常見(jiàn)蔬菜栽培失敗的原因及避免措施

劉金閣

摘要總結(jié)了常見(jiàn)蔬菜種植失敗的原因,提出了相應(yīng)的避免措施,以期指導(dǎo)常見(jiàn)蔬菜的成功栽培。

關(guān)鍵詞常見(jiàn)蔬菜;栽培失敗;原因;避免措施

中圖分類(lèi)號(hào)S63文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)09-0104-01

在蔬菜生產(chǎn)上,有時(shí)會(huì)出現(xiàn)如下現(xiàn)象,包菜、大白菜先期抽薹不結(jié)葉球;洋蔥、馬鈴薯、蘿卜的根、莖部分不能正常膨大;瓜果類(lèi)蔬菜的藤枝長(zhǎng)勢(shì)旺盛,但不坐瓜結(jié)果;豆類(lèi)藤蔓長(zhǎng)勢(shì)正常,但不結(jié)莢;花菜的花球瘦小、長(zhǎng)毛、出絲,不能上市?，F(xiàn)將其原因及避免措施總結(jié)如下。

1原因

1.1營(yíng)養(yǎng)型收獲器官不能形成

一些以收獲營(yíng)養(yǎng)器官為主的蔬菜,如包菜、洋蔥、大白菜等苗期發(fā)育達(dá)到一定的苗齡和營(yíng)養(yǎng)體后,才能感受低溫的作用,通過(guò)春化,從而由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖器官的分化發(fā)育,即由收獲器官——葉球和鱗莖的發(fā)育轉(zhuǎn)入蕾薹發(fā)育,春季較高溫度和長(zhǎng)日照下便抽薹開(kāi)花。這種現(xiàn)象,冬春播蔬菜生產(chǎn)上時(shí)有發(fā)生,嚴(yán)重的整塊田顆菜無(wú)收,其主要原因有:使用冬性較弱的品種;受暖冬和春季低溫寒潮天氣的影響;播種過(guò)早,肥水偏多,在低溫天氣出現(xiàn)前,苗期生長(zhǎng)就達(dá)到了通過(guò)春化的營(yíng)養(yǎng)體;春季低溫氣候下缺乏防寒保溫措施。

1.2生殖型收獲器官不能形成

一些以生殖器官為收獲物的蔬菜,如花菜、綠花菜,常常由于生長(zhǎng)期內(nèi)溫光資源達(dá)不到其通過(guò)春化的要求,就不能形成花球,或者由于營(yíng)養(yǎng)體尚未發(fā)育充分就通過(guò)春化,從而發(fā)育形成的花球早而小、品質(zhì)差,俗稱(chēng)早花,如再遇高溫,花球上還會(huì)長(zhǎng)毛。這主要是品種選用和播期不當(dāng)、外界氣溫反常和苗齡過(guò)大等因素造成的。另外,有一些以莢果為收獲物的蔬菜,如大豆、豇豆等,其開(kāi)花結(jié)莢期遇32℃以上高溫干旱天氣,引起高溫殺雄,受精不良和花莢脫落,不能結(jié)莢;或因品種使用不當(dāng),如春播豇豆使用了秋豇豆品種,由于品種對(duì)短日照要求嚴(yán)格,花芽不能分化,故植株不結(jié)莢。

1.3器官生長(zhǎng)發(fā)育失調(diào)

一些蔬菜的不同部位和器官,如地上部和地下部、營(yíng)養(yǎng)器官與生殖器官生長(zhǎng)比例失調(diào),造成了如馬鈴薯地上莖葉旺長(zhǎng)、地下塊莖不能正常形成;番茄的莖枝、西瓜的莖蔓長(zhǎng)勢(shì)旺盛而坐果少、脫落重;西瓜坐果過(guò)早、藤蔓長(zhǎng)勢(shì)不良、整枝不及時(shí),出現(xiàn)畸形瓜。也有一些蔬菜由于某階段發(fā)育不良,會(huì)嚴(yán)重影響其他器官的發(fā)育。如甘藍(lán)蓮座期發(fā)育不良,出葉數(shù)少、長(zhǎng)勢(shì)弱,將嚴(yán)重影響葉球的形成,造成葉球畸形、松散。主要是氮肥施用過(guò)多或過(guò)少、反常的天氣、播期不佳、整枝和疏果等措施不當(dāng)引起的。

