豐水梨和黃金梨的整形修剪技術(shù)

摘要：豐水梨和黃金梨的生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性不同，應(yīng)采取不同的整形修剪方法。豐水梨樹(shù)體較大，宜采用扇形垂直平面形，修剪以輕剪、緩放、回縮為主。黃金梨樹(shù)體小，宜采用“丫”形整枝，修剪時(shí)應(yīng)適當(dāng)重剪，以利發(fā)枝、擴(kuò)冠和復(fù)壯樹(shù)勢(shì)，更新結(jié)果枝組。

關(guān)鍵詞：豐水梨；黃金梨；整形修剪技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào)：S661.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1002—2910(2009)02—0010—02

2003～2008年，筆者在費(fèi)縣費(fèi)城鎮(zhèn)南坡村梨園基地進(jìn)行豐水梨和黃金梨整形修剪技術(shù)試驗(yàn)。試驗(yàn)園面積20hm²，砂壤土，肥力中等。該地區(qū)年平均氣溫13.4℃，年降水量856mm，無(wú)霜期197天。每年11月施基肥，萌芽期和開(kāi)花期各追肥1次，及時(shí)防治病蟲(chóng)害。豐水梨采用扇形垂直平面形整形，第2年成花株率達(dá)93.7％，第3年666.7m²產(chǎn)1126.7kg，第4年2214.3kg，第5年達(dá)2972.5kg，果實(shí)可溶性固形物含量達(dá)13.5％。黃金梨采用“r”形整形，第2年成花株率達(dá)100％，平均株產(chǎn)5.6kg，第3年666.7m²產(chǎn)1684.7kg，第4年2496.1kg，第5年達(dá)3229.5kg，果實(shí)可溶性固形物含量達(dá)14.7％?，F(xiàn)將兩個(gè)品種的整形修剪技術(shù)總結(jié)如下。

1 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

豐水梨幼樹(shù)生長(zhǎng)強(qiáng)旺，樹(shù)姿半開(kāi)張，萌芽率較高，成枝力強(qiáng)，枝條較軟，尖削度大。5年生樹(shù)干徑達(dá)7.5cm，樹(shù)高2.5～3.0m，冠徑2～2.5m。幼樹(shù)以腋花芽結(jié)果為主。樹(shù)勢(shì)緩和后易成短果枝群，連續(xù)結(jié)果2～3年后，經(jīng)修剪刺激，可抽生中、長(zhǎng)枝，當(dāng)年可形成腋花芽。腋花芽和短果枝均能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品。

黃金梨幼樹(shù)樹(shù)勢(shì)較弱，干性較強(qiáng)，頂端優(yōu)勢(shì)明顯，萌芽率高，成枝力弱，枝條短截后多發(fā)2個(gè)長(zhǎng)枝，其余為中短枝。在同樣立地條件下，樹(shù)體比豐水梨小1／3以上。幼樹(shù)以腋花芽結(jié)果為主，中長(zhǎng)枝緩放后易形成大量短果枝，短果枝連續(xù)結(jié)果能力較強(qiáng)，果臺(tái)副梢抽生雙枝比率占80％以上，但不易轉(zhuǎn)化成中長(zhǎng)枝。1～2年生低齡強(qiáng)壯結(jié)果枝的坐果率高，果實(shí)大，品質(zhì)優(yōu)。3年生以上果枝和腋花芽所結(jié)梨果個(gè)頭小、品質(zhì)差。

2 栽植密度和整形技術(shù)

豐水梨樹(shù)體較大，株行距一般為2m×3m、2m×4m，南北行向，宜采用扇形垂直平面形，結(jié)果早，產(chǎn)量高。定植高150cm以上的壯苗，發(fā)芽前從苗干距離地面50cm左右處向北拉平，促使背上芽抽生中枝和強(qiáng)旺枝。夏末秋初將長(zhǎng)100cm以上的枝拉向兩側(cè)和南部，角度要小于50°，枝間距30～40cm，過(guò)密的疏除；不足lOOcm的枝條緩放，利用腋花芽結(jié)果。第2年修剪時(shí)將所有強(qiáng)旺枝疏除，保留中、短枝和葉叢枝結(jié)果。對(duì)缺枝部位，春季刻芽或夏季對(duì)周?chē)闹l在2cm處短截促發(fā)枝條。第3～4年修剪主要是控制頂端優(yōu)勢(shì)，利用拉枝充分占用空間，增加結(jié)果部位。成形后樹(shù)高一般控制在1.5～2m左右，便于作業(yè)。

