水果型黃瓜栽培技術(shù)等

水果型黃瓜是近年推廣的鮮食黃瓜，瓜型短小，無刺易清洗，口感脆嫩，風(fēng)味好，營養(yǎng)含量明顯高于普通黃瓜，深受賓館、飯店的消費者的歡迎，很有發(fā)展前途。

一、選用良種

宜選用“甜脆綠6號”、“春光2號”、“戴多星”等品種，每667平方米用種50-70克。

二、環(huán)境要求

喜溫不耐寒，最適宜生長溫度白天為25～30％夜間15—18℃；喜濕怕澇，要求較高的空氣濕度和土壤濕度，最忌濕、冷結(jié)合的環(huán)境；適宜土層深厚、疏松肥沃的土壤條件，需肥量多，易氮、磷、鉀、微量元素配合施用；需較強光照條件，適宜在保護地種植。

三、栽培季節(jié)

1 秋冬茬。8-9月育苗，9-10月定植，10～翌年2月采收。

2 春茬。1-2月育苗，2-3月定植，3-7月采收。

四、培育壯苗

用55％溫湯浸種，用草炭做基質(zhì)，營養(yǎng)缽育苗，萌動后在2-2％環(huán)境下，冷凍低溫處理24～48小時，然后將溫度調(diào)節(jié)在25-30％，保持較強的光照。苗齡25-35天，三葉一心時，達到子葉肥大、葉片深綠、根系發(fā)達，無病蟲害的標準。

五、施肥整地

每667平方米施用腐熟細碎有機肥3000千克以上，或活性有機肥400千克。耕深25厘米，翻耘2-3次，使肥料與土壤混勻，達到疏松、平整的要求。然后，做成高出地面20-30厘米的陽畦，鋪地膜，盡量安裝滴灌設(shè)施。

六、定植

地溫15℃以上即可定植，行距90-100厘米，1.8-1.9米畦植兩行，也可單畦定植。株距35-40厘米，每667平方米1700～2000株。宜選在晴天定植。

七、田間管理

1 澆水。緩苗后蹲苗5-7天，促進根系生長，以后小水勤澆，常保土壤濕潤。

2 追肥。采瓜后每隔10-15天穴施一次活性有機肥，每667平方米100千克。葉面噴施3-4次磷酸二氫鉀。

3 植株調(diào)整。從第6節(jié)開始留瓜，1-5節(jié)位瓜及早疏掉。不插架，用繩吊蔓固定植株，中部每節(jié)可留1-2個瓜，分枝可留1個瓜后拿頂。植株一般高時將下部老葉打掉盤條往下坐秧。

4 調(diào)節(jié)溫度，加強通風(fēng)換氣。白天25-30℃，夜間15～18℃，地溫21℃，冬季增加溫室透光率。

八、及時采收

長度達13-18厘米，直徑為2-3厘米，花已開始謝時即可收獲。采收時用剪刀或小刀割斷瓜柄，要輕拿輕放。單瓜重80克左右，每株可結(jié)20-30條，667平方米產(chǎn)3000—4000千克。

復(fù)合配方生產(chǎn)金針菇 王曉丹

金針菇柄脆、味美，有豐富的營養(yǎng)及抗癌物質(zhì)，被譽為“增智菇”和“保健食品”。過去栽培金針菇多采用玻璃瓶套間出菇或塑料袋一端直立出菇，用傳統(tǒng)方法，發(fā)菌慢，催菇時間長，管理費工費時。下面介紹一種復(fù)合配方兩頭出菇新技術(shù)，效果好，省工省時，可增產(chǎn)25-30％。

1 培養(yǎng)基配方。棉籽殼100千克、麥稈(或稻草)12～15千克、碳酸鈣1千克、過磷酸鈣1千克、蔗糖1千克、多菌靈80-100克、石膏1千克。

2 裝料。將碳酸鈣、過磷酸鈣等溶于水后加多菌靈，充分攪均料后，使含水量為60-65％，裝料后兩端各留18厘米左右，即中間裝料25-26厘米。待接種時用直徑大于筒膜2-3厘米的報紙(用1％高錳酸鉀消毒)封口，以利通風(fēng)透氣。發(fā)菌時間比以往縮短5天左右。

3 接種。滅菌后、冷卻到26-28％時接種。采用兩頭接種，這樣發(fā)菌快，菌絲不易老化。接種嚴格按無菌操作。

4 培養(yǎng)管理。接種后，將袋移人發(fā)菌室培養(yǎng)，每堆放菌筒4層，采用兩端出菇。為防止菇體彎曲生長，堆上要蓋報紙或黑色薄膜，室溫為20-23℃，空氣相對濕度控制在60％。接種2～3天后，菌絲開始萌發(fā)，7-8天后室溫應(yīng)降到18～20℃，空氣相對濕度調(diào)整在65％。每隔10天翻堆1次，以防雜菌污染。同時加強通風(fēng)，每天通風(fēng)1-2次，每次20-30分鐘，后期可適當增多通風(fēng)次數(shù)，保證氧氣充足。經(jīng)25-30天菌絲即可長滿袋。

菌絲長好后，菌袋兩端出現(xiàn)棉花狀菌絲或黃色水珠，是出菇先兆，加強通風(fēng)，給一定散射光照。每天向報紙上噴1-2次清水，空氣相對濕度控制在80％，溫度降到10℃，誘發(fā)菇蕾產(chǎn)生。對遲遲不出菇的，要搔菌。當籽實體長到1厘米左右時，降溫到4-5％，空氣相對濕度保持在75％左右，減少噴水，適當通風(fēng)，保持5～7天，使之出菇整齊。菇體進入伸長期時，溫度控制在10％，空氣相對濕度控制在85-90％，防止高溫高濕，引起菌病扭裂。切勿向菇體直接噴水，否則菇體基部顏色變成黃棕色。菇柄為咖啡色時，菌蓋發(fā)黏，引起根腐病和細菌性病斑。減少通氣，使室內(nèi)二氧化碳濃度保持在0.1—0.15％為宜，超過0.2％易形成針尖菇，要適時通風(fēng)，確保菇體正常生長。

5 采收。約15天以后進入采收期。商品金針菇的一般標準是：色淺，菌蓋飽滿光滑，直徑2厘米左右，菌柄長8-14厘米、粗0.2～0.4厘米，無絨毛或少絨毛。采收時，輕握菌柄，揪起即可。第一批采收后，刮去老菌塊，整平料面，3-5天后再蓋好報紙，按上述方法噴水管理15天左右。