山東省推廣的中大粒板栗優(yōu)良品種

摘要：介紹目前山東省推廣栽培的郯城207、處暑紅、泰栗1號(hào)、郯城3號(hào)、威豐、萊西大板栗、蓮花栗、蒙山魁栗等幾個(gè)中大粒板栗優(yōu)良品種的主要性狀。

關(guān)鍵詞：山東?。话謇?；中大粒品種；性狀

中圖分類(lèi)號(hào)：S664.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1002—2910(2009)02—0029—02

山東板栗產(chǎn)區(qū)，因其生態(tài)條件優(yōu)越，所產(chǎn)板栗品質(zhì)優(yōu)良，既可炒食，又宜加工，其中，堅(jiān)果單粒重13～20g的中大粒優(yōu)良品種更受歡迎，市場(chǎng)收購(gòu)和零售價(jià)格明顯高于同期成熟的中(8～12g)、小(8g以下)粒品種?，F(xiàn)將目前山東推廣栽培的部分中大粒優(yōu)良品種的主要性狀介紹如下。

1 郯城207

山東省果樹(shù)研究所從郯城縣歸義鄉(xiāng)選出，全省栗產(chǎn)區(qū)均有分布?？偘鷻E圓形，中型偏大，重80g左右?？偘ぽ^厚，果柄上有一段雄花序宿存至干枯，出實(shí)率34.4％。堅(jiān)果中大，平均單粒重9～14g。果肉淺黃色，細(xì)膩糯性：含水53.5％，含糖11.9％、淀粉69％、脂肪3.4％、蛋白質(zhì)10.5％。果皮紅褐色，易皺皮，縱線(xiàn)突起明顯。果實(shí)較耐貯藏，品質(zhì)優(yōu)。

成年樹(shù)樹(shù)勢(shì)中庸，樹(shù)冠圓頭形，結(jié)果母枝粗壯，混合芽大而飽滿(mǎn)，耐干旱瘠薄，在土層厚度僅10～30cm的山地能正常結(jié)果。幼樹(shù)嫁接后3～5年666.7m²產(chǎn)量可達(dá)300kg，早實(shí)、豐產(chǎn)性強(qiáng)。盛果期需加強(qiáng)管理，防止堅(jiān)果皺皮。在山東泰安，果實(shí)9月下旬成熟。生長(zhǎng)期易受桃蛀螟、栗皮夜蛾等蛀果害蟲(chóng)危害，應(yīng)注意防治。

2 處暑紅

原產(chǎn)江蘇太湖流域，20世紀(jì)60～70年代引入山東栽培，成熟期早，屬菜用栗品種?？偘笮?，橢圓形，重100g以上，刺柬長(zhǎng)而密，出實(shí)率35％以上。堅(jiān)果圓形至橢圓形，平均單粒重17.9g，果皮紅褐色，光澤中等。果肉糯性稍差，含總糖16.4％、淀粉46.3％、蛋白質(zhì)8.70k。耐貯性差。

樹(shù)冠圓頭形，枝條軟，樹(shù)姿開(kāi)張。枝條節(jié)間較短，1年生枝細(xì)柔，易下垂。該品種適應(yīng)性廣，抗寒性較強(qiáng)。大樹(shù)高接后次年結(jié)果，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。易受栗紅蜘蛛和桃蛀螟危害，影響產(chǎn)量和品質(zhì)，需加強(qiáng)防治。在山東泰安9月初成熟，宜在城鎮(zhèn)郊區(qū)適量發(fā)展，供應(yīng)早期市場(chǎng)。

3 泰栗1號(hào)

山東省果樹(shù)研究所于20世紀(jì)90年代選育的早熟、大粒品種。總苞橢圓形，重100～120g，刺束長(zhǎng)，較硬，出實(shí)率42％。堅(jiān)果橢圓形，飽滿(mǎn)，整齊度高，平均單粒重18g。果皮紅褐色，光亮，腹面稍凹，具暗褐色條紋。果肉黃色，細(xì)糯，香甜可口，含糖22.5％、淀粉65.6％、蛋白質(zhì)7.3％，品質(zhì)上等，適宜炒食和加工。果實(shí)不耐貯藏。

樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯，樹(shù)冠圓頭形，較開(kāi)張。結(jié)果母枝粗壯，混合芽中大飽滿(mǎn)。抽生壯枝多，細(xì)弱枝少，雌花形成容易。耐短截，短截后基部芽也能抽枝結(jié)果。嫁接苗定植建園，第2年結(jié)果，第4～5年666 。7m²產(chǎn)量超過(guò)350kg；利用中幼砧高接，第2年株產(chǎn)14.4kg，早實(shí)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)。易受栗紅蜘蛛危害，應(yīng)注意防治。在山東內(nèi)陸的山地、丘陵、河灘生長(zhǎng)結(jié)果正常，適應(yīng)性廣。在泰安9月初成熟上市。

4 郯城3號(hào)

山東省果樹(shù)研究所于20世紀(jì)90年代從實(shí)生樹(shù)中選出?？偘鷻E圓形，重80g左右，皮較薄，刺束稀硬，出實(shí)率46％。堅(jiān)果橢圓形，中大，整齊飽滿(mǎn)，單粒重13g左右。果皮紅褐色，光亮。果肉黃色，質(zhì)地細(xì)糯香甜，含糖29％、淀粉53％。耐貯藏，適宜炒食，品質(zhì)優(yōu)。

