業(yè)該重組的要重組,該兼并的要兼并,合理布局規(guī)劃,徹底改變散?低?缺的經(jīng)營狀態(tài)?二是要大力招商引資?要突出“大(規(guī)模大?帶動(dòng)面大)?高(技術(shù)水平高?附加值高)?多(多種所有制?多種形式)?強(qiáng)(帶動(dòng)性強(qiáng)?輻射性強(qiáng)),大力引進(jìn)理念新穎?競爭力強(qiáng)的現(xiàn)代化企業(yè),并充分發(fā)揮其龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用,力爭形成茶葉產(chǎn)業(yè)集群,增強(qiáng)集聚效應(yīng)?

2?突出品牌戰(zhàn)略實(shí)施?一是要強(qiáng)化品牌意識(shí)?要積極強(qiáng)化品牌意識(shí),以可靠的質(zhì)量?高檔的品位?獨(dú)特的功效?有效的宣傳來打造一個(gè)乃至一批國內(nèi)外知名的綠色生態(tài)茶和無公害茶產(chǎn)品品牌?二是要實(shí)施品牌整合?近年來,銅鼓縣成功申請(qǐng)注冊(cè)了“銅鼓春韻”?“月泉茗”?“碧云峰”?“龍山鳳爪”?“七星云霧”?“春丫”等產(chǎn)品商標(biāo),為茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ),但目前沒有一個(gè)叫得響的品牌,茶葉品牌多?產(chǎn)量低?效益低的現(xiàn)象仍然存在?要以產(chǎn)業(yè)重組為契機(jī),實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)品牌的有效整合,逐步推進(jìn)名牌工程建設(shè)?三是要打造強(qiáng)勢品牌?要以招商引資為抓手,積極組建產(chǎn)業(yè)集團(tuán),通過集團(tuán)先進(jìn)的經(jīng)營方式和強(qiáng)大的集團(tuán)資本,努力推出1—2個(gè)知名度高?前途好的品牌,做大做強(qiáng),發(fā)揮其在茶葉產(chǎn)業(yè)中龍頭品牌的作用?

3?突出產(chǎn)業(yè)鏈條延伸?一是要針對(duì)目前產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一?中低檔茶比例大?市場競爭力不強(qiáng)的現(xiàn)狀,不斷調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),主攻綠茶?名優(yōu)茶?特色茶,并逐步向飲料茶?袋泡茶?速溶茶市場發(fā)展?二是要采取科學(xué)的栽培方法和有效的調(diào)控手段,千方百計(jì)提高春茶比重,提高初加工水平和名優(yōu)綠茶的終端保鮮能力?三是要依托我縣豐富的旅游資源優(yōu)勢,加大科技開發(fā)力度,大力開發(fā)適合旅游銷售的茶葉產(chǎn)品及相關(guān)紀(jì)念品?

(三)走特色化之路,促動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)做精

隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人們消費(fèi)觀念的逐步轉(zhuǎn)變,綠色有機(jī)食品?無公害產(chǎn)品越來越受到市場的青睞?從茶葉市場來看,近年來,國內(nèi)外市場都加強(qiáng)了對(duì)茶葉衛(wèi)生質(zhì)量的檢測,茶葉銷售面臨苛刻的綠色技術(shù)壁壘;從消費(fèi)者的消費(fèi)觀念來看,隨著生活水平的逐步提高,人們對(duì)茶葉的安全標(biāo)準(zhǔn)日趨重視,健康?保健意識(shí)逐步加強(qiáng),越來越多的人在市場上尋找生態(tài)食品?綠色食品?

從茶葉生產(chǎn)條件來看,要改善茶葉的內(nèi)在品質(zhì),必須要滿足兩個(gè)條件:一是遠(yuǎn)離城市,遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū),減少污染源?二是周圍綠化條件好,有良好的生態(tài)環(huán)境?銅鼓縣是典型的山區(qū)林業(yè)縣,并于2007年在全省率先整體推進(jìn)了生態(tài)綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)建設(shè),建立有機(jī)農(nóng)業(yè)示范區(qū)36萬畝,其中茶園1100畝,茶葉等8個(gè)農(nóng)產(chǎn)品品種通過了歐盟有機(jī)論證,示范區(qū)土地全部進(jìn)入轉(zhuǎn)換生產(chǎn)期,國家級(jí)生態(tài)縣建設(shè)規(guī)劃順利通過省級(jí)論證,既有改善茶葉品質(zhì)的生態(tài)優(yōu)勢,又有發(fā)展無公害茶葉的資源優(yōu)勢?

(四)走茶文化之路,推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)做活

1?堅(jiān)持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與旅游發(fā)展相結(jié)合?銅鼓旅游資源豐富,旅游開發(fā)不斷升溫,在做好品牌茶葉的同時(shí),要依托現(xiàn)有的旅游優(yōu)勢,開辟茶文化?茶觀光?茶休閑等旅游線路,形成以旅游業(yè)帶動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,以茶產(chǎn)業(yè)促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展的良性互動(dòng),實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與新興產(chǎn)業(yè)的成功對(duì)接?

2?堅(jiān)持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與城市建設(shè)相結(jié)合?要圍繞打造武漢?南昌?長沙地區(qū)旅游休閑后花園的總體目標(biāo),融城市建設(shè)與茶葉發(fā)展為一體,在高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃?高水平建設(shè)城市的基礎(chǔ)上,突出與茶文化的物質(zhì)形態(tài)相結(jié)合,大力支持茶樓?茶館等相關(guān)服務(wù)行業(yè)項(xiàng)目上規(guī)模?上檔次?上特色,努力打造集品茶?購茶?賞茶藝?看茶戲?yàn)橐惑w的旅游?休閑一條街?同時(shí),打造體現(xiàn)茶葉個(gè)性的標(biāo)志性建筑,給人們一個(gè)醒目的茶城形象?

3?堅(jiān)持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與客家文化相結(jié)合?銅鼓為贛西北客家人聚居中心,客家文化源遠(yuǎn)流長?一直以來,銅鼓就把客家文化與茶葉有機(jī)地融合在一起,銅鼓客家干子茶已有幾百年的歷史,“客人進(jìn)門茶當(dāng)先”是客家鄉(xiāng)親流傳已久的待客習(xí)俗,要促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展,就必須大力弘揚(yáng)客家文化,實(shí)現(xiàn)客家文化與茶產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)發(fā)展?

[作者簡介]宋交根,男,江西省銅鼓縣委常委?常務(wù)副縣長?

[責(zé)任編輯:堯水根]