水芹種子貯藏初步研究

龍啟炎 徐翠容 駱海波 葉安華

（武漢市蔬菜科學(xué)研究所，430065）

水芹種子貯藏初步研究

龍啟炎 徐翠容 駱海波 葉安華

（武漢市蔬菜科學(xué)研究所，430065）

通過水芹種子貯藏試驗(yàn)研究結(jié)果表明，采用低溫硅膠或石灰貯藏種子效果較好；不經(jīng)過干燥處理的種子在室溫條件下不宜貯藏；含水量在4.5%左右的種子貯存2～3 a后,其發(fā)芽率在40%以上；相同含水量的種子低溫貯藏的效果明顯好于室溫貯藏。

水芹 種子 貯藏

水芹種子在自然狀態(tài)下貯藏壽命較短。在生產(chǎn)實(shí)踐中水芹種子生產(chǎn)受氣候條件影響較大，在豐產(chǎn)年份當(dāng)年種子使用不完需要貯藏。為此武漢市蔬菜科學(xué)研究所從2004年開始進(jìn)行水芹種子貯藏研究，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果報(bào)告如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

本試驗(yàn)采用2004年9月采收的日本水芹種子作為研究材料。

1.2 試驗(yàn)方法

①不同貯藏方法試驗(yàn) 室溫條件下，硅膠干燥貯藏（密封狀態(tài)下硅膠與種子比例為 1∶2）；石灰干燥貯藏 （密封狀態(tài)下石灰與種子比例為 1∶2），每季度換1次干燥劑；干砂貯藏（1層種子1層干砂）；濕砂貯藏（1層種子1層濕砂）；水芹種子自然狀態(tài)下貯藏（對(duì)照）。低溫條件下（3～8℃），硅膠干燥貯藏（密封狀態(tài)下硅膠與種子比例為1∶2）；石灰干燥貯藏（密封狀態(tài)下石灰與種子比例為1∶2），半年換1次干燥劑。試驗(yàn)期限1 a。

②不同種子含水量貯藏試驗(yàn) 將種子分別置于種子與硅膠比例為1∶（0～4）的密封干燥器內(nèi)干燥（表1），每隔10 d測(cè)定1次種子含水量[1]，同時(shí)取出干燥后種子，立即密封于雙層鋁箔袋中，分別置于室溫（a表示）、低溫（3～8℃，b表示）環(huán)境下貯藏。連續(xù)3 a測(cè)定種子發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽率、發(fā)芽指數(shù)、活力指數(shù)。

干燥后的種子發(fā)芽前緩慢吸濕。發(fā)芽試驗(yàn)在以雙層濾紙為墊床的9 cm培養(yǎng)皿內(nèi)進(jìn)行。各處理3次重復(fù)，每皿 100粒種子。光照培養(yǎng)箱發(fā)芽，8 h光照（25℃），光強(qiáng)2 500 lx，16 h黑暗（10℃）。出芽后逐日記載發(fā)芽量，第10 d調(diào)查發(fā)芽勢(shì)，第21 d調(diào)查發(fā)芽率，第16 d調(diào)查單株鮮質(zhì)量[2]。發(fā)芽以胚根突破種皮，肉眼能明顯察覺到為標(biāo)準(zhǔn)。

發(fā)芽指數(shù)Ig＝∑Gt／Dt，其中Gt為不同時(shí)間發(fā)芽量，Dt為不同發(fā)芽試驗(yàn)天數(shù)。

活力指數(shù)[3]Iv＝S×∑Gt／Dt，其中S為單株鮮質(zhì)量（g）。

2 結(jié)果與分析

2.1 貯藏方法對(duì)水芹種子貯藏效果的影響

從表2可以看出,室溫濕砂貯藏種子發(fā)芽勢(shì)最高為54.33%，其次為低溫硅膠貯藏，種子發(fā)芽勢(shì)為18.00%，室溫石灰貯藏、室溫干砂貯藏及對(duì)照種子發(fā)芽勢(shì)為0。室溫濕砂貯藏發(fā)芽勢(shì)與其他貯藏方法比較差異極顯著。室溫濕砂貯藏種子發(fā)芽率最高為62.00%，其次低溫石灰貯藏為42.33%，發(fā)芽率最低的處理為室溫石灰貯藏。發(fā)芽指數(shù)各處理變化規(guī)律與發(fā)芽率變化規(guī)律相同，活力指數(shù)各處理變化規(guī)律與發(fā)芽勢(shì)變化規(guī)律相似。綜上所述，水芹種子短期貯藏以室溫濕砂貯藏效果最好；其次為低溫硅膠貯藏、低溫石灰貯藏、室溫硅膠貯藏；室溫石灰貯藏、室溫干砂貯藏、室溫自然貯藏（對(duì)照）貯藏效果差。

