香檳的原罪

范庭略

如今閑暇的談資，除了金融海嘯，似乎找不出更好的話題，連小吃店的店員都在說(shuō)少打些電話，因?yàn)榻鹑谖C(jī)要來(lái)了。盡管愁云慘淡，但商家還是一如既往的希望在年底的關(guān)頭沖一下業(yè)績(jī)。年終的聚會(huì)特別多，喝酒自然免不了，只是你還敢大杯喝洋酒嗎？看著各種泡沫一個(gè)一個(gè)的破碎，難道你還想在自己的肚子里面再裝一些泡沫？

也罷，不喝洋酒就喝香檳！不過(guò)你要看緊你的荷包，一群人放開胃口喝威士忌或者伏特加，一晚上過(guò)萬(wàn)的消費(fèi)金額是難以想象的，但是一晚上過(guò)十萬(wàn)元的香檳聚會(huì)則是隨時(shí)可能發(fā)生的。聚會(huì)的時(shí)候恐怕也只有香檳可以應(yīng)時(shí)應(yīng)景了，無(wú)論是關(guān)乎泡沫時(shí)代的美好回憶，還是針對(duì)西方傳統(tǒng)的宗教節(jié)日，香檳就是聚會(huì)的借口了。去年北京一家高檔夜店在平安夜的晚上買了一部新的寶馬3系放在門口，告訴前來(lái)消費(fèi)的客人，今天晚上的消費(fèi)冠軍可以把這部車開回家！非常直接的獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃。結(jié)果當(dāng)晚前三名的消費(fèi)金額分別是18萬(wàn)元、16萬(wàn)元、15萬(wàn)元，看來(lái)賠本的生意是沒(méi)有人做的。當(dāng)香檳出現(xiàn)的時(shí)候，基本上和在車市上面出現(xiàn)寶馬6系的情況是一樣的：豪華的汽車，迷人的香檳，這些都是在這樣一個(gè)難以忘懷的美好年代才可以看到的。

這一季的007新片，邦德先生除了打得灰頭土臉之外，繼續(xù)大玩香檳調(diào)情的前戲。21部的007電影，邦德喝了35次香檳，22次馬嗲利，不過(guò)他所摯愛(ài)的Bollinge香檳盡管是英國(guó)皇室的首選，但是在肖恩·康納利時(shí)代的邦德先生都是選用香檳的極品——唐倍里翁香檳，從1979年的《太空城》以后邦德先生開始改喝Bollinge香檳了。看到這里你應(yīng)該明白為什么女孩子們都喜歡香檳了：電影通過(guò)它的魅力，告訴女孩結(jié)婚的時(shí)候需要鉆石，現(xiàn)在又告訴她們，在和心上人聚會(huì)的時(shí)候需要香檳。

不過(guò)按照后面最新的兩部007電影來(lái)看，香檳盡管被認(rèn)為屬于催情高手的事前或者事后酒，但是依舊對(duì)妖嬈的女性充滿了不祥的征兆：兩位美艷女子和邦德先生云雨之后喝完香檳，一個(gè)是活埋在美麗的海灘，一個(gè)被澆滿了瀝青放在床上，只有邦德先生繼續(xù)風(fēng)塵仆仆南征北戰(zhàn)，看來(lái)，Bollonge更適合男性飲用。

按照唐倍里翁修士釀造香檳時(shí)候的原意，人們是用美酒佳釀為宗教節(jié)日增添了罪的甜美氣息，將喝酒這件事情增添了神圣化的氣氛：我們喝酒的同時(shí)，被赦免了喝酒的罪。實(shí)際上枯燥的修道院一直是佳釀的誕生地，無(wú)論是之前《福音書》里面的葡萄酒還是后來(lái)在隆重慶典時(shí)候的香檳，法國(guó)的香檳酒歷史與基督教的歷史息息相關(guān)。在圣誕節(jié)這個(gè)全世界最隆重的宗教節(jié)日的時(shí)候，你難道會(huì)在家里獨(dú)處嗎?

生活總要繼續(xù)，哪怕是今天海嘯滔天。我們的努力總是需要鼓勵(lì)，而這個(gè)時(shí)候又怎么能夠缺少香檳呢？