大山深處的野豬“婚介所”

張應(yīng)松

陳光榮是安徽省涇縣汀溪鄉(xiāng)戰(zhàn)嶺村農(nóng)民，小時跟著父親學(xué)習(xí)祖?zhèn)鳙F醫(yī)知識，18歲時即學(xué)得一手過硬技術(shù)并可單獨出診了。

三十年前的一個夏天，汀溪鄉(xiāng)白楊生產(chǎn)隊的一頭母豬發(fā)情，由于飼養(yǎng)員管理不善，竟讓這頭母豬逃跑了。奇怪的是，母豬失蹤七天后又回來了。不久，這頭母豬的肚子越來越大，106天后竟產(chǎn)下了13頭滿身金黃色斜斑紋酷似野豬的小豬仔。小豬仔抗病力特別強，經(jīng)鑒定是家豬和野豬的雜交品種。至此，村民才知母豬曾跟著野豬“私奔”過！陳光榮要了兩只回家養(yǎng)，半年后每頭豬只長10多斤肉，但從來不生病。陳光榮陷入沉思……而后，一個大膽想法在他腦子里形成：“野豬肉味鮮美卻很難捕，山區(qū)里有這么多野豬，如果讓每頭家豬都與野豬交配，生下的小豬豈不是無需防?。俊?/p>

說干就干。陳光榮從銀行貸款6萬元，在自己家屋后建造了十多間豬舍，陸續(xù)從山民手中購進一百多頭捕捉的大小野豬飼養(yǎng)。陳光榮用十多個不同品質(zhì)的母家豬與成年公野豬每兩只搭配圈養(yǎng)進一間豬舍精心喂養(yǎng)。由于野豬野性十足極難馴養(yǎng)，到1987年底，他圈里野豬只剩下大小18頭，成活率不到10%，陳光榮蔫了……

走出失敗陰影之后，一個大膽的想法在陳光榮腦中迅速形成：讓家豬和野豬在山里“自由戀愛、度蜜月”。然而，如果家豬隨野豬一去不回，豈不“賠了夫人又折兵”？為了弄清這個問題，陳光榮多次將家豬趕上山過夜。他跟蹤研究發(fā)現(xiàn)，家豬“嬌生慣養(yǎng)”，很難適應(yīng)山上生活，最多一周就會想回家。

令人欣慰的是，這些雜交野豬在養(yǎng)殖過程中表現(xiàn)出超強的抗病能力，成活率達100%，且態(tài)勢良好，一天長400克。8個月后，第一代雜交野豬長到75公斤左右時出欄宰殺兩頭。陳光榮把新鮮野豬肉免費送給村民們品嘗。大家一致的反饋意見是：瘦肉率高，肉質(zhì)鮮嫩，有韌性和嚼勁兒，湯汁醇香，味道好極了！這更加增強了陳光榮擴大野豬規(guī)模養(yǎng)殖的信心。

2004年初，陳光榮的二代野豬再度順利產(chǎn)下43頭三代雜交野豬。這些雜交野豬具有抗病能力強、性情溫順容易圈養(yǎng)等優(yōu)點。至此，累計三代試驗全部成功了！當年陳家養(yǎng)豬獲利數(shù)十萬元?！白约焊涣瞬凰愀?，大家都富才叫有本事！”陳光榮專職做野豬配種業(yè)務(wù)，當起“野豬婚介所”月老。從此，這座山附近生存的數(shù)百頭野豬很少下山禍害百姓。并且發(fā)展雜交野豬是綠色食品發(fā)展方向，有效保護了野豬資源，維護了山林生態(tài)平衡。

目前，陳光榮的雜交母種豬已累計繁殖出近3萬頭野豬，產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)走出食品序列，開始向野豬毛刷、野豬皮鞋項目等延伸。另外，皓首童顏的陳光榮又對以野豬為主題的特色旅游來了興趣。計劃將“野豬婚介所”作為一個旅游景點隆重包裝，開發(fā)野豬系列真空包裝熟食，馴養(yǎng)一批野豬和猴子，成立個馬戲團進行表演，讓鄉(xiāng)親們致富路更廣，打造出一個人與自然高度和諧的皖東南生態(tài)特區(qū)。