優(yōu)質(zhì)早熟鮮食加工兼用黃桃新品種‘鉆石金蜜’

李祥印　李峰濤

摘要：鉆石金蜜(暫定名)是從中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹(shù)研究所引進(jìn)油蟠桃芽苗中發(fā)現(xiàn)的變異株系，樹(shù)體具有適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)量大、易成花、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特點(diǎn)，果實(shí)在魯南地區(qū)7月中旬成熟，果個(gè)大，外觀(guān)美，果面著紅色，果肉金黃，充分成熟近核處無(wú)紅色素，含糖量高，鮮食口感好，能加工。果實(shí)硬度大，耐貯藏，是一個(gè)優(yōu)質(zhì)、早熟、鮮食加工兼用的黃肉桃新品種。

關(guān)鍵詞：鉆石金蜜；鮮食加工兼用；黃肉桃；新品種

1選育經(jīng)過(guò)

1999年10月，從中國(guó)農(nóng)科院鄭州果樹(shù)研究所引進(jìn)中油蟠1號(hào)芽苗、中油蟠2號(hào)芽苗各100株，在冬暖大棚內(nèi)進(jìn)行快繁，2000年春在大田建園。2001年發(fā)現(xiàn)一變異單株，花的顏色、大小等與油蟠桃一致，都是鈴形花，但果實(shí)為帶毛的黃肉桃，硬溶質(zhì)，黏核，果尖明顯，7月中旬成熟，鮮食口感很好。2001年秋季在大樹(shù)上貼芽換頭，觀(guān)察品種的穩(wěn)定性和豐產(chǎn)性。2006年在全省各地布點(diǎn)區(qū)試。在廣泛查閱資料，咨詢(xún)眾多果樹(shù)專(zhuān)家的基礎(chǔ)上，2006年申報(bào)了臨沂市科技計(jì)劃項(xiàng)目；2007年申報(bào)了山東省農(nóng)業(yè)良種工程項(xiàng)目，獲立項(xiàng)支持；2008年8月通過(guò)了山東省科技廳組織的專(zhuān)家鑒定，一致認(rèn)為是一個(gè)綜合經(jīng)濟(jì)性狀優(yōu)良的鮮食加工兼用早熟黃肉桃新品種，具有很好的發(fā)展前景，暫定名為鉆石金蜜。

2品種特性

2.1植物學(xué)特征

花為鈴形(小花型)，單瓣，花瓣顏色紅，花徑小，為2.0±0.1cm，雌蕊高于雄蕊，花粉育性不稔，萼筒內(nèi)壁顏色橙黃，花藥顏色黃色；1年生枝向陽(yáng)面為紅色，冬芽鱗毛少，長(zhǎng)果枝節(jié)間長(zhǎng)度為2.5cm；葉片為長(zhǎng)橢圓披針形，葉長(zhǎng)15.3cm，葉寬3.8cm，葉柄長(zhǎng)0.7cm，葉腺腎形，2～4個(gè)，葉尖漸尖，葉基為楔形，葉緣鈍鋸齒狀，葉色為綠色，秋季葉片僅葉背的主脈轉(zhuǎn)為紅色，側(cè)脈末端的分布狀態(tài)為交叉。

2.2果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果實(shí)卵圓形，果頂圓凸；平均單果重180g，最大單果重420g。果實(shí)兩半部對(duì)稱(chēng)，縫合線(xiàn)明顯、中等深度；梗洼深度、寬度中等；果實(shí)表面有絨毛，絨毛密度較稀；果皮底色橙黃，果面80％著深紅色，成熟度一致，果皮不能剝離{果肉橙黃色，在食用成熟期果肉中無(wú)紅色素，近核無(wú)紅色素；果實(shí)帶皮硬度21.4kg／cm²，去皮硬度為10.2kg／cm²；裂果少，≤0.5％；黏核，鮮核重7.5～8.5g，果實(shí)可食率95.3％(圖1)。肉質(zhì)為硬溶質(zhì)，風(fēng)味甜，汁液少，纖維含量少，香氣濃，可溶性固形物含量11.9％，可溶性糖含量10.19％，可滴定酸含量0.20％，Vc含量為131.0mg／kg，類(lèi)胡蘿卜素含量極高為32.2mg／kg，單寧含量780.0mg／kg，鮮食品質(zhì)上；原料加工利用率大于70％，塊形整齊，金黃色，湯汁清，香味濃，罐藏品質(zhì)上。耐貯藏。室溫下10d(天)以上，0℃～5℃恒溫條件下35～40d(天)。

2.3生長(zhǎng)結(jié)果特性

樹(shù)形開(kāi)張，生長(zhǎng)中庸健壯。萌芽力及成枝力均強(qiáng)，樹(shù)冠形成快。花芽起始節(jié)位低，一般為第2節(jié)，自然授粉坐果率在20％左右，自花結(jié)實(shí)率低。長(zhǎng)、中、短果枝均能結(jié)果，以長(zhǎng)、中果枝結(jié)果為主，具有早實(shí)豐產(chǎn)的特點(diǎn)。高接當(dāng)年即能形成花芽，第2年開(kāi)花和結(jié)果率達(dá)100％，耕產(chǎn)27.7kg；每667m²(畝)產(chǎn)量1524.6kg，盛果期產(chǎn)量為3500kg，較金童5號(hào)豐產(chǎn)。

2.4物候期

不同年份物候期略有差異。在臨沭縣，葉芽膨大期歷年平均日期是每年的3月15日；初花期3月31日左右，盛花期4月5日左右，末花期4月10日左右，花期9～10d(天)；展葉期為4月中旬；新梢迅速生長(zhǎng)期為4月下旬；果實(shí)于5月上旬開(kāi)始第1次迅速膨大，6下旬開(kāi)始第2次膨大，7月上旬樹(shù)冠外圍果全面著色，7月中下旬內(nèi)膛果著色，果實(shí)成熟期7月15～20日，果實(shí)生育期95～100d(天)；落葉期11月中旬。

2.5抗逆性

較抗旱，抗?jié)?，抗病能力較強(qiáng)。試驗(yàn)園片在連降大雨并出現(xiàn)連陰天情況下，仍然相對(duì)豐產(chǎn)，且果重、色澤均未受到大的影響。該品系沒(méi)有特殊病蟲(chóng)害，已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的病害有炭疽病、細(xì)菌性穿孔病、褐腐病、流膠病等；蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、潛葉蛾、紅蜘蛛、梨小食心蟲(chóng)、天牛等。果實(shí)病害部位向四周擴(kuò)散極慢，且對(duì)附近果肉的風(fēng)味幾乎沒(méi)影響。無(wú)采前落果現(xiàn)象。

3栽培要點(diǎn)

該品種無(wú)論采用何種栽植方式，生產(chǎn)中應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1)搞好授粉樹(shù)的配置。授粉樹(shù)按與品種樹(shù)1:4～6的比例中心式配置，要求花量大花粉多，與品種樹(shù)花期一致或相近，自身果實(shí)品質(zhì)好，如春艷、錦繡等品種。

2)該品種成花量較大，要注意疏花和疏果。適宜疏花時(shí)期在花露紅時(shí)，疏果自4月下旬開(kāi)始，首先疏去畸形果、直立著生果和小果，在第2次生理落果后定果。留果量：按果枝類(lèi)型選留，長(zhǎng)果枝留2～4個(gè)，中果枝留1～3個(gè)；按距離為15～20cm留1個(gè)果。