湛江對(duì)蝦出口競(jìng)爭(zhēng)力分析與對(duì)策研究

摘 要：論述了湛江對(duì)蝦生產(chǎn)與出口現(xiàn)狀及存在的問題，并在此基礎(chǔ)上深入剖析了湛江對(duì)蝦出口貿(mào)易的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。從提高質(zhì)量安全意識(shí)、差異化競(jìng)爭(zhēng)策略、行業(yè)協(xié)會(huì)承擔(dān)責(zé)任、一體化模式等角度出發(fā)，探討了全面提升湛江對(duì)蝦出口競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策與建議，以促進(jìn)湛江對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：湛江；綠色貿(mào)易壁壘；對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)；出口競(jìng)爭(zhēng)力

中圖分類號(hào)：F746.12文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1673-291X（2008）19-0187-02

引言

湛江依托得天獨(dú)厚的海洋資源和亞熱帶海洋氣候條件大力發(fā)展 “一條蝦”工程，著力培育、發(fā)展和壯大對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)，逐漸形成了育苗、養(yǎng)殖、流通、加工、出口系列化對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員超過100萬人，湛江對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展。但是，在湛江對(duì)蝦出口貿(mào)易發(fā)展一路高歌，呈現(xiàn)無限商機(jī)時(shí)，國際上卻對(duì)湛江出口的對(duì)蝦產(chǎn)生了質(zhì)疑，國際市場(chǎng)“綠色壁壘”日益森嚴(yán)，許多國家不斷提高對(duì)蝦等水產(chǎn)品的準(zhǔn)入門檻。美國與歐洲對(duì)于抗生素的檢驗(yàn)日趨嚴(yán)格；澳大利亞頒布了禁止進(jìn)口生蝦的法規(guī)；加拿大則要求對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行逐柜檢測(cè)等[1]。在以綠色壁壘等為手段的各種國際貿(mào)易摩擦激化的情況下，湛江對(duì)蝦出口屢遭挫折，國際競(jìng)爭(zhēng)力亟待提高。

一、湛江對(duì)蝦生產(chǎn)與出口現(xiàn)狀及存在的問題

（一）湛江對(duì)蝦生產(chǎn)狀況

湛江對(duì)蝦養(yǎng)殖規(guī)模居廣東省首位，是中國對(duì)蝦養(yǎng)殖的主要產(chǎn)區(qū)之一。從表1可以看出，湛江對(duì)蝦產(chǎn)量逐年增長(zhǎng)，并且養(yǎng)殖面積也不斷擴(kuò)大，2007年達(dá)到44.8萬畝，年產(chǎn)量達(dá)18.2萬噸，占廣東省40%，占全國21%，是中國最大的對(duì)蝦養(yǎng)殖基地，最大的蝦苗、加工及出口基地。湛江對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)形成了育苗、養(yǎng)殖、流通、加工、出口一條龍產(chǎn)業(yè)鏈，年創(chuàng)造產(chǎn)值101.6億元，創(chuàng)造就業(yè)崗位40萬個(gè)，涉及人口100多萬。

（二）湛江對(duì)蝦出口現(xiàn)狀及存在的問題

中國對(duì)蝦主要銷往美國、日本、澳大利亞、墨西哥、加拿大、韓國、馬來西亞及中國臺(tái)灣等國家和地區(qū)，出口數(shù)量占全球?qū)ξr出口總量的20%，而中國對(duì)外出口60%的比例是來自湛江。在與美國的貿(mào)易摩擦尚未產(chǎn)生之前，湛江蝦出口量的80%以上是流入美國市場(chǎng)，那時(shí)據(jù)說在美國人的餐桌上，每四條蝦中就有一條來自湛江。據(jù)湛江海洋與漁業(yè)局統(tǒng)計(jì)，全市水產(chǎn)加工廠250家，出口水產(chǎn)加工企業(yè)45家，獲得歐盟注冊(cè)10家，獲得美國HACCP認(rèn)證31家，另外還有一批獲得韓國、日本食品認(rèn)證企業(yè)。

從表2可以看出，湛江對(duì)蝦出口數(shù)量在近幾年均有較大幅度的增長(zhǎng)，創(chuàng)匯亦明顯增加。而在對(duì)蝦出口高峰期的2006年，湛江產(chǎn)品出口創(chuàng)匯總額12.26億美元，其中以對(duì)蝦為主的水產(chǎn)品更是達(dá)到4.33億美元，占全市出口創(chuàng)匯總額的35.3%，占廣東省水產(chǎn)品出口創(chuàng)匯總額的30%，占全國的10%，對(duì)蝦產(chǎn)品成為湛江出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品。但在湛江對(duì)蝦出口一路高歌、一片大好的形勢(shì)下也暴露出一些嚴(yán)重問題，使對(duì)蝦出口受阻，在國際市場(chǎng)上遭遇危機(jī)。首先，對(duì)蝦產(chǎn)品的質(zhì)量問題成為對(duì)外出口的聚焦點(diǎn)；其次，對(duì)蝦從養(yǎng)殖到出口環(huán)節(jié)中的一系列問題顯露出來；第三，相關(guān)部門的不作為或者少作為使這種狀況進(jìn)一步惡化。

