庭院葡萄套袋技術(shù)

石治國

摘要葡萄套袋可以明顯防止病蟲為害、減少農(nóng)藥殘留、改善果實(shí)風(fēng)味、提高果品質(zhì)量。從葡萄袋選擇、套袋時(shí)期、套袋前管理、套袋、套袋后管理、摘袋等方面總結(jié)了庭院葡萄套袋技術(shù),以供參考。

關(guān)鍵詞庭院葡萄;套袋;時(shí)期;方法;管理

中圖分類號(hào)S661.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼B文章編號(hào) 1007-5739(2009)09-0072-01

在庭院里種植葡萄,既美化環(huán)境,又能品嘗新鮮的果實(shí),可謂一舉兩得。但是,一般群眾缺乏葡萄病蟲害防治技術(shù),常造成葡萄產(chǎn)量低、品質(zhì)差。葡萄套袋技術(shù)操作簡單,是一項(xiàng)優(yōu)質(zhì)、高效、無公害栽培技術(shù)措施,可以明顯防止病蟲為害,減少農(nóng)藥殘留,改善果實(shí)風(fēng)味,提高果品質(zhì)量。筆者結(jié)合多年實(shí)踐,現(xiàn)將該技術(shù)總結(jié)如下。

1葡萄袋選擇

葡萄袋應(yīng)選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄專用紙袋,專用紙袋具有良好的透光度、透氣性、抗水性和柔軟等特點(diǎn)。不同葡萄品種選擇不同的紙袋,如巨峰系宜采用純白色聚乙烯紙袋;紅色品種可用透光度大的帶孔玻璃紙袋等。一般可選擇質(zhì)量可靠的國產(chǎn)雙層袋,有175mm×245mm、190mm×265mm、203mm×290mm等幾種類型。盡量不用塑膜袋和自制報(bào)紙袋,以免造成袋內(nèi)爛果。

2套袋時(shí)期

一般在葡萄生理落果后(坐果后15~20d,果粒長到豆粒大小),經(jīng)疏粒、整穗后即可套袋。合肥地區(qū)適宜的套袋時(shí)期是6月中下旬,此時(shí)果實(shí)基本坐穩(wěn),病菌侵染輕。如果套袋過晚,果粒生長進(jìn)入著色期,糖分開始積累,有些葡萄已感病,噴藥也難以消除。

3套袋前管理

首先根據(jù)整體負(fù)載量,合理留穗,延長梢上可留2～3穗,其他新梢留1穗,疏除弱小穗;其次根據(jù)花穗的數(shù)量和質(zhì)量疏去一部分多余的、發(fā)育不好的花穗,使養(yǎng)分集中供應(yīng)給留下的優(yōu)質(zhì)花穗,以提高果實(shí)品質(zhì)和坐果率。庭院葡萄一般為棚架,常出現(xiàn)朝天穗、架上穗、枝夾穗,應(yīng)該及早將果穗理順到架面下,使其自然下垂,并及時(shí)掐去果穗尖端的過長部分,一般掐掉果穗的 1/5～1/4。謝花后去除副穗,摘除花穗上部的2～3個(gè)小穗,整個(gè)花穗留14～15個(gè)小穗,使果穗整齊、美觀。葡萄疏果一般在開花后15～20d進(jìn)行,由于品種不同,每穗留果數(shù)也不相同,如巨峰葡萄每穗應(yīng)留35～40粒,藤稔葡萄每穗應(yīng)留30～35粒。疏粒時(shí)應(yīng)先疏病蟲果、裂果、日灼果及畸形果,再疏過大果、無種子的小果,選留大小一致、排列整齊的果粒,疏粒后果粒分布要均勻。套袋前必須對(duì)果穗細(xì)致地噴施1次高效、低毒的殺蟲劑和殺菌劑,噴藥一定要均勻,切忌漏噴。殺蟲劑可用毒死蜱1 000倍液,殺菌劑可用70%甲基托布津800倍液或代森錳鋅1 000倍液等,待藥液晾干后即可套袋。

4套袋

套袋一般在晴天上午9~11時(shí)和下午14~18時(shí)為宜。套袋時(shí)要避開雨后高溫天氣和陰雨連綿后突然晴天。套袋期間要注意聽好天氣預(yù)報(bào),一定要在下雨前結(jié)束,以防止早期侵染病害。套袋前數(shù)天將專用紙袋放于潮濕處,使之返潮、柔韌。選定幼穗后,小心地除去附著在幼穗上的雜物,左手托住紙袋,右手撐開袋口,使袋底兩角通氣,放水孔張開,手執(zhí)袋口下2～3cm處,袋口向上將果穗全部套入袋中,使幼穗處于袋體中央,在袋內(nèi)懸空;然后從袋口兩側(cè)依次按“折扇”方式疊袋口,將袋口從兩邊收縮到一起,集中于穗柄上(要力爭少裸露果柄),用袋上自帶的封口絲將口扎緊,封口絲以上要留有1.0～1.5cm的紙袋,再用捆扎絲綁在結(jié)果枝上。套袋前噴藥,待藥液晾干后抓緊套袋,最好當(dāng)天套完。若間隔時(shí)間過長,果穗易感病,易造成袋中爛果。如遇到長期干旱,套袋前應(yīng)澆足水。套袋時(shí)用力方向要始終向上,以免拉掉幼穗;用力宜輕,盡量不碰觸幼穗,避免用手觸摸、揉搓果穗;袋口要扎緊,以免害蟲爬入袋內(nèi)危害果穗和果袋被風(fēng)吹落。每株的套袋數(shù)一般為150～200個(gè)。

5套袋后管理

磷、鉀肥可促使葡萄果實(shí)著色,增加糖分,提高果品質(zhì)量,一般于果實(shí)成熟前30d每株穴施腐熟農(nóng)家肥100kg、45%復(fù)合肥1kg。在果實(shí)膨大期噴0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀液2～3次,可使果實(shí)糖分增加和著色提早。夏季修剪時(shí)要適當(dāng)增加果穗上葉片數(shù)量,對(duì)部分副梢可以不綁縛,讓其自由生長,以擴(kuò)大光合作用面積,并增加對(duì)果穗的遮蓋面積。為防止日灼的發(fā)生,應(yīng)在高溫來臨前進(jìn)行澆水,以提高空氣濕度。葡萄套袋后,重點(diǎn)防治黑痘病、霜霉病、白腐病、炭疽病、葉蟬等病蟲。一般防病可噴甲基托布津1 000倍液、百菌清800倍液等;防蟲可噴毒死蜱1 000倍液等。雖然葡萄套袋后病蟲不易侵染果穗,但為了防止操作失誤和機(jī)械損傷,還是要經(jīng)常檢查袋內(nèi)果穗是否有病蟲害發(fā)生,以便于及早防治。

6摘袋

去袋時(shí)間宜在晴天的上午10時(shí)前或下午16時(shí)后進(jìn)行,陰天可全天進(jìn)行。巨峰葡萄一般不需要去袋,如果去袋,可在采收前10d左右去袋。去袋時(shí)不要將果袋一次性摘除,應(yīng)先把袋底打開,讓果袋套在果穗上部,以防鳥害及日灼?？蛇m當(dāng)摘除新梢下部已老化的葉片,以利通風(fēng)透光,促進(jìn)果實(shí)著色,酌情留部分上部葉片以遮陽,防止日灼。摘袋后,一般不要再噴藥。用過的廢果袋要及時(shí)燒毀,以消滅潛伏在袋上的病蟲。