化學(xué)課堂教學(xué)中的“活與實”

馮品鈺

新課程倡導(dǎo)教師在課堂教學(xué)中教學(xué)方式的變革和學(xué)生學(xué)習(xí)方式的變革，這兩種方式的變革都是為學(xué)生發(fā)展服務(wù)的。我在關(guān)注課改變革的過程中，深切地意識到落實的重要性，并在課堂教學(xué)中“活與實”關(guān)系的處理方面進(jìn)行了實踐。

“活與實”問題的提出

對于課堂教學(xué)中“活與實”的關(guān)系，大家會有多種理解，我是在分析傳統(tǒng)教學(xué)方式優(yōu)劣的基礎(chǔ)上，提出此問題的。

以《苯酚的取代反應(yīng)》教學(xué)為例，傳統(tǒng)教學(xué)步驟如下：第一步，以復(fù)習(xí)苯和溴的反應(yīng)引入并強(qiáng)調(diào)反應(yīng)的條件和產(chǎn)物；第二步，教師演示苯酚和濃溴水的反應(yīng)，給出反應(yīng)產(chǎn)物；第三步，師生共同從反應(yīng)試劑、條件、產(chǎn)物、速率幾個方面對比以上兩個反應(yīng)；第四步，教師整理反應(yīng)方程式并得出結(jié)論；第五步，學(xué)生鞏固練習(xí)。

我認(rèn)為，這一傳統(tǒng)的教學(xué)方式有如下優(yōu)點：新課引入是從總結(jié)已學(xué)的內(nèi)容入手，提出新問題，符合學(xué)生思維發(fā)展規(guī)律；課堂節(jié)奏緊密連貫，推進(jìn)順暢，學(xué)生完全跟著教師的步子走就可掌握知識。

反思這一傳統(tǒng)教學(xué)方式中學(xué)生的表現(xiàn)，就會發(fā)現(xiàn)其中存在的一些弊端。特別是對于學(xué)生探究能力的培養(yǎng)、學(xué)習(xí)方法的習(xí)得帶來的重大損失。在教學(xué)過程中，當(dāng)新問題出現(xiàn)時，學(xué)生由于缺少方法，難以找到問題的入手點，繼而影響了解決問題的信心。教師們都會有這樣的體會：學(xué)生在做題時，特別希望遇到一些熟悉的題型和熟悉的解題思路，當(dāng)碰到新問題時，學(xué)生腦海里浮現(xiàn)的往往是老師當(dāng)時是怎樣講的，是一種簡單的重復(fù)和回憶，而不是自己看到什么、想到什么、分析出什么。這一現(xiàn)象應(yīng)該引發(fā)教學(xué)的深度思考：單純的知識講授，強(qiáng)調(diào)的是知識的接受與解題能力的提高，其價值導(dǎo)向上易出現(xiàn)學(xué)生更多地關(guān)注考試用得上用不上的問題。怎樣解決這一問題呢？強(qiáng)調(diào)課堂教學(xué)的探究，采用讓教學(xué)探究過程中“活起來”的方法，加強(qiáng)師生的互動和交流，不僅可以彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)的不足，還有助于形成良好的課堂教學(xué)氛圍，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

“活與實”的進(jìn)一步理解

由上面的分析，我們發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)教學(xué)更注重知識傳授的實，而忽略學(xué)生獲得知識的過程，采取的方式也不夠靈活，新課程倡導(dǎo)“實與活”兼顧，那么我們怎樣理解“活與實”的關(guān)系呢？

1.從學(xué)生學(xué)習(xí)的角度認(rèn)識“活與實”

所謂教學(xué)的“實”，是指學(xué)生應(yīng)該掌握的中學(xué)化學(xué)中教學(xué)的基本內(nèi)容，也就是學(xué)生在完成了整個中學(xué)化學(xué)的學(xué)習(xí)后，應(yīng)該掌握的基礎(chǔ)知識、基本技能、基本方法和基本思想。新課改中教材的各版本，無論怎么改，化學(xué)的主干知識和基本思想方法都沒有改變。這說明，主干知識是培養(yǎng)學(xué)生形成化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的起點和必需的東西。其中學(xué)生應(yīng)掌握的基本方法包括：邏輯思維方法、科學(xué)探究方法、科學(xué)研究方法、學(xué)習(xí)方法等。學(xué)生應(yīng)掌握的基本思想包括：物質(zhì)結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，守恒思想、量變引起質(zhì)變等現(xiàn)代化學(xué)觀點。這些基礎(chǔ)的教學(xué)知識，該是“實”的，該是讓學(xué)生實實在在掌握住的。