黃金梨樹(shù)體較小，可加大栽植密度，株行距一般為1m×3m、1.5m×3m，宜采用“丫”字樹(shù)形，光照好，果實(shí)品質(zhì)佳。定植后在60～70cm飽滿(mǎn)芽處定干，在剪口下將朝向行間的兩個(gè)芽刻傷，刺激萌發(fā)成枝。對(duì)當(dāng)年萌生的3～4條長(zhǎng)枝，選擇位置合適、生長(zhǎng)健壯的2條，于6～7月份向行間拉成50～60°培養(yǎng)為主枝，其余拉成70～80°作為輔養(yǎng)枝結(jié)果。當(dāng)年冬剪時(shí)，主枝留50～60cm短截。并抹去剪口下第1個(gè)背上芽。第2年5月底至6月初，選好主枝的延長(zhǎng)枝，對(duì)背上萌生的枝條進(jìn)行拿枝處理。主枝上不留側(cè)枝，直接著生結(jié)果枝組。第3年進(jìn)行同樣處理，基本完成整形。

3 修剪技術(shù)

3.1 延長(zhǎng)枝的修剪

豐水梨成枝力強(qiáng)，延長(zhǎng)枝宜輕剪，短截時(shí)剪口下留外芽，摳去背上芽，并結(jié)合拉枝，開(kāi)張主枝角度。黃金梨成枝力低，對(duì)延長(zhǎng)枝應(yīng)重短截，促進(jìn)多發(fā)枝、發(fā)旺枝，快速成形。黃金梨枝條較軟，易下垂生長(zhǎng)，主枝角度應(yīng)采取吊、頂?shù)姆椒?，控制?0°左右，或用背上枝換頭，抬高角度，保持樹(shù)體健壯生長(zhǎng)。果園郁閉時(shí)及時(shí)回縮，選留方向好、角度適合的枝作延長(zhǎng)枝，避免株間或行間交接，影響光照。

3.2 一年生枝修剪

豐水梨一年生枝較多，應(yīng)疏除背上旺枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、徒長(zhǎng)枝、交叉枝。生長(zhǎng)空間大的可先短截促分枝，再緩放成花結(jié)果；生長(zhǎng)空間小的，先緩放成花結(jié)果后再回縮成枝組或疏除。黃金梨幼樹(shù)枝條少，修剪時(shí)盡量不疏枝，直立枝拉平，空間大的適當(dāng)短截，短截后萌發(fā)的壯枝長(zhǎng)放，待成花后剪去先端無(wú)花部分(即齊花剪)，以形成大型結(jié)果枝組。

3.3 結(jié)果枝組的修剪

豐水梨宜采用先放后縮法培養(yǎng)結(jié)果枝組。該品種梨以腋花芽結(jié)果為主，緩放枝結(jié)果后可形成大量短果枝群，應(yīng)適當(dāng)回縮，疏去密枝、弱短枝，使結(jié)果部位盡量靠近骨干枝。豐水梨結(jié)果枝組的壽命較短，一般為2～3年，連續(xù)結(jié)果后可疏除或回縮，利用短枝和潛伏芽萌發(fā)成中、長(zhǎng)枝，再次培養(yǎng)新的結(jié)果枝組。該品種果型整齊而大，修剪后枝果比控制在4～5:1時(shí)，優(yōu)質(zhì)果率可達(dá)90％以上。

黃金梨長(zhǎng)枝甩放后極易形成中短枝成花結(jié)果，經(jīng)多次結(jié)果后易形成短果枝群，但再次抽生中、長(zhǎng)枝的能力很弱。修剪時(shí)應(yīng)注意保持結(jié)果枝組的穩(wěn)定，以復(fù)壯、促條、更新結(jié)果枝為目的，采用二套枝修剪法，即對(duì)背上萌條應(yīng)拉平開(kāi)角，過(guò)多的疏除，留壯條培養(yǎng)枝組。對(duì)生長(zhǎng)弱、分枝多、結(jié)果能力下降的枝組，要在有分枝的部位及時(shí)回縮復(fù)壯。對(duì)于衰老、過(guò)密的枝組及時(shí)疏除，并在剪口下留1壯芽，促其萌生新枝。做到去弱留強(qiáng)、去上留斜、去遠(yuǎn)留近，成花、結(jié)果兩不誤，以維持短果枝群的健壯。對(duì)中、長(zhǎng)果枝應(yīng)“破頭”去花芽，達(dá)到以花換花。修剪后枝果比控制在3～4:1為好。