南非葡萄酒風情

開普敦的西邊，是地中海式氣候的肥沃土壤，從很早以前這里就開始為制作葡萄酒種植大量的葡萄。甫非最早的葡萄酒，是1659年，在開普敦的創(chuàng)建者JanvanRiebeeck的參與下釀造的。他發(fā)現(xiàn)，開普敦的氣候與葡萄酒的著名產(chǎn)地西班牙，法國相似。在這之后，由于殖民地的開拓者們的積極參與，南非的葡萄酒釀造業(yè)發(fā)展起來了；特別是在技術(shù)上，因被法國驅(qū)除出境的胡格諾新教徒的參與，而得到提高。在這30年，南非的葡萄酒，通過在世界性比賽中獲獎，而得到世界各地人們的認可。

現(xiàn)在，在開普地區(qū)13個葡萄酒產(chǎn)地游覽線路中，以Stellenbosh、Franschhoek、Somerset West，Wellington為中心的五個區(qū)域，是南非葡萄酒的中心產(chǎn)地，被稱為葡萄酒產(chǎn)地。道路，彎彎曲曲地盤旋在1000-1500米之間的山丘上，從被稱為Pass的通道處展開，形成壯麗的畫面。山腳下是大規(guī)模的葡萄園，17-18世紀建造的有著白色墻壁和優(yōu)美曲線的，被稱為開普荷蘭式的建筑物，星星點點地出現(xiàn)在葡萄園中，非常浪漫。春天開淺粉色的花，秋季被紅葉染紅，冬季山頂上白雪輝映，這萬千的景色給人編織出身在非洲之外的夢幻風景。

大多數(shù)葡萄酒釀造場家、合營公司，都在請游客參觀酒窖、工廠之后試飲葡萄酒。這里不僅有葡萄酒銷售，有些地方還經(jīng)營餐館、咖啡店。游客可以在美麗自然的風景里，暢飲甘甜的葡萄酒，品嘗美味佳肴。

其次，在南非第2古老的城市斯泰倫博斯，法國人建造的Franschhoek，有各種各樣的房屋像珍珠一樣排列著。城內(nèi)可參觀的地方很多，一般徒步即可到達?？亢５囊粋?cè)，因為是港口城市，有別墅等，在這里還可以練習帆船運動和其他水上運動。對酒精沒興趣的游客，也值得來這個地區(qū)一看。

不論去哪個城市，都要從開普敦出發(fā)，乘車30-60分鐘即可到達。大部分旅行者部是參加半日或一日的觀光線路，但是只參觀釀酒場而草草結(jié)束游覽，是很可惜的。這一帶，還有很多已成為國家歷史遺產(chǎn)的高級莊園賓館、飯店，如果可能應(yīng)在這些地方住上一晚，忘掉時間，盡情品嘗美味佳肴、暢飲葡萄酒。 （秦 嵐）