“清濁”之辯　康師傅礦泉水再遭負面報導

馬斌文

你方唱罷我登場，隨著這場清濁之辯的不斷推進和演變，紛繁現(xiàn)象背后的客觀真實必將撥云見日。

「多一點，生活更健康。」康師傅礦物質(zhì)水廣告中誘人的詞句，當下卻成為多方質(zhì)疑的焦點。據(jù)悉，康師傅礦物質(zhì)水自2008年7月以來風波不斷，自「假水事件」發(fā)生后屢遭負面報導。近日，《中國財富》雜志連續(xù)刊發(fā)的幾篇對康師傅礦泉水的負面報導，以及康師傅飲品控股有限公司針對上述報導所發(fā)表的「澄清聲明」，再次把享有「中國水王」之稱的康師傅礦泉水推上風口浪尖。

負面報導之「氣味傷害」

2008年8月初，山東省文登市的蘇先生等五人在飲用康師傅礦物質(zhì)水時聞到了一種濃重的不明氣味兒——「很像是白酒氣味。」這箱有不明氣味的水是青島頂津食品有限公司生產(chǎn)的，批號是2008031101：47QK3和2008031101：49QK3。康師傅的青島廠方銷售代表荊海波提出用兩瓶換一瓶的比例來置換問題水，后將置換比例提高到三比一，但雙方未達成一致。

2008年8月15日，消費者向建華到酒店參加朋友宴請，購買、飲用了一瓶康師傅礦物質(zhì)水后被灼傷口腔，「惡心、嘔吐，最后出現(xiàn)吐血」住進荊州市中心醫(yī)院。8月18日，康師傅武漢地區(qū)品保專員辛偉鵬趕到醫(yī)院，堅持「從外包裝來看是康師傅的產(chǎn)品，但是內(nèi)容不好說。只要開了封，就無法證實?！?月27日，辛偉鵬下了最后通牒，如果再不出院，廠方將不會再出一分錢；9月28日，向建華辦理了出院手續(xù)，康師傅為向建華支付醫(yī)藥費近 3000元人民幣，并同意給予 2000元人民幣賠償。向建華不同意，決定繼續(xù)維權。

2008年10月13日，烏魯木齊市徐先生在超市買了一件計24瓶的康師傅礦物質(zhì)水。當晚，21歲的兒子喝了一瓶后開始腹瀉；第二天，李東、郭力軍等幾個牌友喝后也出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象，「仔細聞了聞所有打開的康師傅水，有一股強烈的刺鼻味道，水的生產(chǎn)批號是2008091601：08.ＪＲＬ，生產(chǎn)廠家是新疆頂津食品有限公司。」10月15日，新疆頂津食品有限公司品保部自稱張鵬的人，打電話給徐先生，表示徐先生等人可以再選用康師傅別的產(chǎn)品，來換取那些有刺鼻氣味的康師傅礦物質(zhì)水，如果不同意調(diào)換可賠償200元人民幣。徐等并不接受上述方案。

新疆頂津食品有限公司品保部張鵬給徐先生等人的答復是，這種氣味是水在運輸過程中造成的，廠家絕對不可能生產(chǎn)這種有強烈氣味的礦物質(zhì)水。同樣，青島頂津食品有限公司的銷售代表荊海波認為，問題與公司的產(chǎn)品質(zhì)量無關，屬于意外事件，只可能是在運輸和儲存中受到污染。

后經(jīng)多方調(diào)查分析，上述說法均被消費者否定。后康師傅廠方不同人士均有不同說法，但都認為康師傅的所有產(chǎn)品均安全、合格。至此，康師傅礦物質(zhì)水刺鼻氣味的成因仍然迷霧重重。

負面報導之「五大懸疑」

上述水事件后，一位自稱是中國民（私）營經(jīng)濟研究會凈水行業(yè)委員會專家的人，就康師傅礦泉水報導中所提及的一些令人費解的現(xiàn)象給出解答。

懸疑一：為什么礦物質(zhì)水中會含「有效氯」？

從理論上只有一種解釋，就是為了消毒。一則因為添加的人工礦粉中含有細菌，二則因為加工過程中可能產(chǎn)生細菌，水中加入有效氯能抑制細菌生長，相當于食品中添加的防腐劑，能延長水的保質(zhì)期。

懸疑二：瓶子里為什么會有黑點和雜質(zhì)？

為降低成本，康師傅采用回收料做包裝飲用水的瓶子，而回收料就是指舊塑料瓶子、醫(yī)療垃圾等一些廢塑料，然后再把廢塑料集中打碎、分解、漂洗、形成顆粒，最后新舊料混用吹成瓶子。

懸疑三：礦物質(zhì)水不如自來水？

礦物質(zhì)水只是在純凈水中多了一點礦物質(zhì)，而且加入的礦物質(zhì)的含量都是以毫克計，極其微小，從功能上講，礦物質(zhì)水中的礦物質(zhì)含量遠不如自來水中的含量多，對人體的健康作用無法證明。

懸疑四：礦物質(zhì)水無科學根據(jù)

首先，水中到底允不允許添加礦物質(zhì)？一個企業(yè)有沒有權利去添加？即使上述兩種都允許，那是否有科學試驗來證明，往水中添加一兩種礦物質(zhì)就有了「健康水」的功能？

其次，往水中添加多少種礦物質(zhì)才對人體「更健康」？每種礦物質(zhì)的含量又該添加多少？科學依據(jù)又是什么？

懸疑五：含量難控制

各個分廠的產(chǎn)品中礦物質(zhì)含量各不同，由于礦物質(zhì)水只是商家炒作的一個概念性產(chǎn)品，沒有國家標準，水中礦物質(zhì)含量又極其微小，無法保證廠家對含量掌握的精確度。礦物質(zhì)含量的精確度尚無法掌握，產(chǎn)品的安全性又在哪里？

鄭重聲明 康師傅澄清負面報導

針對近日媒體對康師傅礦物質(zhì)水質(zhì)量問題和客訴問題的負面報導，康師傅飲品控股有限公司2008年12月3日緊急發(fā)表聲明，以向廣大消費者澄清事實真相，避免恐慌，維護企業(yè)正當權益。聲明原文如下：

近日有個別媒體對康師傅飲用礦物質(zhì)水的產(chǎn)品質(zhì)量與客訴問題，以《不明氣味纏住康師傅》、《揭開礦物質(zhì)水五大懸疑》、《一場不對稱的博弈》為題進行質(zhì)疑及報導, 其內(nèi)容基于不當或失實的臆測與假設。我司為了避免相關不當或失實的報導引起消費者恐慌，特此鄭重聲明：

我司始終以向消費者提供更健康、更安全、更實惠的產(chǎn)品為不容妥協(xié)的經(jīng)營原則，我司在原材料采用和生產(chǎn)流程的各個層面，遵行嚴謹?shù)馁|(zhì)量控制體系，而生產(chǎn)的所有產(chǎn)品均符合國家及行業(yè)的有關規(guī)定，并依法接受政府職能部門的監(jiān)督。然而，個別媒體持續(xù)引述匿名人士的說明與個別消費者的申訴，以片面的信息，企圖造成消費大眾的無端恐慌，實為嚴重違背共建和諧社會的基本原則。

康師傅的產(chǎn)品一直以來受到廣大消費者的厚愛和鼎力支持，而個別媒體不當或失實的報導，言辭背離事實本身、危言聳聽，誤導了廣大不知情的消費者，甚至造成部分消費者的恐慌，并嚴重侵犯了我司的商譽。對此，我司已委請律師采取相應的法律行動。