糧菜一年四熟高效栽培技術(shù)

李　巖　武明安

一、栽培模式

畦寬2米，等行距種植4行春甘藍，甘藍行間套種3行春玉米，畦間種植2行夏玉米，秋季每畦種植4行大白菜或秋芹菜，株行距15厘米見方。

二、茬口安排

第1茬春甘藍11月25日~12月初冷床播種育苗，12月25日~翌年1月初小弓棚分苗，2月底定植大田，4月下旬~5月上旬收獲。第2茬春玉米2月底在甘藍定植時播種，6月上旬~7月收獲鮮食玉米，玉米秸稈可做青貯飼料。第3茬夏玉米5月底~6月上旬在畦兩邊各播1行，9月上、中旬收獲。第4茬秋菜一般種植大白菜或秋芹菜，大白菜7月底育苗，8月底移栽，11月下旬收獲；秋芹菜6月中旬育苗，8月下旬移栽，11月收獲。

三、春甘藍、春玉米栽培技術(shù)

1.春耕備播：選擇土層深厚肥沃、疏松通氣、蓄水保肥能力強的地塊，適當(dāng)深翻，耙細整平。播前必須一次性施足基肥，一般每667平方米（1畝）施腐熟有機肥2500~5000公斤、過磷酸鈣50~75公斤、鉀肥10公斤左右。做寬2米、長50米左右的畦。

2.甘藍育苗：選擇冬性強、極早熟品種，如“8398”，11月中下旬冷床播種，12月中下旬分苗到小弓棚，定植前10天加大通風(fēng)量，加強低溫鍛煉，以防定植后遭受凍害。

3.春玉米適時播種：選用生育期短且宜鮮食的優(yōu)良品種，如“沈單16號”、“沈單10號”，覆膜后土壤5厘米處地溫在8~10℃，即立春前后按株距25厘米、行距67厘米開溝點播，每667平方米栽植3500株左右。

4.甘藍幼苗移栽：玉米播后立即按株距33厘米、行距40厘米定植甘藍幼苗，定植結(jié)束后用井水輕灌。

5.覆膜：灌溉后及時覆膜，地膜要鋪平，四周壓土要嚴(yán)實。

6.田間管理：

①放苗封孔。甘藍定植后約20天，溫度逐漸升高，用小刀在膜面劃“十”字或“一”字口，把膜下幼苗引出膜外，隨即用潮土將膜孔封嚴(yán)；玉米幼苗2~3片真葉時，用同樣的方法結(jié)合定苗進行放苗。

②肥水管理。前期應(yīng)控水蹲苗，促發(fā)根，使其穩(wěn)健生長，中后期注意追肥灌水，補充養(yǎng)分，防止脫肥早衰。

③清除雜草。若發(fā)現(xiàn)膜下有雜草，可于晴天的中午用腳輕踩地膜，使地膜緊貼地面，以灼傷雜草，或在膜上壓細土。

7.適時收獲：甘藍可于5月1日前后收獲上市，收獲后應(yīng)迅速清潔田園，封嚴(yán)甘藍栽植孔，并立即澆水施肥，促進春玉米生長發(fā)育，6月底前玉米即可收獲。

四、夏玉米和秋菜栽培技術(shù)

1.夏玉米播種：選用高產(chǎn)、中晚熟品種，如“鄭單958”、“浚單20”，5月底~6月上旬在畦兩邊點播，行距1.0米、株距20厘米，由于邊際光合效應(yīng)十分明顯，應(yīng)保證每667平方米種植2800~3000株。

2.大白菜、芹菜育苗與移栽：大白菜選用高產(chǎn)、抗病一代雜種，如“豐抗78”、秦白系列、魯白系列，7月底育苗，8月底按株行距50厘米見方移栽；芹菜應(yīng)選用美國西芹等，6月中旬遮蔭育苗，8月下旬按株行距15厘米見方栽植。應(yīng)選擇陰天或晴天下午隨栽隨澆水，以確保幼苗成活。

3.田間管理：

①肥水管理。夏玉米要結(jié)合灌水施好拔節(jié)肥、大喇叭口肥，采用“前輕、中重、后補”的施肥方式，做到攻稈、攻穗、攻粒，以奪得高產(chǎn)。大白菜要澆好移栽水、緩苗水、結(jié)球水，追好結(jié)球肥，土壤保持見干見濕。芹菜需肥、需水量大，應(yīng)及時灌水追肥和葉面噴肥。

②夏玉米削頂。當(dāng)夏玉米進入蠟熟期時，于穗上留一葉進行削頂，使秋菜能得到充分的光照，促進秋菜生長。

4.病蟲害防治：夏玉米病害主要是絲黑穗病、黑粉病、莖腐病和大、小葉斑病，害蟲主要有玉米螟、黏蟲等；大白菜害蟲主要有菜青蟲、蟋蟀，病害有軟腐病、霜霉病、病毒病；芹菜病害主要有斑枯病、早疫病和菌核病，應(yīng)做好預(yù)測預(yù)報，及時防治。防治玉米絲黑穗病，可在播前每100公斤種子用15%粉銹寧（三唑酮）可濕性粉劑400克拌種；大、小葉斑病可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。大白菜軟腐病發(fā)病初期，可用濃度為200毫克/公斤的新植霉素液，重點噴施病株及其周圍葉柄，盡量使藥液流入菜心，一般7~10天噴1次，連噴2~3次；霜霉病發(fā)病初期，可噴施25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑200~300倍液防治；病毒病發(fā)病初期，可噴灑15%植病靈乳劑1000倍液防治，每隔10天噴1次，連噴2~3次。芹菜斑枯病可用3%農(nóng)抗120（抗霉菌素）水劑100倍液，或75%的百菌清可濕性粉劑600倍液防治；早疫病可用77%可殺得（氫氧化銅）500倍液，或3%農(nóng)抗120水劑100倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液防治；菌核病可用50%速克靈（腐霉利）可濕性粉劑1500倍液，或50%農(nóng)利靈（乙烯菌核利）1000倍液，或50%菌核凈可濕性粉劑1000倍液噴霧防治，一般每7~10天噴1次，連噴2~3次。

5.適時收獲：夏播玉米在蠟熟末期，即9月上、中旬收獲，大白菜可在11月下旬上市出售，芹菜在11月初陸續(xù)上市。

6.清除廢膜：收獲結(jié)束后應(yīng)及時清除廢膜，否則會造成農(nóng)田環(huán)境污染。（陜西省咸陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心站 李巖 武明安 郵編：712000）