國產(chǎn)葡萄酒：補足短板

中國正成為世界葡萄酒的消費中心

很多人相信，即使沒有08年席卷全球的經(jīng)濟危機，中國也會在不久的將來成為世界葡萄酒的消費中心。目前，葡萄酒在我國的消費市場和消費人群不大，但葡萄酒的消費市場潛力巨大。隨著經(jīng)濟的回暖和我國居民消費能力的提高，我國葡萄酒的消費量也將呈現(xiàn)出快速增長的趨勢，在酒類消費中的比例已不斷的提高。

由于金融危機導(dǎo)致傳統(tǒng)的葡萄酒消費國家消費能力下滑，隨著以中國為代表的葡萄酒消費新興市場的壯大——毫無疑問，中國成為世界葡萄酒消費主戰(zhàn)場的日程提前了。

中國一直是國際葡萄酒巨頭眼紅的市場，現(xiàn)在，許多品牌都進入中國市場。中投顧問產(chǎn)業(yè)研究中心數(shù)據(jù)，2008年進口葡萄酒的市場銷售份額占到了國內(nèi)整個葡萄酒市場18％左右，而中國葡萄酒市場的增長量則在15％左右。

客觀地講，18％這個數(shù)字顯然過于扎眼，因為在很多同行的眼中，由于進口葡萄酒基數(shù)很小，很難在整個葡萄酒市場上掀起大的波浪。但數(shù)字畢竟能說明問題：進口葡萄酒正在逐步蠶食葡萄酒的市場份額。

進口葡萄酒搶“渠道”初戰(zhàn)告捷

盡管進口葡萄酒一直在中國市場有很好的“聲譽”，但由于國外酒商的操作思路不同，進口葡萄酒一直沒有抓住中國酒類營銷的一個利器——渠道。而這種情況近兩年來開始有所變化，意識到渠道重要性的進口葡萄酒商開始以高額利潤空間等手段逐步搶奪原來經(jīng)銷國產(chǎn)葡萄酒的渠道商。

大大小小的葡萄酒專賣店目前銷售的主要產(chǎn)品都是進口葡萄酒，一些主流的經(jīng)銷商在相對較高利潤的驅(qū)使下，也開始逐步減少國產(chǎn)酒的進貨量，轉(zhuǎn)而投入進口葡萄酒的懷抱。目前，張裕、中糧等大的國內(nèi)知名廠商都在代理進口葡萄酒，而類似云南紅這樣的二線品牌也開始利用自己的渠道優(yōu)勢打起了進口酒的主意。

5月下旬，云南紅宣布“化敵為友”：賣起了和自身產(chǎn)品線不同特色的進口葡萄酒。云南紅酒業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)營部常罡表示，云南紅的酒具有很強的特色，也有穩(wěn)定的消費人群和忠誠客戶， “但每個人對葡萄酒有不同的喜好，進口葡萄酒不可否認是有市場的，我們?yōu)槭裁床焕米约旱膶I(yè)優(yōu)勢在這個市場上施展拳腳呢?”

這話看上去無可辯駁，但從長遠來看，如果進口葡萄酒慢慢地占領(lǐng)了我們的渠道，國產(chǎn)葡萄酒的日子顯然將越來越難過。

國產(chǎn)葡萄酒的短板

事實上，國產(chǎn)葡萄酒廠商并不是沒有意識到這些問題。

中國食品工業(yè)協(xié)會葡果酒專家委員會秘書長楊強告訴記者，現(xiàn)在國產(chǎn)葡萄酒的骨干企業(yè)對進口酒的發(fā)展態(tài)勢是有了解的，不同的廠商也會根據(jù)自身情況來應(yīng)對。楊強認為，好酒是種出來的，目前的國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)，在技術(shù)和設(shè)備上已經(jīng)和國外接近，在渠道、品牌商占據(jù)著絕對優(yōu)勢，但我們在原料上有一定的差距。

葡萄酒專家郭松泉也認為，中國80％的釀酒葡萄不歸屬于葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，而國際葡萄酒生產(chǎn)國的釀酒葡萄80％隸屬于葡萄酒廠(莊)，這是我們的差距，從長期看，這個差距不彌補，無法從根本上提高國產(chǎn)葡萄酒的競爭力。北京東方星策劃顧問機構(gòu)總經(jīng)理楊衛(wèi)東則認為，目前進口酒來勢洶洶，但良莠不齊，國產(chǎn)葡萄酒應(yīng)該抓住時機來補足自己的短板。而如果大量的進口原酒涌入中國，顯然會對我們的釀酒葡萄基地建設(shè)產(chǎn)生巨大的破壞。

經(jīng)過多年發(fā)展，中國已經(jīng)形成了數(shù)十個具有自身特色的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，各大釀酒企業(yè)如何結(jié)合自身的情況，強化自身產(chǎn)區(qū)概念，打造出具有自身特色的葡萄酒，將成為中國葡萄酒成敗的關(guān)鍵。中國釀酒工業(yè)協(xié)會葡萄酒分會秘書長王祖明表示，隨著我國葡萄酒行業(yè)的繼續(xù)發(fā)展以及全球經(jīng)濟一體化時代的來臨，只有打造有自己特色的葡萄酒，才能使我國的葡萄酒在國內(nèi)競爭中取勝，最終走出國門。

需弘揚本土文化

毫無疑問，世界上比較知名的葡萄酒大國都有自己的特色，法國以酒莊享譽全球，美國則走了新世界路線，中國國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)目前還缺少自己獨特的文化。

昌黎詩百軒莊園董事長薛輝認為，現(xiàn)在，我國葡萄酒與外國葡萄酒在國內(nèi)市場的競爭已經(jīng)不是單純的產(chǎn)品和渠道競爭，而是以品牌、文化為主的綜合實力競爭，而品牌是以文化為基礎(chǔ)的，只有本土葡萄酒文化的發(fā)展與豐富，才能從根本上增強中國葡萄酒的市場競爭力。

薛輝認為，要保證葡萄酒行業(yè)的快速增長就必須保證本土葡萄酒在國內(nèi)市場表現(xiàn)的穩(wěn)定。進口葡萄酒在近幾年來高速增長，雖然由于其基數(shù)較低，目前對我國葡萄酒行業(yè)還沒有產(chǎn)生重大影響，但是隨著其持續(xù)增長，勢必影響到國內(nèi)葡萄酒行業(yè)的發(fā)展。而進口葡萄酒最大的優(yōu)勢就是其文化優(yōu)勢。因此，只有弘揚本土葡萄酒文化才能使本土葡萄酒保持競爭力，使中國葡萄酒行業(yè)確保持續(xù)發(fā)展的后勁。