“活”是指學(xué)生運(yùn)用知識的能力，即化學(xué)學(xué)科能力，包括接受、吸收、整合化學(xué)信息的能力，分析問題和解決問題的能力，化學(xué)實驗和探究的能力。簡言之，就是觀察能力、思維能力、實驗?zāi)芰妥詫W(xué)能力。對學(xué)生而言，“活”和“實”的關(guān)系體現(xiàn)為基礎(chǔ)與能力的關(guān)系，只有扎實基礎(chǔ)才能發(fā)展能力。正如鐘啟泉在《現(xiàn)代教育學(xué)發(fā)展》一書中指出：所謂人的智力發(fā)展，就是使每個個體掌握人類歷史上積累起來的文化成果，把它化為自身的東西后，作為自身的智力再現(xiàn)出來。

2.從教師教學(xué)的角度認(rèn)識“活與實”

“實”是指學(xué)生所有應(yīng)當(dāng)掌握的基礎(chǔ)知識、方法、能力和情感等。對學(xué)生應(yīng)該掌握的知識與能力，過程與方法，情感態(tài)度價值觀等，都是我們的課上應(yīng)該落實的，是體現(xiàn)在三維教學(xué)目標(biāo)中的。

“活”是指課堂教學(xué)的設(shè)計、實施教學(xué)的方法，組織學(xué)生活動的形式等。對教師的課堂教學(xué)而言，“活”和“實”是形式和內(nèi)容的關(guān)系，是過程與結(jié)果的關(guān)系。教師在實際教學(xué)過程中更傾向“實”，在“實”上更下功夫去解決?！皩崱弊鳛榻虒W(xué)目標(biāo)，是學(xué)生能力的提高，是學(xué)生情感態(tài)度的最終實現(xiàn)，是教師努力的方向，是我們教學(xué)的感覺；“活”是為“實”服務(wù)的，是教師面對三維目標(biāo)要采取的形式?！盎睢斌w現(xiàn)了教師駕馭課堂的能力，是教師教學(xué)水平、教學(xué)藝術(shù)的體現(xiàn)。學(xué)生全面發(fā)展的效果就是實，如果離開了“實”，“活”也就沒有意義。

“活與實”的實踐應(yīng)用

理解了“活與實”的相互關(guān)系，在教學(xué)實踐中怎樣運(yùn)用好呢？我認(rèn)為，優(yōu)化教學(xué)設(shè)計是起點，加強(qiáng)教學(xué)過程是重點，適度整合教材是難點，豐富教學(xué)素材是關(guān)鍵，預(yù)設(shè)探究問題是創(chuàng)新點。

1.優(yōu)化教學(xué)設(shè)計

教學(xué)是以設(shè)計為先的。優(yōu)化教學(xué)設(shè)計，是新課改尤為強(qiáng)調(diào)的。教師在備課中，要多挖掘一些方式方法，讓課堂變得比較活，在這個基礎(chǔ)上，圍繞著實字去落腳。以《溴乙烷水解反應(yīng)》的教學(xué)設(shè)計為例，此課需要落實的是溴離子和陰離子的反應(yīng)和實驗中的酸化問題。其教學(xué)實驗設(shè)計分成以下四步：溴乙烷中加入硝酸銀；氫氧化鈉中加入硝酸銀；溴乙烷中加入氫氧化鈉再加硝酸銀；溴乙烷中加入氫氧化鈉，再加硝酸酸化，再加硝酸銀。這樣的設(shè)計，形式變了，現(xiàn)象也變得非常豐富，對比的過程中，“實”也充分體現(xiàn)。

2.重視過程教學(xué)

