獨家專訪三元集團董事長張福平　重組后，三元能否杜絕三聚氰胺？

楊正蓮

3月6日上午11時許，三元集團和三鹿集團正式交接拍賣資產(chǎn)。

就在兩天前，3月4日的三鹿集團破產(chǎn)財產(chǎn)拍賣會上，三元集團與河北三元組成的聯(lián)合競拍體以6.165億元競得三鹿集團核心企業(yè)財產(chǎn)及其所持有的河南新鄉(xiāng)林鶴乳業(yè)有限公司98%投資權(quán)益，并簽署了成交確認書。

至此，河北三鹿集團這個源自1956年2月16日成立的“幸福乳業(yè)生產(chǎn)合作社”，在幾代人近半個世紀的奮斗中屢創(chuàng)奇跡并躍升中國乳業(yè)一線品牌的民營企業(yè)，終于在“三聚氰胺”的行業(yè)丑聞中轟然倒塌。

三鹿集團的品牌價值喪失殆盡。接替其核心資產(chǎn)的，則是同樣有五十多年歷史的北京三元集團。

作為北京市政府授權(quán)經(jīng)營的國有獨資公司，三元集團已經(jīng)發(fā)展成為以農(nóng)牧業(yè)為基礎(chǔ)的大型企業(yè)集團，其中三元食品股份有限公司已經(jīng)在國內(nèi)A股上市。三元集團在“三聚氰胺”事件中是為數(shù)不多保持清白的企業(yè)之一，此前三元集團的重點市場是北京，正試圖謀求“走出去”。

此番并購意味著，自2008年9月中旬的“三聚氰胺事件”爆發(fā)后，經(jīng)過5個多月的協(xié)調(diào)和談判，三鹿集團破產(chǎn)重組終于邁出實質(zhì)性步伐，而三元集團也由此邁出進軍全國市場的重要一步。

河北三鹿集團因為三聚氰胺而倒下，北京三元則因遠離三聚氰胺而受益。并購三鹿之后，三元還能一如既往地杜絕三聚氰胺并保持清白嗎？3月6日下午三點，剛剛簽署了拍賣資產(chǎn)交接協(xié)議的三元集團董事長張福平，在石家莊世紀大飯店接受了《中國新聞周刊》的專訪。

“三元和三鹿的重組畫了一個句號”

中國新聞周刊：據(jù)悉三元集團(下稱“三元”)自2008年9月份開始就有意并購三鹿集團(下稱“三鹿”)，5個多月過去了，現(xiàn)在三元終于成功競得三鹿的核心資產(chǎn)，張福平董事長此刻的心情是怎樣的？

張福平：到了今天才覺得是塵埃落定了，這件事已經(jīng)有5個多月的時間了，這5個多月經(jīng)歷了很多很艱難的事情，包括談判、租賃、恢復生產(chǎn)、穩(wěn)定奶農(nóng)、市場營銷、廣告策劃等等，我們做了很多事情，直到前天競拍今天簽約，三元和三鹿的重組才算畫了一個句號。

此時此刻的心情，挺復雜。一方面，覺得這對企業(yè)來說是一個機遇，是企業(yè)做大做強的發(fā)展機遇，是企業(yè)由區(qū)域性的品牌向全國市場發(fā)展的機遇；同時，另一方面又感覺到有很多壓力。這次競拍，是在一種特殊背景下競拍的，挑戰(zhàn)挺大。重組雖然畫了句號，但企業(yè)發(fā)展才剛剛開始，關(guān)鍵是今后如何把這個企業(yè)做好。

這個事情社會在關(guān)注、消費者在關(guān)注、政府也在關(guān)注。我們通過重組、并購行為，有了更強烈的責任意識。我們也樹立了振興民族企業(yè)、民族品牌、為國爭光的信心。

“要把三元模式移植到河北來”

中國新聞周刊：三鹿倒在三聚氰胺上，三元則因不含三聚氰胺而獲益，那么重組之后的三元還能杜絕三聚氰胺嗎？

張福平：現(xiàn)在的關(guān)鍵問題是規(guī)模大了，面寬了。說到質(zhì)量控制方面，三元已有的模式應(yīng)該說也是成功的模式。

奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)還是關(guān)鍵環(huán)節(jié)，我們想把“集約化養(yǎng)殖+現(xiàn)代化加工”這種方式移植到這兒，并加以創(chuàng)新。