樹(shù)冠高，圓頭形。幼樹(shù)樹(shù)姿直立，生長(zhǎng)旺盛，應(yīng)拉枝開(kāi)張角度，成年期樹(shù)勢(shì)中等偏強(qiáng)。結(jié)果母枝抽生強(qiáng)壯枝多，纖弱枝少。結(jié)果枝粗壯，混合芽大且飽滿(mǎn)，雌花形成容易。嫁接后2-3年結(jié)果，盛果期666.7m²產(chǎn)量368kg，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性強(qiáng)。栗癭蜂危害較輕。在山東泰安，果實(shí)成熟期9月下旬。

5 威豐

乳山市馬石店鎮(zhèn)井喬家村板栗園選育。總苞長(zhǎng)橢圓形，重116g，皮中厚，刺束長(zhǎng)，較軟，出實(shí)率38.8％。堅(jiān)果橢圓形，大小均勻飽滿(mǎn)，平均單粒重20g左右。果皮紅褐色，具稀短絨毛。含糖量20.61％，品質(zhì)優(yōu)。炒食兼加工。耐貯藏。

樹(shù)冠圓頭形，幼樹(shù)樹(shù)姿直立，生長(zhǎng)旺盛；抽生結(jié)果枝數(shù)量多，雌花形成容易，適宜短截。在干旱條件下，嫁接2年平均株產(chǎn)可達(dá)1.59ks；盛果期產(chǎn)量達(dá)250kg／667m²，抗逆性、早實(shí)性、豐產(chǎn)性強(qiáng)。建園時(shí)宜選擇土質(zhì)肥沃地塊，夏季進(jìn)行摘心，促進(jìn)成花。干旱時(shí)及時(shí)澆水，減少空棚。在山東威海，果實(shí)成熟期在9月中下旬。葉片易受金龜子危害，應(yīng)注意防治。

6 萊西大板栗

萊西市林業(yè)局從院上鎮(zhèn)大里村實(shí)生選育的品種，母樹(shù)為自然雜交實(shí)生優(yōu)株?？偘笮?，刺柬較長(zhǎng)且密，皮較厚，出實(shí)率43％。堅(jiān)果大，橢圓形，大小均勻，平均單粒重25g。果皮紅棕色，有光澤，果頂略生絨毛，果形美觀。果肉糯性，風(fēng)昧香甜，含糖6.08％、淀粉35.64％、蛋白質(zhì)4.87％，品質(zhì)上等。炒食煮食均佳。果實(shí)較耐貯藏。

樹(shù)冠緊湊，樹(shù)姿直立。幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，須拉枝開(kāi)角，結(jié)果后樹(shù)勢(shì)趨緩。枝條粗壯，節(jié)間短，萌芽力弱，成枝力強(qiáng)。3年生砧嫁接，第2年結(jié)果株率達(dá)98％，早實(shí)性強(qiáng)。在土壤瘠薄的河灘地栽植，6年生樹(shù)666.7m²產(chǎn)量可達(dá)200kg，豐產(chǎn)性?xún)?yōu)于紅光。耐瘠薄，適應(yīng)性廣，抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)。原產(chǎn)地果實(shí)9月下旬成熟。

7 蓮花栗

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)從泗水縣山地栗園選出，為實(shí)生變異短枝型品種。總苞橢圓形，刺柬中密，出實(shí)率43％。堅(jiān)果橢圓形，平均單粒重19.5g，整齊度高。果皮紫褐色，光亮美觀。果肉黃色，含糖15.1％、淀粉68.9％、蛋白質(zhì)10.2％，香、甜、糯具佳，品質(zhì)優(yōu)。果實(shí)耐貯藏，適宜炒食或加工。

樹(shù)體矮小緊湊，樹(shù)冠圓頭形。幼樹(shù)生長(zhǎng)旺盛，結(jié)果后短枝性狀顯現(xiàn)。結(jié)果母枝粗短，節(jié)間短，混合芽大而飽滿(mǎn)。早實(shí)豐產(chǎn)性強(qiáng)，中幼砧改接第3年全部結(jié)果，平均株產(chǎn)2.1kg；6年生樹(shù)平均666.7m²產(chǎn)量達(dá)440ks。耐旱性和抗紅蜘蛛能力優(yōu)于石豐，在魯中南及沿海栗產(chǎn)區(qū)生長(zhǎng)結(jié)果良好，適應(yīng)性廣。在原產(chǎn)地，果實(shí)9月中下旬成熟。

8 蒙山魁栗

選自山東省費(fèi)縣蒙山腹地馬頭崖鄉(xiāng)大良村的實(shí)生選優(yōu)品種。總苞橢圓形，刺柬短而稀，出實(shí)率47.5％。堅(jiān)果紅褐色，半明栗，大小整齊，平均單粒重14g。果肉黃色，肉質(zhì)細(xì)膩，糯性，含糖20％、淀粉69.9％、蛋白質(zhì)5.5％。耐貯藏，適于炒食，品質(zhì)優(yōu)。

幼樹(shù)生長(zhǎng)直立，應(yīng)拉枝開(kāi)角，夏季摘心促生分枝。枝條粗壯，母枝平均抽生結(jié)果枝2.1條，混合芽鈍圓飽滿(mǎn)。2年生砧接后第2年結(jié)果，第3年平均株產(chǎn)1.6kg，早實(shí)，豐產(chǎn)。在原產(chǎn)地，果實(shí)9月下旬成熟。