中國(guó)胡椒之鄉(xiāng)

中國(guó)胡椒“源頭”

位于海南島東南沿海的瓊海市，不僅是譽(yù)滿天下的“紅色娘子軍”的故鄉(xiāng)，而且是中國(guó)胡椒的故鄉(xiāng)。據(jù)海南官方最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，目前，海南胡椒種植面積和產(chǎn)量占全國(guó)92%以上，收獲面積達(dá)到35萬(wàn)多畝，產(chǎn)量3.29萬(wàn)噸，居世界胡椒產(chǎn)量第六位。而今年僅瓊海一市的胡椒種植面積超過(guò)10萬(wàn)畝，年產(chǎn)量已接近1萬(wàn)噸，今年新增5000多畝。海南是中國(guó)胡椒之“最”，而瓊海則是海南的胡椒之“最”?！爸袊?guó)胡椒看海南，海南胡椒屬瓊?！钡氖⒆u(yù)，其實(shí)都蘊(yùn)藏在瓊海無(wú)邊無(wú)際的椒園里。

但瓊海的胡椒之“最”，不僅僅在于它的“龐大”，還在于它在中國(guó)胡椒種植史上無(wú)可取代的“久遠(yuǎn)”。瓊海是中國(guó)的胡椒“源頭”。在瓊海市近郊的一個(gè)山坡上，至今仍然生長(zhǎng)著一株貌不驚人的胡椒，那是中國(guó)第一株胡椒，后人將其尊稱為胡椒“母樹”。從那株“母樹”算起，中國(guó)胡椒種植已經(jīng)有61年的歷史！

1947年春天，僑居馬來(lái)西亞的瓊海籍中年男子王裕文攜帶他的家眷登上了回歸祖國(guó)的客輪。在他的行囊中隱藏著一個(gè)“秘密”：有三株胡椒苗被精心包裹在一個(gè)特制的小匣子中。王裕文知道那是“禁運(yùn)”物品，但他也知道自己的家鄉(xiāng)還沒(méi)有胡椒，這次回國(guó)定居的第一件事就是無(wú)論如何要把胡椒種苗帶回去，這已是他多年的心愿。王裕文一回到他的家鄉(xiāng)瓊海——現(xiàn)在的瓊海市嘉積鎮(zhèn)加超村，就把三株胡椒苗種在他家附近的一片坡地上，當(dāng)年全部成活，三年后開花結(jié)果！可惜的是，幾年后其中兩株被一場(chǎng)臺(tái)風(fēng)劫殺，最大的那株得以幸存。1960年，王裕文老人在“母樹”旁那幢簡(jiǎn)樸的宅院里去世，但他“繁衍”的胡椒家族已經(jīng)非常興旺。如今61歲“高齡”的“母樹”子孫已遍及海南，這又何嘗不是一幕已然銘感后世的天人奇觀和生命奇跡！

普及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

瓊海市境內(nèi)規(guī)模最大的胡椒園當(dāng)屬海南農(nóng)墾東紅農(nóng)場(chǎng)的胡椒種植基地，或許是因?yàn)槠髽I(yè)帶動(dòng)的緣故吧，這里除了農(nóng)場(chǎng)幾百畝、上千畝連片的椒園之外，地方農(nóng)戶的胡椒種植也頗具規(guī)模。但這個(gè)胡椒基地的標(biāo)本意義不僅在于它的規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，更在于它的標(biāo)準(zhǔn)化示范作用。據(jù)海南省胡椒協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)馮克煌介紹，胡椒生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化，從管理層面上講，就是統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一規(guī)格、統(tǒng)一指導(dǎo)技術(shù)、統(tǒng)一排灌、統(tǒng)一機(jī)耕、統(tǒng)一有機(jī)肥、統(tǒng)一定標(biāo)、統(tǒng)一機(jī)械鉆穴、統(tǒng)一石柱、統(tǒng)一遮蔭等等。從技術(shù)層面上講，就是要逐步改變傳統(tǒng)的耕作和管理模式，從土壤檢測(cè)、育苗選種、施肥灌水、摘花養(yǎng)蓬、病蟲防治，一直到采果加工等各個(gè)具體環(huán)節(jié)，都要充分融入現(xiàn)代科技元素，都要充分體現(xiàn)現(xiàn)代科技內(nèi)涵。胡椒種植標(biāo)準(zhǔn)化和傳統(tǒng)耕作的本質(zhì)區(qū)別，不僅在于前者從根本上擺脫了后者那種見(jiàn)縫插針、聽天由命式的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的自然性和隨意性，而且還在于它取代后者的同時(shí)建立起了一種具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)風(fēng)范的發(fā)展方向、發(fā)展道路、發(fā)展制度和發(fā)展體系，甚至建立起了具有深刻影響力的發(fā)展思想和發(fā)展觀念。