過去三元是國有的養(yǎng)殖方式，三元食品的奶源中，有80%來自三元集團的自建奶源基地“三元綠荷奶牛養(yǎng)殖中心”，在這個養(yǎng)殖中心，奶牛的飼草、飼料和藥品都是統(tǒng)一采購的，而且所有采購的飼料都必須通過分析化驗，才能夠簽訂購銷合同，并在飼養(yǎng)過程中進行全程監(jiān)控。而其余20%的奶源，也都是來自規(guī)?；B(yǎng)殖的合同牛場。三元與這些牛場聯(lián)營，為他們提供飼料、防疫、飼養(yǎng)技術(shù)等服務(wù)和支持，并且逐步幫助他們改良奶牛品種，提升產(chǎn)奶量，控制奶源質(zhì)量。我們具有從奶牛的育種、奶牛的養(yǎng)殖、到乳品的加工、物流的配送等完整的產(chǎn)業(yè)鏈和全程質(zhì)量監(jiān)控體系。

河北這里是合作社形式，我們要把農(nóng)民散養(yǎng)的奶牛集中起來養(yǎng)殖，然后在技術(shù)上結(jié)合河北的特殊情況加以創(chuàng)新。怎么創(chuàng)新，我們正在研究。

前一段時間，石家莊市政府對奶源市場進行整頓之后，當?shù)厮械哪膛６家呀?jīng)進入養(yǎng)殖小區(qū)，河北三元已經(jīng)對經(jīng)過整頓規(guī)范的30多個養(yǎng)殖小區(qū)全部實行托管，從根本上杜絕了從養(yǎng)殖到加工的中間環(huán)節(jié)。下一步，河北省還將新建一批標準化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)，統(tǒng)一飼料，強化生產(chǎn)經(jīng)營和使用環(huán)節(jié)的監(jiān)管，所有這些，也為我們?nèi)倪M入奠定了良好的基礎(chǔ)。

在河北這里，我們還有可能自己建牧場。河北三元將在3～5年時間里，建成2萬頭成乳牛的牧場，預(yù)計將涉及10億～15億元的資金。當然我們也可能還有合作社、租賃等多種形式，但我們的飼料供應(yīng)、飼養(yǎng)管理、技術(shù)培訓和防疫，包括原料奶收購都要嚴格監(jiān)控。

比如我們將取消奶站，直接通過奶罐車把原料奶送到加工廠，取消中間環(huán)節(jié)，因為過去在中間環(huán)節(jié)，就曾有不法分子加入三聚氰胺等添加劑。

我們想對從源頭到餐桌的整個過程進行監(jiān)控，并形成一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈。也只有這樣，才能保證產(chǎn)品質(zhì)量安全、放心、健康。將來的育種、飼養(yǎng)、飼料、防疫、加工、物流配送等環(huán)節(jié)的整個產(chǎn)業(yè)鏈，都要完整。我們以前在北京就是這么做的，現(xiàn)在想把這個模式嫁接到河北這里。

“寧可企業(yè)發(fā)展慢一點，也不能在質(zhì)量上放松監(jiān)控?！?/p>

中國新聞周刊：杜絕三聚氰胺等危及行業(yè)發(fā)展的行為，最需要的是道德力量，還是制度約束，抑或檢疫技術(shù)上的進步？

張福平：這些都很重要。作為企業(yè)來說，要牢牢地記住誠信和質(zhì)量，要誠信經(jīng)營，質(zhì)量立市，不管在什么樣的環(huán)境下，什么樣的誘惑下都不能改變，因為你可能不加三聚氰胺了，但是還會加其他的什么，還會出別的問題。如果不從誠信上解決問題，將來早晚還會出問題，不該加的還有很多其他東西。比如為了延長期限，可能加防腐劑使得原來保質(zhì)期是7天的，可以延長到15天等等。所以要講誠信，要有社會責任感，不安全的東西出了問題以后，最終危及的還是企業(yè)自身，因為消費者不認可的話，企業(yè)最后也就做不下去了。

同時還要把監(jiān)控做好，要有完整的監(jiān)控體系，每一個環(huán)節(jié)都要有人去負責。不能為了效益，為了追求市場，就不顧質(zhì)量，盲目追求高速度，我們寧可企業(yè)發(fā)展慢一點，也不能在質(zhì)量上放松監(jiān)控。

“可能還會參與三鹿的下一步資產(chǎn)拍賣”

中國新聞周刊：人們關(guān)心三元能否繼續(xù)杜絕三聚氰胺，其實也是關(guān)心三元的經(jīng)營管理。那么，三元在重組之后將如何整合現(xiàn)有資源？三元的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和市場布局將會有怎樣的變化？

張福平：河北三元的重點還是放在奶粉上，奶粉的生產(chǎn)規(guī)模主要是面向華北、東北市場，同時也會輻射全國。北京三元和河北三元的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)具體劃分還在討論之中。

