關(guān)于２００８年蘋果果銹的調(diào)查報(bào)告

徐煥祿　路紹杰等

本次調(diào)查以蠶莊、張星、金嶺、齊山、玲瓏、泉山6處鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主要調(diào)查對(duì)象。以進(jìn)行果園實(shí)地檢查果實(shí)為主要方式，調(diào)查果實(shí)2000千克，結(jié)合與果農(nóng)個(gè)別訪談。走訪果園面積134公頃，訪談果農(nóng)260余戶。調(diào)查蘋果果銹時(shí)，分3個(gè)處理，分別為：套袋的果實(shí)、不套袋的果實(shí)；內(nèi)膛果、外圍果；壯樹上結(jié)的果、弱樹果。每次調(diào)查各選150個(gè)果。而后進(jìn)行全面統(tǒng)計(jì)、分析。

1調(diào)查結(jié)果及原因分析

許多蘋果園果農(nóng)管理技術(shù)不熟練，加上今年的氣候特殊，特別是5、6月份氣溫較往年偏低、6～8月份降雨頻繁等，給幼果期的果實(shí)生長造成了一定的影響，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)果率降低且果實(shí)果銹嚴(yán)重。

不套袋的果實(shí)、套紙袋的果實(shí)、套塑膜袋的果實(shí)依次加重，套優(yōu)質(zhì)雙層紙袋的果實(shí)最輕；內(nèi)膛果實(shí)發(fā)生重、外圍果發(fā)生輕；弱樹重、壯樹輕；相對(duì)于一棵蘋果樹而言。東、南、西、北四個(gè)方位的果實(shí)。南面的發(fā)生最重，其次是西面的，東面和北面的果銹相對(duì)較輕。不同栽培管理水平下，凡是綜合管理水平高的果園，如嚴(yán)格進(jìn)行疏花疏果、土壤有機(jī)肥充足、速效肥配比合理、施用中微量元素，果銹就發(fā)生輕，反之則重。果銹發(fā)病率平均達(dá)22％，有的園片甚至超過50％以上。果實(shí)果銹的主要原因如下：

1.1特殊的氣候

2008年氣候特殊，5、6月份氣溫較往年偏低、雨量較頻且空氣相對(duì)濕度大，加劇了果皮細(xì)胞受刺激的程度。使幼果生長發(fā)育受到影響，為果銹的發(fā)生創(chuàng)造了條件。6—8月頻繁且持續(xù)的降雨、連陰天，果袋內(nèi)長時(shí)間濕度大，導(dǎo)致部分套袋果發(fā)生果銹。

1.2套優(yōu)質(zhì)紙袋數(shù)量少

果農(nóng)的思想意識(shí)滯后，許多果農(nóng)不舍得花錢、貪圖便宜及方便，購買塑膜袋和一些劣質(zhì)紙袋。據(jù)了解，65％果農(nóng)購買低價(jià)紙袋、20％果農(nóng)購買優(yōu)質(zhì)紙袋、15％果農(nóng)購買塑膜袋。套塑膜袋的果實(shí)。商品率低、價(jià)格低、效益差。從長遠(yuǎn)觀點(diǎn)看，要想蘋果賣好價(jià)，必須生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔果，必須使用優(yōu)質(zhì)紙袋。

1.3農(nóng)藥使用不合理

許多農(nóng)藥，如波爾多液、石硫合劑等堿性藥劑，退菌特、代森錳鋅、乙磷鋁等刺激性重的藥劑，在幼果期噴用都會(huì)加重果銹發(fā)生。比如，波爾多液中的水溶性硫酸銅侵入氣孔或表皮細(xì)胞后，會(huì)促使氣孔及表皮細(xì)胞木栓化。變成木栓組織。

1.4噴藥操作技術(shù)不當(dāng)

