甜糯玉米品種引種比較試驗初報

諸葛龍 周鑫群 徐毅 謝天行 熊美蘭 王忠慶

（1.南昌市農(nóng)業(yè)系統(tǒng)老科協(xié)，江西南昌；2.南昌市老科協(xié)；3.南昌安義叢玉農(nóng)業(yè)發(fā)展公司）

甜糯玉米品種引種比較試驗初報

諸葛龍1周鑫群2徐毅1謝天行1熊美蘭1王忠慶3

（1.南昌市農(nóng)業(yè)系統(tǒng)老科協(xié)，江西南昌；2.南昌市老科協(xié)；3.南昌安義叢玉農(nóng)業(yè)發(fā)展公司）

對13個甜糯玉米新品種春季對比試驗，結(jié)果表明，苗期生長以渝甜糯1號、渝彩糯1號出苗整齊，生長健壯，長相最好；廣甜糯1號、美國甜糯表現(xiàn)早熟，泰國白甜糯和黑甜糯遲熟，其他品種均為中熟；品質(zhì)好，口感佳，甜度適中，糯性強，皮薄渣少的品種為美加玉3號、萬糯1號、美國甜糯、渝甜糯1號；其他品種稍差；美加玉3號產(chǎn)量最高，達(dá)217 257 kg/hm2。綜合分析各項農(nóng)藝性狀，美加玉3號、渝甜糯1號、美國甜糯和美糯2號適宜南昌市推廣種植。

甜糯玉米 品種比較 引種試驗

甜糯玉米是將超甜玉米基因?qū)肱从衩字?，使同一穗果中具有糯粒和甜粒配比適中的鮮食玉米品種。由于甜糯玉米糯而不糊，甜而不膩，皮薄渣少，營養(yǎng)豐富，老少皆宜，深受消費者歡迎。因此，我們?yōu)榱思涌燹r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)種植效益，提高人民群眾的生活質(zhì)量，開展了春季甜糯玉米品種適應(yīng)性對比試驗，以期給生產(chǎn)者選擇品種提供依據(jù)?，F(xiàn)將試驗結(jié)果總結(jié)如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試品種有美加玉3號、美加玉8號（海南省農(nóng)科院綠川種苗有限公司生產(chǎn)），美糯2號（江西贛新種子有限公司生產(chǎn)），廣甜糯1號（廣州農(nóng)科所乾農(nóng)農(nóng)業(yè)科技公司生產(chǎn)），渝甜糯1號、渝彩糯1號（重慶市農(nóng)科院科光種苗有限公司生產(chǎn)），泰國白甜糯（昆明市官度區(qū)大神農(nóng)種子經(jīng)營部生產(chǎn)），萬糯1號（河北省萬全縣萬佳種業(yè)有限公司生產(chǎn)），美國甜糯（江西省贛新種子有限公司生產(chǎn)），贛玉08（青稈）、贛玉08（紫稈）（江西省南昌市農(nóng)業(yè)系統(tǒng)老科協(xié)生產(chǎn)），黑甜糯（中國北京亞太農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)），澳星591（白皮）、澳星588（黃皮）（澳大利亞PTY有限公司生產(chǎn)）。

1.2 試驗地情況

試驗在南昌市農(nóng)業(yè)科研所沙壤試驗地進(jìn)行，土壤有機(jī)質(zhì)含量2.6%，全氮0.145%，堿解氮120.5 mg/kg，有效磷79.1 mg/kg，速效鉀190.4 mg/kg，pH值6.5。

1.3 試驗設(shè)計

春季試驗采用隨機(jī)區(qū)組排列，10個處理 （表2），重復(fù)3次，共30個小區(qū)，小區(qū)面積16 m2，共480 m2，南北端設(shè)保護(hù)行，保護(hù)行20 m2。

2008年3月9日上午用3.4%檸檬酸肽500倍液浸種3 h后，置于（28.60±1）℃恒溫箱中催芽。3月13日播種，播種后小拱膜保溫育苗。3月14日翻耕1次，3月20日翻耕第2次，3月22日耙1次，3月24日施西洋復(fù)合肥40 kg/667 m2耙第2次后，開溝作畦，劃定小區(qū)。3月25日移栽，栽后澆定根水2次。每小區(qū)種植112株，平均7株/m2，每品種種植336株，密度為69 900株/hm2。

1.4 田間管理

4月16日噴基因活化劑20 g，對水15 kg（750V）；4月18日施提苗肥4 kg，施后覆土；5月3日對弱小苗施偏心肥尿素2.5 kg；5月12日對長勢弱的弱小苗第2次施偏心肥2.5 kg，并中耕1次；5月27日噴施基因活化劑40 g對水30 kg（750 V），并中耕培土第2次；6月5日和6月10日，保穗防蚜蟲、玉米螟、二化螟，用0.3%苦參堿40 mL+2.5%特滅蚜虱50 mL+ 2.02%二甲基阿維二甲鹽30 mL對水20 kg防治2次。

1.5 觀察記載

6月16日每小區(qū)隨機(jī)取樣5株，每處理15株進(jìn)行農(nóng)藝性狀、鮮穗質(zhì)量等10個項目的考察，收獲時測定小區(qū)產(chǎn)量，并計算1 hm2產(chǎn)量。

