孫迪、崔立佳：小生意也有大智慧

“吧卟啦卟”水果網(wǎng)的創(chuàng)立人兼老板、伙計(jì)，是兩個(gè)學(xué)美術(shù)出身的“80后”大男生。他們曾經(jīng)給自己規(guī)劃了文員、設(shè)計(jì)師、設(shè)計(jì)總監(jiān)的白領(lǐng)到金領(lǐng)的飛升階梯，也曾經(jīng)以為創(chuàng)業(yè)一年就能實(shí)現(xiàn)夢想，但現(xiàn)在，他們是最謙遜、最樸實(shí)的勞動(dòng)者，用孫迪的話說，每花一塊錢時(shí)想的都是這要多賣出一盒水果餐才能賺回來。

選擇項(xiàng)目：獨(dú)特 +現(xiàn)實(shí)

開創(chuàng)一番事業(yè)的想法從畢業(yè)后就一直伴隨著孫迪和崔立佳，他們一邊做著白領(lǐng)，一邊為創(chuàng)業(yè)夢想尋找合適的種子。他們計(jì)劃過開便利店，又想到經(jīng)營主打健康概念的快餐，但動(dòng)輒幾十萬的資金門檻和繁復(fù)的審批手續(xù)，非當(dāng)時(shí)的他們所能承受。于是，那個(gè)宏大高遠(yuǎn)的創(chuàng)業(yè)理想被分解、再分解，做自己現(xiàn)有力量能啟動(dòng)的事情成為選擇項(xiàng)目的重要原則之一。

曾經(jīng)只是厭倦了 CBD花樣不變的飲食、希望每天快餐能搭配點(diǎn)新鮮水果的單純向往，某一天，在孫迪和崔立佳的腦中，靈光閃現(xiàn)，最后逐步演化成一項(xiàng)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃——健康水果餐。在當(dāng)時(shí)，國外已經(jīng)有類似的行當(dāng)，而北京還是一張“白紙”。合計(jì)了一下，兩人能拿出的創(chuàng)業(yè)資本有三萬元，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書很快出爐，兩個(gè)人一邊工作，一邊“兼職”為創(chuàng)業(yè)做著準(zhǔn)備。

【創(chuàng)業(yè)者說】

項(xiàng)目要看準(zhǔn)才下手。做第一個(gè)吃螃蟹的人可能是最辛苦、最倒霉的，但也可能是最好的，因?yàn)橛袡C(jī)會(huì)獲得最高的市場占有率。而門檻低的項(xiàng)目反而風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更大，因?yàn)樽龅娜撕芏啵銜?huì)面臨非常殘酷的競爭，除非有雄厚的資源支撐，否則新進(jìn)入者沒有品牌，客戶也只會(huì)選擇與行業(yè)內(nèi)大的、知名的企業(yè)合作。

還有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是投資回報(bào)率。如果資源有限，選擇利潤率偏高的產(chǎn)品比較好。因?yàn)檫M(jìn)入利潤率低的市場要做到很大規(guī)模才能生存，初進(jìn)入者往往資源有限，很難做到這一點(diǎn)。

創(chuàng)業(yè)：夢想 +勤奮

孫迪說，自己是普通得不能再普通的平凡人，創(chuàng)業(yè)是因?yàn)楹芎唵蔚膲粝耄合硎芤稽c(diǎn)點(diǎn)事業(yè)成就感，有車有房，實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)自由，然后有閑錢閑時(shí)間去旅游、學(xué)樂器，一直盼望著這種愜意的生活狀態(tài)能盡早到來。

也許，最簡單的愿望才會(huì)是最持久的動(dòng)力。孫迪和崔立佳放棄了月薪七八千的工作，頂著家人的反對，從邁出創(chuàng)業(yè)第一步開始，種種挑戰(zhàn)、辛苦被一件件克服。