2避免措施

2.1品種選用

應(yīng)根據(jù)溫、光、水、肥資源確定種植品種的生態(tài)類(lèi)型。如洋蔥在北方種植要選擇長(zhǎng)日照對(duì)低溫要求嚴(yán)格的抗寒品種,而南方應(yīng)選擇短日照的早熟品種。盡量種植當(dāng)?shù)嘏嘤钠贩N,從外地引種要從緯度相差不大、氣候條件相似的地區(qū)引種。根據(jù)栽培方式、季節(jié)、茬口等選擇不同的品種,栽培方式有露地栽培、大棚栽培、日光溫室栽培,同一種作物要選擇不同的品種,日光溫室和大棚要選擇耐低溫、耐弱光、抗病性強(qiáng)的品種。根據(jù)季節(jié),如花菜、甘藍(lán)春季栽培要選擇抗寒不易抽薹的品種,夏季要選擇耐熱早熟的品種,秋季種植高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的品種。根據(jù)茬口,就要嚴(yán)格掌握品種的生育期,做到茬口之間互相銜接,提高復(fù)種指數(shù),推廣應(yīng)用優(yōu)良品種,避免亂引種、盲目引種。

2.2適期播種

應(yīng)根據(jù)品種和氣候特點(diǎn)確定播期。品種適播期的確定應(yīng)以確保收獲器官的分化發(fā)育形成處于最佳營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)和氣候條件下為依據(jù),通過(guò)控制播期調(diào)節(jié)好階段發(fā)育進(jìn)程。一些蔬菜品種,特別是對(duì)溫光反映比較敏感的品種,對(duì)播期的要求較嚴(yán)格,洋蔥育苗就要防止時(shí)間過(guò)早,育苗過(guò)早、冬季低溫來(lái)臨時(shí)秧苗過(guò)大,很容易感受低溫通過(guò)春化。春甘藍(lán)育苗過(guò)早苗子大也容易感受低溫通過(guò)春化,育苗太晚、苗子小,又會(huì)影響產(chǎn)量和品質(zhì),一般采取保護(hù)地育苗的辦法控制低溫進(jìn)行育苗。對(duì)于其他的蔬菜品種,如辣椒、茄子、黃瓜等,如果在自然環(huán)境下適期播種,往往會(huì)錯(cuò)過(guò)形成產(chǎn)量和品質(zhì)的最佳生育期。為了獲取高的產(chǎn)量和品質(zhì),目前在生產(chǎn)上大量采用設(shè)施育苗,人工創(chuàng)造最佳的育苗環(huán)境。

2.3生育調(diào)控

根據(jù)氣候和苗情及早進(jìn)行調(diào)控。如采取調(diào)節(jié)肥水、溫光、土壤耕作、整枝、疏果、打頂、化控和設(shè)施栽培等措施調(diào)節(jié)生長(zhǎng)、控制和促進(jìn)發(fā)育,使其生長(zhǎng)發(fā)育完全符合優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的要求。種植所有的蔬菜,根據(jù)其生長(zhǎng)特點(diǎn)、不同的生育階段,都要進(jìn)行肥水調(diào)節(jié)。一般以生產(chǎn)塊根、塊莖、地下莖為主的蔬菜,應(yīng)多施磷鉀肥、少施氮肥、如土豆、蘿卜、淺水藕等;而葉菜類(lèi)的要以氮肥為主。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化,要控制肥料特別是氮肥的施用。葉菜類(lèi)要多澆水,根莖類(lèi)少澆水(淺水藕除外)。冬春及秋延栽培要增加溫度,夏季栽培要控制溫度。有些蔬菜栽培還需要遮蔭。生產(chǎn)番茄、黃瓜、西瓜等茄果類(lèi)蔬菜不但要調(diào)節(jié)好肥水,還要做好整枝、打頂、疏花、疏果、化學(xué)調(diào)控等工作。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段要進(jìn)行整枝,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化要進(jìn)行化控和打頂。為了提高品質(zhì)和商品性,要進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖杌ㄊ韫?/p>