藥食兼用之香櫞

香櫞，別名香櫞子、枸櫞、香圓、香泡等，為蕓香科柑橘屬多年生常綠灌木或小喬木香櫞的干燥成熟果實(shí)。香櫞原產(chǎn)自喜馬拉雅山麓，后翻越山嶺，來(lái)到我國(guó)南方定居。在不同版本的古籍中，對(duì)它均有記載?！痘ㄊ琛吩疲骸跋銠此浦鞕?，葉尖長(zhǎng)，枝間有刺，植之近水乃生。士人置之明窗凈幾間，頗可賞玩?！庇捎涊d可知，香櫞在南方分布甚廣，而且古代先民已習(xí)慣將其裁置庭院，或栽為盆景賞玩了。古人常用香櫞置青花瓷盤內(nèi)供人清賞，絲絲奇香溢漾書房、客廳，美雅而不失諧和。香櫞至今在彝家寨子作為珍貴特產(chǎn)栽培，視其為傳宗接代吉祥物?！侗静輬D經(jīng)》目：“枸櫞，如小瓜狀，皮若橙，而光澤可愛(ài)，肉甚厚，切如蘿卜，雖味短而香氛，大勝柑橘之類。陶隱居云性溫宜人，今閩、廣、贛皆有，彼人但謂之香櫞子?！弊鳛橹兴幍南銠?，是在秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，趁鮮切片，曬干或低溫干燥，生用。