巴馬人長壽之秘

農(nóng)訓(xùn)學(xué)

位于廣西北部的巴馬瑤族自治縣，1991年11月1日在日本東京召開的國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)第13次會(huì)議上，被命名為世界第五個(gè)長壽之鄉(xiāng)；2003年11月1日，首屆巴馬國際長壽學(xué)術(shù)研究會(huì)在巴馬縣城召開，國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長森下敬一為巴馬頒發(fā)了世界長壽之鄉(xiāng)認(rèn)定書，這是國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)頒發(fā)的唯一一份長壽之鄉(xiāng)認(rèn)定書。

聯(lián)合國命名的世界5大長壽之鄉(xiāng)是：前蘇聯(lián)的高加索、巴基斯坦的罕薩、厄瓜多爾的比爾班巴、中國的新疆一帶和廣西的巴馬。前些年，國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)世界長壽之鄉(xiāng)公布最新統(tǒng)計(jì)表明，世界5個(gè)長壽之鄉(xiāng)有4個(gè)它的百歲老人逐年減少，只有廣西巴馬縣百歲老人的數(shù)量呈逐年增加趨勢(shì)。其實(shí)況如下：

1959年，巴馬縣進(jìn)行人口統(tǒng)計(jì)，百歲老人有28人；

1982年，全國第三次人口普查時(shí)，巴馬縣百歲老人增至50人；

1990年，全國第四次人口普查時(shí)，巴馬縣百歲老人增至66人；

2000年，全國第五次人口普查時(shí)，巴馬縣百歲老人多達(dá)74人。

1991年到1993年，日本國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長森下敬一率領(lǐng)國際長壽考察團(tuán)三進(jìn)巴馬，進(jìn)行詳細(xì)考察探測(cè)，證實(shí)巴馬人的長壽比例高達(dá)3.08人/萬人，大大超過國際上規(guī)定的2.5人/萬人指標(biāo)。

巴馬人壽星眾多，引起了國內(nèi)外人類學(xué)家及醫(yī)學(xué)界的重視。1959年，武漢醫(yī)學(xué)院長壽科研組到巴馬考察了18名長壽老人，揭開了考察研究巴馬長壽現(xiàn)象的序幕；1962年后國內(nèi)專家進(jìn)行過多方位長壽的醫(yī)學(xué)研究課題；1979年由國家衛(wèi)生部牽頭，組織廣東、廣西、湖北、湖南等25個(gè)大專院校、醫(yī)療單位的專家教授，在廣西衛(wèi)生廳領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下進(jìn)入巴馬，對(duì)其長壽老人進(jìn)行全面的綜合考察；1981年，中國老年醫(yī)學(xué)會(huì)推薦的巴馬長壽研究成果，在原西德漢堡召開的第12屆國際醫(yī)學(xué)大會(huì)上交流。巴馬人瑞消息通過新聞媒體向全世界播發(fā)后，先后有30多個(gè)國家的專家、學(xué)者、記者到巴馬進(jìn)行考察、研究、探秘，揭開了巴馬人長壽之秘，一致認(rèn)定主要因素如下：

——山水好。該縣境內(nèi)山巒起伏，石峰高聳，都陽山和青龍山呈八字形橫貫全縣。西為紅土高坡，北為墨石疊巒，東南是丘陵壩子，真可謂山里有山，山外有山，山上還有山。宇宙的紫外線和地殼表面放射線充足，氣體分子在這些射線作用下，產(chǎn)生較多對(duì)人體有益的負(fù)離子。同時(shí)，不高不低的地域環(huán)境使得巴馬的空氣含氧量比平原少，比高原又多，適度低氧于人能強(qiáng)心壯肺。說到水，巴馬得天獨(dú)厚，有紅水河和右江兩大水系滋潤，年降雨均在131～194天。西部的百東河和冊(cè)巴河，東部的盤陽河和靈岐河，水質(zhì)都很好。全縣還有數(shù)處優(yōu)質(zhì)礦泉水，經(jīng)國內(nèi)外有關(guān)專家研究分析表明，巴馬境內(nèi)的水土中錳和硒兩種元素含量高，所產(chǎn)糧食中這兩種元素含量均高于非長壽區(qū)。這里的長壽老人頭發(fā)中所含的錳元素值比一般人和美國老人高出10倍以上。特別是盤陽河一帶，奇峰挺秀，山泉潺潺，林木蔥蔥，花艷竹逸，清幽雅致，眾多的壽星出自山腰處單家獨(dú)戶的木樓里。

——壽膳多。巴馬是全國24個(gè)特困縣之一，生活水平低下。這里的長壽老人大多一生清苦，以自種自給的玉米、薯類、豆類為主食；以南瓜、瓜苗、薯葉、山竹筍、苦墨菜、白花菜等為菜蔬；以火麻仁充油料，很少吃葷腥，大多以素食為主。正是這些雜糧野菜，更有益于巴馬人長壽。

