復(fù)活的克拉克瓷

1984年，一家外國公司在荷蘭首都阿姆斯特丹舉辦了一場大型拍賣會(huì)，拍賣品就是從16世紀(jì)至17世紀(jì)沉船中打撈出來的中國瓷器，其中包括大量“克拉克瓷”的青花瓷器。這些精美絕倫的克拉克瓷居然在阿姆斯特丹拍出了約3億荷蘭盾的天價(jià)，洋人們贊嘆不已，奔走相告。早在400多年前，瓷器在歐洲人眼中，被看成是“白色的金子”。它們只供皇室和貴族們享用，它們是權(quán)貴的象征，人們?yōu)閾碛兴鴤涓序湴梁妥院馈?/p>

然而400多年前，風(fēng)靡一時(shí)的“克拉克瓷”在21世紀(jì)的今天卻鮮為人知，一般的瓷器是不可能在80年代拍賣出3億荷蘭盾的天價(jià)，這會(huì)是一種什么樣的特殊瓷器呢？它的背后隱藏著怎樣的一段歷史？為什么會(huì)有人說它甚至影響了歐洲文明的進(jìn)程？

克拉克瓷芳蹤難覓

葉文程是原中國古陶瓷研究會(huì)的會(huì)長，他從80年代初就開始研究“克拉克瓷”。

原中國古陶瓷研究會(huì)的會(huì)長葉文程：公元1602年，17世紀(jì)初年，荷蘭東印度公司成立后，在海上截獲了兩條船，船上所載的就是外銷瓷，也不懂說，這些瓷器的來源是哪里的，當(dāng)時(shí)這個(gè)商船的名字叫克拉克商號(hào)，為了紀(jì)念它，所以就把這些瓷器的名稱叫做克拉克瓷。

1602年，荷蘭東印度公司將克拉克商船上的瓷器進(jìn)行公開拍賣，這些瓷器在當(dāng)時(shí)就被拍賣到400萬的天價(jià)，這幾乎是整個(gè)東印度公司成立時(shí)的總投資額。這一拍賣轟動(dòng)了整個(gè)歐洲，同時(shí)也成為后來許多歐洲公司前往遠(yuǎn)東從事海外貿(mào)易的一個(gè)契機(jī)。

原中國古陶瓷研究會(huì)的會(huì)長葉文程：早期，我們這個(gè)東西（瓷器）還沒有外銷之前，國外它一般沒有生產(chǎn)這種東西，比如說吃飯上的這種飯具是用焦葉包的，到我們這個(gè)瓷器銷到國外之后，就認(rèn)為這個(gè)是一種生活上的用具。把米飯放在這個(gè)盤子里面，大家坐在一起，然后一起吃飯。

近年來，沉沒于1600年的菲律賓 “圣迭哥號(hào)”、葬身于1613年的非洲西部的“白獅號(hào)”，以及埃及的福斯塔遺址、日本的關(guān)西地區(qū)等相繼發(fā)現(xiàn)大量的“克拉克瓷”。

人們發(fā)現(xiàn)，這些“克拉克瓷”上的紋飾十分獨(dú)特，它融合了中西方古典藝術(shù)的繪畫風(fēng)格，讓世人十分驚嘆。但是，誰都不知道，這些有著獨(dú)特紋飾的“克拉克瓷”究竟來自哪里？

16、17世紀(jì)，風(fēng)行日本宮廷里的青花瓷器和素三彩香盒其實(shí)就是被歐洲人稱為“克拉克”的瓷器。日本人著迷于“克拉克瓷”獨(dú)特的文化和歷史背景，極力在日本尋找這種天價(jià)瓷器的出生地。然而遺憾的是，日本人沒能在自己的國家找到“克拉克瓷”的古窯址。

原中國古陶瓷研究會(huì)的會(huì)長葉文程：所指的“克拉克瓷”，究竟在我們中國的哪個(gè)窯口生產(chǎn)的，當(dāng)時(shí)不清楚，一般的分析就認(rèn)為說，景德鎮(zhèn)是有生產(chǎn)。

于是，人們的目光轉(zhuǎn)而投向世界文明的瓷都——中國的江西景德鎮(zhèn)。令人費(fèi)解的是，這種瓷器在國內(nèi)卻罕見收藏，就連江西景德鎮(zhèn)也很難找到它的蹤跡。

原中國古陶瓷研究會(huì)的會(huì)長葉文程：景德鎮(zhèn)當(dāng)時(shí)窯址沒有發(fā)現(xiàn)，標(biāo)本也沒有發(fā)現(xiàn)。