在兩個(gè)月的籌備時(shí)間里，孫迪和崔立佳白天上班、晚上忙創(chuàng)業(yè)。他們做網(wǎng)站推廣健康水果餐，拿個(gè)小本子到寫字樓里面轉(zhuǎn)悠，把入駐公司的名字抄下來，調(diào)查收入情況和周邊情況，做市場分析。100份免費(fèi)的水果餐贈(zèng)送出去了，幾百份傳單、名片發(fā)出去了，可第一個(gè)星期里電話只響了 7次，現(xiàn)實(shí)和期望值的巨大落差，讓孫迪和崔立佳開始懷疑自己的選擇，在健康水果餐配送這一全新領(lǐng)域，難道他們只能成為倒下去的“先驅(qū)”嗎？

幸運(yùn)的是，水果餐的對象——廣大白領(lǐng)是非常愿意嘗試和接受新事物的人群，第二周、第三周訂單漸多，一種新的消費(fèi)習(xí)慣開始被培育起來。市場打開了，超強(qiáng)度的體力勞動(dòng)也開始了——早上四點(diǎn)起床一直忙到晚上十一二點(diǎn)，一天只能吃上一頓飯，配送的工具就是“人 +普通自行車”，最高記錄是一天之內(nèi)往同一個(gè)地方送了十三趟。

雖然可用“骨瘦如柴”來描述創(chuàng)業(yè)初期的苦，但兩個(gè) “80后”青年的言談之間充滿了奮斗的自信和成就感。進(jìn)步，哪怕是一小步，也因?yàn)槿娜獾母冻龆兊帽都诱滟F?，F(xiàn)在，公司的配送工具升級(jí)為電動(dòng)自行車，員工人數(shù)擴(kuò)容為 13人，“吧卟啦卟”已經(jīng)完全占領(lǐng)了北京國貿(mào)地區(qū)的七十多棟寫字樓，服務(wù)范圍遍布全城，并與一些大企業(yè)簽訂了長期訂單，月營業(yè)額從四位數(shù)上升至五位數(shù)。

【創(chuàng)業(yè)者說】

創(chuàng)業(yè)比想象的難，怕吃苦就別創(chuàng)業(yè)。創(chuàng)業(yè)必須慎重，花的是自己的錢，每花一分錢就要想著怎么才能賺回來，怎么才能賺得更多。

創(chuàng)業(yè)也比想象的要持久，是一個(gè)長期的過程，曾經(jīng)以為只需要一年，現(xiàn)在卻發(fā)現(xiàn)要達(dá)到自己的目標(biāo)需要五年甚至更長的時(shí)間，所以韌性很重要。

核心策略：消費(fèi)者需求至上

“吧卟啦卟”成立時(shí)，北京的水果餐配送市場還是一片空白。現(xiàn)在，它必須面對競爭者。眼看“藍(lán)?！闭谧兂伞凹t?！?，“吧卟啦卟”又會(huì)如何應(yīng)對競爭壓力呢？

健康水果餐配送是孫迪和崔立佳創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn)，但當(dāng)二人創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的底牌揭開時(shí)，人們發(fā)現(xiàn)，他們真正要營銷的不是水果，不是新增的其他健康食品配送，而是健康理念和健康服務(wù)，要“做大眾吃得起的健康”。這所有的理念、服務(wù)都緊緊圍繞一個(gè)中心——消費(fèi)者需求。創(chuàng)業(yè)初期，孫迪和崔立佳在送水果餐時(shí)，都會(huì)抓住機(jī)會(huì)與顧客溝通，了解顧客需求。現(xiàn)在，雖然已是 13名員工的老板，但他們一有時(shí)間仍然會(huì)去做配送員，目的就是了解、貼近顧客需求。從顧客那里，他們收獲了各種好點(diǎn)子，產(chǎn)品和服務(wù)細(xì)節(jié)不斷完善?！拔覀兺耆拖M(fèi)者需求掛鉤，根據(jù)消費(fèi)者需求而動(dòng)。 ”這是孫迪在采訪中強(qiáng)調(diào)最多的一句話，而這也正是這個(gè)充滿活力、彈性的創(chuàng)業(yè)企業(yè)的生命力所在。

【創(chuàng)業(yè)者說】

我們始終堅(jiān)持一個(gè)方向，就是健康理念和健康服務(wù)。顧客需求是我們的生命線，不能妄自揣測，要抓得準(zhǔn)才能贏得先機(jī)。