球莖茴香的大棚栽培等

球莖茴香以其肥厚葉鞘為主要食用部位，質(zhì)地脆嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨特，是近幾年大眾喜愛的特菜之一。

1 選好品種：最好選進(jìn)口球莖茴香種籽，種價昂貴，但整齊度高，結(jié)球率高，產(chǎn)量離，品質(zhì)好。

2 施足基肥：每畝需撒施腐熟有機(jī)肥5000公斤，氮磷鉀復(fù)合肥50公斤。

3 小苗定植：苗齡以5-30天為宜，不宜過長。株距30厘米，行距40厘米，每畝定植6000株左右。

4 水肥管理：定植時澆足底水，3天后再澆1～2次水促緩菌成活，有條件的溫室可覆蓋遮陽網(wǎng)。苗成活后中作1-2次，以后不旱不澆，如澆水只澆灌1次水，之后中耕蹲苗。球莖開始膨大后，需加強(qiáng)水肥供應(yīng)，保持土壤濕潤。隔1次水追1次肥，每次每畝隨水追施尿素10公斤、硫酸鉀5公斤。采收前20天，不再追肥澆水。需延期采收的也要停止?jié)菜贩省?/p>

5 溫度調(diào)控：生長期適宜晝溫為15～20％，夜溫8～12℃，球莖充分膨大后如需延期采收，應(yīng)加大放風(fēng)，晝溫10-15℃，夜溫4℃以上即可，防止球莖開裂或腐爛。

6 及時采收：球莖充分膨大后應(yīng)及時采收。削凈根盤，剪除上部莖葉后即可上市。

如何栽培彩色大白菜 隋秀云 趙會朋

1 特征特性。外葉為綠色，葉片根據(jù)品種不同具多種形態(tài)，秋播品種有早熟及中晚熟品種，生育期50-80天不等。株型多半直立，葉球疊抱，內(nèi)葉顏色鮮艷，切開后，經(jīng)太陽略微曝曬更為艷麗醒目。結(jié)球緊實，凈菜率高，口感品質(zhì)極佳。對病毒病、霜霉病及軟腐病抗性強(qiáng)。生育期耗水量很大，整個生育期皆需大量供水，在肥水充足的情況下，產(chǎn)量特高，一般畝產(chǎn)凈菜6500～7000千克。

2 對土壤及環(huán)境條件的要求。彩色大白菜的根系主要分布在淺土層，宜在肥沃、疏松、通氣、保水、保肥的沙壤土、壤土及輕黏土地塊種植，土層厚度要求50厘米以上，PH值7-7.5；生長發(fā)育期要求溫和冷涼的氣候，苗期及結(jié)球期耐微凍，不耐高溫，氣溫達(dá)32℃時，生長十分衰弱，最適宜在10～22℃的溫度下生長；芽期及幼苗期適宜溫度20～25℃；對光照要求不太嚴(yán)格，在適當(dāng)?shù)娜豕鈼l件下亦能正常生長發(fā)育，適于密植栽培，但光照過弱產(chǎn)量降低，營養(yǎng)生長期長日照時利于光合作用，短日照則可促進(jìn)結(jié)球。

3 對肥水條件的要求。彩色大白菜是需水量較大的蔬菜，發(fā)芽期需水量少，應(yīng)澆小水；蓮座期需水量大，但澆水應(yīng)適當(dāng)，防止水分過多而引起徒長，影響根系下扎和包心：結(jié)球期需水量增多，應(yīng)大量澆水，促使葉球迅速生長。整個生長期內(nèi)對鉀的吸收量最大，氮、鈣次之，對磷、鎂的吸收量較少。施肥上應(yīng)以有機(jī)肥及化學(xué)肥料相結(jié)合，并根據(jù)不同生長階段結(jié)合澆水施入。

4 栽培技術(shù)要點。春季栽培應(yīng)以當(dāng)?shù)貧鉁刈畹筒坏陀?℃時育苗或直播。秋播栽培一般華北地區(qū)8月上中旬播種，長江流域8月下旬播種，華南地區(qū)8-11月均可播種，高寒地區(qū)適當(dāng)提前到6～7月，具體時間應(yīng)根據(jù)不同品種的生育期，以當(dāng)?shù)?2℃以上寒潮來臨期上溯生長期之日期為最佳播種時間。過早，天氣炎熱，易感病毒??；過晚，生育期不足，影響產(chǎn)量。種植地塊畝施腐熟有機(jī)肥4000～5000千克、硫酸鉀復(fù)合肥40千克作基肥，深翻30厘米耙平后，做成高15-20厘米的小高畦，畦寬1.3米左右，每畦種植2行。目前，此類大白菜種子較為稀少，不論是進(jìn)口品種還是國產(chǎn)品種，種價都相應(yīng)較高，故多以育苗移栽為主，既節(jié)省種錢，又可保證田間苗勻、苗齊，方便管理。育苗移栽以5～6片真葉時，選陰涼的下午定植，起苗時帶土盡量少傷根系，按株距50～60厘米定植，栽后立即澆水。緩苗后追一次發(fā)棵肥，畝施尿素20千克，每5～6天澆一次水，保持土壤干濕交替。蓮座生長后期，澆一次大水并進(jìn)行蹲苗，促進(jìn)根系大量發(fā)育。包心開始后，增加追肥、澆水量，畝施硫酸鉀25千克、尿素20千克，溝施或穴施。收獲前10天停止?jié)菜?。整個生育階段，特別注意防治蚜蟲、菜青蟲的為害，發(fā)現(xiàn)蟲害，及時打藥防治。確保生育期內(nèi)能正常生長，充分提高產(chǎn)量，獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益。