“克拉克瓷”獨(dú)特的工藝、風(fēng)格、文飾成為了海內(nèi)外各界的一大謎案。專家們分析，這些從海中打撈出來的“克拉克瓷”在400多年前無疑是通過海上商船作為運(yùn)輸渠道，同樣，為了便于運(yùn)輸，“克拉克瓷”的產(chǎn)地會(huì)不會(huì)就在沿海一帶呢？

然而，經(jīng)過多方考察，專家們沒能在廣州得到滿意的答案，人們將目光轉(zhuǎn)而投向東南沿海的閩南一帶。

恰好，正在此時(shí)，福建漳州平和縣的一個(gè)文館員在下鄉(xiāng)途中無意中撿到了一一些古代瓷器的碎片，幾天后，這位文館員在一本文化雜志上發(fā)現(xiàn)，上面刊登的“克拉克瓷”圖片與自己撿到的古瓷片上的花紋極為相似。緊接著，福建省考古隊(duì)在平和縣找到了大量的明代窯址，此時(shí)，所有的媒體的目光聚焦在平和縣，這里會(huì)是“克拉克瓷”的產(chǎn)地嗎？如果是，這里必然會(huì)大量留下燒制“克拉克瓷”的明代古窯址。

一個(gè)江西籍將軍讓閩南平和成了又一個(gè)瓷都

平和縣，位于福建省的東南部，建縣500多年，四季溫暖，雨量充沛，盛產(chǎn)蜜柚和茶葉，卻從未聽說過這里有過生產(chǎn)瓷器的歷史。

我們來到平和縣博物館，一時(shí)聯(lián)系不到博物館的館長，無意中發(fā)現(xiàn)路邊地?cái)偵县溬u的古代瓷器，遺憾的是，地?cái)偵喜]有當(dāng)?shù)爻鐾恋拿鞔善?。?jù)老板介紹，在平和鄉(xiāng)下，有可能找到我們想要的瓷器。

據(jù)說，在平和縣的五寨鄉(xiāng)有個(gè)80多歲的老教師，他知道一些有關(guān)明代瓷器的故事。

平和縣五寨鄉(xiāng)退休教師莊如金：我們這邊有個(gè)人（祖先去做官）沒有回來，五十五年后才回來，回來就買這個(gè)東西帶回家來給我們家里做紀(jì)念。家里的跟它比起來一模一樣，就是我們這邊生產(chǎn)的。

原來，這件從京城帶回來的瓷器即是平和五寨鄉(xiāng)生產(chǎn)的，沒料到，朝廷知道后，立即派官員收稅，老人的祖先趕緊寫信通報(bào)此事，五寨鄉(xiāng)立即將當(dāng)?shù)氐?9座窯爐全部用土封住，只留下一座窯爐給收稅的官員看，官員見到只有一座窯爐，就認(rèn)為收了這點(diǎn)稅還不夠來回的路費(fèi)，就說等這里的窯爐多起來的時(shí)候再加倍收稅，收稅的官員一走，這些窯主們怕犯欺君之罪，從此再也沒有打開過那99座窯爐了。

老人手里拽著的盒蓋上盡管有著若大的一塊瑕疵，但依然掩蓋不了盒蓋上精美的工藝，它會(huì)是拍賣出天價(jià)的“克拉克瓷”的姊妹嗎？

順著老人所講述的思路，我們和一位研究明清史的中學(xué)退休教師找到了明末清初的幾本平和縣志，令人疑惑的是，縣志內(nèi)記載著各種各樣的稅，就是找不到任何瓷業(yè)稅費(fèi)的記載。

從鄉(xiāng)下趕回來的博物館館長楊征帶著我們進(jìn)入了平和縣的博物館。

平和縣博物館館長楊征：在茶道會(huì)上面用的，日本的那邊叫素三彩，像這種青花大碗，它這個(gè)底下肯定有這種特點(diǎn)，就是夾沙這種特征。最特別的，也最有代表性的瓷器就是這一類，開光大盤。

與“克拉克瓷”相同的是，平和博物館這些瓷器殘件上同樣是描繪著花鳥奇獸、山水人物等內(nèi)容，繪畫工藝也較為寫意。只是，這些平和明代瓷的殘件會(huì)與400多年前銷往歐洲貴族餐桌上的“克拉克瓷”同出一爐嗎？

無疑，尋找平和明代瓷器的古窯址是我們揭開“克拉克瓷”產(chǎn)地的最佳途徑。漳州地區(qū)連綿起伏的山地丘陵埋藏著豐富的高嶺土以及其它礦產(chǎn)，就在我們前往明代古窯址的地方，我們很快發(fā)現(xiàn)，堆放在路邊的瓷土，據(jù)楊館長介紹，這些在當(dāng)?shù)仉S處可遇的瓷土至今仍受許多陶瓷企業(yè)的青睞。

