酒店大王陳妙林的快慢節(jié)拍

杜　娟

“做企業(yè)就像跑馬拉松，要做好充分的準(zhǔn)備，要有節(jié)奏，還要量力而行。”愛(ài)好運(yùn)動(dòng)的陳妙林帶領(lǐng)著開(kāi)元進(jìn)行著一場(chǎng)無(wú)止境的馬拉松長(zhǎng)跑。

一個(gè)自稱(chēng)“誤入”酒店業(yè)的“門(mén)外漢”卻從一個(gè)縣級(jí)招待所開(kāi)始，成為了了擁有6個(gè)四星級(jí)酒店，12個(gè)五星級(jí)酒店的“中國(guó)民營(yíng)酒店之王”。

杭州蕭山，“浙江第一樓”開(kāi)元名都大酒店17層，記者見(jiàn)到了這個(gè)傳奇的締造者——開(kāi)元旅業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)、總裁陳妙林，一如傳聞中的“高大俊朗”、“風(fēng)度儒雅”。

我們的談話從時(shí)下最受人關(guān)注的經(jīng)濟(jì)危機(jī)開(kāi)始?！皩?duì)我們影響不會(huì)太大，總的說(shuō)來(lái)還是比較平穩(wěn)”，這位57歲、依然酷愛(ài)運(yùn)動(dòng)的新派浙商，很淡定。這種境界正來(lái)源于他將跑馬拉松的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到開(kāi)元的發(fā)展中，一步一個(gè)腳印地向“中國(guó)酒店第一品牌”的目標(biāo)靠近。

快人一著

“企業(yè)發(fā)展首先考慮穩(wěn)健，安全第一，”從開(kāi)元的歷程可以發(fā)現(xiàn)，這不是一個(gè)急于求成的企業(yè)，陳妙林掌控著開(kāi)元的節(jié)奏，或快或慢，他希望每一步都走穩(wěn)走實(shí)，正是這樣讓開(kāi)元完成了一系列漂亮的轉(zhuǎn)身，練就了開(kāi)元的強(qiáng)健體魄。

“都講企業(yè)要做大做強(qiáng)，但首先是要做活?！?4年前，33歲的陳妙林正面臨著這樣的問(wèn)題。彼時(shí)的他還是蕭山縣（即現(xiàn)在的杭州市蕭山區(qū)）物資局下屬的金屬公司總經(jīng)理，手中掌握著大批鋼材、鋁鐵錠等緊俏物資，有人戲稱(chēng)他簽字的快慢，就決定著一批人的貧富。而且作為“局長(zhǎng)”的熱門(mén)人選，仕途也是一片光明。

“1985年，縣里準(zhǔn)備在蕭山招待所的基礎(chǔ)上建設(shè)蕭山賓館，我被安排成為總經(jīng)理?！标惷盍只貞浄Q(chēng)，“心里老大不愿意，但我的性格就是既然做，就要認(rèn)真做好”。

為了把蕭山賓館的機(jī)制搞活，陳妙林要求將蕭山賓館當(dāng)作企業(yè)運(yùn)營(yíng)，建立一個(gè)董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，同時(shí)也成為國(guó)內(nèi)最早實(shí)行全員聘用制和自負(fù)盈虧的旅游飯店之一。

1988年，國(guó)內(nèi)的賓館、招待所還只是提供吃飯和住宿的地方，可陳妙林卻先人一步，讓自己賓館的服務(wù)員主動(dòng)跟客人說(shuō)“您好”。

他還引進(jìn)了KTV和保齡球館。在當(dāng)?shù)乜墒寝Z動(dòng)一時(shí)，很多人排著隊(duì)來(lái)打球。最早引進(jìn)棋牌室，最早引進(jìn)卡丁車(chē)……陳妙林不斷給人驚喜，酒店也越來(lái)越有名氣，并迅速展開(kāi)“變身”之路。