巴馬盛產(chǎn)的黃珠玉米，因受特殊的自然環(huán)境影響，無蟲害、無污染，生長期長，含有多種人體必需的微量元素及豐富的營養(yǎng)成分。中外營養(yǎng)保健專家研究發(fā)現(xiàn)，玉米中所含的鎂元素及玉米胚芽中的天然維生素E具有極高的營養(yǎng)價(jià)值和保健功能，進(jìn)食能增強(qiáng)人的腦力和記憶力，延緩衰老；玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能與其他一些物質(zhì)結(jié)合，使之失去致癌性。當(dāng)?shù)厝顺Ｄ晔秤衩字啵瑤缀鯖]有癌癥病人。

紅薯不僅能充饑，而且對(duì)多種疾病有治療預(yù)防效用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯可補(bǔ)氣虛、益氣力、健脾胃、強(qiáng)腎臟、通乳汁、寬腸胃、下便秘等。日本專家研究指出，紅薯為一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，經(jīng)常食用可預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉著，防止動(dòng)脈粥樣硬化。日本癌癥預(yù)防研究所不久前對(duì)26萬人的飲食生活與癌的關(guān)系進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)熟、生紅薯對(duì)癌癥的抑制率分別為98.7%和94.4%。由此可見，紅薯抗癌勝于其它果蔬和人參。

巴馬特產(chǎn)之一的火麻，其仁含有大量的亞油酸和亞麻酸，具有降低血脂和防止動(dòng)脈硬化的作用，長期食用火麻油的瑤胞很少患有心血管疾病。將火麻仁洗凈磨成漿，濾去渣，取液配與芥菜（野草）煮湯，被廣西烹飪協(xié)會(huì)評(píng)審委員會(huì)評(píng)定為“火麻長壽湯”，是綠色的長壽食品。

——愛勞動(dòng)。生命在于運(yùn)動(dòng)。巴馬的老壽星有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是從小愛勞動(dòng)，八九十歲的老翁還翻山越嶺。該縣的大部分長壽老人居住在山區(qū)，因交通不便，不管是下地勞動(dòng)還是行路趕集，都是出門就爬坡。1990年第四次人口普查顯示，巴馬縣223名90歲至99歲和66名100歲以上的長壽老人中，58%仍能從事不同程度的輕體力勞動(dòng)。長期的辛勤勞作，培育了他們堅(jiān)強(qiáng)的性格和健康的體質(zhì)，因而特別長壽。

——性格樂觀開朗。醫(yī)學(xué)研究表明，良好的心理素質(zhì)對(duì)強(qiáng)身健體、防病祛病、延緩衰老等都具有其他方法無法替代的作用。研究表明，以素食為主的巴馬壽星血液中的五羥色胺含量高，這種物質(zhì)的增加則會(huì)使人心情平和、性格豁達(dá)，不容易發(fā)脾氣。這些壽星，他們長期早睡早起，日出而作，日落而息，形成了規(guī)律；雖然居住在封閉的山區(qū)里，生活十分艱苦，但他們凡事看得開，一切順其自然，并能以苦為樂，樂觀豪爽。前些年，巴馬鎮(zhèn)106歲的壽星王云珠老人在接受《人民日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)，道出了她艱辛坎坷的一生及她對(duì)苦辣酸甜泰然處之的淡泊心態(tài)，真是從從容容人生路，平平淡淡溢真情，這就是她延年益壽的秘訣之一。

——尊老敬老。人到老年，追求長壽乃在情理之中。誠然，心愉情悅是長壽因素之一。一位學(xué)者通過調(diào)查，撰文曰：巴馬人自古以來有尊老敬老的美德，表現(xiàn)在各個(gè)方面：吃飯時(shí)，有老人長輩在場(chǎng)，必請(qǐng)他（她）坐上席，如老人還沒上席，兒孫們絕不先動(dòng)筷；每吃新糧時(shí)，第一口飯要給老人嘗新，然后兒孫們才進(jìn)食；平時(shí)夾菜，雞胸肉等都要敬給長者；在路上遇見長者，年輕人要主動(dòng)讓路，讓老人先行；遇到老人挑重?fù)?dān)，要主動(dòng)幫挑；在村子里，長壽老人被視為全村人的福氣……在這樣一種濃郁的尊老敬老氛圍里，老人們生活愉快，他們時(shí)常走出家門，或拾柴摘菜，或與子孫嬉戲，或納涼聊天，或?qū)挠诠砰艠湎拢蛔缘谩?/p>

此外，一直以來，巴馬縣縣委、縣政府非常重視關(guān)心百歲老人的生活，從1982年起，縣里從社會(huì)救濟(jì)經(jīng)費(fèi)中撥款，每月定期為百歲老人進(jìn)行體檢，并建立醫(yī)療健康檔案；逢年過節(jié)慰問老人已形成制度。這些溫暖的關(guān)懷，使長壽老人感受到社會(huì)的溫暖，從而心情舒暢地安度晚年，延年益壽。

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