播種后分別觀察苗情，移栽后35 d左右觀察不同品種長勢及抗倒伏性，最后對口感進(jìn)行品嘗。

表1 3月19日甜糯玉米不同品種苗情考察

表2 5月5日甜糯玉米不同品種苗情考察

表3 春播甜糯玉米農(nóng)藝性狀考察

2 結(jié)果與分析

2.1 苗情觀察

播種后每2 d觀察1次出苗和苗生長情況，第7天齊苗后終止，移栽后40 d調(diào)查長勢，在10個甜糯玉米品種中，以渝甜糯1號、渝彩甜1號出苗快，整齊，長勢旺，表現(xiàn)最好，而以泰國白甜糯、黑甜糯表現(xiàn)最差（表1，2）。6月10日下了1 d大雨造成泰國白甜糯、黑甜糯、渝甜糯1號、渝彩糯1號4個品種70%植株倒伏，美加玉3號和美國甜糯零星倒伏。

2.2 生育期比較

春玉米在南昌地區(qū)生長是處于多陰雨天氣，氣溫偏低，生育期偏長，早熟品種廣甜糯1號和美國甜糯分別為83和84 d；中熟品種渝甜糯1號、美糯2號、美加甜3號、渝彩糯1號、美加玉8號為92～ 93 d；遲熟品種泰國白甜糯和黑甜糯分別為95 d和101 d（表3）。

2.3 果穗性狀

①春茬10個甜糯玉米中，早熟品種中美國甜糯較廣甜糯1號果穗長、穗粗、穗位、穗行數(shù)、禿尖長、鮮穗單質(zhì)量、產(chǎn)量分別增加3.06%，15.88%，27.69%，5.9%，361.96%，12.59%和12.67%，僅株高降低13.72%。中熟品種美加玉3號、渝甜糯1號、美糯2號、渝彩糯1號、萬糯1號、美加玉8號在株高、穗位、穗長、穗粗、穗行數(shù)、行粒數(shù)間沒有明顯的規(guī)律，但這組各品種間禿尖長度平均為0.932 5 cm，較早熟和遲熟品種平均禿尖長度分別減少177.2%和92.49%，除美加玉3號因單株雙穗收獲率高達(dá)40%，產(chǎn)量居第一外，其他品種差異不明顯（表3）。

表4 秋播玉米農(nóng)藝性狀考察

表5 甜糯玉米品種口感評價

遲熟組中泰國白甜糯和黑甜糯2個品種較其他2個組合在株高、穗位上分別增長30～50 cm，鮮穗單質(zhì)量減少11.4%和4.98%。各品種產(chǎn)量除美加玉3號達(dá)極顯著水平，顯著地高于美加玉8號、廣甜糯1號、渝彩甜1號、萬糯2號、泰國白甜糯、黑甜糯，其他品種間差異不明顯（表3）。

②秋播玉米僅選擇本單位選育的贛玉08（青稈）、贛玉08（紫稈）2個超甜玉米和2個澳大利亞引進(jìn)的甜糯品種澳星591（白皮）和澳星588（黃皮）進(jìn)行大區(qū)比較。從表4可以看出，贛玉08青稈和紫稈2個類型均屬中稈，各項農(nóng)藝性狀除株高、穗位紫稈平均較青稈高5.1 cm和14 cm，其他都很接近，產(chǎn)量都在17 000 kg/hm2以上，該品種最大特點是禿尖短，果型為直筒形，粒大，口感好。甜糯玉米中澳星591（白皮），表現(xiàn)穗大，禿尖短，產(chǎn)量均比澳星588優(yōu)秀（表4）。

2.4 口感

經(jīng)不同口味食用者品嘗，以甜度、糯性，皮厚薄，渣多少等幾個指標(biāo)為標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)果表明，12個甜糯品種中甜度好，糯性強，皮薄、渣少，食味佳的有美加玉3號、美國甜糯、萬糯1號、渝甜糯1號最好；美糯2號、美加玉8號、澳星591、澳星588、廣甜糯1號為中等；黑甜糯、渝彩糯1號、泰國白甜糯最差（表5）。

3 結(jié)論與討論

①從綜合性狀評價，供試品種中早熟類型美國甜糯、廣甜糯1號表現(xiàn)矮稈、早熟、抗倒伏、口感好、產(chǎn)量中上，可作春玉米生產(chǎn)首選品種；中熟類型美加玉3號、渝甜糯1號、美糯2號表現(xiàn)矮稈、中熟、抗逆性強、口感好、產(chǎn)量高，均可在生產(chǎn)上推廣應(yīng)用。尤其美加玉3號雙穗收獲率高達(dá)40%～50%。

②秋播4個品種中超甜贛玉08（青稈）和贛玉08（紫稈）2個品種表現(xiàn)熟期早、中稈、抗病性強，穗粗、粒大，禿尖短，產(chǎn)量高，可與萬甜2000相媲美；甜糯玉米澳星591（白）表現(xiàn)早熟、中稈、穗粗、口感好，產(chǎn)量高，尤其該品種穗長達(dá)19.6 cm，屬甜糯玉米品種特級標(biāo)準(zhǔn)，可在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

③甜糯玉米口感在適收階段采收的無論甜度、糯性都很好，但在偏遲收獲時糯粒變硬，果皮增厚，果渣增多，口感下降，故口感好壞應(yīng)以各品種適宜收獲期口感為準(zhǔn)。

④二季或三季種植甜糯玉米時應(yīng)注意品種搭配，原則上春季以早、中熟品種為主，秋季以中遲熟品種為主，這樣既可考慮鮮食玉米種植的安全性，同時又可考慮搶先上市或度淡上市商機(jī)，以利提高種植效益。

10.3865/j.issn.1001-3547.2009.12.011

諸葛龍（1942-），男，特約研究員，主要從事植物病理和農(nóng)技推廣工作。電話：13177870885

2008-12-09