演繹眼光

機(jī)遇和挑戰(zhàn)本就是一對(duì)攣生姊妹，把握一次機(jī)遇，就等于迎接一次挑戰(zhàn)，也就有可能登上一個(gè)成功的彼岸。這就是陳清松擁有充滿魄力和魅力的精彩人生。對(duì)他成功演繹的創(chuàng)業(yè)神話，眾多人認(rèn)為答案是智慧、精練和汗水，而他自己則認(rèn)為：“創(chuàng)業(yè)的根本是要有眼光，敢于冒險(xiǎn)、敢于挑戰(zhàn)?！?/p>

陳清松是一個(gè)愛拼的人，他是一個(gè)敢拼的人，他更是一個(gè)會(huì)拼的人！從殺豬賣肉開始商海弄潮，之后轉(zhuǎn)向肉制品加工，一路摸爬滾打，如今他的“廚師”牌肉制品名揚(yáng)海內(nèi)外，加冕“福建省著名商標(biāo)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”。近日，他創(chuàng)辦的福建廚師食品集團(tuán)又被推薦為國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

打拼創(chuàng)新業(yè)

創(chuàng)業(yè)，是一個(gè)永恒的話題。不知是天注定，還是事物的規(guī)律本來(lái)就是如此，一個(gè)偉大的創(chuàng)業(yè)者必定是一個(gè)艱辛的跋涉者，而一個(gè)艱辛的跋涉者的足跡又充滿著激情和傳奇，充滿著豪邁和輝煌。陳清松卻以心性的執(zhí)著、責(zé)任的擔(dān)當(dāng)、胸懷的包容、為人的從容、想象力的超凡以及放足而行的膽略和要為人類做貢獻(xiàn)的高尚情懷，成就了無(wú)怨無(wú)悔的豐盛人生。

1981年，因家境貧寒，為補(bǔ)貼家用，陳清松主動(dòng)放棄學(xué)業(yè)，到父親所在的單位漳州市商業(yè)肉食品加工廠當(dāng)了一名普通工人。思想敏銳的他發(fā)現(xiàn)了肉制品加工蘊(yùn)含著的巨大商機(jī)。于是，他頂住壓力，毅然辭職下海，從小作坊開始了他的創(chuàng)業(yè)歷程。

1987年，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，陳清松發(fā)現(xiàn)湖南肉價(jià)低廉，便帶領(lǐng)30多人前往湖南湘潭辦廠。由于沒(méi)有辦廠經(jīng)驗(yàn)，一年下來(lái)，陳清松只好打道回府。1990年，在有了一定的積累后，陳清松再次前往湖南益陽(yáng)。這一次他吸取教訓(xùn)，與當(dāng)?shù)厝撕献鬓k廠。為了能夠買到上等的瘦豬肉，陳清松每天一早起床，開著手扶拖拉機(jī)到養(yǎng)豬戶家中去收購(gòu)。益陽(yáng)辦廠的成功讓陳清松增強(qiáng)了做大做強(qiáng)肉制品生意的信心。隨后，他又在四川、貴州等地先后辦起了肉食品加工廠。1996年，他在漳州下洲村建起了“廚師”品牌工業(yè)基地——漳州市美味食品有限公司；2001年，又創(chuàng)建了漳州市廚師食品有限公司；2004年，正式組建福建省廚師集團(tuán)。

市場(chǎng)求效益

如果說(shuō)敢闖敢拼是陳清松開創(chuàng)企業(yè)的動(dòng)力，那么善于在市場(chǎng)中搏擊就是他取得經(jīng)濟(jì)效益的源泉。1989年，公司產(chǎn)品走出福建省，成功地開拓了浙江市場(chǎng)。1990年，陳清松又相繼開發(fā)了江蘇、廣東等多個(gè)省級(jí)市場(chǎng)。1990年至1995年，陳清松審時(shí)度勢(shì)，大膽提出主打流通市場(chǎng)的營(yíng)銷戰(zhàn)略。隨著超市的興起，陳清松抓住機(jī)遇，拓展產(chǎn)品的市場(chǎng)空間，極大地提高了“廚師”品牌的知名度和美譽(yù)度。

