遂川金桔裂果原因及其防止措施

呂作培 溫柳生 李白蓮 李清平 袁衛(wèi)建

遂川縣是著名的“中國(guó)金桔之鄉(xiāng)”,全縣現(xiàn)有金桔6800hm2,年總產(chǎn)量3.25萬(wàn)t,產(chǎn)值1.6億元,金桔產(chǎn)業(yè)已成了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和一村一品建設(shè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。但遂川金桔成熟時(shí)往往遇到久旱驟雨天氣,裂果落果嚴(yán)重,經(jīng)濟(jì)損失較大。筆者從2005年以來(lái),對(duì)金桔裂果落果的原因及其防治措施進(jìn)行了深入的探究,摸索出一套有效防止措施,現(xiàn)將其介紹如下。

1 遂川金桔的裂果情況

遂川金桔在11月份成熟時(shí),經(jīng)常遇到久旱驟雨天氣而產(chǎn)生嚴(yán)重的裂果,一般裂果率達(dá)30%以上,嚴(yán)重的達(dá)50%以上,裂果后3~5天即落果。2005、2006、2007、2008年平均裂果率分別為31%、46%、0%、0.06%。其中如西溪鄉(xiāng)西溪村羅立明1.6hm2金桔,2006年667m2平均產(chǎn)量1500kg,裂果率達(dá)46%,裂果落果690kg,按6元/kg售價(jià)計(jì)算,667m2經(jīng)濟(jì)損失4140元,共計(jì)損失82800元。金桔裂果落果成了遂川金桔生產(chǎn)中迫切需要解決的重大技術(shù)難題。

2 裂果落果原因

2.1與遂川金桔的品種遺傳特性有關(guān)

遂川金桔屬蕓香科金柑屬金彈種,果皮下直接為果肉,沒(méi)有瓣膜,當(dāng)金桔成熟時(shí)遇到久旱驟雨天氣時(shí),由于根系迅速大量吸收水分,果肉迅速膨脹,果皮、果肉生長(zhǎng)不同步,果皮受壓后產(chǎn)生裂果;而蕓香科柑桔屬的柑桔類、柚類、橙類、檸檬類與金桔是同科不同屬植物,一般不易裂果或只有輕微裂果。

2.2與開(kāi)花結(jié)果次數(shù)有關(guān)

遂川金桔一般一年開(kāi)3次花,結(jié)3次果,6月上中旬開(kāi)第1次花,所結(jié)果實(shí)為頭花果,占產(chǎn)量的60%~80%;7月上中旬第2次開(kāi)花結(jié)果,占產(chǎn)量的20%~40%;8月中旬第3次開(kāi)花結(jié)果,一般占產(chǎn)量的5%。頭花的果成熟早,果大皮薄,品質(zhì)好,但裂果嚴(yán)重,一般占裂果量的80%;第2次花的果開(kāi)花較遲,成熟較遲,果實(shí)較小,裂果也較輕,一般占裂果量的20%;第3次花的果則基本上不會(huì)裂果。

2.3與地形有關(guān)

一般平地裂果嚴(yán)重,坡地裂果較輕。平地由于排水不暢、園地土壤易積水,往往裂果十分嚴(yán)重,嚴(yán)重的達(dá)60%以上;坡地因雨水會(huì)及時(shí)流走,土壤積水較少,一般裂果較輕。

2.4與降水有關(guān)

2.4.1與降水時(shí)間的關(guān)系。10月31日以前降大雨,金桔一般不裂果或少裂果;11月1~7日降大雨,金桔裂果比較嚴(yán)重;11月8日(立冬)以后降大雨,則裂果十分嚴(yán)重;而且降雨時(shí)間越往后,持續(xù)降雨天數(shù)越長(zhǎng),則裂果越嚴(yán)重。如2005年11月11日開(kāi)始下大雨,持續(xù)降雨8天;2006年11月17日開(kāi)始下大到暴雨,持續(xù)降雨15天;所以2006年裂果比2005年更嚴(yán)重。

