２００８年雞蛋市場(chǎng)動(dòng)態(tài)之我見(jiàn)

2006年6月蛋價(jià)逐步攀升，一直維持到2007年的10月，是近10年來(lái)養(yǎng)雞業(yè)難得一遇的發(fā)展時(shí)期。然而好景不長(zhǎng)，10月份以后，隨著后備雞的進(jìn)一步補(bǔ)欄，雞蛋價(jià)格又一落千丈，飼料價(jià)格卻持續(xù)高漲，整個(gè)行業(yè)又進(jìn)入了低谷期。

我一直認(rèn)為，養(yǎng)雞業(yè)者是一個(gè)弱勢(shì)群體，承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力很低。以農(nóng)民為主，小規(guī)模大群體的專業(yè)戶養(yǎng)殖是我國(guó)當(dāng)前和今后較長(zhǎng)時(shí)期蛋雞業(yè)的規(guī)模的主體。然而，2005年和2007年間，在利潤(rùn)的驅(qū)使下，有一部分資金實(shí)力雄厚的業(yè)主參與到養(yǎng)殖業(yè)中來(lái)，建養(yǎng)殖小區(qū)，報(bào)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的項(xiàng)目。這些場(chǎng)戶的出現(xiàn)，使得原來(lái)的養(yǎng)殖主體發(fā)生了一些變化，乃至對(duì)今后市場(chǎng)的評(píng)估也相應(yīng)有了一些變化。

筆者從2000年開(kāi)始從事蛋雞養(yǎng)殖，2000年起每次賣得的蛋價(jià)都作曲線圖記錄，大致上每年的8月份是蛋價(jià)的最高點(diǎn)，10月份是轉(zhuǎn)折點(diǎn)，3月份是最低點(diǎn)。蛋價(jià)在成本線以下最低點(diǎn)且維持時(shí)間分別是2002年的3月、2004年的3月和2006年的3月間，這3次低谷期后反彈至成本線上的利潤(rùn)高，而且時(shí)間較長(zhǎng)。2002年6月價(jià)格回到成本線以上，一直延續(xù)至2003年的12月，2004年6月價(jià)格逐步回升，延續(xù)到2005年11月，2006年6月價(jià)格逐步回升到2007年的10月。從曲線圖可以看出，低谷期越長(zhǎng)越低，反彈上來(lái)的幅度會(huì)更高更長(zhǎng)。根據(jù)前幾年的規(guī)律推測(cè)，2008年的蛋價(jià)曲線圖將會(huì)如同2001年、2002年的曲線圖，雞蛋價(jià)格將會(huì)呈現(xiàn)短暫性的高低震蕩。

雞蛋的價(jià)格是由雞蛋實(shí)際生產(chǎn)量多少所決定的。2007年10月份蛋價(jià)跌到成本線上，飼料原料價(jià)格急驟攀升，再加上疫病的影響，商品苗雞的補(bǔ)欄量和2006年同期相比下降了80％左右，2008年3月份補(bǔ)欄量才逐步有所回升，但與2006下半年和2007上半年同期相比至少下降一半。所以說(shuō)，2008年6月份以后的雞蛋價(jià)格上漲將是很明顯的，也是必然的。

2008年6月雞蛋價(jià)格反彈以后，將會(huì)呈現(xiàn)怎么一個(gè)趨勢(shì)呢？我個(gè)人認(rèn)為，2008年整體行情不容樂(lè)觀。原因一，前面提到的養(yǎng)殖主體發(fā)生了一些變化；原因二，飼料原料的價(jià)格包括養(yǎng)殖設(shè)備投資的成本太高了。2007年冬季的大雪是百年一遇的，寒流造成的疫病損失自北而南，東北方?jīng)]有普遍性的影響，而南方實(shí)際存欄量并不多，寒流導(dǎo)致疫病的影響不大，對(duì)今后的行情造成的影響是短暫而不是長(zhǎng)久性的。

依據(jù)當(dāng)前玉米豆粕的價(jià)格來(lái)看淘汰雞，正常的市場(chǎng)價(jià)應(yīng)該為每千克8~8.4元，但實(shí)際上4~5月的淘汰雞已經(jīng)達(dá)到每千克10~10.4元，這說(shuō)明市場(chǎng)淘汰雞比測(cè)算的少了，而2007年10月份以前商品苗雞的補(bǔ)欄量相當(dāng)大的。為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況？一是疫病造成的存欄量下降超出預(yù)預(yù)期，二是2007年10月份以后補(bǔ)欄量的回落超出預(yù)期，不過(guò)2008年上半年的存欄量還是不低的，2008年6月起蛋價(jià)將會(huì)呈現(xiàn)一個(gè)較高利潤(rùn)的攀升趨勢(shì)。但也不能太過(guò)于樂(lè)觀，10月份又將會(huì)回落到成本線左右。然后到2009年的4月這段時(shí)間，雞蛋價(jià)格將會(huì)是怎樣，只能依據(jù)當(dāng)時(shí)的飼料價(jià)格和實(shí)際的補(bǔ)欄量，還有冬季疫病造成的影響，再進(jìn)行進(jìn)一步的思考和分析。