春來(lái)養(yǎng)生需防“火”

春季是身體各臟器“火證”的多發(fā)季節(jié)。人們?cè)诟械缴眢w不適時(shí)，經(jīng)常用到“上火”這個(gè)詞。牙痛，說(shuō)是“上火”；眼睛紅腫、口角糜爛，說(shuō)是“上火”；小便赤黃、大便秘結(jié)，也說(shuō)是“上火”。那么，這“上火”一說(shuō)有無(wú)科學(xué)道理可循？又如何才能“滅火”呢？

中國(guó)傳統(tǒng)的五行學(xué)說(shuō)認(rèn)為，世界上的一切事物，都是由木、火、土、金、水5種基本物質(zhì)之間的運(yùn)動(dòng)變化而生成的?；穑匀皇巧豢扇鄙俚摹霸亍敝?。在人體內(nèi)，也的確有一種看不見(jiàn)的“火”，它雖非自然界熊熊燃燒的烈火，卻有著火的某些特性——能夠產(chǎn)生溫暖和力量、提供生存的能源、推動(dòng)生命的進(jìn)程。這種“火”，被中醫(yī)學(xué)稱之為“命門(mén)之火”。

但是，人體內(nèi)的“火”倘若失去制約和調(diào)節(jié)，浮炎于上，蔓延成災(zāi)，便會(huì)戕害機(jī)體，造成生理功能的紊亂。

3個(gè)原因“引火燒身”

寒冬過(guò)后，春天來(lái)到，氣溫漸漸轉(zhuǎn)暖，萬(wàn)物恢復(fù)生機(jī)。人體的陽(yáng)氣也隨之上升，內(nèi)臟里蓄積了一個(gè)冬天的內(nèi)熱容易被擾動(dòng)，破壞體內(nèi)的冷熱平衡，這時(shí)就會(huì)出現(xiàn)春燥。這個(gè)時(shí)候，風(fēng)一般比較大，氣候比較干燥，人體的水分容易通過(guò)出汗、呼吸而大量丟失，這時(shí)就容易感覺(jué)不適。此外，春季天氣變化反復(fù)無(wú)常，人體比較難以保持自身新陳代謝的平衡和穩(wěn)定，易因生理機(jī)能失調(diào)而出現(xiàn)“上火”癥狀。

除開(kāi)氣候因素，以下3方面原因也容易使人上火——

休息不夠一般說(shuō)來(lái)，人每天最好能保證8小時(shí)左右的睡眠。中醫(yī)理論認(rèn)為，休息不夠會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的陽(yáng)氣浮越而出現(xiàn)“火氣”的種種表現(xiàn)，不過(guò)這種火氣是虛火，這種情況下如果一味用清熱解毒類藥物或食物，很可能會(huì)導(dǎo)致“火氣”更加嚴(yán)重。

飲食不當(dāng)現(xiàn)在很多人喜歡吃燒烤食物、熏香腸，經(jīng)常過(guò)量飲酒，吃辛辣（如姜、辣椒）、太肥膩的食物等，這些東西本身就是熱性食物，吃多了會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，造成消化不良，食物積聚在消化道內(nèi)，也會(huì)導(dǎo)致“熱氣”蓄積而使人上火。

情緒失調(diào)現(xiàn)代社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)激烈，生活壓力大。長(zhǎng)期處于高壓力下，人的情緒也很可能漸漸變得消極、煩躁。中醫(yī)中就有“七情化火”之說(shuō)，意思是憂郁、憤怒、害怕、思慮過(guò)度等都會(huì)使身體機(jī)能失去原有的平衡狀態(tài)而生“火”。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“上火”的原因是微循環(huán)不足，細(xì)胞所需的氧氣和養(yǎng)料不能及時(shí)供給，代謝產(chǎn)物（如乳酸、尿素等）不能及時(shí)清除而引起的一系列功能障礙。比如，有的人本來(lái)體質(zhì)差，加之不正常的生活方式（如過(guò)多食用甜食、出汗多等），導(dǎo)致體液失衡、血液變黏稠，循環(huán)變得緩慢，就容易導(dǎo)致上火癥狀的發(fā)生。

“火”，也要分門(mén)別類

首先，火分為虛火與實(shí)火。虛火，一般是指陰虛而導(dǎo)致火升的病理現(xiàn)象。陰虛則陽(yáng)氣相對(duì)亢盛，易導(dǎo)致虛火上升，故雖見(jiàn)火升征象，實(shí)為陰虛所引起。臨床表現(xiàn)為咽喉干痛，顴紅面熱，心煩少寐，脈細(xì)數(shù)等。實(shí)火，乃邪火熾盛引起的實(shí)熱證，以肝膽、胃腸實(shí)火為多見(jiàn)。癥狀多有高熱、頭痛、目赤、口渴而喜歡喝冷飲，煩躁，腹脹痛而拒按，大便秘結(jié)，小便黃，舌紅苔黃干或起芒刺，脈數(shù)實(shí)，甚或吐血、鼻出血等。

