夏季的健康養(yǎng)生飲食

夏季天氣炎熱，健康養(yǎng)生飲食應(yīng)以清補(bǔ)、健脾胃、祛暑化濕為原則，多吃些涼性食物，這樣有利于生津止渴、除煩解暑、傾瀉肝火、排毒通便。

1 夏季莫傷“心”

中醫(yī)理論認(rèn)為夏天主心，而夏日酷暑容易傷“心”，要養(yǎng)心首先要養(yǎng)神，調(diào)心養(yǎng)神是夏季養(yǎng)生的關(guān)鍵。

中醫(yī)認(rèn)為，心具有兩大功能，一是主管日常的精神意識(shí)、思維活動(dòng)；二是主管血脈，心臟就像一個(gè)泵，負(fù)責(zé)把血液送到人體各個(gè)部位。心臟重量占體重的0.5％。但用血量卻占全身的10％。整個(gè)心臟要在勞逸結(jié)合、中庸適度、自然和諧、完美的境界下工作。

夏季人最容易煩躁、發(fā)火，健康的心臟要建立在平日心理調(diào)節(jié)上。人們?nèi)粘２徽撛诠ぷ?、學(xué)習(xí)、生活中不會(huì)都一帆風(fēng)順，但卻都需要做到心氣平和，也就是胸懷開闊，不局限于自我，不計(jì)較個(gè)人得失。遇事要冷靜、不激動(dòng)，不過喜、過憂、過悲，這樣才能有效地保護(hù)心臟，預(yù)防心臟疾病的發(fā)生。

2 預(yù)防胃腸受到細(xì)菌的侵襲

炎熱的夏季，人們的消化功能降低，常出現(xiàn)胃脘不適，易患胃腸道疾病。首先，夏季人們往往采取多喝水的方式來降溫解渴，但喝水過多胃液容易被沖淡，從而降低了胃液的殺菌能力，使細(xì)菌進(jìn)入腸道。其次，夏季濕熱的氣候環(huán)境更適合細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。食物容易腐爛變質(zhì)，食用變質(zhì)食物后，輕者容易出現(xiàn)腹瀉，重者容易中毒，造成嚴(yán)重的腸胃損傷。

為保證胃腸健康，夏季人們可多食含苦味的食品，如苦瓜、苦筍、蒲公英等，這些食物可消暑清熱，促進(jìn)血液循環(huán)，清心除煩、醒腦提神，健脾利胃，增加食欲。在食物中還可添加大蒜并吃些醋，食用洋蔥、韭菜、大蔥、蒜苗等蔬菜，這些均可起到生津開胃、抑制殺滅各種病毒、細(xì)菌的作用。水果可多吃梨，因?yàn)槔婵梢詢艋I臟，清潔腸道、對(duì)便秘、厭食、消化不良也有一定的療效。

3 夏季的健康養(yǎng)生飲食

夏季飲食應(yīng)選取偏涼性食物，糧食類食物包括大麥、小麥、綠豆等；水果、蔬菜類食物包括西瓜、檸檬、苦瓜、黃瓜、冬瓜、南瓜、番茄、菠菜、白菜、水蘿卜等；肉禽蛋類食物包括兔肉、鴨肉、雞蛋等。少選取和食用熱性食物，如羊肉、狗肉等。

夏季人出汗較多，往往會(huì)引起鉀的流失。鉀在人體內(nèi)主要作用是維持酸堿平衡，參與能量代謝以及維持神經(jīng)肌肉的正常功能。人體缺鉀會(huì)造成全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花，嚴(yán)重缺鉀還會(huì)導(dǎo)致呼吸肌麻痹而死亡。因此，要注意補(bǔ)充含鉀的食物。可經(jīng)常飲茶、喝綠豆湯、百合湯，吃香蕉、草莓、葡萄、山藥、毛豆等。

夏季除在上述飲食上調(diào)理外，還要注意房間開窗通風(fēng)，平日多參加游泳和室內(nèi)其他一些體育活動(dòng)，注意增加休息的時(shí)間，保證充足的睡眠，以增加抵抗疾病的能力。