二、湛江對(duì)蝦出口貿(mào)易的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析

（一）區(qū)位要素與稟賦優(yōu)勢(shì)

湛江地處北回歸線以南的低緯帶，屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，年平均氣溫22.8℃，一年中氣溫高于15℃有300多天，魚、蝦、貝、藻生長(zhǎng)期長(zhǎng)。沿海灘涂面積近10萬公頃，海區(qū)潮流湍急，海水交換量大，海水自凈能力強(qiáng)。優(yōu)越的自然條件，豐富的海洋資源，便利的交通條件，為湛江發(fā)展對(duì)蝦養(yǎng)殖、加工，開展國際貿(mào)易，奠定了得天獨(dú)厚的條件[2]。因此，湛江憑借區(qū)位要素與自然稟賦優(yōu)勢(shì)成為中國最大的對(duì)蝦養(yǎng)殖基地之一，在國際市場(chǎng)上能形成先天的比較優(yōu)勢(shì)。

（二）水產(chǎn)養(yǎng)殖和勞動(dòng)力資源豐富，具有價(jià)格比較優(yōu)勢(shì)

湛江不但具有對(duì)蝦養(yǎng)殖的優(yōu)厚自然條件，更具有包括技術(shù)、產(chǎn)業(yè)鏈、多年養(yǎng)殖對(duì)蝦所積累的豐厚經(jīng)驗(yàn)等軟資源。在長(zhǎng)達(dá)20年的對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中，湛江養(yǎng)蝦生產(chǎn)由粗放型逐步向集約型轉(zhuǎn)變，養(yǎng)殖技術(shù)不斷提高，創(chuàng)立了循環(huán)水養(yǎng)蝦、高位池養(yǎng)蝦、多級(jí)高位池養(yǎng)蝦，半封閉淡化養(yǎng)蝦、地膜養(yǎng)蝦、封閉式綜合生態(tài)養(yǎng)蝦等多種養(yǎng)蝦模式，使對(duì)蝦產(chǎn)量逐年提高。南海海洋研究所創(chuàng)建了國家級(jí)廣東省湛江對(duì)蝦良種場(chǎng)和廣東省省級(jí)對(duì)蝦良種場(chǎng)[3]。在對(duì)蝦飼料營養(yǎng)方面，湛江還是中國對(duì)蝦配合飼料的主要生產(chǎn)基地。湛江豐富的勞動(dòng)力資源也保障并促進(jìn)了對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。湛江地區(qū)20世紀(jì)80年代至20世紀(jì)90年代主要以農(nóng)業(yè)為主，有大量剩余勞動(dòng)力。以上這些優(yōu)勢(shì)都使湛江對(duì)蝦在國際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)上產(chǎn)生了價(jià)格比較優(yōu)勢(shì)。

（三）產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，逐步體現(xiàn)規(guī)模優(yōu)勢(shì)

經(jīng)過20多年的高速發(fā)展，湛江建成全國最大的對(duì)蝦養(yǎng)殖基地之一、全國最大的對(duì)蝦種苗繁育生產(chǎn)基地、全國最大的對(duì)蝦加工基地、全國最大的對(duì)蝦交易和集散基地、全國最大的對(duì)蝦飼料生產(chǎn)基地，湛江“一條蝦”頭戴五頂全國桂冠。并且隨著對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，與對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)對(duì)應(yīng)的飼料、水產(chǎn)品加工、貿(mào)易、漁藥、機(jī)械、苗種等行業(yè)也得到長(zhǎng)足發(fā)展。

三、全面提升湛江對(duì)蝦出口競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策與建議

（一）提高質(zhì)量安全意識(shí)，走健康生態(tài)道路

對(duì)湛江對(duì)蝦質(zhì)量不高和藥物殘留問題，所有對(duì)蝦養(yǎng)殖加工出口鏈上的參與者都應(yīng)當(dāng)認(rèn)真做好自己所在環(huán)節(jié)的工作，培養(yǎng)起產(chǎn)品的質(zhì)量關(guān)注意識(shí)。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)靠核心競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)蝦產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力則在于質(zhì)量。當(dāng)產(chǎn)品的質(zhì)量?jī)?yōu)秀，生產(chǎn)又具有規(guī)模時(shí)，商品的成本就會(huì)因?yàn)橐?guī)模使邊際成本降低，此時(shí)產(chǎn)品的不可替代性，不可超越性的優(yōu)勢(shì)就會(huì)凸顯出來。走健康生態(tài)道路，還意味著政府必須擔(dān)負(fù)起資源規(guī)劃的重任，將資源節(jié)約型和環(huán)境友好型的管理理念進(jìn)一步提升?？茖W(xué)規(guī)劃水域?yàn)┩抗δ軈^(qū)，設(shè)立水產(chǎn)資源護(hù)養(yǎng)增殖區(qū)，實(shí)習(xí)養(yǎng)殖使用證制度，使水域?yàn)┩块_發(fā)有度有序有償[4]。海洋生態(tài)系統(tǒng)的良性循環(huán)是保證對(duì)蝦養(yǎng)殖質(zhì)量的基礎(chǔ)。