新課程改革注重學(xué)生學(xué)習(xí)知識的過程，而不是結(jié)果。我們的課堂應(yīng)展示給學(xué)生形成知識的思維過程，并在課堂教學(xué)中進(jìn)行過程性強(qiáng)化。例如，在高一必修教材1中對電解質(zhì)的教學(xué)，教師本可以直接告訴學(xué)生酸堿鹽是電解質(zhì)，但在強(qiáng)調(diào)過程重要性的思想指導(dǎo)下，教學(xué)過程的安排做了如下的變化調(diào)整：首先完成氯化鈉固體不導(dǎo)電的實驗，然后向固體中加水，再做導(dǎo)電性實驗，溶液導(dǎo)電。這樣的調(diào)整，增強(qiáng)了學(xué)生的探索性，學(xué)生經(jīng)過討論發(fā)現(xiàn)氯化鈉固體中存在離子，但不能自由移動，所以不導(dǎo)電，加水之后，離子可以自由移動，在閉合回路中可導(dǎo)電。經(jīng)過這樣的過程，學(xué)生在頭腦中形成了理解知識的清晰過程，培養(yǎng)了分析問題、解決問題的思維能力。

3.適度整合教材

新教材中的必修教材知識點分散，尤其是有機(jī)化學(xué)知識有所涉獵但不系統(tǒng)，相同的知識在不同的選修模塊中也有涉及，因此，教師要十分重視適度整合教材，并將此作為教學(xué)難點來把握。例如，糖的知識在必修1、選修1、選修5都提到，但側(cè)重點不同，這就要求教師要有較強(qiáng)的對教材適度整合的能力。教師可作如下處理：高一時對醛的知識做重要的講解，介紹葡萄糖的性質(zhì)；高二時介紹葡萄糖是體內(nèi)重要的供能物質(zhì)時，再講其結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系，并系統(tǒng)介紹糖類物質(zhì)。這樣處理后，高二的理科生既對所學(xué)感興趣，還對知識有系統(tǒng)深入的了解。

4.豐富教學(xué)素材

教師要十分重視教學(xué)過程中引用材料豐富的問題?；瘜W(xué)教學(xué)來源于生活，又能指導(dǎo)生活，只有將生活中豐富的素材拿到課堂上來，學(xué)生才感到化學(xué)就在自己身邊，課堂自然也就活了。例如《生活中的化學(xué)》中講藥物和食品添加劑，教師就可以讓學(xué)生們搜集家庭常用藥和食品標(biāo)簽，分成小組介紹自己的藥物分類、藥效及副作用，食品添加劑的種類和作用。

5.巧妙預(yù)設(shè)問題

美國學(xué)者布魯巴克所說：“最精湛的教學(xué)藝術(shù)遵循的最高準(zhǔn)則就是讓學(xué)生提問題?！痹谡n堂教學(xué)過程中，教師要通過尋找探究點，在適合探究的環(huán)節(jié)巧妙設(shè)計問題，來讓學(xué)生“動”起來，“活”起來；要將學(xué)生的“思維參與、情感參與、行為參與”有機(jī)結(jié)合起來，激活學(xué)生的思維。當(dāng)然，在實際教學(xué)過程中，不是所有的教學(xué)內(nèi)容都適合學(xué)生探究，因此，教師要在適合探究的問題上進(jìn)行巧妙的設(shè)計。例如，苯結(jié)構(gòu)的探究，先給出苯的分子式，提出第一個問題：推測苯的結(jié)構(gòu)；學(xué)生假設(shè)并討論之后完成苯與溴水、苯與酸性高錳酸鉀溶液的反應(yīng)，實驗結(jié)果與學(xué)生的假設(shè)不符。再提出第二個問題：苯是否可以為環(huán)狀結(jié)構(gòu)。學(xué)生在教師啟發(fā)下討論得出苯的結(jié)構(gòu)，并經(jīng)實驗驗證。最后，師生一起重溫凱庫勒發(fā)現(xiàn)苯的過程。這樣的問題設(shè)計，使教學(xué)目標(biāo)在輕松并充滿新奇的探究過程中達(dá)成。□

（作者單位：北京市育才學(xué)校）

編輯 王宇華