1994年，在成功管理了3家酒店的基礎(chǔ)上，蕭山賓館改造成股份有限公司；1999年，以蕭山賓館為母體的開(kāi)元旅業(yè)公司成功地完成了從國(guó)企至民營(yíng)的轉(zhuǎn)身，總經(jīng)理變成了總裁，陳妙林開(kāi)始帶領(lǐng)開(kāi)元進(jìn)入新的時(shí)代。

開(kāi)元“慢”步

“在企業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，機(jī)會(huì)雖然很重要，但機(jī)遇有的時(shí)候也是發(fā)展的陷阱，需要根據(jù)政治、經(jīng)濟(jì)的前景來(lái)判斷，好的時(shí)機(jī)，可以在直道上沖刺。該慢的時(shí)候一定要慢下來(lái)?！?/p>

開(kāi)元曾經(jīng)面臨著以酒店業(yè)為主還是以房地產(chǎn)為主的困惑，從2003年開(kāi)始，開(kāi)元的房地產(chǎn)和酒店收入基本相等，每年都有25%左右的增長(zhǎng)，而在營(yíng)業(yè)收入差不多的情況下，“房地產(chǎn)的利潤(rùn)大于酒店”。那么，要不要把房地產(chǎn)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)？陳妙林面臨選擇，“公司內(nèi)部也有很多爭(zhēng)論”。

但陳妙林更多思考的是這樣做的風(fēng)險(xiǎn)在哪里，風(fēng)險(xiǎn)會(huì)有多大。他意識(shí)到，開(kāi)元做房地產(chǎn)不過(guò)三五年，但酒店業(yè)卻已形成一整套完整的體系，同時(shí)，酒店業(yè)經(jīng)過(guò)了兩次的宏觀調(diào)控洗禮，但房地產(chǎn)還沒(méi)有。最后，“我們還是堅(jiān)持了以酒店為主業(yè)的戰(zhàn)略”。

2004年，正是房地產(chǎn)火熱的時(shí)候，開(kāi)元卻減少了對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的一線城市的投資，轉(zhuǎn)向了二、三線城市，“好像炒原始股一樣，發(fā)行價(jià)還是比較低的，即便虧也不會(huì)太多?！彪m然研究股票，但陳妙林卻表示從來(lái)“不碰股票，期貨更不碰”，因?yàn)樗嘈?，“做酒店的人?yīng)該穩(wěn)健?！?/p>

陳妙林的這種穩(wěn)健，也曾被認(rèn)為是保守。但其結(jié)果是，及時(shí)的戰(zhàn)略調(diào)整最終讓開(kāi)元避開(kāi)了房地產(chǎn)市場(chǎng)起伏的強(qiáng)烈沖擊。而且通過(guò)酒店這個(gè)品牌的樹(shù)立，開(kāi)元開(kāi)始了戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型——從原來(lái)自己建、自己管理酒店，逐步轉(zhuǎn)向輸出管理?！艾F(xiàn)在我們以每年4、5家酒店的規(guī)模擴(kuò)張，多數(shù)是輸出管理”。

2008年的全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)再次讓陳妙林相信步子不能邁得太急，要及早防范風(fēng)險(xiǎn)?！帮L(fēng)險(xiǎn)來(lái)了才想辦法抵御是下下策，”為了應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的困難，開(kāi)元一直在“積蓄力量”。

2007年，開(kāi)元引進(jìn)美國(guó)風(fēng)險(xiǎn)投資凱雷集團(tuán)作為戰(zhàn)略合作伙伴，凱雷出資約1億美金，入股開(kāi)元集團(tuán)旗下酒店業(yè)務(wù)，并獲得雙方組建的酒店業(yè)務(wù)合資公司40%股權(quán)。