（二）實(shí)行差異化競(jìng)爭(zhēng)策略，搶占市場(chǎng)制高點(diǎn)

產(chǎn)品差異化策略，是指企業(yè)為了使其產(chǎn)品有別于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品而突出產(chǎn)品的某些特征，以鞏固其市場(chǎng)地位和避免價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的一種策略。面對(duì)對(duì)蝦市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的狀況，除了過硬的質(zhì)量水平外，靈活變通的經(jīng)營方式也是重要的因素之一。如果擁有完善成熟的養(yǎng)殖技術(shù)，錯(cuò)峰上市，不擠眾人紛紛上市的獨(dú)木橋，做到別人出蝦時(shí)不出蝦，別人沒蝦出時(shí)出蝦，價(jià)格自然就可以上去了。

（三）行業(yè)協(xié)會(huì)承擔(dān)責(zé)任，使市場(chǎng)步入健康發(fā)展軌道

湛江對(duì)蝦行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)擔(dān)負(fù)起湛江對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重任，以主導(dǎo)的角色充分發(fā)揮組織協(xié)調(diào)作用。一方面，對(duì)內(nèi)定期開展對(duì)蝦養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)交流活動(dòng)，組織專家、教授對(duì)蝦農(nóng)進(jìn)行培訓(xùn)。同時(shí)，建立蝦苗種苗市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，大幅度抬高市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻，從源頭上抓質(zhì)量；與相關(guān)部門合作，共同開展疫情疫病調(diào)查，建立有效快速的反應(yīng)及防疫機(jī)制。另一方面，對(duì)外利用身為民間服務(wù)機(jī)構(gòu)的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)與國外同行的聯(lián)系，掌握國外同類商品的銷售與價(jià)格信息。協(xié)調(diào)各方優(yōu)勢(shì)，建立起“三位一體”的預(yù)警機(jī)制，結(jié)合相關(guān)國家和本市政策，幫助企業(yè)了解市場(chǎng)形勢(shì)，做出準(zhǔn)確的判斷，防患于未然［5］。

（四）實(shí)現(xiàn)一體化模式，增加出口企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

要使對(duì)蝦一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)系緊密，不松散，大型公司在其中應(yīng)當(dāng)發(fā)揮主要作用[6]。通過企業(yè)帶動(dòng)，將分散經(jīng)營的小蝦農(nóng)、小蝦場(chǎng)等集中起來實(shí)行統(tǒng)一規(guī)范管理，加強(qiáng)蝦苗良好繁育基地建設(shè)，強(qiáng)化對(duì)蝦種苗、飼料、藥品使用等全程監(jiān)控，實(shí)行科學(xué)養(yǎng)蝦，大力推行無公害健康養(yǎng)殖方式，才能使養(yǎng)蝦業(yè)真正形成規(guī)模產(chǎn)量和規(guī)模效益。大力推廣湛江國聯(lián)“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，把散戶融合到一體化的進(jìn)程中來，把養(yǎng)殖戶納入基地管理的范圍。這不僅能減少企業(yè)與農(nóng)戶兩者之間的交易成本，加快雙方合作速度，更在這種誠信、互惠的氛圍中保證了對(duì)蝦的養(yǎng)殖質(zhì)量。

（五）區(qū)域品牌和企業(yè)品牌相結(jié)合

品牌是質(zhì)量、文化、服務(wù)、價(jià)格等一切因素的最綜合體現(xiàn)。品牌是一個(gè)多層次的概念，而“湛江對(duì)蝦”是其中一個(gè)區(qū)域?qū)哟蔚钠放聘拍?。在共享區(qū)域品牌中，行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)擔(dān)當(dāng)起主要職責(zé)，吸取2004年對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)對(duì)美國商務(wù)部反傾銷起訴的教訓(xùn)，發(fā)揮主動(dòng)性，不僅站在湛江對(duì)蝦出口發(fā)展的整體角度上看問題，而且深入對(duì)蝦的產(chǎn)、銷各個(gè)環(huán)節(jié)中研究，長(zhǎng)期和企業(yè)形成相互緊密聯(lián)系，榮辱共存，齊心協(xié)作，為區(qū)域品牌的樹立作出貢獻(xiàn)。與此同時(shí)，企業(yè)也應(yīng)當(dāng)擁有自身品牌。缺少品牌知名度的企業(yè)不僅在國外市場(chǎng)頻頻受阻，處境艱難，更加難以形成集中的競(jìng)爭(zhēng)能力。而國聯(lián)水產(chǎn)在美國以高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)打出知名度，以零關(guān)稅的姿態(tài)入市，不僅擁有了自由進(jìn)出美國的“通行證”，也在國際上升起了一面自主自強(qiáng)的旗幟，這些正是自身品牌的效應(yīng)。

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[責(zé)任編輯 吳明宇]