果樹(shù)凍害及預(yù)防

柴全喜

進(jìn)入冬季，氣溫降至0℃以下，一些栽培或管理不當(dāng)?shù)墓麍@，往往容易受到低溫的侵害，即造成果樹(shù)凍害。果樹(shù)凍害是北方果區(qū)普遍存在的問(wèn)題，因此要注意預(yù)防。

1果樹(shù)凍害的癥狀

1.1杖條凍害

生長(zhǎng)較晚，發(fā)育不成熟的嫩枝，因組織不充實(shí)，保護(hù)性組織不發(fā)達(dá)，最易遭受凍害而干枯死亡。有些枝條外觀看沒(méi)有變化，但發(fā)芽晚，葉片瘦小或畸形，剖開(kāi)木質(zhì)部色澤變褐，而后形成黑心，這也是凍害。

1.2枝權(quán)凍害

受凍枝杈皮層下陷或開(kāi)裂，內(nèi)部變褐死亡，嚴(yán)重時(shí)造成大枝死亡。

1.3頸干凍害

頸干受凍，皮層變黑死亡，輕則局部發(fā)生，重則形成黑環(huán)包圍千周，造成全樹(shù)死亡。

1.4根系凍害

根系生長(zhǎng)在地下，凍害不易被發(fā)現(xiàn)。但對(duì)地上部的影響非常顯著。表現(xiàn)在春季萌芽晚或不整齊，或在放葉后又出現(xiàn)干縮等現(xiàn)象。刨出根系，可以發(fā)現(xiàn)外部皮層變褐，皮層與木質(zhì)部分離，甚至脫落。

1.5花芽?jī)龊?/p>

多出現(xiàn)在早春。因花芽解除休眠早。當(dāng)氣溫上升開(kāi)始萌動(dòng)，而又出現(xiàn)霜凍時(shí)，就會(huì)發(fā)生凍害，表現(xiàn)為花芽?jī)?nèi)部變褐，花器發(fā)育遲緩或出現(xiàn)畸形，影響授粉和結(jié)果，嚴(yán)重時(shí)花芽死亡干縮。

1.6花朵(蕾)凍害

如果花期遇到0℃以下的低溫，就會(huì)造成凍害。首先是雌蕊變褐變黑干枯，其次是雄蕊，最后是花瓣。只要雌蕊受凍，就不能授粉結(jié)果。

需要說(shuō)明的是，不同樹(shù)種之間、同一樹(shù)種不同品種之間、同一品種不同砧木之間的抗凍能力不同。

2凍害發(fā)生的原因

冬季的低溫、寒風(fēng)、干旱和倒春寒都會(huì)使果樹(shù)發(fā)生凍害。冬季氣溫急劇變化，日夜溫差過(guò)大，低溫持續(xù)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致樹(shù)體枝干受凍。寒風(fēng)可加速土壤水分的蒸發(fā)，降低土壤和空氣濕度。對(duì)果樹(shù)越冬不利。干旱加劇枝條水分的蒸騰，同時(shí)由于氣溫低，水分供應(yīng)不足，很容易出現(xiàn)生理干旱而造成抽條。進(jìn)入春季，氣溫回升，果樹(shù)的抗寒力明顯降低。這時(shí)若遇倒春寒和干旱，花朵、花芽和枝條容易受凍。除氣候條件外，果園土地條件不良和栽培管理措施不當(dāng)，都會(huì)加重果樹(shù)凍害的發(fā)生。

3果樹(shù)凍害的預(yù)防措施

3.1選擇適宜的園地

新發(fā)展的果園，應(yīng)盡可能選擇背風(fēng)向陽(yáng)的地方，避免在地形低洼或陰坡建園。因?yàn)檫@種地方秋季降溫早，春季升溫緩慢，冬天夜間停積冷空氣，溫度很低。

3.2選擇抗寒樹(shù)種和品種

根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，在寒冷地區(qū)建園時(shí)應(yīng)選擇抗寒力強(qiáng)的樹(shù)種和品種，做到適地適樹(shù)栽植。

3.3選擇抗寒砧木

選擇抗寒性強(qiáng)的砧木樹(shù)苗，或利用抗寒性強(qiáng)的基砧坐地苗建園，高接新、優(yōu)、稀、特品種，提高其抗寒能力。如蘋果砧木中的山定子就比海棠抗寒性強(qiáng)。