東紅農(nóng)場(chǎng)胡椒基地，絕大部分正值蓬勃旺盛的生產(chǎn)期，在3月的陽(yáng)光下，顯得郁郁蔥蔥，蓬勃激揚(yáng)，蔚為壯觀。如果僅僅靠企業(yè)的基地，目前尚不足以撐起瓊海胡椒產(chǎn)業(yè)的大廈。在這些企業(yè)的身后，還有一支不可忽視的胡椒“生產(chǎn)力”，那就是大批的胡椒專業(yè)戶和成千上萬(wàn)的胡椒家庭。他們雖然不具備企業(yè)的規(guī)?；瘲l件，但他們同樣把自己有限的規(guī)模經(jīng)營(yíng)得有聲有色，有板有眼。在一些椒農(nóng)的椒園里，記者強(qiáng)烈地感受到他們?nèi)娜獾臉?biāo)準(zhǔn)化努力?！奥槿鸽m小，五臟俱全”，無(wú)論是基本設(shè)施還是田間管理，他們都同企業(yè)種植基地的大型椒園一樣做得一絲不茍，甚至記者在同他們交談時(shí)他們所使用的“專業(yè)術(shù)語(yǔ)”，都不遜色于基地的技術(shù)人員。在這里，才能更加深切地體驗(yàn)企業(yè)潛移默化的影響力和帶動(dòng)力。

椒農(nóng)都是“技術(shù)員”

要讓農(nóng)墾種椒職工和地方椒農(nóng)都發(fā)展起來(lái)，光靠少數(shù)幾個(gè)技術(shù)人員根本不行，要想讓所有椒園都提高技術(shù)含量，就必須讓專業(yè)技術(shù)從少數(shù)人那里解放出來(lái)，變?yōu)閺V大椒農(nóng)手里的常規(guī)武器。在東紅農(nóng)場(chǎng)的一個(gè)胡椒種植生產(chǎn)隊(duì)，記者見(jiàn)到了兩位中年婦女，椒農(nóng)稱她們都是胡椒種植“技術(shù)指導(dǎo)員”，而這樣的“技術(shù)指導(dǎo)員”在瓊?！暗教幎加小?。一位李姓椒農(nóng)告訴記者，他自己剛剛種植胡椒時(shí)對(duì)技術(shù)一竅不通，全仗這些“技術(shù)指導(dǎo)員”到椒園里手把手地言傳身教，送來(lái)了技術(shù)信息和技術(shù)觀念。他說(shuō)他自己現(xiàn)在也在為其他椒農(nóng)“傳經(jīng)”，而被他“帶”出來(lái)的“徒弟”如今有不少也成了“技術(shù)指導(dǎo)員”。正是這種輻射式的傳遞效應(yīng)，成就了瓊海椒農(nóng)的素質(zhì)。當(dāng)然，這種技術(shù)人才的傳遞效應(yīng)不是一種自發(fā)的社會(huì)景觀，而是瓊海市熱作中心、胡椒協(xié)會(huì)及東紅農(nóng)場(chǎng)，聯(lián)手建立的一種自覺(jué)的農(nóng)業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)培訓(xùn)機(jī)制。

在一些椒農(nóng)的家里，記者看到了兩本小冊(cè)子：《胡椒栽培技術(shù)病蟲害及病蟲害防治》和《海南白胡椒加工技術(shù)要點(diǎn)及其質(zhì)量指標(biāo)》。這類小冊(cè)子已經(jīng)在全省椒農(nóng)中發(fā)行了很多年，瓊海市每個(gè)種椒企業(yè)和農(nóng)戶以及每個(gè)胡椒加工企業(yè)和專業(yè)戶都有。由于種椒技術(shù)的不斷提高，這種小冊(cè)子的宣傳和推廣內(nèi)容也在不斷更新。

在所有的現(xiàn)代化發(fā)展戰(zhàn)略中，最具核心價(jià)值的莫過(guò)于人才發(fā)展戰(zhàn)略，而在人才發(fā)展戰(zhàn)略中，最具核心價(jià)值的又莫過(guò)于社會(huì)大眾群體的普遍“人才化”——瓊海農(nóng)業(yè)技術(shù)的這種輻射式傳遞機(jī)制，正是通向這一核心價(jià)值目標(biāo)的重要途徑之一。在中國(guó)的國(guó)情或“農(nóng)情”下，敢說(shuō)一句“這里的農(nóng)民素質(zhì)比較高”實(shí)在不容易，而能夠得到相當(dāng)程度的印證就更不容易了。

(未完待續(xù)）