其次，按臟器的表現(xiàn)，火大致可以分為以下5種——

心火古人說(shuō)“喜則傷心”，意思是，狂喜極樂(lè)會(huì)損傷心神，有導(dǎo)致上火的風(fēng)險(xiǎn)。如果心火太旺，便會(huì)出現(xiàn)上火癥狀。心火分為虛火和實(shí)火：虛火主要表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩等；實(shí)火則表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、心煩易怒等。

肝火古人說(shuō)“怒則傷肝”。心胸狹窄、郁郁寡歡容易導(dǎo)致肝郁氣滯而使肝火上炎，表現(xiàn)為頭痛、頭暈、面紅耳赤、口苦咽干、胸悶脅疼。此外，睡眠不夠或是睡眠質(zhì)量不好，也會(huì)造成肝火上升。

胃火多是由于飲食無(wú)規(guī)律、無(wú)節(jié)制，嗜酒、過(guò)食肥甘辛辣厚味，形成“食積”，生熱化“火”，以致胃火熾盛。它的癥狀有胃部灼熱疼痛、口干口臭、腹痛便秘、牙齦腫痛等。胃火也分虛實(shí)，實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干、口苦、大便干燥等；虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、吃得少、便秘、腹脹、舌紅等。

肺火古人說(shuō)“憂則傷肺”。像林妹妹一樣多愁善感、憂郁過(guò)度是很容易導(dǎo)致抑郁的。它主要表現(xiàn)為呼吸氣粗，體溫高而心煩，經(jīng)常想喝水，咳吐黃色黏稠痰甚至痰中帶血，或干咳無(wú)痰，或痰少而黏稠，潮熱盜汗，手足心發(fā)熱，失眠，舌紅等。

腎火古人說(shuō)“恐則傷腎”，受驚嚇而過(guò)度驚恐的人可能出現(xiàn)腎虛表現(xiàn)，還可能傷及神經(jīng)系統(tǒng)，表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、牙齒過(guò)早松動(dòng)、煩躁、腰酸腿痛等癥狀。

一般來(lái)說(shuō)，小兒易發(fā)肺火，青年人易發(fā)肝火，婦女易發(fā)心火，中年人易發(fā)胃火，老人易發(fā)虛火。

如何“滅火”

要滅火，就要根據(jù)“火源”做好預(yù)防，要保證充足的睡眠。古語(yǔ)有云“一夕不臥，百日不復(fù)”，說(shuō)的就是睡眠的重要性。睡眠不足，火就容易出現(xiàn)，從而降低人的抵抗力，導(dǎo)致疾病發(fā)生。應(yīng)該勞逸結(jié)合，規(guī)律作息，經(jīng)常去戶外活動(dòng)。

飲食上，要注意膳食搭配，多吃維生素含量豐富的蔬菜水果，尤其應(yīng)多吃苦味食物（比如苦瓜），它們的清熱解毒效果相當(dāng)不錯(cuò)。水果其實(shí)并不全是清涼的，它也有寒熱性之分，如荔枝、橘子、菠蘿等就屬于熱性水果，吃了可能上火。如果沒(méi)有感冒表現(xiàn)，可以適當(dāng)吃一些性寒的水果，比如西瓜、梨、西紅柿等以幫助退火（編者注：參見(jiàn)本期58頁(yè)《去火上火水果排座次》）。同時(shí)還要多喝水，少飲酸甜飲料，平時(shí)盡量少吃燒烤食物及腌臘的香腸、臘肉，少吃辛辣食品。

在心情上要保持平和，以積極樂(lè)觀的生活態(tài)度去面對(duì)世間的一切紛紛擾擾。

上火的表現(xiàn)、病因各不相同，因此用藥時(shí)最好在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。常用的滋陰中藥有生地、麥冬、玄參等，常用的清熱瀉火中藥有大黃、黃連等，常用的解毒消腫藥有連翹、金銀花、大青葉等。

去心火，可喝蓮子湯：將蓮子30克（不去蓮心），梔子15克（用紗布包扎），加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。去肝火，可喝川貝梨子湯：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖、清水適量燉服。去胃火，當(dāng)飲綠豆粥：取適量綠豆熬制成粥（可加適量粳米）。去肺火，可吃豬肝菊花湯：取豬肝1副，菊花30克（用紗布包好），共煮至肝熟，吃肝喝湯。去腎火，可吃豬腰（即豬腎）枸子湯：取豬腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入沙鍋內(nèi)煮至豬腰熟，吃豬腰并喝湯。

此外，中醫(yī)的針灸、按摩、推拿、拔罐等對(duì)去火也有一定的輔助作用。