中國(guó)酒莊之旅

又到了葡萄收獲的季節(jié)，各地的葡萄園里都掛滿了一串串沉甸甸的葡萄。你可能都去采摘過葡萄，但你試過把自己親手采摘的葡萄釀成葡萄酒嗎？到我們介紹的這些酒莊去走走看看，你也許會(huì)發(fā)現(xiàn)更多的驚喜！

●百年張?jiān)２┪镳^

位于山東煙臺(tái)，張?jiān)＞莆幕┪镳^是由酒文化廣場(chǎng)、百年地下大酒窖、綜合大廳、歷史廳、影視廳、現(xiàn)代廳、字畫廳、珍品廳、休閑購(gòu)物廳、會(huì)議接待廳、信息網(wǎng)絡(luò)中心、營(yíng)銷中心和現(xiàn)代化辦公區(qū)組成。張?jiān)＞莆幕┪镳^主體面積近4，000平方米，總建筑面積約為10000平方米，博物館景區(qū)占地面積約為30000平方米，大酒窖占地面積2，666平方米。

●瑞事臨酒莊

煙臺(tái)瑞事臨酒莊于2004年落成于山東·蓬萊18公里葡萄長(zhǎng)廊解宋營(yíng)東南部，距煙臺(tái)40公里蓬萊25公里。酒莊坐落在生長(zhǎng)8年的600畝優(yōu)質(zhì)葡萄園中，依山傍海，毗鄰煙蓬旅游觀光大道，交通便利，環(huán)境優(yōu)美。酒莊布局為酒堡、綠色葡萄種植園和文化休閑服務(wù)山莊三個(gè)部分，建筑面積達(dá)7000平方米，其中酒窖面積占2500多平方米。酒莊生產(chǎn)車間為透明設(shè)計(jì)，游客可以親眼看到葡萄酒的主要生產(chǎn)流程。

●君頂酒莊

中糧南王山谷君頂酒莊，由中國(guó)糧油食品（集團(tuán)）有限公司與山東隆華投資有限公司在世界七大葡萄海岸之一——中國(guó)蓬萊·南王山谷合資興建，總投資超過3億元人民幣，是目前亞洲最大、最具創(chuàng)新意義的酒莊。

園中葡萄的成熟時(shí)間大約為9月中旬至10月初。每年收獲時(shí)節(jié)，酒莊都將在葡萄酒文化廣場(chǎng)舉行盛大的慶典儀式，宣告當(dāng)年葡萄采摘與釀造的開始。您可以在釀酒師的指導(dǎo)下，親手采摘下串串葡萄，滿懷一種沉甸甸的喜悅，用傳統(tǒng)的手工釀酒工具自釀葡萄酒，并簽名存放在酒莊地下酒窖的VIP專區(qū)。

●華東·百利酒莊

位于山東青島，啟功先生為華東酒莊題寫的石匾。背后山腳下的紅頂建筑就是酒莊了。酒莊地處著名旅游景點(diǎn)——青島嶗山，當(dāng)?shù)匾粋€(gè)叫做九龍坡的優(yōu)美恬靜的山坳里，占地 1000 余畝。經(jīng)過 20 多年的打造，這里已經(jīng)成為青島的一大景觀，經(jīng)?？梢钥吹接锌∧徐n女來拍婚紗照；同時(shí)也給酒莊賦予了豐厚的文化內(nèi)涵。

●朗格斯葡萄酒莊

1999年，朗格斯酒莊在中國(guó)釀酒葡萄之鄉(xiāng)——河北昌黎建成了“中華第一綠色人文酒莊”。葡萄酒莊，不僅是物質(zhì)的，也是精神的。她凝結(jié)了這個(gè)時(shí)代的科技、人文、社會(huì)與文化等要素，也攜帶了特定的傳統(tǒng)要素與地方文化符號(hào)，同時(shí)她還代表了這個(gè)年代流行的時(shí)尚與對(duì)未來的向往。因此，我們不僅希望朗格斯酒莊能夠給客戶帶來無限享受和沉醉，更希望能夠開創(chuàng)別具一格的葡萄酒文化，從而展現(xiàn)一種全新的生活方式。

