巴斯夫推出添加劑可追溯制度

近日，以“中國乳品工業(yè)：現(xiàn)狀及未來”為主題的食品安全行業(yè)論壇在上海舉辦。主辦方巴斯夫公司介紹了對食品營養(yǎng)添加劑推出可追溯制度、實施對產(chǎn)品整個生命周期負(fù)責(zé)的做法，受到與會代表關(guān)注。

由于近年發(fā)生了多起食品污染事件，特別是“三聚氰胺牛奶危機”，消費者要求在食品價值鏈上有更加嚴(yán)格的安全控制，同時實現(xiàn)透明化和可追溯性。這需要食品企業(yè)與添加劑、配料生產(chǎn)企業(yè)和監(jiān)管機構(gòu)開展合作。巴斯夫大中華區(qū)管理董事會董事長關(guān)志華表示：作為負(fù)責(zé)任的公司，巴斯夫不僅僅要生產(chǎn)符合規(guī)范的產(chǎn)品，在過程中做到環(huán)保、安全和健康，而且會對產(chǎn)品在不同領(lǐng)域的應(yīng)用進行跟蹤，并對客戶進行培訓(xùn)，指導(dǎo)他們?nèi)绾伟踩⒄_地使用，對產(chǎn)品在生命周期內(nèi)進行全面負(fù)責(zé)。即使在金融危機、企業(yè)或多或少遇到困難的情況下，巴斯夫的這一制度也不會改變。

據(jù)介紹，作為全球營養(yǎng)添加劑的領(lǐng)先企業(yè)，巴斯夫確保最高標(biāo)準(zhǔn)的安全控制，已對所有的營養(yǎng)添加劑實行可追溯制度。巴斯夫透明且具有技術(shù)可行性的可追溯體系，是一個由第三方提供的網(wǎng)上系統(tǒng)，能夠解決全球性召回過程中與價值鏈透明度、合作相關(guān)的流程問題。目前，巴斯夫已在其中國所有工廠推行這一可追溯制度。

（沈佳虹）