2.4.2與降水量的關(guān)系。一般連續(xù)72小時(shí)(3天)降水量小于60mm,則裂果較輕或不裂果;降水量大于60mm,就開(kāi)始產(chǎn)生裂果;大于80mm,則裂果嚴(yán)重;裂果臨界降水量為60mm。如2005年11月11、12、13日連續(xù)3天降水量達(dá)79.5mm,當(dāng)年平均裂果率達(dá)31%;2006年11月16、17、18日連續(xù)3天的降水量達(dá)100.5mm,當(dāng)年的裂果率達(dá)46%;而2007年11月全月降水量只有0.6mm,當(dāng)年裂果率為0%;2008年11月7、8、9日連續(xù)3天的降水量為56.5mm,當(dāng)年的平均裂果率0.06%。

2.5與金桔成熟度的關(guān)系

遂川金桔只有成熟時(shí)才會(huì)裂果,而且成熟度越高,則裂果越嚴(yán)重。當(dāng)金桔還沒(méi)有完全成熟時(shí),由于果皮抗壓力較強(qiáng),一般不會(huì)裂果。

3 防止措施

3.1選育良種

在全縣范圍內(nèi)進(jìn)行選種,選出裂果率低的優(yōu)良品種,然后進(jìn)行繁殖推廣。

3.2適時(shí)采收

遂川金桔是優(yōu)質(zhì)的加工原料,80%以上的金桔都作為加工原料而直接銷往廣東、浙江、上海等地,作加工原料的金桔一般8成熟時(shí)采收,所以,除作鮮果銷售的以外,其它作加工原料的金桔要求在10月下旬采收,最遲在11月8日(立冬)以前采完,這是防止金桔裂果落果最為有效的辦法。同時(shí)還可以分批采收,成熟一批采收一批。

3.3及時(shí)排灌

遂川金桔多數(shù)分布在丘陵、坡地,基本上沒(méi)有灌溉設(shè)施。要加強(qiáng)水利設(shè)施建設(shè),如建蓄水池,一般1.3hm2建6m×4m×1.5m的蓄水池1個(gè)。如遇長(zhǎng)時(shí)間干旱,則要及時(shí)澆水抗旱;如有高位水源,還可用塑料皮管引水抗旱,可以極大地減少裂果落果。同時(shí),要開(kāi)好排水溝,做到大雨暴雨能及時(shí)排水,嚴(yán)防園地土壤長(zhǎng)時(shí)間積水,對(duì)防止或減輕裂果十分有效。

3.4加強(qiáng)肥水管理

8月上中旬根據(jù)天氣情況施好壯果肥,一般株產(chǎn)15kg的桔樹施45%復(fù)合肥0.5kg;同時(shí),每隔5~7天噴施1次葉面肥,一般可用0.2%磷酸二氫鉀+0.2%尿素 ,連噴4~6次。

3.5樹盤覆蓋

7月份高溫干旱來(lái)臨前,用稻草等作物秸稈覆蓋樹盤,可以減少土壤水分蒸發(fā),增加土壤墑情。

3.6樹冠覆蓋

立冬(11月8日)前后,根據(jù)天氣變化情況,用0.8mm的白塑料薄膜覆蓋樹冠,可以有效防止金桔裂果落果。該技術(shù)已獲吉安市2008年科技進(jìn)步二等獎(jiǎng),同時(shí)列為2008年省級(jí)農(nóng)業(yè)新技術(shù)示范與推廣項(xiàng)目。使用方法:11月份注意收看天氣預(yù)報(bào),一般在暴雨來(lái)臨前1天用塑料薄膜覆蓋樹冠,并用塑料繩將4個(gè)角和邊打樁固定在金桔滴水界處即可;但此時(shí)往往天氣晴朗,氣溫很高,要注意防止高溫灼傷桔樹。

(收稿:2009-07-29)