●新疆西域酒莊

位于中國(guó)新疆天山北麓，瑪納斯河流域上游，準(zhǔn)葛爾盆地南緣(東經(jīng)85度，北緯44度)的石河子市，酒莊總面積4萬余畝，引天山遠(yuǎn)古山水澆灌著這萬畝葡萄園。葡萄園中匯集著世界各地優(yōu)良釀酒葡萄近200種，主要有赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠、黑皮諾和雷司令、霞多麗、白詩爾、貴人香、白羽。

●華夏酒莊

華夏公司座落在依山傍海的河北昌黎縣，被國(guó)家命名為“中國(guó)釀酒葡萄之鄉(xiāng)”。中國(guó)第一瓶干白，亞洲大酒窖。憑借得天獨(dú)厚的自然地理優(yōu)勢(shì)，華夏首家引進(jìn)國(guó)際名種赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、黑比諾等脫毒苗木，最早建成了國(guó)內(nèi)最大的釀酒葡萄基地，實(shí)現(xiàn)了“原料基地化、基地良種化、良種區(qū)域化”，使天賜好產(chǎn)地、好年份與最適合這里生長(zhǎng)的好品種完美結(jié)合。與此同時(shí)，先后從德國(guó)、法國(guó)、意大利、美國(guó)引進(jìn)發(fā)酵、陳釀、凈化、深層過濾、冷穩(wěn)定、灌裝等國(guó)際先進(jìn)全套設(shè)備，保證了現(xiàn)代管理模式和現(xiàn)代生產(chǎn)工藝的高效運(yùn)行。

●龍徽葡萄酒博物館

龍徽葡萄酒博物館在海淀區(qū)玉泉路2號(hào)正式開館。這座博物館由北京百年葡萄酒老企業(yè)“北京龍徽釀酒有限公司”投資建設(shè)，坐落在龍徽公司擁有近百年歷史的地下酒窖上，是北京市唯一一家講述北京葡萄酒百年文化及歷史發(fā)展的博物館。她是一座古樸典雅的明清風(fēng)格建筑，分地上地下兩大部分。地上部分是北京葡萄酒百年發(fā)展的歷史沿革和葡萄酒文化培訓(xùn)教室，地下部分則是龍徽的地下酒窖、酒池和儲(chǔ)酒長(zhǎng)廊。龍徽葡萄酒博物館從歷史沿革、葡萄酒生產(chǎn)儲(chǔ)存以及葡萄酒文化等角度全面清晰地介紹了北京地區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)從20世紀(jì)初至今，在生產(chǎn)工藝、研發(fā)技術(shù)、瓶?jī)?chǔ)窯藏、品牌建設(shè)及文化傳播方面的歷史沿革及其對(duì)推動(dòng)中國(guó)葡萄酒業(yè)的發(fā)展所做出的成就與貢獻(xiàn)。

●澳門葡萄酒博物館

澳門葡萄酒博物館于1995年開幕，介紹了葡萄酒釀制文化的發(fā)展，由公元前一萬年的高加索時(shí)代到今日，特別是位于伊比利亞半島的葡萄牙。其占地面積有1400平方米，是一個(gè)富有文化、娛樂和教育特色的場(chǎng)所。展覽館內(nèi)收藏了各式各樣的古老制酒器皿和用具，如舊式的榨葡萄機(jī)；展示了釀酒的歷史、技術(shù)和品味。博物館內(nèi)介紹的葡萄酒超過1050個(gè)品牌，展出了近700種行銷酒和300種珍藏酒。最早的葡萄酒是一瓶在收藏區(qū)展出的1915年的“馬德拉酒”。在每周交替更換的酒牌上，均有十幾種產(chǎn)自葡國(guó)不同地區(qū)的美酒。中國(guó)內(nèi)地所產(chǎn)的葡萄酒樣品也在酒類陳列區(qū)展出。另外，酒牌上列有多種葡國(guó)佳釀，游客可品嘗其中一種美酒。在這里我們不僅可以了解葡萄酒各方面的知識(shí)，還可以親身體驗(yàn)“葡萄美酒夜光杯”滋味，何樂而不為呢? （閆 妮）