漳州平和的眾多窯址中，我們看到了漫山遍野的瓷器碎片，以及長達(dá)20多米的壟窯，我們似乎能夠感受到400多年前這里窯煙四起的盛況。

2004年，經(jīng)過福建省考古隊(duì)的鑒定，平和縣已發(fā)現(xiàn)的明代窯址共有100多處，然而這么多的窯址中，它的窯工又是從哪里來的呢？我們無意中得到一個(gè)線索，在平和縣的九峰鎮(zhèn)有一座山叫江西公墓，里面埋葬著一些江西籍人士，那么這座江西公墓會(huì)不會(huì)就是當(dāng)年窯工們埋葬的地方呢？出人意料的是，整座江西公墓只有一座墳?zāi)?，而這座墳?zāi)沟哪怪魅瞬⒉皇且幻胀ǖ母G工，而是一位聲名顯赫的江西籍將軍。

據(jù)平和縣志記載，1517年，提督軍人王守仁率兩省兵眾鎮(zhèn)壓平和農(nóng)民起義軍，之后上書朝廷，設(shè)置平和縣制，并且留江西籍兵眾定居平和。史料記載，從1519年至1629年的110年內(nèi)，平和縣有13位江西籍的縣令。此時(shí)，我們恍然大悟，這13位江西籍的縣令帶來了大量的江西窯工。

閩南的開放狀態(tài)使得克拉克瓷迥異于它的母體

1984年，在阿姆斯特丹拍賣會(huì)上，一只八開光大盤拍出了當(dāng)天最高的價(jià)位，相當(dāng)于人民幣800萬。

原中國古陶瓷研究會(huì)的會(huì)長葉文程：圖上這些就是很典型的克拉克瓷，它的造型是一個(gè)盤，那么這個(gè)盤一般比如說大概是30到40公分左右，最重要的一個(gè)特征，比如盤內(nèi)有主題花紋，邊上有開光。

在所有的“克拉克瓷”器中，開光大盤是最具代表性的器物，而開光大盤中的八開光則是盤中的極品。那么在平和民間，有沒有人擁有這種八開光大盤呢？

在五寨鄉(xiāng)莊賢祥家里，我們同樣找到了一件殘碎的開光大盤，另一位當(dāng)?shù)氐闹詹丶谊惵?lián)容，在他家里藏著200多件精美的平和明代瓷器。

收藏家陳聯(lián)容：這是我們平和最有代表性的一個(gè)器物，這個(gè)開光盤是人家從海底打撈上來的。

陳聯(lián)容手里的開光盤只有4個(gè)開光，而我們能否找到8開光大盤呢？

林俊是漳州地區(qū)另一名知名的“克拉克瓷”收藏家。

林俊：這件青花開光大盤，就是你們千里迢迢要尋找的開光青花大盤。非常地罕見，品相這么好，畫工這么細(xì)膩的非常罕見。

在林俊的家里，我們終于找到了“克拉克瓷”的極品——八開光大盤。接著，林俊給我們帶來了一個(gè)更大的驚喜。

林?。哼@件它的名稱叫金瓷，褐彩加白花的金瓷，這是當(dāng)時(shí)明末漳州專門做出口的，根據(jù)國外人家伊斯蘭教的訂貨，做出口的。伊斯蘭教它們這件東西是做為最神圣的，真主面前做凈水用的凈水瓶，這個(gè)整個(gè)造型都是根據(jù)外國的圖樣，我們給生產(chǎn)的。現(xiàn)在這個(gè)無價(jià)，這個(gè)我收藏二十多年，十多年前人家出了二十萬，我都舍不得賣，非常地珍貴。

這些收藏家收藏得平和明代瓷器，無論從胎制、釉色、繪畫風(fēng)格上無疑是吻合我們一直尋找的“克拉克瓷”的各種特征，然而，奇怪的是，從繪畫工藝上來看，平和窯所產(chǎn)的瓷器與景德鎮(zhèn)的瓷器大相徑庭。景德鎮(zhèn)所產(chǎn)的青花瓷紋飾工整精細(xì)，而平和窯所燒制的瓷器一反傳統(tǒng)，粗獷豪邁，那么，400多年前，平和的那些江西籍窯工們?yōu)楹文芾L制出如此反傳統(tǒng)的繪畫工藝呢？

今天，在漳州的民間，我們依然可以看到粗獷寫意的繪畫風(fēng)格，也許當(dāng)年那些窯工們?cè)跓拼善鲿r(shí)并沒有一味地模仿江西景德鎮(zhèn)的瓷器，而是結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、生活情趣，描繪一些人們常見的、喜愛的題材，運(yùn)用不拘形式，樸拙無華的藝術(shù)風(fēng)格，造就了平和當(dāng)時(shí)的民間青花藝術(shù)的精華。只是，這些瓷器上繪制的紋飾以及瓷器的造型都有著異國情調(diào)的身影，這又是什么原因呢？這是否與那些瓷器的最終買家東南亞及歐洲各國有著某種必然的聯(lián)系？