2008年年初，開(kāi)元房地產(chǎn)在全國(guó)準(zhǔn)備的土地儲(chǔ)備有2000多畝，由于預(yù)測(cè)到形勢(shì)會(huì)不好，除了在寧波的項(xiàng)目動(dòng)工，其他的項(xiàng)目，能停的都停下來(lái)。同時(shí)“把能盤(pán)活的資產(chǎn)盤(pán)活起來(lái)”，陳妙林說(shuō)。為了保證充裕的現(xiàn)金流，完成銷(xiāo)售計(jì)劃，開(kāi)元決定出售部分商業(yè)地產(chǎn)，把上海和湖州將近20萬(wàn)平方米的房產(chǎn)賣(mài)掉?！皬臏?zhǔn)備到11月份開(kāi)始銷(xiāo)售，兩個(gè)月就回籠了30億資金，完成了2008年的房產(chǎn)銷(xiāo)售任務(wù)?！?/p>

“當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)不可控時(shí)，我就不會(huì)做”，這是陳妙林一再?gòu)?qiáng)調(diào)的。陳妙林講了這樣一件事。前不久在參加當(dāng)?shù)卣匍_(kāi)的百?gòu)?qiáng)企業(yè)招待會(huì)上，他表示拒絕給人家擔(dān)保。當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)后來(lái)問(wèn)他，拒絕給人家擔(dān)保，你就不和人家抱團(tuán)了？陳妙林做了如此的回答：“我給人家擔(dān)保，人家的風(fēng)險(xiǎn)我不能控制。人家垮了，我也垮了。另一方面，多拿了幾十億，就可能盲目發(fā)展，就會(huì)透支體力。所以我拒絕接受人家擔(dān)保，也不給人家擔(dān)保。”

也是因?yàn)榉€(wěn)健，曾經(jīng)有望成為內(nèi)地首家登陸香港聯(lián)交所的開(kāi)元集團(tuán)，將上市時(shí)間從2005年10月一直延后。“上市計(jì)劃還在進(jìn)行中，時(shí)間會(huì)推移2009年、2010年左右，視經(jīng)濟(jì)和股市的走向，現(xiàn)在與其花大力氣去準(zhǔn)備上市，不如抓住一些優(yōu)良資產(chǎn)”，陳妙林透露，開(kāi)元增加現(xiàn)金也是在等待機(jī)會(huì)收購(gòu)兼并一些酒店，或者一些酒店集團(tuán)的股份?！艾F(xiàn)實(shí)留給了我們困難，但如果我們自己能做好，那留給我們的機(jī)會(huì)也會(huì)增加”，陳妙林十分樂(lè)觀。

搶占制高點(diǎn)

對(duì)于一家民營(yíng)企業(yè)來(lái)說(shuō)，投資高端酒店行業(yè)是需要一定魄力的，因?yàn)樵谶@個(gè)領(lǐng)域，與它直接交手的不僅僅有國(guó)有的大型酒店集團(tuán)，更有大批實(shí)力雄厚的國(guó)際酒店巨頭。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前中國(guó)的200多家五星級(jí)酒店中，2/3左右都是國(guó)外品牌。

但陳妙林從起步開(kāi)始就把開(kāi)元的目標(biāo)定在了高端。那么開(kāi)元的競(jìng)爭(zhēng)力在哪里？

陳妙林告訴記者，作為民營(yíng)企業(yè)，開(kāi)元有體制、機(jī)制上的優(yōu)勢(shì)。觀察問(wèn)題和決策比較快、團(tuán)隊(duì)凝聚力強(qiáng)，管理方法比較靈活，“國(guó)際品牌做的是規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化，制度化，而我們?cè)谧龊眠@‘三化的同時(shí)，做了些人性化、個(gè)性化的服務(wù)”。

開(kāi)元的五星級(jí)酒店以國(guó)內(nèi)的高端客戶為主，外賓只占25%。作為本土酒店，對(duì)國(guó)內(nèi)客戶的心理、文化、習(xí)慣都比較了解，服務(wù)也更到位。尤其是在以國(guó)內(nèi)賓客為主的二、三線城市，“開(kāi)元不但進(jìn)得早，而且做得也比國(guó)際品牌好?！?/p>