2.2 種子含水量對(duì)水芹種子貯藏效果的影響

①對(duì)種子發(fā)芽勢(shì)的影響 試驗(yàn)數(shù)據(jù)表明，在室溫條件下含水量為9.86%的種子貯藏1 a后其發(fā)芽勢(shì)急劇下降，貯藏2 a發(fā)芽勢(shì)降為零；含水量為5.12%，4.22%種子經(jīng)1～3 a貯藏后其發(fā)芽勢(shì)仍較高。在低溫條件下，含水量為9.86%的種子貯藏1～3 a后其發(fā)芽勢(shì)較低；含水量為5.12%，4.22%的種子貯藏1～3 a后其發(fā)芽勢(shì)仍較高。相同含水量的種子貯藏1，2，3 a后，低溫貯藏比室溫貯藏的發(fā)芽勢(shì)分別高出 79%，83%，92%。

②對(duì)種子發(fā)芽率的影響 在室溫條件下，含水量9.86%的種子貯藏1 a后發(fā)芽率降到7.33%，貯藏2 a后其發(fā)芽率為零；含水量5.12%，4.56%，4.22%種子貯藏2～3 a后，其發(fā)芽率仍保持在40%以上。在低溫條件下，含水量為9.86%種子貯藏1 a，其發(fā)芽率仍達(dá)到60%，貯藏2～3 a種子發(fā)芽率有一定下降；含水量5.12%，4.56%，3.96%，4.22%種子貯藏3 a后，種子發(fā)芽率仍將持續(xù)在60%以上。相同含水量種子貯藏1，2，3 a后，低溫貯藏比室溫貯藏的發(fā)芽率分別高出47%，49%，33%。

③對(duì)種子發(fā)芽指數(shù)的影響 在室溫條件下，含水量9.86%種子貯藏1 a后其發(fā)芽指數(shù)降為0.59，貯藏2 a發(fā)芽指數(shù)降為零；而其他含水量的種子貯藏3 a后，其發(fā)芽指數(shù)仍達(dá)到4以上。在低溫條件下，含水量9.86%種子貯藏1 a后發(fā)芽指數(shù)最高，貯藏2～3 a相對(duì)其他含水量種子其發(fā)芽指數(shù)較低；而其他含水量種子貯藏2～3 a，其發(fā)芽指數(shù)仍達(dá)到5以上。同樣含水量種子經(jīng)貯藏1，2，3 a后，低溫貯藏比室溫貯藏的發(fā)芽指數(shù)分別高出53%，52%，36%。

④對(duì)種子活力指數(shù)的影響 在室溫條件下，含水量9.86%種子貯藏1 a后其活力指數(shù)極低，為0.62，貯藏2 a后降為0；含水量為5.12%，4.22%的種子貯藏2～3 a，其活力指數(shù)仍較高。在低溫條件下，含水量9.86%種子貯藏1 a后其活力指數(shù)仍較高，貯藏2～3 a后下降較快；而其他含水量種子貯藏3 a后，其活力指數(shù)仍保持在較高水平。相同含水量種子經(jīng)貯藏1，2，3 a后，低溫貯藏比室溫貯藏的活力指數(shù)分別高出69%，55%，36%。

表1 不同處理種子含水量

表2 不同貯藏方法對(duì)水芹種子發(fā)芽的影響

3 小結(jié)與討論

①水芹種子在干燥過程中，剛開始由于種子含水量較高，失水較快。當(dāng)種子含水量低于5%時(shí)，種子繼續(xù)干燥比較困難。

②水芹種子短期貯藏 （1 a左右）采用室溫濕砂貯藏效果最好，貯藏成本較低。采用低溫硅膠或低溫石灰貯藏種子效果較好，操作簡(jiǎn)便。

③不經(jīng)過干燥處理的水芹種子在室溫條件下不宜貯藏，在低溫條件下可作1 a的短期貯藏。經(jīng)過干燥，含水量在4.5%左右的水芹種子貯存2～3 a后，種子活力仍較高，相同含水量的水芹種子低溫貯藏的效果明顯好于室溫貯藏。這同前人有關(guān)種子超干貯藏在種質(zhì)資源保存上具有很大潛力的結(jié)論是一致的[4]。

[1]國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局.農(nóng)作物種子檢驗(yàn)規(guī)程[M].北京：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社，1995：33.

[2]葉安華.不同沙藏處理對(duì)水芹種子發(fā)芽的影響[J].種子，2005（11）：67-68.

[3]鄭光華.種子生理研究[M].北京：種子出版社，2004：623-624.

[4]程紅焱.超干處理提高榆樹種子的耐藏性[J].植物生理學(xué)通訊，1992（28）：340-342.

Preliminary Study on The Storage of Water Celery Seeds

LONG Qiyan,XU Cuirong,LUO Haibo,YE Anhua
(Wuhan Vegetable Science Research Institute,Wuhan 430065)

The effect of seeds storage with silicone or lime under low temperature was better than normal.The seeds which were not treated for decreased water content were not suit for storage in normal temperature.The germination was about 40%when the seeds with 4.5%water content were storaged for 2-3 a.The storaging effect of seeds with same water content in low temperature was better than that in mormal.

Water celery;Seeds;Storage

10.3865/j.issn.1001-3547(x).2009.02.017

龍啟炎（1960-），男，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事蔬菜栽培及良種繁育研究，電話：027-88114902，13035120235。

2008-11-13