蘋果幼果期噴藥時(shí)，如果操作不當(dāng)，例如：噴射壓力大、霧點(diǎn)粗、噴頭離果近，也會(huì)誘發(fā)蘋果果銹。

1.5果園都閉

果園郁閉、枝量大且透光條件差的果園，濕度大，尤其是內(nèi)膛濕度過大，且持續(xù)時(shí)間長，果銹發(fā)生嚴(yán)重。

1.6樹勢(shì)不均衡

同品種不同樹勢(shì)之間，樹勢(shì)強(qiáng)、枝葉茂盛、生長旺的樹，果銹發(fā)生較輕；樹勢(shì)弱、新梢生長量小的樹，果銹發(fā)生嚴(yán)重。此外，地勢(shì)低洼的果園，果銹發(fā)生重。不同栽培管理水平下，凡是綜合管理水平高的果園，如進(jìn)行過疏花疏果、土壤管理好的果園，果銹發(fā)生輕，反之則重。

2對(duì)策探討

2.1套袋前科學(xué)用藥

由于幼果期是果銹發(fā)生的敏感期，蘋果謝花后至套袋前應(yīng)選擇對(duì)果皮無刺激或刺激性小的殺菌殺蟲劑。慎噴硫磺制劑，福美雙、退菌特及其復(fù)配制劑，盡量噴水劑、膠懸劑、懸浮劑或水分散粒劑。如防治霉心病、輪紋病、斑點(diǎn)落葉病等可噴800～1000倍的50％多菌靈或700倍5％的果面凈水劑、800倍80％的大生M-45等。防治卷葉蛾、潛葉蛾、綿蚜等，可噴1500倍的滅幼脲、1500倍的樂斯本或2000～2500倍的農(nóng)地樂。套袋后樹上噴波爾多液防治落葉病。

2.2掌握噴藥技巧

提高噴藥技術(shù)，噴藥時(shí)噴霧器的壓力要正常均衡，壓力過小，霧化效果差；距離太近，容易刺傷果面。噴藥時(shí)高壓藥液在通過噴孔后，要經(jīng)過40厘米以上的距離才能完全霧化，所以在噴藥時(shí)噴頭與果實(shí)的距離必須保持在50厘米左右。霧錐角度越大，霧滴越細(xì)，反之。霧錐角度越小，霧滴越粗。所以要選擇適宜的噴霧孔徑、噴藥壓力，注意噴頭與果實(shí)距離，防止果面造成傷害，避免果銹發(fā)生。

2.3使用優(yōu)質(zhì)果袋

選用外層紙防水性能、遮光性、透氣性好，耐雨水沖刷，內(nèi)層紙遮光度強(qiáng)或涂蠟均勻的優(yōu)質(zhì)紙袋，不用易破碎、蠟質(zhì)較厚和已經(jīng)用過的舊紙袋或塑膜袋。

2.4規(guī)范套袋技術(shù)

于謝花后的35～40天，選擇晴天進(jìn)行套袋。陰雨天不能套袋。套袋時(shí)，一定要把果袋撐開，使袋子鼓起，通氣孔張開，把幼果放在紙袋的中央，即幼果要懸空，不要使幼果貼住紙袋。這樣，雨后袋內(nèi)不積水，果實(shí)不緊貼紙袋，減少果面著水時(shí)間，果實(shí)處在相對(duì)濕度適宜的環(huán)境中，可減輕果銹的發(fā)生。袋口要封扎嚴(yán)密，以免雨水、藥水流入袋內(nèi)。

2.5加強(qiáng)栽培管理

加強(qiáng)果園土肥水管理，防止土壤積水，土壤增施有機(jī)肥和磷、鉀肥，葉面噴施磷酸二氫鉀、多元微肥等葉面肥。

開展人工授粉、蜜蜂或壁蜂傳粉，確保受精充分；嚴(yán)格疏花疏果，合理負(fù)載，穩(wěn)定健壯樹勢(shì)，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，增強(qiáng)果實(shí)對(duì)外界不良環(huán)境的抵抗力。

在果實(shí)膨大期，保持土壤濕度相對(duì)穩(wěn)定，旱時(shí)及時(shí)灌水，澇時(shí)及時(shí)排水，以利于果樹生長，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹體營養(yǎng)水平，提高樹體和果實(shí)的抗逆性。

搞好整形修剪，冬剪后667平方米枝量控制在7萬～8萬條，打開光路，防止果園郁閉，改善果園通風(fēng)狀況。