鄉(xiāng)村的豬油米花糖

張麗華

又臨近年末，只是年味兒越來越像白開水了。

往年的鄉(xiāng)村，沒到年底，總有做米花糖的小販，把足足年味帶到寧靜的村莊。那時(shí)他們大多是曬得黝黑的中年夫妻，穿著陳舊而泛黑的藍(lán)色勞動(dòng)裝，還戴上一副五顏六色的袖套。

小販們選擇的地點(diǎn)，一定是江西塘的小林家，他家是整個(gè)村子的必經(jīng)之路，而且場(chǎng)地很大，擺得開架勢(shì)。他們會(huì)走訪每家每戶，用很嘹亮地，和綿糖一樣綿延著的聲音喊著：做米花糖哦……一旦有人搭訕，他們便會(huì)說出小林的外號(hào)，江西塘光榔頭家，八點(diǎn)開工。老鄉(xiāng)們會(huì)問，啥噶滴?(多少錢)外鄉(xiāng)小販會(huì)用我們家鄉(xiāng)話說，老噶滴。

鄉(xiāng)親們一聽小販說老價(jià)錢，便各就各位去排隊(duì)了。一大群人，在那里排著隊(duì)喊著我家要兩升，放一碗花生，弄二兩芝麻……通常小林家的爆米花“砰”的一聲巨響，讓那些縮在家里的老鄉(xiāng)，也加緊步伐去小林家。村莊里，仿佛這一天人人都有空似的。

我們?nèi)齼蓛傻貒跓切∝湹纳磉?，那一勺子雪白的豬油，倒進(jìn)燒得沸騰的白砂糖中，混合這綿稠，又連綿不斷的綿糖，小販的大勺子不停地?cái)噭?dòng)，那香味長了眼睛似的往我的鼻孔里猛鉆。小販拉著風(fēng)箱，發(fā)出嗚嗚聲，這旋律比周杰倫的歌還好聽。當(dāng)小販從大桶里舀出一勺子綿糖，那糖纏纏綿綿的藕斷絲連狀，我恨不得拿好筷子，將粗粗的糖絲卷在筷子上，隨后貓?jiān)谝贿呁党浴?/p>

膽子大的小孩也會(huì)聚集在爆米花小販的周圍，專門為了聽“砰”的爆炸聲，以顯示自己的勇敢。但多數(shù)小孩最喜歡的，便是最后一道工序一將米花和糖攪拌，隨后切割成小塊的米花糖。老鄉(xiāng)們做完米花糖，總會(huì)送一塊給眼巴巴地，用眼神參與米花糖制作的小孩。當(dāng)他們一拿到米花糖，便迫不及待地將其放入厚而大的袋子中，有時(shí)你能看見他們拿著“肥田粉”的綠色塑料袋，當(dāng)然里面早就沒有白色的化學(xué)肥料了，被女人們洗得干干凈凈，疊得整整齊齊。

做米花糖的小販通常只停留一天，小販們離開時(shí)，小孩們總會(huì)問他們，什么時(shí)候再來?他們會(huì)說以后常來，可也不見得每個(gè)月都來。他們?cè)俪霈F(xiàn)的時(shí)候，總臨近年末，那時(shí)老鄉(xiāng)們總會(huì)熬上一碗豬油，準(zhǔn)備些許花生，似乎早就等著：做米花糖哦……

今天，我驚喜地發(fā)現(xiàn)一個(gè)穿藍(lán)色勞動(dòng)裝的小販，他那長了犄角的，有圓滾滾肚子的爆米花家什，呆呆地架在爐子上，爐火星星點(diǎn)點(diǎn)的紅。他雙手互插袖口里，蜷縮在昏暗的街燈下。在這高檔住宅小區(qū)邊上，行人麻木地繞過他身邊，他茫然地對(duì)著空氣，乏力而無奈地喊著：做米花糖哦……

那一句“做米花糖哦”又把二十多年前的年味兒提煉出來，卻又沉了下去。