1997年國(guó)際賣場(chǎng)進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨于火熱，陳清松為維護(hù)并提高“廚師”品牌，率先在賣場(chǎng)內(nèi)設(shè)立“廚師形象專柜”，實(shí)行產(chǎn)品全年免費(fèi)品嘗，以高品質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得賣場(chǎng)及消費(fèi)者的認(rèn)可，這一創(chuàng)新理念使“廚師”銷售上了一個(gè)大的臺(tái)階，翻開了美味公司從小作坊工廠跨向大、中型企業(yè)輝煌的一頁(yè)，被商界同行推崇為“廠商雙贏”的合作典范?！皬N師”牌產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外著名的連鎖超市集團(tuán)，如沃爾瑪及山姆會(huì)員店、好又多、家樂(lè)福、麥德龍、日本吉之島、正大（易初蓮花）、溫州人本、南京蘇果、杭州家友、福州永輝、百佳、無(wú)錫天惠、北京物美、上海家得利、上海華聯(lián)等等。并已在全國(guó)各省、市、縣、鎮(zhèn)開設(shè)“專營(yíng)店”近500家，在國(guó)際、國(guó)內(nèi)的連鎖商超生鮮區(qū)設(shè)置店中店近700家。除了常規(guī)的銷售渠道，還開拓出了民航、監(jiān)獄、大專院校等特通渠道。

隨著1997年美味公司“廚師”產(chǎn)品在大型賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的成功及知名度的提高，短短幾年里，“廚師”產(chǎn)品進(jìn)入全國(guó)近20個(gè)省市的市場(chǎng)，擁有400多個(gè)專柜，營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)遍及廣東、福建、浙江、江蘇、安徽、山東、湖北、湖南、河南、河北、云南、四川、江西、上海、北京、重慶等地。根據(jù)中國(guó)肉類協(xié)會(huì)報(bào)告，2005年，“廚師”牌干肉制品全國(guó)銷量第一。

創(chuàng)新謀發(fā)展

創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的活力。企業(yè)要做大做強(qiáng)必須與時(shí)俱進(jìn)，在提升產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，進(jìn)一步提高管理水平。陳清松本著“誠(chéng)信務(wù)實(shí)、開拓創(chuàng)新、博采眾長(zhǎng)、科學(xué)管理”的企業(yè)宗旨，始終把質(zhì)量與信用、銷售與售后服務(wù)作為企業(yè)發(fā)展立足之本。2004年，他以福建省廚師食品集團(tuán)有限公司為母公司，將所屬全資控股企業(yè)漳州市美味食品有限公司、漳州市沃河畜牧養(yǎng)殖有限公司、漳州市美味貿(mào)易有限公司等三家子公司正式組合成立福建省廚師集團(tuán)，進(jìn)一步壯大了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

集團(tuán)公司逐步走上規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化道路。引進(jìn)具有國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平的新含氣調(diào)理食品生產(chǎn)裝備，在保留原有傳統(tǒng)肉制品生產(chǎn)工藝基礎(chǔ)上，采用獨(dú)特的生產(chǎn)工藝，并制訂符合國(guó)際要求的產(chǎn)品及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量處在肉制品行業(yè)的領(lǐng)先地位。集團(tuán)公司下屬研發(fā)中心每年推出的新產(chǎn)品有幾十種，產(chǎn)品色澤自然、香氣濃郁、滋味鮮美、肉質(zhì)細(xì)膩松脆、蛋白質(zhì)含量高。

2006年12月中旬，福建省廚師食品集團(tuán)牽頭組織起草的肉松、肉干和肉脯三項(xiàng)國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文本，通過(guò)中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心、中國(guó)肉類協(xié)會(huì)等單位的審定。

2005年，集團(tuán)公司在龍海市九湖工業(yè)區(qū)征地1000多畝，建設(shè)“福建省廚師食品工業(yè)園”。工業(yè)園項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，集團(tuán)公司將形成以“養(yǎng)殖——基地——生產(chǎn)加工——銷售網(wǎng)絡(luò)”為一體的現(xiàn)代化食品深加工產(chǎn)業(yè)鏈，以加大名牌戰(zhàn)略的推廣及擴(kuò)張，力爭(zhēng)獲得“中國(guó)名牌產(chǎn)品”、“國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”稱號(hào)。

天有多高，心有多寬；海有多深，夢(mèng)有多遠(yuǎn)。如果“指點(diǎn)江山、激揚(yáng)文字”是一種豪邁，“天生我材必有用”是一種自信，“獨(dú)釣寒江雪”是一種高潔，“不破樓蘭終不還”是一種悲壯，那么“編織夢(mèng)想、自我加壓”則是陳清松的一種勇氣，是一種敢作敢為、毫不畏懼的氣勢(shì)魄力，更是一種志存高遠(yuǎn)、追求卓越的人生境界。

作為漳州市政協(xié)委員，陳清松時(shí)刻提醒自己要致富思源、富而思進(jìn)。僅2006年，他用于賑災(zāi)與慈善事業(yè)的捐款就超過(guò)100萬(wàn)元。當(dāng)別人問(wèn)起陳清松如何看待財(cái)富時(shí)，他總是笑笑地說(shuō)：“世間為我所用，非我所有?！?/p>