楊館長告訴我們，大多數(shù)的窯爐，建在半山腰上的真正原因。

平和縣博物館館長楊征：這個(gè)半山腰上，主要是緊靠山澗，一個(gè)是加工瓷器的時(shí)候，需要水，再一個(gè)跟水運(yùn)有關(guān)。

平和境內(nèi)高山丘陵的山腳下，蜿蜒著兩大河流：花山溪和九峰溪?；ㄉ较窘?jīng)九龍江，通往出海的古代貿(mào)易港——漳州月港。月港在漳州的龍海境內(nèi)，明正統(tǒng)年間，月港就逐漸開始成為民間貿(mào)易的港口，至明隆慶年間，月港被中國政府正式開放，成為中國政府唯一一個(gè)允許本地商人外出貿(mào)易的一個(gè)港口。

我們來到了漳州龍海的月港碼頭，希望能在這里找到月港當(dāng)年成為通商貿(mào)易港口的一些痕跡，進(jìn)而知道那些 “克拉克瓷”如何從平和各窯口沿江而下，通過月港到達(dá)大洋彼岸的各國。

龍海市博物館館長葉井畢：這間也是屬于明代的店面。

這是一位從不輕易露面的老人，他收藏著幾百年來月港興衰歷史的實(shí)物。

收藏家李云（化名）：明末清初的時(shí)候，就是月港的時(shí)候到現(xiàn)在，這些古錢幣是他們來這里買絲綢、買茶葉、買瓷器，到漳州月港來買，都是漳州的瓷器，像這個(gè)就是克拉克瓷，就是買這種瓷器。這是（克拉克瓷）專門出口的。說是叫漳州窯，實(shí)際上它的名字叫克拉克瓷。

這一枚枚來自世界各國的古代錢幣似乎講述著400多年前中國東南部一個(gè)并不顯眼的港口，每日輸出的貨物正在引領(lǐng)著整個(gè)東南亞和歐洲的時(shí)尚。16世紀(jì)是中國貨在歐洲和東南亞最為風(fēng)靡的時(shí)期，人們把中國看成是最為時(shí)尚的國都，既神秘又令人神往，此時(shí)的歐洲人不但著迷于中國產(chǎn)的瓷器，而且希望瓷器上的紋飾能夠符合自己的審美情趣，從而導(dǎo)致平和青花瓷的紋飾逐漸從純中國水墨風(fēng)格過渡到印制適合符合歐洲人生活方式和審美習(xí)慣的“克拉克瓷”。緊接著，這些來自歐洲的瓷器外銷定單上，逐漸從一開始?xì)W美宮廷特需的精品瓷器擴(kuò)展到一般平民百姓日常的家庭用瓷。

從平和窯址的分布圖上我們可以想象，在400多年前，窯工們從窯爐里搬出成捆成捆青花瓷器來到山腳下，順著水陸一天內(nèi)便到達(dá)月港，于是，漳州平和窯憑借于月港便利的地理優(yōu)勢(shì)，在葡萄牙、荷蘭、西班牙等眾多國家對(duì)外銷青花瓷巨大需求的刺激下，達(dá)到了其生產(chǎn)的高峰。

據(jù)荷蘭東印度公司記載，至萬歷28年以后，每年光從馬尼拉運(yùn)回到月港的白銀竟然高達(dá)300多萬兩。

廈門大學(xué)教授李金明：16世紀(jì)末到17世紀(jì)初，在當(dāng)時(shí)整個(gè)世界貿(mào)易形式下，月港是起著一個(gè)非常重要的作用。

400多年前，“克拉克瓷”的產(chǎn)銷帶動(dòng)了漳州的各種民間貿(mào)易，進(jìn)而促使月港在歷史上展現(xiàn)出特殊的地位和輝煌的成就，甚至影響了歐洲以至東南亞各國的文明進(jìn)程，這也許是80年代初，“克拉克瓷”能在阿姆斯特丹拍賣出天價(jià)的真正原因。

如今，平和的五寨鄉(xiāng)流傳著一個(gè)傳說，當(dāng)年那99座被掩埋的窯爐里，其中2座有剛燒好的青花瓷還未出爐就被掩埋在地下，至今，仍未被人發(fā)現(xiàn)。

（本文由羅溪、張挺根據(jù)央視系列專題片《走遍中國#8226;漳州》整理。）