奢華美宴　珍香雋永

健康長壽自古便是大事。北宋陳直的《養(yǎng)老奉親書》中專撰“飲食調(diào)治”之文，曰：“善治病者，不如善慎疾；善治藥者，不如善治食”。如今我們的物質(zhì)生活水平不斷提高，人們?cè)絹碓接袟l件講究延年益壽。食補(bǔ)，口味健康都在其中，無疑是上佳之選。“一珍香”以食補(bǔ)養(yǎng)生的餐飲理念著稱，他們的鎮(zhèn)店之寶，就是珍稀的娃娃魚和世間罕有的30年野生甲魚。

先說這娃娃魚，學(xué)名“大鯢”，歷史長達(dá)三億多年，在夏代文獻(xiàn)《海外西經(jīng)》里就有記載。娃娃魚在兩棲動(dòng)物中算得上壽星，一般可存活上百年，更是集營養(yǎng)、美食、保健、美容、醫(yī)藥與研究于一身?！侗静菥V目》中記載，它有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血行氣之功效。近年來，對(duì)娃娃魚的深入研究表明：它含有50多種對(duì)人體有益的活性物質(zhì)，在保健、美容與醫(yī)藥等方面具有很好的功效。娃娃魚皮不僅膠原蛋白含量高，同時(shí)很容易被人體吸收，具有很強(qiáng)的美容效果。娃娃魚體內(nèi)金屬硫蛋白（MT）含量很高，能清除人體內(nèi)自由基和過量的重金屬離子，從而起到改善人體細(xì)胞微循環(huán)，預(yù)防重金屬中毒，延緩衰老的作用，具有防癌抗癌的功效。

中國歷史上很早就把娃娃魚當(dāng)作美味入席。野生的娃娃魚是國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，是不允許食用的。伴隨科技和時(shí)代的進(jìn)步，這種過去可望而不可及的美味也被重新挖掘和發(fā)揚(yáng)光大?！耙徽湎恪钡玫较嚓P(guān)部門的批準(zhǔn)，具備合法銷售的資格，可以讓人們?cè)谝伙柨诟５耐瑫r(shí)，享受健康。物以稀為貴，“一珍香”在青島每月可出售的娃娃魚，僅僅有20條。他們烹制的娃娃魚都來自自家的養(yǎng)殖基地。浙江永強(qiáng)農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展有限公司，是中國最大的娃娃魚養(yǎng)殖企業(yè)，其人工繁育技術(shù)可謂獨(dú)步天下，現(xiàn)有大鯢近20萬尾，年人工繁殖大鯢超過10萬尾。由于娃娃魚營養(yǎng)價(jià)值極高、可用于銷售的數(shù)量有限，所以限量版的娃娃魚就顯得異常珍貴，價(jià)格自然也就不菲了，真正成為“美食奢侈品”。

珍饈必要妙治而成，“一珍香”烹制娃娃魚，盡可能地去發(fā)揮它的滋補(bǔ)藥用價(jià)值。其制法簡練古樸，讓娃娃魚自身的醇厚口感絲絲入扣，纖毫畢現(xiàn)?！耙徽湎恪钡摹罢湎泠F宴”，取娃娃魚藥物之性，呈其食之原味，各個(gè)菜品都在營養(yǎng)和口感上尋找到合理的平衡。

甲魚的功效相信大家都有所了解，中國古時(shí)就有“鱉可補(bǔ)癆傷，壯陽氣，大補(bǔ)陰之不足”的記載，自古以來就被人們認(rèn)可，視為上好的滋補(bǔ)保健品?！耙徽湎恪绷硪粚殻谴蜓劭淳图妆乘撇ɡ笋劮?、裙邊飽滿潤澤的30年野生甲魚。這來自浙江鳳凰山水庫的稀罕物，在自然環(huán)境中生長超過30多年，一眼就能看出歲月的痕跡，絕對(duì)汲取了日月之精華。由于是在野生狀態(tài)下生長，其生長緩慢，重不過6、7斤，數(shù)量預(yù)計(jì)不過五百多只，是極為難得的珍饈，真可謂是吃一只少一只。營養(yǎng)價(jià)值當(dāng)然比普通的甲魚高得多了，也不是誰都可享用的“美食奢侈品”。

“一珍香”的甲魚配上好冬蟲夏草、枸杞、黨參等名貴中藥材，文火煲制數(shù)小時(shí)，食用起來不僅味道鮮美，還是不可多得的滋補(bǔ)珍品。

在“一珍香”享用這些稀世珍品，享受您的“奢侈生活”的同時(shí)享受健康與美味！