陳妙林介紹道，目前開(kāi)元旗下的酒店有三種運(yùn)營(yíng)模式，一是自己建自己管理，二是租賃酒店自己管理，三是給別的酒店輸出管理。據(jù)陳妙林介紹，2008年開(kāi)元增加5家酒店的目標(biāo)已經(jīng)完成，3家為自建，2家為委托管理，“以后將增加租賃管理。2009年的計(jì)劃是4家輸出管理，自建1家?！?/p>

“租賃管理是一種中間業(yè)態(tài)，分自己完全沒(méi)有投資和帶一部分投資兩種。我們每年給酒店的開(kāi)發(fā)商一個(gè)略低于酒店總投資利息的回報(bào)，基本控制在5%以下，開(kāi)發(fā)商比較滿意，贏利空間也比輸出管理好得多，也降低了我們的風(fēng)險(xiǎn)”，陳妙林說(shuō)，“這種業(yè)態(tài)是國(guó)際品牌不做的?！?/p>

而對(duì)于這幾種業(yè)態(tài)如何布局，陳妙林有自己的標(biāo)準(zhǔn)：自己建酒店的，地址必須在省會(huì)城市；產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的，必須在地市級(jí)以上；租賃管理的，也是地市級(jí)以上，委

托管理的，必須在發(fā)達(dá)的縣級(jí)市以上。

做加法的“快”意

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的酒店業(yè)，本土酒店的生存環(huán)境其實(shí)很不易，據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)本土酒店約一半處于虧損狀態(tài)，有近30%是處于不盈利或微利狀態(tài)，僅有20%的酒店盈利。

而開(kāi)元旅業(yè)集團(tuán)卻是內(nèi)地酒店業(yè)利潤(rùn)最高的企業(yè)之一，其秘訣在于避開(kāi)與強(qiáng)勁對(duì)手的硬碰硬，迂回地將高檔酒店和房地產(chǎn)項(xiàng)目結(jié)合起來(lái)經(jīng)營(yíng)?！熬频辏慨a(chǎn)這種復(fù)合地產(chǎn)，是我們開(kāi)了先例，開(kāi)發(fā)商們也紛紛仿效，以致2008年中國(guó)五星級(jí)酒店增加了35%，三年內(nèi)還將翻兩番，競(jìng)爭(zhēng)將更激烈，但現(xiàn)在還是只有開(kāi)元自己建自己管酒店”。

千島湖開(kāi)元度假村是開(kāi)元復(fù)合地產(chǎn)概念的經(jīng)典案例。千島湖，地處浙江省淳安縣，風(fēng)景秀美，而開(kāi)元的度假村位于麒麟半島，由88幢半島別墅和五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)度假酒店組成。但這個(gè)項(xiàng)目其實(shí)在當(dāng)時(shí)是一個(gè)“意外”，“那時(shí)候千島湖上連四星級(jí)酒店都沒(méi)有”。

“這塊土地當(dāng)時(shí)是上海一家上市公司買(mǎi)下的，但買(mǎi)了整整9年沒(méi)有開(kāi)發(fā)起來(lái)，”在旁人的不解中，陳妙林以1000萬(wàn)的價(jià)格買(mǎi)下了這座沒(méi)人要的小島，花了1000多萬(wàn)元修路，又請(qǐng)來(lái)了世界第一的酒店及度假村設(shè)計(jì)公司，進(jìn)行度假村的景觀設(shè)計(jì)。結(jié)果是大獲成功，2004年開(kāi)業(yè)后，被譽(yù)為“華東首席山水度假莊園”?！爱?dāng)時(shí)跟我們接洽的設(shè)計(jì)公司的一個(gè)業(yè)務(wù)員因?yàn)檫@次成功也提升了，現(xiàn)在都成了公司大東亞地區(qū)總裁了，”陳妙林笑說(shuō)。而更讓陳妙林感到自豪的是，“當(dāng)時(shí)千島湖還沒(méi)有休閑度假的概念，是我們引領(lǐng)千島湖地區(qū)由‘觀光旅游步入了‘休閑度假時(shí)代。”