截至2月20日，河北三元在租賃期間已經(jīng)加工生產(chǎn)乳粉245噸，各種液態(tài)奶、乳飲料6510噸，這些產(chǎn)品已經(jīng)在河北石家莊、保南、滄州、衡水、邢臺、邯鄲等地區(qū)銷售，其他地區(qū)的銷售也將逐步啟動。現(xiàn)在并購已經(jīng)定了下來，那么之前的這個生產(chǎn)安排可能還要調(diào)整，可能奶粉是大頭，過去三鹿這邊的優(yōu)勢是奶粉，它做到了全國第一，他們的技術(shù)、設(shè)備都是很先進的，人員素質(zhì)整體也比較高，其中有一個工廠還是新建的，里面的設(shè)備和廠子都是新的。

目前原三鹿核心企業(yè)的正式職工有3070人，我們要依照《勞動法》與這些職工簽訂勞動合同，要重新分配崗位，特別在當前形勢下，要讓他們穩(wěn)定能夠拿到工資、有工作崗位。

我們也不會派很多人過來，可能也就是五六個人，其實三鹿原來的干部職工絕大多數(shù)是非常好的，素質(zhì)也非常高，我們主要還是發(fā)揮這些人的優(yōu)勢和專長，充分調(diào)動好他們的積極性、創(chuàng)造性，特別是他們原有的經(jīng)銷商隊伍也是非常好的。

三鹿奶粉經(jīng)銷商有600多家，網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國。在此前三元與其對接座談中，70%以上的奶粉經(jīng)銷商表示愿意繼續(xù)與三元合作，代理新的奶粉產(chǎn)品。今后三元在全國市場會選擇與有實力的經(jīng)銷商合作，對其所在市場規(guī)模、當?shù)厝司杖胨健⒊鞘械牟町?，公司的市場部都有分析評估，每個區(qū)域都有具體負責的市場部經(jīng)理，他們將分管不同的工作，針對不同的產(chǎn)品，制定不同的銷售策略。

我們有可能還會參與三鹿的下一步資產(chǎn)拍賣，包括在山東濰坊的一個企業(yè)和唐山的一個企業(yè)，他們在外面還有一些其他的股權(quán)，我們也要視情況參與一些并購，當然我們有可能拿到，也有可能拿不到。

另外，剛剛競購完，河北這邊還需要一些流動資金，先期要投入的流動資金大概也還需要八九個億，這樣總共至少還得有十五六個億。之后我們還會做一些定向增發(fā)，這個在以前的公告里面已經(jīng)說了，爭取通過增發(fā)弄到八至十個億吧，至于具體情況會怎么樣還得看看。剛剛重組完，我們的確會遇到一些資金問題，不過我們可以通過定向增發(fā)、銀行貸款等來解決。

同時市場也在慢慢恢復。據(jù)統(tǒng)計，全國市場液態(tài)奶的銷售已經(jīng)恢復到事件前的70%以上，消費者的信心正在逐步恢復。我們初步計劃，在2009年將三鹿原有的生產(chǎn)規(guī)?；謴?0%以上，之后還會有較大的提高。這方面關(guān)鍵是要把經(jīng)銷商隊伍穩(wěn)定好，然后還要在廣告策劃和宣傳方面配合好。

“三鹿奶粉事件對于中國的乳業(yè)是一個重創(chuàng)”

中國新聞周刊：現(xiàn)在人們對于三元的期望應(yīng)該是疊加了行業(yè)預(yù)期的因素，那么三元將在中國乳制品行業(yè)扮演怎樣的角色？三元如何看待未來的市場格局？

張福平：三鹿奶粉事件對于中國的乳業(yè)是一個重創(chuàng)，特別是一線品牌受到了嚴重的損害，這種情況下，原來的二線、三線品牌和企業(yè)，可能是一個發(fā)展機遇，有可能整個的中國乳業(yè)需要重新洗牌，重新確定發(fā)展格局。作為三元來講，應(yīng)該抓住這個機遇，爭取由一個二線品牌發(fā)展到一線品牌，或者說往具備一線品牌的規(guī)模和實力方向發(fā)展。我們原來在外埠也有一些市場，但是重點在北京，我想通過這次并購三鹿，我們會逐步向全國去發(fā)展。

我們也將爭取擴大三元對于整個行業(yè)的影響力，我們要站在行業(yè)的角度讓消費者、國內(nèi)百姓、全世界都看到中國的乳業(yè)能夠生產(chǎn)好奶，而且有能力做到“安全、放心、健康、信得過”。