3.4加強(qiáng)栽培管理

在秋雨較多的年份和水分高的果園，要注意及時(shí)排水：施肥要以有機(jī)肥為主，增施磷鉀肥，控制氮肥的用量(尤其是果樹(shù)生長(zhǎng)的中后期，要少施或不施)，促使果樹(shù)提前結(jié)束生長(zhǎng)，適時(shí)進(jìn)入休眠期；加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治，保護(hù)好葉片，包括秋季葉片的完整，提高葉片的光合效率，增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，促進(jìn)枝條成熟，提高樹(shù)體的自身抗凍能力。

3.5冬春灌水

在冬季土壤封凍前，要灌1次封凍水，這次灌水要澆足澆透。水的熱容量高于土壤，冬前灌水，可以達(dá)到用水保溫、增溫的作用，防止凍害的發(fā)生。在早春果樹(shù)萌芽前澆水，不但可以防止土壤干旱，而且可以降低地溫，延遲果樹(shù)萌芽、開(kāi)花，達(dá)到預(yù)防花期凍害的目的。

3.6合理修剪

夏季修剪注意控制果樹(shù)旺長(zhǎng)，促使枝條及時(shí)停長(zhǎng)，使枝條發(fā)育充實(shí)：冬季修剪要注意剪除發(fā)育不成熟的枝條：疏除大枝時(shí)，可在剪鋸口處涂抹保護(hù)劑，防止剪口因氣溫過(guò)低而受凍害。科學(xué)修剪不僅能提高果樹(shù)的產(chǎn)量，還能有效控制病蟲(chóng)危害，增強(qiáng)樹(shù)體養(yǎng)分積累，有利于抗寒越冬。

3.7幼樹(shù)防寒

在嚴(yán)寒地區(qū)，新栽幼樹(shù)當(dāng)年冬季最好進(jìn)行埋土防寒；不能彎倒的，應(yīng)在根部周圍堆砌圓錐形土堆，高約30厘米并踏實(shí)，以防透風(fēng)，上面再覆蓋一層干細(xì)土，以防水分蒸發(fā)。不能彎倒埋土的也可在距離樹(shù)干50厘米左右的西北方向培筑高60～70厘米，長(zhǎng)與寬幅相當(dāng)?shù)陌朐卵佬瓮凉∽髌琳?，改變?shù)體周圍小氣候條件，提高土溫，縮短土壤凍結(jié)期。使果樹(shù)根系及時(shí)吸收土壤中的水分，減輕或防止抽條。

3.8包扎稻草

即在入冬前，用稻草或草繩纏于樹(shù)干或主枝，既能防止寒風(fēng)侵襲，又能減少樹(shù)干水分流失。春季萌芽后解除綁縛物進(jìn)行燒毀或深埋，以消滅其中越冬病蟲(chóng)害。

3.9樹(shù)干涂白

果樹(shù)落葉后，以涂白劑，將果樹(shù)樹(shù)干和主枝均勻涂白，使樹(shù)體溫度變化穩(wěn)定，不會(huì)有凍凍融融的情況。既防凍、防日灼，又能殺死隱藏在樹(shù)干中的病菌、蟲(chóng)卵和成蟲(chóng)。涂液要干稀適中，以涂刷時(shí)不流為宜。涂白液的配制比例是：生石灰100份、硫磺粉10份、食鹽10份、植物油1份、清水200份(以重量計(jì))，混合均勻即可。

3.10果園熏煙

熏煙法一般可使氣溫提高3～4℃，能減少地面輻射熱的散發(fā)，同時(shí)煙?？晌湛諝庵械臐駳?。冬季冷空氣容易聚集的地勢(shì)低洼果園，該法效果尤好。其做法是，低溫寒潮來(lái)臨前的傍晚，以碎柴木、碎雜草、鋸末、糠殼、廢煤油等為燃料，氣溫下降到果樹(shù)受凍的臨界溫度時(shí)點(diǎn)燃，并控制濃煙使煙霧覆蓋在果園內(nèi)的空間，一般每667平方米果樹(shù)可設(shè)4～5個(gè)熏煙點(diǎn)，每堆用料15～20千克，并將其設(shè)在上風(fēng)口。

3.11花前噴鹽水

花芽萌動(dòng)前樹(shù)體均勻噴施1％的生理鹽水。提高樹(shù)體自身的抗凍能力，預(yù)防花期霜凍。

3.12清除積雪

在大雪后及時(shí)搖落樹(shù)上的積雪。并將積雪堆于果樹(shù)根部，以利土壤蓄水保濕。

3.13噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑

萌芽前全樹(shù)噴施萘乙酸甲鹽(濃度250～500毫克，千克)溶液，可抑制芽的萌動(dòng)，可延遲花期3～5天。