酒店地產(chǎn)聯(lián)動(dòng)模式，也喚起了不少中等城市政府的熱情：對(duì)他們而言，開(kāi)發(fā)房產(chǎn)的企業(yè)不少見(jiàn)，但能夠帶來(lái)一家稀缺的五星級(jí)酒店卻有更多的光彩——城市形象、投資環(huán)境和周邊土地價(jià)值都同時(shí)獲得提升。于是，開(kāi)元的五星級(jí)“軍團(tuán)”一路綠燈地得以在上海松江、寧波、徐州、開(kāi)封等城市布點(diǎn)。

快樂(lè)工作慢享生活

陳妙林有一句座右銘：快樂(lè)工作，快樂(lè)生活。他自言生活得很有規(guī)律，很健康。所有的事情都盡力去做，晚上從來(lái)沒(méi)睡不著。

陳妙林幾乎喜歡所有的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目：游泳、網(wǎng)球、桌球、跑步、籃球……他也把自己對(duì)運(yùn)動(dòng)的這份喜愛(ài)帶給了自己的員工。他成立的開(kāi)元冬泳隊(duì)在全國(guó)小有名氣，還曾經(jīng)在哈爾濱冬泳比賽中拿過(guò)全國(guó)性大獎(jiǎng)。他還愛(ài)騎車(chē)，騎的是專(zhuān)業(yè)的賽車(chē)?！拔覀儸F(xiàn)在有兩個(gè)自行車(chē)隊(duì)，我是2隊(duì)的隊(duì)長(zhǎng)”，聊及運(yùn)動(dòng)，陳妙林很開(kāi)心。

“面對(duì)同樣的事情，關(guān)鍵是你以怎樣平靜而快樂(lè)的心境，以怎樣積極而穩(wěn)健的姿態(tài)去迎接。像冬泳，下水的時(shí)候很難受的，喘不過(guò)氣來(lái)，像針刺一樣，穿上衣服還會(huì)發(fā)抖，但每次完成了心里卻是愉悅的，這么難的事情我又成功辦到了”。

這種快樂(lè)理念被他帶進(jìn)了開(kāi)元，“盡可能給員工提供相對(duì)寬松的環(huán)境，努力使單調(diào)的工作變得有生氣?！标惷盍忠矘?lè)于循循善誘人向著快樂(lè)，他對(duì)記者說(shuō)，“像你來(lái)采訪我，肯定也是比較辛苦的，但采訪完了文章發(fā)表了，那心情也是愉快的嘛”。

當(dāng)被問(wèn)及開(kāi)元是否將傳承家族企業(yè)時(shí)，陳妙林的答案是否定的，“因?yàn)闆](méi)有男孩子”。這讓記者頗感意外，隨后他立即補(bǔ)充道，“一般事業(yè)太成功的女強(qiáng)人，總要在家庭方面有所犧牲，我覺(jué)得女孩子就應(yīng)該好好享受生活”，他深信將大任交給職業(yè)經(jīng)理人是最佳選擇?！拔业?0歲要退休，現(xiàn)在還有3年，會(huì)分兩步退，先把總裁的位置退出來(lái)?！彼€相信“財(cái)散人聚、財(cái)聚人散”，他曾對(duì)董事會(huì)承諾，退休時(shí)只保存35%的股份，其它都要送給管理層，“如果在3年時(shí)間送不出去，下一任董事長(zhǎng)繼續(xù)送”。

在開(kāi)元集團(tuán)的宣傳冊(cè)上，這樣一段話給記者留下了深刻的印象：“日出”、“風(fēng)帆”，選擇這兩個(gè)象符做我們的徽標(biāo)，即已注定：我們是遠(yuǎn)行者?！叭粘觥薄ⅰ帮L(fēng)帆”，也表達(dá)了我們內(nèi)心的一個(gè)向往：我們是向著太陽(yáng)歌唱的遠(yuǎn)行者。

陳妙林和他的開(kāi)元已經(jīng)有了一個(gè)美好的起點(diǎn)。